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Poivron farci aux carottes

Poivron farci aux carottes

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Poivron farci aux carottes

Ingrédients

poivron rouge doux 8 pièces
carotte 0,5 kg
tomate. pâte 3 cuillères à soupe
huile végétale 50 gr.
oignon 2 pièces moyen
verts pour la décoration 1 bouquet
Ail 4 dents

Méthode de cuisson

  • Poivron farci aux carottes
  • Poivrer pour éliminer les graines, rincer. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez les oignons en cubes et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mettez les carottes et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Ensuite, ajoutez du sel et du poivre, ajoutez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate et un peu d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis laisser refroidir et ajouter l'ail haché ou finement haché. Ensuite, remplissez le poivron avec la viande hachée obtenue, mettez-le dans une casserole et couvrez d'eau pour que le poivre soit à moitié recouvert d'eau. Laisser bouillir, après ébullition, ajouter le reste de la pâte de tomate. Faire bouillir à feu doux pendant 20-30 minutes. Ensuite, laissez refroidir et vous pourrez servir, décorer avec des herbes!
  • Bon appétit!

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

Après la présentation du dessin animé, j'ai fait frire dans un multicuiseur au programme.

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Goût d'enfance! Poivrons farcis en conserve hongrois. Merci de me le rappeler!
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Je vous en prie!

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