Robin Bobin
Citation: Larssevsk

Bonjour à tous. Un autre sujet de deux histoires pour paresseux hôtesses occupées (comme moi). Inspiré par les expériences de Lena, j'ai cuit aujourd'hui du riz sur de la viande. J'ai mis le récipient avec du riz et de l'eau dans le récipient sur le support et tout s'est bien passé. Voici le résultat:
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Larissa, géniale! Et j'ai déjà laissé tomber mes pattes, j'ai décidé - c'est tout, ça n'a pas marché. Maintenant je vais faire des duos

En passant, j'ai facilement résolu ce problème avec le lait qui s'échappait (j'ai écrit juste au-dessus que le lait, lorsque la pression était relâchée de force, passait par la valve). Sur les conseils de Masha, j'ai tout lavé à l'eau courante et j'ai grimpé partout où je l'ai eu avec une longue brosse. Le lendemain, j'étais inquiet pour la valve. Je l'ai allumé - j'ai un peu cuit à la vapeur au début de la cuisson, apparemment, le liquide s'est évaporé, qui restait encore dans le couvercle, et c'est tout.
Masinen
Oui, hier j'ai fait cuire des pommes de terre, je voulais faire de la purée de pommes de terre. Mode légumes 10 minutes pression 0,7. J'ai couvert les pommes de terre avec de l'eau.
Il s'est avéré 10 minutes beaucoup, bien bouilli, il s'est avéré très savoureux. Je pense que vous pouvez mettre 7 minutes.
Robin Bobin
Oui, j'aime aussi le résultat des pommes de terre, je les fais souvent cuire. En effet, cela s'avère délicieux. Mon dernier autocuiseur avait une saveur de maternelle, Shtebe - excellent. Masha, est-ce que tu coupes des pommes de terre ou les cuit-elles entières? J'embrasse. Probablement, vous pouvez le mettre en moins de 10 minutes, mais je n'ai pas expérimenté, j'ai quand même aimé. De plus, il est si facile de le pétrir dans de la purée de pommes de terre - c'est juste pratique pour moi pour le bébé)).
D'une manière ou d'une autre, si vous cuisinez en 7 minutes, faites un rapport, d'accord?
Masinen
Le lin, je l'ai coupé en deux, peut-être que je voulais faire de la purée de pommes de terre.
Je pense que 7 minutes seront les meilleures))
taty327
Citation: Robin Bobin

D'une manière ou d'une autre, si vous cuisinez en 7 minutes, faites un rapport, d'accord?
Puis-je faire rapport? J'ai mis une valeur moyenne pendant 6 minutes, ça s'est avéré super! La prochaine fois, je l'essayerai pendant 5 minutes.
taty327
Et alors! aujourd'hui nous avons reçu un Cube pour un ami - enfin, les 33 plaisirs - et un coupon de garantie, et deux livres avec des recettes, et un bol en Téflon idéal!
igorechek
Citation: taty327

Puis-je faire rapport? J'ai mis une valeur moyenne pendant 6 minutes, ça s'est avéré super! La prochaine fois, je l'essayerai pendant 5 minutes.

Je fais des pommes de terre entières, sans couper, de 140 à 160 g chacune, sur un support sans panier vapeur. Assez de 7 minutes (et c'est une variété de pommes de terre qui sont frites pendant 18 minutes, au lieu des 12-14 habituelles, c'est-à-dire «rôties à long»). Des plats faits maison avec plaisir - le goût après l'autocuiseur est une sorte de spécial, pas comme bouilli, vapeur ou cuit au four - un mélange de tout
Za-za
J'ai une tige avec une minuterie, un panier en aluminium.

Je me vante. ne peut pas résister
J'ai cuisiné "kulesh" aujourd'hui, c'est le plat familial de mon mari. Il lui demande régulièrement. Auparavant, je devais le faire mijoter pendant 2-3 heures dans une cocotte minute, mais cela avait quand même un goût pour moi ...
Et voici le résultat. Il s'est avéré être un délicieux délicieux.

Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Margitte
Aujourd'hui, j'ai cuisiné du pilaf de boeuf. Le temps fixé à 15 minutes, ça s'est avéré être beaucoup, la viande était bouillie comme du ragoût, je n'aime pas ça. Mais le plus important, c'est que le riz s'est avéré comme du porridge ((peut-être ai-je ajouté trop d'eau. La prochaine fois, je mettrai 10 minutes et verserai moins d'eau, si je ne l'aime pas encore, je ne ferai probablement pas cuire plus de pilaf dans une cuisinière, dans ma mijoteuse) cerise, il s'avère génial.
Margitte
Citation: masinen
Quel genre de riz avez-vous pris? J'avais brun et en 15 minutes il ne s'est pas transformé en porridge, mais était friable et la viande de poulet ne s'est pas transformée en ragoût.
Au fait, il s'est avéré très savoureux ala pilaf)
J'avais du riz blanc ordinaire à grains ronds, j'en fais toujours, nous n'aimons pas le pilaf à partir de riz à grains longs. Je n'ai jamais essayé de faire cuire du pilaf brun)).
Masinen
Eh bien, pour un tour, vous devez définir moins de temps, sinon ce sera un gâchis. Je ne cuisine que du riz à partir de bouillie ronde)
Marque
Citation: | Alexandra |

Bonne journée tout le monde! Je viens de commander Shteba sans minuterie à Yulmart, appelé pour clarifier le matériau du panier à vapeur, le directeur s'est éteint pendant un long moment pour le savoir et a répondu qu'il n'y avait aucune information de ce genre nulle part. S'il vous plaît, aidez-moi à comprendre, différents paniers à vapeur chez Shteb avec et sans minuterie ???
J'ai acheté ma box dans ce magasin (jurmult), mais pas sur Internet! Le magasin a dit que maintenant tout le monde vient avec une minuterie et un bol en acier! Certes, un livre avec des recettes est une brochure tellement drôle (mais un bon livre avec un bol antiadhésif). Et un support vapeur en aluminium et acier!
Masinen
Alexandra, le bâton n'est complété que par un bol en acier. Et antiadhésif est acheté séparément ou est un cadeau.
| Alexandra |
J'ai donc été surpris - pas un mot sur l'acier, c'était écrit uniquement sur les antiadhésifs. Je pense qu'ils ont juste foiré.
igorechek
Citation: Margitte

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du pilaf de boeuf. Le temps fixé à 15 minutes, ça s'est avéré être beaucoup, la viande était bouillie comme du ragoût, je n'aime pas ça. Mais le plus important, c'est que le riz s'est avéré comme du porridge ((peut-être ai-je ajouté trop d'eau. La prochaine fois, je mettrai 10 minutes et verserai moins d'eau, si je ne l'aime pas encore, je ne ferai probablement pas cuire plus de pilaf dans une cuisinière, dans ma mijoteuse) cerise, il s'avère génial.

