Meule
Et le prix?
* Karina *
J'ai acheté les filles aujourd'hui, seule la jointure sera faite demain, donc on verra comment ça se passe. Mais je dois décider de la température et de l'heure, après tout ce que je ferai sur Oursson. À notre prix au Kamtchatka, 210 roubles kg, le jarret a sorti 200 g par 1 kg.
Marque
Karina, vas-tu faire la jointure directement avec l'os? Ou juste la pulpe?
* Karina *
Marina est droite avec un os, mais je vais cuisiner dans le paquet. Mon ami n'a pas d'aspirateur
Marque
Assurez-vous de faire appel, parlez-nous du résultat et d'une photo si possible! C’est très intéressant de voir comment l’os sera rôti!
Elena Tim
Citation: S-t

Pour ceux qui veulent essayer le sous vide et qui n'ont pas encore acheté de scelleuse sous vide, mais qui ont déjà acheté un autocuiseur Steba, je suggère ... MIRATORG fabrique divers produits semi-finis pour la cuisson au four déjà sous emballage sous vide. J'ai vu à Crossroads, Atak et le magasin de la marque Miratorg. Le même emballage peut être préparé dans l'autocuiseur Steba DD1 à l'aide du programme «Chauffage»

Su-Vid et toutes les subtilités de la technologie Su-Vid et toutes les subtilités de la technologie
Et j'ai toujours évité les marinades prêtes à l'emploi. Maintenant, comme je suis dans le métro, je vais devoir faire le plein!
Vei
Lin, ce miratorg est byaka, à la fois nocif et pas savoureux! Il vaut mieux prendre un emballeur ...
Elena Tim
Liz, tu veux dire la marinade - byaka ou quoi? Duc est compréhensible! J'étais dispersé, je l'ai même mis sur la liste de Metro. Et puis sur les freins. Je suis allergique à tout cela acheté. Je ne sais pas ce qu’ils y mettent, mais seules les personnes en bonne santé pour qui le mot «allergie» n’est pratiquement pas familier peuvent l’utiliser.
Et quel genre d'emballeur? Pourquoi suis-je pas au courant?
* Karina *
Citation: Elena Tim

Liz, tu veux dire la marinade - byaka ou quoi? Duc est compréhensible! J'étais dispersé, je l'ai même mis sur la liste de Metro. Et puis sur les freins. Je suis allergique à tout cela acheté. Je ne sais pas ce qu’ils y mettent, mais seules les personnes en bonne santé pour qui le mot «allergie» n’est pratiquement pas familier peuvent l’utiliser.
Et quel genre d'emballeur? Pourquoi suis-je pas au courant?

Léna, je cuisinerai demain, je me désinscrire! Sinon j'étais en colère moi-même
Elena Tim
Allez, Karin, j'attendrai!
De quoi êtes-vous contrarié?
* Karina *
Citation: Elena Tim

Allez, Karin, j'attendrai!
De quoi êtes-vous contrarié?

Que sera byaka
Elena Tim
Oui, vous n'aurez pas de byaki, tout ira bien!
Voici Liza - la tentatrice me séduit dans un aspirateur!
* Karina *
Citation: Elena Tim

Oui, vous n'aurez pas de byaki, tout ira bien!
Voici Liza - la tentatrice me séduit dans un aspirateur!

Pourquoi n'y dors-tu pas la nuit toute la nuit?
Marque
Citation: Elena Tim

Et quel genre d'emballeur? Pourquoi suis-je pas au courant?

Elena Tim, tu n'as pas un tel miracle? Nous allons tout réparer maintenant! Lisez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Et son application est toujours là https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Masinen
Citation: Vei

Lin, ce miratorg est byaka, à la fois nocif et pas savoureux! Il vaut mieux prendre un emballeur ...
Liz, pourquoi byaka? Ils vendent de la viande propre.
Et je n'ai jamais vu de marinade.
Au fait, j'ai acheté un cou et ça m'a semblé normal, délicieux.
kirch
À Miratorg, j'ai acheté des côtes levées sous vide sans marinade. Je l'ai aimé.
Elena Tim
J'achète également du porc du commerce mondial. Cou, omoplate, jarret et même soupe de poisson! J'aime. Je n'ai pas encore pris de viande marinée. Et je ne me sens plus chavo.
Elena Tim
Citation: Mar_k

Elena Tim, tu n'as pas un tel miracle? Nous allons tout réparer maintenant! Lisez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Et son application est toujours là https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200
Et bien?! Marin, et vous aussi? Mais hier, j'ai essuyé ces larmes moi-même! Nicholnozna, allez acheter un Proficus! Je ne veux plus vous plaindre!
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Citation: Elena Tim

Et bien?! Marin, et vous aussi? Mais hier, j'ai essuyé ces larmes moi-même! Nicholnozna, allez acheter un Proficus! Je ne veux plus vous plaindre!



