Caviar de courgette "uDachnaya"

D'accord, je vais regarder depuis l'ordinateur, depuis le téléphone c'est complètement déprimant.,))

mais je l'ai trouvé - probablement! Tamis de sécurité Tescoma "Fusion", couleur: vert clair, diamètre 28 cm - 1782r

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Et, c'est donc aussi du silicone. Je pensais que c'était du plastique.

[Lin]

Je me suis acheté comme Tanya, cent fois mieux qu'un treillis métallique.

Lin, Hé bien oui, en silicone et acier - J'en ai un, avec un long manche
Vos poignées sont plus confortables, les plus courtes et même deux

Ouais, Tan, elle a spécialement choisi de le stocker de manière plus compacte.
Et surtout - vous n'avez pas peur de le mettre au lave-vaisselle - il ne rouillera pas comme une maille, dites-moi, dans?!

Ty lave également
Et je n'ai pas de lave-vaisselle, j'ai des poignées, des poignées

Duc si gras à cause des éclaboussures d'huile, c'est horrible comment réluctance il est désagréable de le laver, alors je l'ai mis dans le PMMashka.
Et étant donné que je l'utilise à la fois dans la queue et dans la crinière - enfin, là, soit comme bain-marie, soit comme arroseur pour macaros ou boulettes, - je l'ai toujours comme hryundel. Seul un lave-vaisselle sauve de «l'horreur» du lavage à la main.

Premier rapport de lot

À partir de 4 kg de courgettes.
Rien ne m'arrose, alors j'ai une grande casserole

Ir, maladEts !! et quel goût a-t-il? Oignons frits?

[Irina]

Irina, J'ai vu le nombre de bidons de 4kg, ofigela! Puis j'ai compris la taille et je me suis senti mieux)))
Sur un lot de 3 kg, j'avais 5 canettes de 0,72 chacune et 300 grammes à manger.

[Irina]

Ir, maladEts !! et quel goût a-t-il? Oignons frits?

Délicieux, je l'ai déjà fait l'année dernière. J'ai fait frire les oignons dans un dessin animé, puis j'ai mis les carottes là-bas et les ai cuites pendant une demi-heure sous pression, puis j'ai tout jeté dans une casserole avec des courgettes et fait bouillir pendant une autre heure, mélangez-les, faites-les cuire dans des boîtes pendant une demi-heure. J'ai tout coupé au hasard en gros morceaux et courgettes et carottes.

Irina, J'ai vu le nombre de bidons de 4kg, ofigela! Puis j'ai compris la taille et je me suis senti mieux)))
Sur un lot de 3 kg, j'avais 5 canettes de 0,72 chacune et 300 grammes à manger.

Eh bien, oui, il s'avère qu'il y a plus d'oignons et de carottes, 1 kg chacun. Pots de 0,5 l, 0,4 l et plus petits. 720 grammes, c'est gros pour nous. Si nous l'ouvrons, nous devons le manger tout de suite, mais personne n'aime le finir.

Premier rapport de lot

À partir de 4 kg de courgettes.
Rien ne m'arrose, alors j'ai une grande casserole

J'aurais tout explosé dans quelques semaines.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. et Lenk ... vous auriez tout mangé dans quelques semaines

Choyta?

720 grammes, c'est gros pour nous.

Irin, j'ai 2 hommes affamés au travail (papa et mari) et nous le mangeons à la place d'un plat d'accompagnement quand Marina, c'est-à-dire que j'étais trop paresseux et que je ne cuisinais pas le dîner, je suis donc allé dans un magasin voisin, j'ai acheté un paquet de saucisses et ouvert un bocal. Tout le monde est content)))

Choyta?

Duc est délicieux!

[Omela]

Omela, merci pour la recette.
Aujourd'hui, je l'ai cuisiné - ce ne sera pas suffisant. Demain, je cuisinerai à nouveau.
Mais je n'ai pas regretté le vinaigre, bon sang. J'ai oublié que je cuisinais une demi-dose, je ne me suis souvenu que lorsque j'ai commencé à remplir la troisième cuillère. Mais rien, tout est délicieux

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ici tu as gâché toutes les framboises pour moi, en me rappelant le vinaigre

mais je ne me souviens pas si je l'ai mis l'année dernière ou non
Puis-je l'avoir sans vinaigre de l'année dernière?

Duc est délicieux!

Quoi vraiment?
Et je pensais que Melka mentait. Elle ne sait pas cuisiner le nifiga.