Je me souviens de la première fois que j'ai trop cuit des œufs brouillés dans une poêle, et la première fois après le mariage, je n'ai pas bien compris ma femme. Alors pourquoi devrais-je jeter les casseroles et divorcer de ma femme? Vous devez tout essayer et comprendre le principe du Cube, puis il cuisinera tout sur la machine. Essayez de demander à celui qui l'a fait, ils vous demanderont.
Je sais qu'à cause du riz lui-même et de la quantité d'eau, cela dépend beaucoup - le rond a besoin de moins de temps, et il est lui-même destiné aux céréales molles. Long est plus approprié pour les céréales friables «à forte fermeté». Brown met plus de temps à cuire. Et la friabilité dépend très fortement de la quantité d'eau. Ne soyez pas si bouleversé tout de suite - un nouvel appareil, une nouvelle approche. Et le fait que comment le ragoût est devenu - je ne sais pas, cela n'aurait pas dû être ainsi.
Espiègle
Non, les gars, je pense que Margitte voulait juste dire qu'elle aime plus le pilaf dans le dessin animé et d'une certaine manière je suis d'accord avec elle.
Le fait est que j'ai commencé ma connaissance d'un appareil comme un multicuiseur il y a 10 ans, après avoir acheté un cuiseur à riz Supra (enfin, cela est dû à notre proximité avec la Chine et le Japon). Il va sans dire. que le riz qu'il contient s'avère excellent. Nous voyageons très souvent dans l'Empire du Milieu et sommes allés plusieurs fois au Japon, où le riz ne peut tout simplement pas être plus savoureux, et à notre retour, nous voulons toujours avoir un tel goût en cuisinant le riz à la maison. En principe, le cuiseur à riz le prépare de la même manière. Au fil du temps, après 5 ans, j'ai acheté un autocuiseur LL et j'ai poussé le cuiseur à riz sur la mezzanine, car Land Life a tout éclipsé pour nous en premier lieu. Et maintenant, après 5 ans, le cube de Steba est déjà giclé dans la cuisine, et tout semble être superbe, mais le riz des souvenirs de cette époque hante et pour une raison quelconque, il semble constamment que ce riz était plus savoureux, bien que la variété de riz reste inchangée, nous n'achetons que la variété japonaise ... Et il y a 3 jours, le cuiseur à riz est revenu de captivité à titre expérimental. Et faut-il écrire que ces 3 jours nous mangeons du riz dans toutes les variantes, car c'est exactement le riz qui est resté dans nos mémoires et il s'est avéré si facile de le rendre. Donc, il n'y a pas de contestation sur les goûts, mais dans notre famille, il est maintenant cuit exclusivement dans un cuiseur à riz, dans une cocotte minute, hélas, le goût n'est pas le même.
Olega_mama
Bonjour les filles!
Je veux confirmer que le site HP est ruineux pour le budget)))
Trois semaines après avoir commencé à m'asseoir ici, Shteba, un dessin animé Redmond 02 et un nouvel achat - une moissonneuse-batteuse Bosch 5529, coupée en cubes, sont apparus dans la maison.
Au début, je ne voulais pas de la moissonneuse-batteuse, il y a seulement un an, j'ai emmené la mienne à la poubelle (un ouvrier, mais il n'y avait pas encore de chalet d'été))), je pensais à un mélangeur-cutter.Comme d'habitude, pendant plusieurs jours j'ai été houleuse entre les thèmes et les fabricants, j'ai finalement commandé la même moissonneuse-batteuse.

Revenons maintenant au sujet :)
J'ai fait cuire une autre charlotte (j'ai coupé les pommes en cubes et les ai mélangées dans la pâte - elles ont cuit uniformément, j'ai beaucoup aimé, de petits morceaux dans la pâte la rendent très juteuse).
Cette fois, elle a versé la pâte dans une casserole préchauffée (elle en allumait une froide et le temps de cuisson réel était encore plus long) et l'a réglé à 25 minutes. C'est cuit, les côtés sont magnifiques, le fond est encore brûlé, au bord du noir.
Au cours de la semaine, j'ai fait cuire un gâteau au miel 2 fois - ils brûlaient encore plus, le sucre et le miel étaient également là ...

