Biscuit au pain d'épice (sans œufs)

Biscuit au pain d'épice (sans œufs)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé (j'ai 1c)	350 grammes
Sucre en poudre	100g
Beurre réfrigéré	100g
Miel liquide	60 grammes
Crème fraîche	50 grammes
Un soda	1 \ 2h. l.
Vanilline	1 \ 2h. l.
Gingembre moulu	1 \ 2h. l.
Gingembre frais, râpé	5 grammes
Pour la lubrification:
Thé fortement infusé	50 grammes
Pour l'arrosage:
Sucre

Méthode de cuisson

• Mélangez le beurre, le sucre, la farine en petites miettes.
• Mélangez le soda avec la crème sure.
• Ajouter tous les ingrédients à la chapelure et mélanger à la chapelure grossière. Mettez la pâte en boule avec vos mains, mettez-la dans un sac et réfrigérez pendant 30 minutes.
• Divisez ensuite la pâte en 2 parties. Rouler chacun en une couche de 5 mm d'épaisseur. Découpez les personnages avec un moule. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Badigeonner de thé, saupoudrer de sucre. Utilisez un bâton en bois pour faire des trous pour les cordes. Il ne faut pas oublier que lors de la cuisson, les trous flotteront un peu, vous devez donc les élargir suffisamment.
• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à coloration. L'heure exacte dépend de votre four.
• Après vous être refroidi, accrochez les cordes et décorez l'arbre. Ou servir comme dessert avec
• Biscuits délicieux, aromatiques et friables.

Le plat est conçu pour

42 pièces

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La beauté! Miam (j'en suis sûr)! Cela sentait immédiatement Noël et le nouvel an!
Questions immédiatement. Quelle est la teneur en matières grasses de la crème sure? Est-il possible de remplacer la levure chimique par de la levure chimique et de la farine de blé entier (au moins partiellement)? Si vous prenez du sucre vanillé au lieu de la vanilline, alors 2 fois plus? Et si l'essence?
Autant de questions pour la raison que je vais certainement cuisiner. Je cherchais quelque chose de similaire et testé depuis longtemps. JE VOUS REMERCIE!

[Natalia]

Natalia... Je vous remercie! La crème sure est épaisse, bien que 20%. Levure chimique 1h. l. Mettez le grain, bien sûr. Regardez par le nombre pour que la pâte soit élastique et puisse être étalée. Sucre vanillé au goût ou à raison de 400g. farine.

Je vous remercie!

Bonne chance!

Et les cookies sont délicieux parfumés, et le gui mince pour la recette, merci pour les pizdniks, nous cuisinerons

[Sveta]

Sveta, Merci et bonne chance!

Omela, juste pensé à où adapter les restes de crème sure maison, et la recette est comme ordonnée! Merci, je le ferai demain! Passion, comme j'aime les biscuits au pain d'épices!

[Babushka]

Babushka , merci, je serai heureux si vous l'aimez!

Omela, merci pour la délicieuse recette! Très appétissant, doit être fait. De plus, je n'ai jamais mangé de pain d'épices et il y a beaucoup de gingembre moulu.

[Irina]

Irina, Je vous remercie! Assurez-vous d'essayer. Seul le gingembre frais doit être ajouté pour la saveur.

Omela et si vous ajoutez des noix avec des raisins secs à la pâte, ai-je encore trempé du gâteau? tourner ou brûler? veulent vraiment faire ce cookie. J'espère travailler! Je l'ai déjà fait 2 fois selon une recette différente, pour une raison quelconque, il ne s'est rien passé .... je ne suis probablement pas ami avec les biscuits au pain d'épice, mais je veux vraiment !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, si vous ajoutez des noix et des raisins secs, ils empêcheront les moules de couper des figures, de faire saillie à la surface et de brûler. Si vous ajoutez, alors seulement les arachides.

Puis-je utiliser du sucre au lieu de la poudre?

[Bishka]

Bishka , mais vous n'avez pas la possibilité de faire de la poudre avec un mixeur? Il est nécessaire pour l'élasticité de la pâte. La surface ne sera pas lisse avec du sucre.

Aujourd'hui, je viens de regarder le gingembre dans le magasin.
Je fais des biscuits au pain d'épice pour la nouvelle année depuis plusieurs années.
Cette année, je vais essayer selon votre recette.
L'a ajouté aux favoris.

[Vera]

Vera, Je serai heureux si la recette vous sera utile.