Fait 20 canettes de 0,5. J'ai beaucoup aimé le goût du caviar, au fait, la pâte de tomate de différents fabricants affecte fortement le résultat final. Plus la pâte est aigre, plus le caviar est acide, respectivement. Certes, j'ai légèrement changé le processus technologique - je fais cuire les légumes dans un manchon au four pendant 1 heure, avec cette méthode beaucoup de jus sort - je perce un trou dans le sac et égoutte, le jette dans une passoire, puis dans une casserole et ajoute tous les ingrédients sauf le vinaigre. Carcasse environ 30 à 40 minutes quelque part. Ensuite, je frotte avec un mixeur, porte à ébullition et ajoute du vinaigre. Ceux qui aiment le caviar, mais ne peuvent pas manger à cause des brûlures d'estomac, ont déclaré qu'il n'y avait pas de brûlures d'estomac. Merci pour la recette, très bonne en effet.

Les filles, bon après-midi! Dites-moi s'il vous plaît, pourquoi le couvercle se serre lorsque vous retournez une boîte de caviar? Je l'ai fait avec une telle inspiration, mais à la fin, eh bien, un déclin de force a commencé à partir de là. Le caviar s'est avéré très savoureux, épais, il s'est avéré sept pots d'un demi-litre. Par souci de fiabilité, j'ai vraiment stérilisé chacun pendant 10 à 15 minutes, je l'ai roulé et j'ai commencé à le retourner et le couvercle a été pressé et tout le caviar sur la table, j'ai pensé que je l'ai retourné brusquement, mais le suivant était le même, même si je le faisais déjà avec précaution. Certaines boîtes de conserve n'ont pas fait sortir les couvercles, mais elles étaient légèrement gonflées et ne s'adaptaient pas uniformément à la table, pour ainsi dire, se balançant, mais en refroidissant, tout est allé bien. Voici un problème, veuillez aider.

Irina, elle risque de ne pas se retourner, la stérilisation et l'emballage suffisent. Je ne retourne pas.
Et puis ton travail est tellement désolé

Donc je pense aussi que oui, qu'il n'est pas nécessaire de les retourner et que je ne serai plus, mais après tout, cela ne fait pas sortir les autres. J'ai demandé à Yandex, mais je n'ai pas trouvé la réponse.

[agasha]

agasha, peut-être que la sertisseuse ne ferme pas bien?
Je dois périodiquement serrer la vis

[Omela]

Omela, Ksyusha, merci beaucoup pour la recette! J'ai toujours fait du caviar en faisant frire des aubergines ou des courgettes. et tout le reste aussi. Et puis je n'ai pas mangé, parce que j'avais des brûlures d'estomac à cause de ce caviar. Cette année, je me suis souvenu que vous aviez une recette de caviar bouilli. T.K. a dû mettre les courgettes quelque part, puis je les ai faites exactement selon la recette. Et j'ai été choqué - un délice incroyable, que ce soit de la courgette, de l'aubergine, de ce qu'il y a dans leur mélange. Je l'ai donné à une voisine pour qu'elle la teste, elle a exigé une recette. Tout notre ménage a adoré. Le mari demande de la cuisiner constamment. et ma mère demande à être transférée plus souvent. Et les enfants emportent avec eux tout ce qu'ils n'ont pas eu le temps d'emporter au sous-sol.
Mais le plus important - il n'y a absolument aucune brûlure d'estomac !!!! HOURRA!!!!
Ksenia, merci! Vous avez réhabilité du caviar pour moi. Maintenant tout ce qui pousse (aubergine) ou ce qui m'est donné (courgettes) je roule dans des bocaux sous forme de caviar. Et maintenant, mes courgettes sont en route - elles ont déjà commencé à pousser. Je les ai plantés tard - à la mi-juillet. Je ferai aussi du caviar avec tout.

Dites-moi s'il vous plaît, pourquoi le couvercle se ferme lorsque vous retournez une boîte de caviar? Je l'ai fait avec une telle inspiration, mais à la fin, eh bien, un déclin de force a commencé à partir de là. Le caviar s'est avéré très savoureux, épais, il s'est avéré sept pots d'un demi-litre. Par souci de fiabilité, j'ai vraiment stérilisé chacun pendant 10 à 15 minutes, je l'ai roulé et j'ai commencé à le retourner et le couvercle a été pressé et tout le caviar sur la table, j'ai pensé que je l'ai retourné brusquement, mais le suivant était le même, même si je le faisais déjà avec précaution. Certaines boîtes de conserve n'ont pas fait sortir les couvercles, mais elles étaient légèrement gonflées et ne s'adaptaient pas uniformément à la table, pour ainsi dire, se balançant, mais en refroidissant, tout est allé bien. Voici un problème, veuillez aider.