En général, j'ai décidé de ne plus expérimenter. Je vais acheter un tapis en silicone, le couper au diamètre du fond et cuire avec. Puisque mes revendications sont uniquement liées au fait de coller au fond.
Masinen
À propos, un tapis rond en silicone est vendu à Fisman et coûte 150 roubles))
Je veux l'acheter à chaque fois))
D'accord, Bosch, et je veux Kitchen Aid, un robot de cuisine qui coupe en cubes, mais il tient ...
Robin Bobin
Citation: Olega_mama


Je veux confirmer que le site HP est ruineux pour le budget)))
Ouais. Steba et moi semblons nous être calmés à propos du multicuiseur (enfin, j'en ai assez d'elle, je n'ai besoin de rien d'autre), mais maintenant je veux sous-vid, et Bosh Mumami est tombé malade.
igorechek
Citation: ludique

Non, les gars, je pense que Margitte voulait juste dire qu'elle aime plus le pilaf dans le dessin animé et à certains égards je suis d'accord avec elle.
Le fait est que j'ai commencé ma connaissance d'un appareil comme un multicuiseur il y a 10 ans, après avoir acheté un cuiseur à riz Supra (enfin, notre proximité avec la Chine et le Japon affecte cela). Il va sans dire. que le riz qu'il contient s'avère excellent. Nous voyageons très souvent dans l'Empire du Milieu et sommes allés plusieurs fois au Japon, où le riz ne peut tout simplement pas être plus savoureux, et à notre retour, nous voulons toujours avoir un tel goût en cuisinant le riz à la maison. En principe, le cuiseur à riz le prépare de la même manière. Au fil du temps, après 5 ans, j'ai acheté un autocuiseur LL et j'ai poussé le cuiseur à riz sur la mezzanine, car Land Life a tout éclipsé pour nous en premier lieu. Et maintenant, après 5 ans, le cube de Steba est déjà giclé dans la cuisine, et tout semble être superbe, mais le riz des souvenirs de cette époque hante et pour une raison quelconque, il semble constamment que ce riz était plus savoureux, bien que la variété de riz reste inchangée, nous n'achetons que la variété japonaise ... Et il y a 3 jours, le cuiseur à riz est revenu de captivité à titre expérimental. Et faut-il écrire que ces 3 jours nous mangeons du riz dans toutes les variantes, car c'est exactement le riz qui est resté dans nos mémoires et il s'est avéré si facile de le rendre. Donc, il n'y a pas de contestation sur les goûts, mais dans notre famille, il est maintenant cuit exclusivement dans un cuiseur à riz, dans une cocotte minute, hélas, le goût n'est pas le même.

Je suis d'accord - plus l'appareil est spécialisé, mieux il cuit.
Une fois, je suis allé sur un site sur une nouveauté et, en général, une technique. Là, un paysan venu du Japon a publié un reportage photo sur un voyage au magasin et des explications sur le département multicuiseur. La très grande majorité sont des CUISINIERS À RIZ, des moulins à riz faits maison, des meules, etc. Une telle variété! Tourner la tête. Et surtout, il existe des entreprises japonaises chères dont nous n'avons jamais entendu parler. Tous sont affûtés pour la fig. Il n'y a que 20 modèles Panasonic, bien sûr, ils cuisineront mieux et plus facilement. Et nous devons nous adapter à nos réalités.
Espiègle
Maintenant, j'ai cuisiné la soupe de betteraves à basse pression avec la technologie de la pose inversée: en général, comme Masha l'a décrit, elle n'a pas fait frire la viande, car il y avait un os. Mode soupe, durée 20 minutes, pression 0,3 Résultat, ou plutôt la couleur, bien qu'il soit resté à chauffer pendant environ une demi-heure. Les betteraves sont déjà blanches
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Masinen
Citation: Pten4ik

Je vous remercie!
Je suis le sujet, je me souviens des égratignures et des abrasions, je ne pensais tout simplement pas que le bol antiadhésif était en aluminium.
Eh, comment pouvez-vous endurer jusqu'à demain?
Oui, oui, la coupe doit être prise !!

