Biscuits "sandwichs bavarois"

Catégorie: Confiserie

Cuisine: allemand

Méthode de cuisson

Parmi le grand nombre de recettes de biscuits allemands, j'ai trouvé des biscuits sablés que j'aimais et j'ai décidé d'essayer de les cuire.
Selon la recette, le chocolat doit être haché. J'ai eu des gouttes de chocolat pour la cuisson et je les ai utilisées.
Couper le beurre à température ambiante en cubes et mélanger avec le sucre, le sel, l'œuf, la farine, les noix et le chocolat.
Au lieu de noisettes moulues, j'ai mis des noix de cajou hachées dans la pâte.
Et j'ai mis moins de sucre - j'avais peur que ce soit très sucré.
La pâte m'a "pris" plus de farine, je pense que vous pouvez simplement mettre moins de beurre.
Pétrir une pâte molle.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 0,5 à 0,7 cm et, comme les biscuits sont appelés «sandwiches», découper les cercles.
Placez les cercles sur une planche de bois, couvrez d'une feuille de plastique et placez au congélateur pendant 20-30 minutes.
Mettre une plaque à pâtisserie avec des biscuits dans un four préchauffé (180-200 *) et cuire au four pendant environ 15-20 minutes.
Couvrez les biscuits de glaçage ou prêts à l'emploi, ou vous pouvez le faire avec du sucre en poudre et du jus de citron.
Saupoudrer de pistaches sur le dessus du glaçage.
Délicieux biscuits friables!