agasha, ces canettes, qui ont fait sortir les couvercles, n'étaient pas fermées hermétiquement. Visuellement, vous ne pouviez pas le voir, mais la banque elle-même a montré que vous ne l'aviez pas suffisamment tourné. Je vérifie si la canette est fermée ou non de cette manière - après avoir roulé le couvercle, j'appuie sur le couvercle au milieu. Si un léger sifflement d'air se fait entendre, le couvercle n'est pas fermé. Il doit encore être peaufiné. Et revérifiez. Hier, j'ai fermé la sauce et 2 canettes ne voulaient en aucun cas se fermer - elles ont sifflé. Même s'il me semblait que je les resserrais fortement, fortement. J'ai fait un autre effort et les paupières ont cessé de siffler.
Et si le couvercle dépasse, c'est le signe d'une torsion de haute qualité. Mais tous les couvercles ne font pas saillie - il y en a certains qui ne font pas saillie. Ensuite, après refroidissement, le couvercle se rétracte. Soit dit en passant, c'est aussi un signe de spin de qualité. Si le couvercle ne se rétracte pas, mais monte et descend lorsqu'il est pressé, le couvercle est mal vissé. L'essentiel est donc de faire attention au sifflement et de s'assurer que le couvercle n'est pas enfoncé. ...
Et si vous ne retournez pas les canettes et assurez-vous que tout est bien enroulé, il y a un risque que certaines des canettes explosent ou se salissent pendant le stockage. Pourquoi les banques changent-elles? Mais pour cela, ils le retournent pour s'assurer que le sertissage s'est bien passé. Ainsi, après vous être calmé au stade de la filature, vous risquez d'être déçu plus tard lorsque vous ouvrez le bocal en hiver.Mieux vaut retourner.
D'ailleurs, bien que je vérifie si la boîte "siffle" ou non, pour des raisons de sécurité, je retourne doucement le bocal sur la casserole dans laquelle on fait bouillir du caviar ou autre chose. Il est arrivé à plusieurs reprises que tout soit tombé, mais il est tombé dans la même casserole dans laquelle nous venons de mettre le caviar. On risque dans ce cas uniquement du fait qu'il sera nécessaire de retirer le couvercle du caviar. Mais ce sont des bagatelles, mais notre produit est sauvé.

kolubak,. Maintenant, j'ai regardé de près les canettes vides, et c'est ce qui m'a alarmé, la bordure au col de la canette est très étroite, pas standard, apparemment le couvercle n'a pas assez de prise. Je l'ai acheté dans Magnet.

Ajouté le samedi 13 août 2016 16:46

Lyudmila, merci pour une réponse aussi détaillée, cela signifie que mes pots vivront (ils se sont impliqués). Merci pour le conseil, je n'ai pas pensé à retourner la casserole moi-même, je ne m'y attendais tout simplement pas.

Brassé pour la première fois cette année - un excellent lot. Le second était cuit - un autre concentré de tomate et il a tout marqué. De plus, j'ai oublié d'ajouter de l'huile végétale))). Les pâtes de Heinze étaient les plus savoureuses.

[Ksenia,]

Ksenia, Je suis pressé et je suis reconnaissant pour l'excellent caviar! J'ai fait 2 lots en juillet et aujourd'hui j'aurais fait le troisième, mais l'eau était coupée tôt le matin. Par conséquent, demain, je ferai certainement fonctionner un hachoir à viande.

Les filles, je suis vraiment contente que la recette vous ait été utile. Cette année, les courgettes m'ont toujours plu, j'ai fait trois portions, plus le lecho aux tomates. Les pots sont à température ambiante, cette année, il y a eu 2-3 crevaisons, avec des pots avec des bouchons à vis le caviar aigre. En raison du fait que les couvercles étaient mal vissés (j'essaie donc d'acheter de nouveaux couvercles dans la saison. J'utilise du concentré de tomate.

Ksyusha, je n'ai pas montré la photo avec ce rapport, même si je me suis vanté dans la tonnelle. Voici l'une des parties.



Merci encore pour la recette! Pour demain, j'ai prévu de refaire du caviar - les courgettes ont commencé à mûrir ... Beaucoup de courgettes!

Lyudochka, quelle couleur !!! Et la structure est juste la plus délicate, vous pouvez le voir!

Merci, Ksyusha!
Aha, la couleur est géniale! Je n'ai pas enlevé les pots de la table pendant longtemps - j'ai admiré.

Et la structure est juste la plus délicate, on peut la voir !!

Maman m'a également complimenté sur la structure lorsque je lui ai remis le caviar. Vraiment gentil!

Lyudochka, je suis si contente que tu sois heureuse !!!