Citation: ludique

Maintenant, j'ai cuisiné la soupe de betteraves à basse pression avec la technologie de la pose inversée: en général, comme Masha l'a décrit, elle n'a pas fait frire la viande, car il y avait un os. Mode soupe, durée 20 minutes, pression 0,3 Résultat, ou plutôt la couleur, bien qu'il soit resté à chauffer pendant environ une demi-heure. Les betteraves sont déjà blanches
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Oksan, je ne sais pas pourquoi tu fais ça de cette façon? J'ai cuit 15 minutes à feu vif et une heure à feu.
Et surtout, plus le chauffage coûte cher, plus la couleur devient foncée !!! Honnêtement!!!
Il me semble que les betteraves sont telles, elles dégagent la couleur d'elles-mêmes.
Espiègle
Masinen Mec, eh bien, quelque chose comme ça. J'ai déjà écrit que ce n'est pas mon premier autocuiseur, par contre, depuis 5 ans aussi, pas un seul beau cuiseur à betteraves ne s'est avéré avec un signet au contraire, seulement si vous le faites cuire comme dans une casserole avec une friture à la fin. Eh bien, oui, d'accord, cuisinons à l'ancienne
Stafa
Betteraves et sera capricieux. Pour une bonne et riche couleur bortsch, les betteraves sont cuites séparément dans une casserole (pré-bouillies jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites) et ajoutées au bortsch à la toute fin de la cuisson, laisser bouillir et éteindre. Si vous faites bouillir un peu - des betteraves déjà kirdyk et le goût s'évapore, même dans une cocotte minute, même dans une mijoteuse, même dans un dessin animé. Nulle part.
printemps
Citation: Stafa

Betteraves et sera capricieux. Pour une bonne et riche couleur bortsch, les betteraves sont cuites séparément dans une casserole (pré-bouillies jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites) et ajoutées au bortsch à la toute fin de la cuisson, laisser bouillir et éteindre. Si vous faites bouillir un peu - des betteraves déjà kirdyk et le goût s'évapore, même dans une cocotte minute, même dans une mijoteuse, même dans un dessin animé. Nulle part.
Peu importe la quantité de bortsch que j'ai cuisinée, il n'est jamais sorti avec une riche couleur bordeaux à Stebe. Maintenant, je fais cuire des betteraves au micro-ondes, mises dans un sac, saupoudrées de citron. Lorsque le bortsch est prêt et que la pression baisse, je l'ouvre, ajoute les betteraves râpées et mijote. La couleur et le goût sont merveilleux et ne se perdront pas. Au micro-ondes, le conseil semble être Tanyulia ou Elenka, eh bien, quelqu'un du site Web de Tanyulia ...
Antonovka
printemps,
Le lin, mais vous pouvez en apprendre plus sur les betteraves au micro-ondes - frottez, ne frottez pas, le temps et la puissance Je n'ai pas non plus de très bonne couleur, cependant, dans un autre autocuiseur Et le mode "langueur" s'apparente au "ragoût" Température? Avez-vous besoin d'activer ce mode pendant une longue période?
Dusja
Oh! Déjà ce BORSCH! -903765255.html]Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco J'ai un tel bodoo ... J'adore sans viande et avec du chou (plutôt betterave-438801063.html]Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco). La couleur dépend également des betteraves. Cette fois, il y avait un chapeau haut de forme. J'ai ajouté des oignons dorés séparément + carottes + betteraves + lim. acide + sucre + tomate. pâtes (1 cuillère) dans de l'eau avec un bouillon léger. chou. Puis languissant ou chauffant. Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
printemps
Citation: Antonovka