Aujourd'hui, je viens de regarder le gingembre dans le magasin.
Je fais des biscuits au pain d'épice pour la nouvelle année depuis plusieurs années.
Cette année, je vais essayer selon votre recette.
L'a ajouté aux favoris.

Vera, veuillez partager votre recette éprouvée. J'en veux beaucoup d'autres!

J'ai essayé de faire selon des recettes
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
et https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
J'ai aimé les recettes, elles se conservent bien pendant quelques semaines. Mais vous voulez toujours quelque chose de nouveau. Et selon la recette du gui, je pense qu'ils seront plus doux à cause de la crème sure (et c'est difficile pour mon père de manger solide).
Et ailleurs, j'ai espionné l'idée - si vous coupez un cercle (ou n'importe quelle figurine) au milieu du biscuit avant de le faire cuire et versez une sucette émiettée dedans, alors il y aura une belle «fenêtre». J'ai pris des sucettes multicolores - l'enfant a aimé. Et en plus, vous pouvez toujours décorer avec de la glaçure et des paillettes - le fils lui-même a été décoré l'année dernière.

[Vera]

Vera, idée intéressante avec des bonbons !!!

J'ai un reportage photo: et merci beaucoup! Demain, mon mari a une journée de travail et donc "la commande est venue" pour égayer leur séjour au travail avec quelque chose de savoureux .... j'avais environ une heure ... j'avais envie de faire quelque chose de nouvel an ... la pâte au froid devait reposer pendant une heure ... et je me suis souvenu de ce cookie! Je vous remercie! Et bonnes vacances à vous!

[Anna]

Anna, vous l'avez très bien fait. J'espère que mon mari l'a apprécié !!! Vous pouvez toujours utiliser ces cookies: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Si vous prenez du beurre congelé, vous n'avez pas besoin de mettre la pâte au réfrigérateur. Et vous avec la venue.

Merci pour la pointe du beurre! Parfois vraiment limité dans le temps, et les stylos piquent! Décoré "à la hâte" Depuis quelques semaines, je peins des maisons en pain d'épice et en pain d'épice en cadeau, alors les restes de glaçage sont entrés en action! J'ai déjà apprécié le goût ... Très, très bien !!! Parfumé, doux! Je vais connaître l'opinion des collègues de mon mari demain et les laisser essayer de ne pas le vérifier!

Je fais des biscuits, la nouvelle année sentait si distinctement

[Kasanko]

Kasanko, l'odeur est vraiment celle du Nouvel An!

J'ai fouillé partout ici à la recherche de cookies sans œufs, et le voici, sur notre site d'accueil! Je veux faire cuire mes collègues, les féliciter pour la venue. Mistletoe, merci!
Et puis-je ne pas graisser avec des feuilles de thé, mais ajouter du cacao à la pâte? Je veux peindre avec un glaçage blanc sur les cookies. Comment pensez-vous que cela va se passer?

[Anastasia]

Anastasia, Je vous remercie! Bien sûr, cela fonctionnera avec du cacao et du glaçage. J'ai également essayé de tirer parti de ceux-ci: https://mcooker-frm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Ajoutez-les aussi à vos favoris!
Ici j'ai trouvé une recette pour peindre un glaçage comme Royal, mais sans oeufs. Ils écrivent qu'elle est très blanche et qu'elle est bonne en dessin - cela ne coule pas et la couleur est blanc-blanc. Je vais essayer de vous dire. Cela pourrait être utile ...

[Anastasia]

Anastasiatrès utile. Partagez la recette, s'il vous plaît, sinon j'étais juste épuisé avec ce fondant au sucre.

Merci pour la recette! Délicieux cookies!
Cuit pour des vacances sous la forme d'un arbre de Noël

[jan4ik-70]

jan4ik-70, vous avez un beau sapin de Noël! Tu essaieras. ou le laisser pour la beauté?

J'ai eu deux sapins de Noël avec cet ensemble d'ingrédients et j'ai mangé quelques étoiles comme ça. Biscuits délicieux et parfumés! Je rêve de tenir le sapin de Noël jusqu'au 1er janvier, puis nous essaierons

[jan4ik-70]

jan4ik-70, wow, beauté!

