Strachetti de veau

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: italien
Strachetti de veau

Ingrédients

Veau 500 grammes
Bouillon de viande ou de champignons 200 grammes
Huile végétale pour la friture
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Veau - bord fin, coupé très finement, jusqu'à 0,5 cm, dans le sens du fil.
  • Strachetti de veau
  • Frire rapidement dans une poêle chaude, transférer sous une forme résistante à la chaleur, sel, poivre, remplir de bouillon,
  • Strachetti de veau
  • mettre dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 10 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit complètement évaporé.
  • Une viande très tendre et savoureuse s'avère! Cuisiner pour manger immédiatement!

Programme de cuisson:

poêle, four

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