En général, un aspirateur est une chose! Quand j'étais dans la classe de maître de Shteba, je l'ai presque emporté avec le Grill à partir de là - ils ne lui ont pas donné! Masha ne vous laissera pas déchirer! La viande, quelle que soit sa nature, s'avère très tendre et savoureuse! Le mari et la fille aînée l'ont vraiment apprécié! Et avec une petite quantité de sel, vous pouvez cuisiner, mais délicieux, juste divin! Et quel poisson - ne peut être décrit! Ainsi, vous pouvez écrire à la liste de souhaits! Voici une classe de maître https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0
Elena Tim
Oui, Lisa m'a montré ces photos. Alors, je vous connais tous de vue
L'emballeur s'avère donc assez petit? Sur quelle Liza a opéré - qui est-ce? Shtebik ou Proficushka?
Marque
Proficus! Et Stebik il y a 5 modèles, maintenant le V6 est plus intéressant, similaire à Profikuk.
* Karina *
Citation: S-t

Pour ceux qui veulent essayer le sous vide et qui n'ont pas encore acheté de scelleuse sous vide, mais qui ont déjà acheté un autocuiseur Steba, je suggère ... MIRATORG fabrique divers produits semi-finis pour la cuisson au four déjà sous emballage sous vide. J'ai vu à Crossroads, Atak et le magasin de la marque Miratorg. Le même emballage peut être préparé dans l'autocuiseur Steba DD1 à l'aide du programme «Chauffage»

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Les filles, j'ai cuisiné un phalange, mais la photo sera demain, laissez reposer la nuit dans le réfrigérateur.
* Karina *
Les filles, je ne suis pas un grand photoset et une impression

C'est exactement l'articulation elle-même

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Je l'ai mis dans un bol, je l'ai rempli d'eau, j'ai réglé la température à 68 C et la durée à 5 heures. Multicuiseur Oursson 5005

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Après 5 heures, ma jointure devenait froide dans le bol

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Je me suis allongé dans le réfrigérateur la nuit, j'ai enlevé le paquet et j'ai goûté

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La jointure a mis 5 heures à se préparer, mais elle n'en avait toujours pas assez, il y a du sang près de l'os

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L'os est très gros, la viande est petite (je pense que ça m'est arrivé)

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Conclusion: la viande s'est avérée délicieuse, mais pas salée. Marinade - Je n'aimais pas l'odeur, ça sentait la saucisse semi-fumée - ouf.
Pour ma part, j'en conclus que j'achète un générateur de vide et la marina elle-même et prépare des bonbons. C'est ok pour une fois, mais je n'en achèterai pas plus dans la marinade. Ici



* Karina *
Oui, Tanyush m'a suffi une fois, peut-être sans marinade c'est normal, mais en marinade - NON
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Karina, merci pour le résultat et le reportage photo! Maintenant, je saurai quoi ne pas acheter! En général, la viande est très savoureuse! Si, par exemple, il est conservé toute la nuit dans de la saumure ou de la marinade, puis SuVid. Maintenant, je me suis adapté pour cuisiner de la viande pour les salades de cette façon, sans épices du tout! J'espère que nous laverons bientôt votre nouveau jouet!
gala10
Les filles, prenez-moi dans vos rangs amicaux! J'ai lu vos messages, j'ai lu ... J'ai été tenté, séduit ... Et puis la fille m'a offert une poitrine de poulet en utilisant la technologie sous-vide. Tout! En fait, je n'aime pas la poitrine de poulet, elle semble trop sèche. Et puis ... oooo ... je l'ai aimé, et comment!
En général, j'ai maintenant mis la poitrine de poulet de la marque 37502 en mode mijotage (le fabricant revendique 70 degrés) pendant 3 heures. Voyons ce qui se passe. Ensuite, je ferai rapport.
* Karina *
Citation: Mar_k

Karina, merci pour le résultat et le reportage photo! Maintenant, je saurai quoi ne pas acheter! En général, la viande est très savoureuse! Si, par exemple, il est conservé toute la nuit dans de la saumure ou de la marinade, puis SuVid. Maintenant, je me suis adapté pour cuisiner de la viande pour les salades de cette façon, sans épices du tout! J'espère que nous laverons bientôt votre nouveau jouet!