Omela, en général, jusqu'à présent, les résultats sont les suivants: le vernis est bon pour le dessin, mais il n'est pas si blanc que brillant, mais tellement ... crémeux ... Il ne sera probablement pas capable de coller, car il sèche pendant longtemps. Je l'ai peint sur un muffin au chocolat, je l'ai laissé sécher ... Il a fière allure sur une pâte au chocolat. En général, quand je voulais voir les résultats, il n'y avait rien à regarder ..... Celui qui a étouffé le plus beau muffin a partagé ses impressions: le glaçage ne collait pas et ne s'effondrait pas.
Résumé - vous pouvez essayer.
Maintenant, la recette elle-même:
kéfir 1% 44 gr.
amidon de maïs 16 gr.
sah. poudre. 150 gr.
crème végétale 50 gr.
jus de citron 14 gr.

[Anastasia]

Anastasia, merci pour la recette. et crème végétale - qu'est-ce que c'est et où chercher? Je ne l'ai jamais vu en solde.

Eh bien, c'est une crème sèche à base de graisses végétales. Ils sont dans de nombreux magasins, vous n'avez tout simplement pas fait attention.

Ahh, compris, merci! Et pourquoi est-il impossible de simplement sécher la crème de lait?

Gui, voici le lien - 🔗
Il y a une note en bas où l'auteur explique exactement pourquoi la crème végétale est nécessaire ...
Honnêtement, mon glaçage n'est pas aussi blanc que sur les photos sous la recette. Je ne sais pas pourquoi...

[Anastasia]

Anastasia, Je vous remercie. Je vais aller le lire.

ay-yay-yayayay! bonnes gens, aidez !! Pourquoi ma pâte s'effrite-t-elle comme ça? dommage, tout est selon la recette ... je ne peux pas le dérouler - il coule ... Je le mets au réfrigérateur pendant encore une demi-heure, peut-être que cela aidera? ... je suis prêt à manger la pâte elle-même ...

[Verveine]

Verveine, Olga, ajoutez 1 c. crème sure jusque-là. jusqu'à ce que la pâte durcisse en un morceau.)

ooo ouais))) la situation est en train d'être corrigée)))) en plus, il était possible d'introduire du gingembre frais dans la pâte avec de la crème sure)))) eh bien, oui, "tout est selon la recette", et je l'ai oublié, mon cher))) pâte repose de moi dans le frigo, tu regardes minuit et fais cuire les biscuits durcis))) mûrit depuis longtemps, maintenant - c'était des démangeaisons)))
MERCI pour les réponses-conseils opportuns! mais j'espérais presque jamais que mon cri serait remarqué)))

[Olga]

Olga, J'attends avec toi!)

Eh bien, c'est minuit))) tout est prêt! J'ai ajouté ma cannelle préférée aux cookies, eh bien, la muscade et la cardamome, tout est à la hauteur))) les connaissances sont exclusivement théoriques, c'est utilisé en pratique, c'est super que la première "crêpe" ne soit pas grumeleuse))) merci encore! Merveilleux cookies !! Mon homme a patiemment attendu le thé avec des biscuits))) loue beaucoup la kazyayka)))

loue beaucoup kazyayka)))

URAYYYYAYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Je suis content que tout se soit bien terminé!

"pen test" a réussi))) vous devez apprendre à ressentir le rapport des ingrédients secs et humides ... Je, franchement, j'étais prêt à ajouter un peu de beurre à la pâte avec une sorte de beurre))) Je comprends que cela puisse paraître drôle .... mais voici la pâte que je ne comprends pas bien ... ma machine à pain est plus intelligente que moi))) J'essaye toujours de "suspendre le houblon en grammes": girl_red: je suis ... un bon spécialiste des tissus, je les sens)))) je filtre avec de la farine) )) l'un des avantages de cette recette est l'absence de farine dans toute la cuisine)))

pour la fête d'entreprise du Nouvel An, je me suis porté volontaire pour préparer un cupcake à la banane - ici sur le forum, j'ai pris la recette, je l'ai essayée plusieurs fois, mais je veux essayer de rendre ce cookie intelligent ... le prochain objectif est le glaçage!))) Je fais le plein d'ingrédients))) et de la détermination))

le prochain objectif est la glaçure!)))

Je sympathise!!!!! Vous pouvez commencer à vous entraîner maintenant. Pour moi, c'est la pire chose qui puisse arriver dans la cuisine. Je ne prends pas de gâteaux, je ne les fais pas cuire. Ici, j'ai peint mon enfant pour les cours ... j'ai failli mourir.


Biscuits de Noël "Yolka" et "Kolokolchik" (Omela)

besoin d'apprendre à ressentir

Apprenez ... tout vient avec l'expérience. L'essentiel est de ne pas avoir peur.

; -Averti, signifie - armé))))