Merci pour la recette. A fait la moitié de la portion. Il s'est avéré très savoureux, mais sans couvercle, il vaut mieux ne pas le faire bouillir une deuxième fois, de telles explosions étaient

[Olia]

Olia, et merci. Le sujet des "explosions" a été abordé plus d'une fois. enregistre une casserole haute ou un couvercle en silicone spécial )

Arc bas pour la recette! J'adore ces recettes "paresseuses"! La plupart du temps était consacré à la préparation des légumes. La moissonneuse a tout coupé en cubes en 3 minutes, l'a jeté dans le dessin animé pour l'éteindre pendant 1,5 heure, mais nous marchons plus longtemps, donc il a été chauffé. Pendant que l'enfant déjeunait et s'endormait, il a tout broyé, réchauffé et tordu! Résultat: l'enfant se promène et dort, la mère est allongée à côté d'elle, contente d'elle-même et du caviar génial! Je vais dire à mon mari que je suis occupé depuis une demi-journée. ...

Je vais dire à mon mari que je suis occupé depuis une demi-journée. ...

notre peuple!!!
shl. vous pouvez encore plus paresseusement - pas avec des cubes, mais passer à travers un hachoir à viande.

MERCI pour la recette! Cela vaut la peine de faire bouillir du caviar, mais comme toujours, la lumière a été éteinte dans le pays. Il n'y a rien pour se fondre ... Que faire, partir jusqu'au matin?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, n'est jamais partie. Tout de même, c'est pour le stockage à long terme. Mais vous, si je comprends bien, n’a toujours pas d’option. Faire bouillir plus demain alors. Bonne chance!

Et pourquoi les accessoires du mélangeur ne rentrent pas dans un tournevis ...

Ajouté le vendredi 02 sept. 2016 20:29

Hourra, la lumière est apparue, je suis allé finir

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: Et je viens d'ouvrir un pot de caviar frais pour les escalopes d'orignal!

[Omela]

J'apprends à insérer une photo ...



Hourra!!! Arrivé!!!

Omela Merci beaucoup pour la recette!
C'est fait simplement, ça s'avère délicieusement, ça se mange vite ... La photo montre le résultat de 5 kg de moelle déjà épluchée. JE VOUS REMERCIE!!!

Ps: photo d'un téléphone, en fait, la couleur est beaucoup plus brillante et plus claire et très, très savoureuse!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, excellent résultat !!! Content que tu aies aimé!)

[Omela]

Omela, Je suis enfin arrivé à Internet. J'ai mangé beaucoup d'un kilo de caviar de courge, mangé toutes sortes de choses, mais je n'ai jamais mangé d'aussi délicieux. Ce n'est pas seulement délicieux, c'est incroyablement délicieux. Combien de recettes je n’ai jamais faites, je n’ai pas eu ce que je voulais, mais ici tout est comme il se doit. Merci beaucoup d'avoir amené la recette à cet état même. Le fait qu'ils se soient enroulés pour l'hiver a déjà été supprimé, car la moitié du balcon des courgettes se trouve toujours

[Divnay]

Divnay, Irina, merci pour vos aimables paroles! Content que tu aies aimé. Nous aussi, nous avons déjà commencé à ouvrir des banques, sans attendre l'hiver!

[Omela]

Omela, et hier j'ai enroulé 15 boîtes de caviar selon votre recette. Cela s'est avéré si beau et positif, mon âme est vraiment heureuse!
Merci beaucoup pour la recette!

Enregistré spécifiquement pour dire merci pour la recette. J'ai fait du caviar selon différentes recettes, mais celle-ci est la meilleure option! Et pas seulement moi, mais toute notre famille le pense. Merci1

Merci beaucoup pour la délicieuse recette de caviar. J'ai probablement déjà fabriqué 50 canettes, mais mon mari demande toujours, dit-il, pas assez. J'ai beaucoup aimé, cette année je n'ai même pas essayé d'autres recettes, je pense que je ne vais pas)))

[OLGA]

Enregistré spécifiquement pour dire merci pour la recette

OLGA, bienvenue sur le forum! Merci pour ces mots gentils! Je suis très content d'avoir aimé la recette!

J'ai probablement déjà fabriqué 50 canettes,

Irina, c'est ouais !!! Vous venez d'ouvrir une vraie production !!! Assez pour tout l'hiver!

Le résultat est génial ... Forto n'a pas fonctionné .... Surtout mon mari a aimé .. ,, La première fois que j'ai dit de le faire, mais ethno signifie quelque chose. Encore une fois, un immense MERCI !!!!!!

[Irina]

Surtout mon mari a aimé

Irina, c'est le plus important!