Il est impératif de tremper dans la saumure, j'avais quelque chose à comparer, j'ai récemment fait du porc bouilli ala suvid

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* Karina *
Citation: gala10

Les filles, prenez-moi dans vos rangs amicaux! J'ai lu vos messages, j'ai lu ... J'ai été tenté, séduit ... Et puis la fille m'a offert une poitrine de poulet en utilisant la technologie sous-vide. Tout! En fait, je n'aime pas la poitrine de poulet, elle semble trop sèche. Et puis ... oooo ... je l'ai aimé, et comment!
En général, j'ai maintenant mis la poitrine de poulet de la marque 37502 en mode mijotage (le fabricant revendique 70 degrés) pendant 3 heures. Voyons ce qui se passe. Ensuite, je ferai rapport.

les filles et pour les poitrines de poulet pas beaucoup 3 heures?
Vaneska
J'ai gardé le mien pendant 1,5 heure à 63 degrés. Cela s'est avéré génial. De plus, l'un a été conservé dans une solution avec une solution saline pendant 3 heures et l'autre a été salé avant le vide. Le premier a un goût plus harmonieux.En général, cela s'est avéré super savoureux! Je pense qu'à 65 ans, vous pouvez le tenir pendant une heure.
gala10
Citation: Vaneska
Je pense qu'à 65 ans, vous pouvez le tenir pendant une heure.
Alors, est-il temps de se déconnecter? Deux heures se sont déjà écoulées.
Masinen
Galina, vous vous concentrez sur l'épaisseur des seins.
En général, 2 heures devraient suffire)
Masinen
* Karina *, peu de 5 heures. Il a fallu régler 8 heures, alors cela se serait avéré délicieux et sans sang.
J'ai acheté Miratorg sans marinade, bonne viande.
* Karina *
Citation: Masinen

* Karina *, peu de 5 heures. Il a fallu régler 8 heures, alors cela se serait avéré délicieux et sans sang.
J'ai acheté Miratorg sans marinade, bonne viande.

Oui Masha, je pense aussi que ce n'est pas assez, mais la prochaine fois je fais la marinade moi-même
gala10
Maria, que faire ensuite: sous l'eau froide ou laisser refroidir dans sa propre eau?
Marque
Citation: gala10

Maria, que faire ensuite: sous l'eau froide ou laisser refroidir dans sa propre eau?

Galya, donne-leur une thérapie de choc - mets-les un peu dans l'eau froide
gala10
Marina, merci, je vous rapporterai bientôt ce qui s’est passé. Merde, mais si vous l'aimez, est-ce aussi un sou-vidnitsa à acheter? Oooh ...
Marque
Galya, je n'ai pas beaucoup de place dans ma cuisine, pour méga la sortie est l'autocuiseur de Shteba, je fais Vanya! Et vous aimerez beaucoup la viande, je vous le garantis! Et à la fois froid et chaud. Ils mangent ma charcuterie, mes gens capricieux aiment ça!
gala10
Je signale:

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Tout s'est bien passé! Les filles, merci pour votre soutien!
gala10
Karina, Ouais! Cela s'est très bien passé. Et quelque chose que je doute que j'aurais dû garder moins. Certes, les seins n'étaient pas fins.
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Citation: gala10

Je signale:

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Tout s'est bien passé! Les filles, merci pour votre soutien!

Eh bien, maintenant, ferez-vous cela plus souvent? Aimé? Délicieux
* Karina *
gala 10, si je comprends bien, ils se préparaient pendant deux heures, il semble que ça suffit
Marque
Karina, oui, si la poitrine n'est pas très épaisse, alors 2 heures, mais la dinde fait 3-4, toujours en fonction de l'épaisseur!
gala10
Karina, tu parles du mien? 3 heures.
* Karina *
oui, ils semblent ne pas être ça et épais pendant trois heures, cela me semble beaucoup, et même après sous le gril pendant quelques minutes - ce serait généralement miam miam
gala10
Ils ne sont pas tellement épais car ils sont nombreux (1,2 kg). Et ils passeront sous le grill avant l'arrivée des amis.
lana19
Coche! Quel est son goût? Bouilli juteux?
gala10
Sveta, ça ne ressemble à rien du tout! Le goût n'est pas bouilli. Juicy - oui !!!
lana19
Très bien, je suis allé mariner le poulet. Je vais essayer dans le fumoir + "couverture de grand-mère".
Marque
Voici une dinde, je l'ai fait pendant 4 heures, il y avait 3 filets de poitrine où pour un poids total de 1400
... fait tout différent (herbes provençales + sel; moutarde granulée; sauce soja)
Su-Vid et toutes les subtilités de la technologie Su-Vid et toutes les subtilités de la technologie
Masinen
lana19, Svetlana, il s'avère quelque chose comme cuit au four.
Marina, bien joué!!

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