printemps,
Le lin, mais vous pouvez en apprendre plus sur les betteraves au micro-ondes - frottez, ne frottez pas, le temps et la puissance Je n'ai pas non plus de très bonne couleur, cependant, dans un autre autocuiseur Et le mode "langueur" s'apparente au "ragoût" Température? Avez-vous besoin d'activer ce mode pendant une longue période?
"--- prendre deux betteraves (par exemple), en éplucher une, bien rincer avant cela, couper les betteraves en cubes ou en pailles et faire ragoût avec d'autres légumes, verser les peaux de cette betterave avec de l'eau et pendant un moment + jus de citron au micro-ondes pour la décoction (c'est brillant ... rubis), faites cuire la deuxième betterave en papillote dans un multi-steamer ou au four, entière et avec la peau.Lorsque votre bortsch est cuit, vous ajoutez des betteraves cuites coupées en cubes ou en lamelles, mais sans la peau, bien sûr, puis versez-la Ce bouillon du micro-ondes, vous ne pouvez pas faire bouillir plus de bortsch, si seulement vous le maintenez sur le chauffage.
J'ajoute aussi souvent quelques cerises au bortsch, mais il y a toujours un gel. "----Cela a été écrit par Tanyulya, du site "cuisiner à la maison avec des amis", semble-t-il. Je l'ai simplifié, j'ai juste épluché les betteraves, les ai saupoudrées de citron, dans un sac et au micro-ondes pendant quelques minutes, j'ai un vieux micromètre, puissance max., 800. Puis elle le frotta et relâcha la pression dans le mult, posa le râpé et languisit, là le défaut est de 82 g.
Réponse
Tatlin
Encore une fois sur la couleur bordeaux du bortsch, des conseils peuvent être utiles, je l'utilise depuis longtemps, des conseils d'un vieux journal culinaire, je cuisine du bortsch comme ça sur la cuisinière et dans un autocuiseur - je mets les betteraves pelées dans une casserole avec de la viande ou des os, le programme «soupe» -10 min , puis je sors les betteraves, mets les pommes de terre, le chou, fait frire les oignons et les carottes, sel, sucre au goût, 2 minutes sur le programme "soupe", frotte les betteraves sur une râpe, les mets dans le bortsch avec les verts, 30 minutes sur le chauffage, bourgogne bortsch !! ! Et merci à tous pour les conseils, les recettes, et qui vient d'acheter Stebu ou qui va juste, lisez toutes les pages, très utiles.J'ai acheté le premier Shteba pour ma soeur, elle est allée à Mourmansk, ils ont cuisiné du porridge comme du porridge, rien de spécial, et quand elle a commandé Shteba pour elle-même, le noir est devenu plus gros, j'ai lu tous les conseils et recettes, il s'est avéré que du porridge super super était délicieux !!!
Masinen
Chers participants au sujet, savez-vous que notre Shtebochka sait cuisiner un caillé merveilleux !!!!
Je l'ai cuisiné la nuit dernière et la nuit il a coulé et c'est ce qui s'est passé

Recette Cottage cheese
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Marque
Citation: masinen

Chers participants au sujet, savez-vous que notre Shtebochka sait cuisiner un caillé merveilleux !!!!
Je l'ai cuisiné la nuit dernière et il a coulé pendant la nuit et c'est ce qui s'est passé

Recette Cottage cheese
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Le caillé est délicieux! Et quelle issue!
Et hier j'ai fait mazzarella avec l'aide de Shtebochka! Délicieux!!!!
Masinen
Marine, est sorti 420 gr. à partir de 2 litres de kéfir.
Robin Bobin
Citation: masinen

Chers participants au sujet, savez-vous que notre Shtebochka sait cuisiner un merveilleux caillé !!!!
Je l'ai cuisiné la nuit dernière et il a coulé pendant la nuit

Recette Cottage cheese
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Masha, et moi - oh - avons regardé la recette du fromage cottage dans le livre, et nous avons pensé - pourquoi y a-t-il un dessin animé? Je fais du fromage cottage comme ceci: je porte du lait légèrement aigre à ébullition, je le mets dans une passoire, et c'est tout. La seule chose est que ma sortie est beaucoup moins réussie. C'est pourquoi - parce que je prends du lait, mais devrais-je prendre du kéfir?
Ou est-il nécessaire de le cuire sans bouillir? Et puis je le fais sur un coup de tête, sans science. Une fois le lait caillé en bouillant - je regarde, mais c'est du fromage cottage, et en dehors ...
Larssevsk
Une fois de plus, j'étais convaincu à quel point Shteba et les champignons sont amis. J'en ai un paquet énorme, alors je joue. Porc cuit à la crème sure et aux champignons, c'est quelque chose. Il fond dans la bouche, l'odeur est incomparable.

Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

La première fois que j'ai posté la recette. Ne jugez pas strictement
shashina
Les filles, dites-moi combien faire cuire le pilaf à Shteba à partir d'un mélange de riz (brun, rouge et sauvage)?
Larssevsk
Citation: shashina

Oh, Larissa, que c'est délicieux et beau !!! J'ai aussi fait du porc dans cette sauce, je l'aime beaucoup

Sestraaaaaaaaa. Et je pensais vraiment que j'étais seul à l'automne sur les champignons.
Et en nageant, je suis moi-même une bouilloire pleine Tout est porridge, mais le porridge s'avère (riz avec de la viande)
Marque
Citation: Robin Bobin

Masha, et moi - oh - avons regardé la recette du fromage cottage dans le livre, et nous avons pensé - pourquoi y a-t-il un dessin animé? Je fais du fromage cottage comme ceci: je porte du lait légèrement aigre à ébullition, je le mets dans une passoire, et c'est tout. La seule chose est que ma sortie est beaucoup moins réussie. C'est pourquoi - parce que je prends du lait, mais devrais-je prendre du kéfir?
Ou est-il nécessaire de le cuire sans bouillir? Et puis je le fais sur un coup de tête, sans science. Une fois le lait caillé en bouillant - je regarde, mais c'est du fromage cottage, et en dehors ...

Si vous me le permettez, je répondrai! Si le kéfir (avec du lait aigre, par exemple, j'ai collecté tous les produits laitiers fermentés et parfois du lait cuit fermenté), ne portez pas à ébullition et faites cuire à basse température (70-80) grammes, alors le caillé s'avère plus doux et plus doux. Et pour qu'il en ressorte plus (ou s'il ne s'agit que de lait frais), du calcium est également ajouté (pharmacie en ampoules).
ElenkaM
Citation: Larssevsk

Sestraaaaaaaaa. Et je pensais vraiment que j'étais seul à l'automne pour les champignons.
Et n'espérez pas, Larisochka, seul aux champignons de hamster. Je les aime tellement aussi.
Ici, elle est venue d'un voyage d'affaires, a apporté un sac de sec, un panier de frais et plusieurs
pots marinés.
Stebik et moi avons préparé de la soupe fraîche (mais pas des champignons blancs), mais avec goût.
Nous avons également fait bouillir des champignons. Nous découvrirons certains d'entre eux demain.
Lettre a
Merci, homonyme!
C'est dommage, je trouve plus pratique d'utiliser du papier dans la cuisine.

Eh, il n'y a pas le temps d'expérimenter maintenant, donc il y a peu d'expérience d'utilisation. Fondamentalement, je cuisine de la viande (30 minutes, pour 0,7 sur la soupe), presque tout se transforme en viande gelée.Sarrasin cuit, mais chez Panasonic, il s'avère plus savoureux, apparemment je ne peux pas attraper les proportions et le temps corrects. Mais puisque, si vous versez de l'eau froide, le temps de cuisson diffère de 10 minutes (à Shteba plus rapide), je cuisine généralement chez Panasonic.
Je cuisine des compotes avec force et plat pendant qu'il y a des pommes. Je sèche les pommes et les fais cuire à partir des restes. Selon la recette, (je l'ai écrit ici) 1 m de verre de sucre est mis, c'est trop sucré à notre goût, je mets un demi-verre, parfois j'ajoute des baies surgelées.Ajout de gingembre (bon) et de cannelle (à peine senti)
Les plans comprennent du fromage cottage, ajouter. bol et petits pains selon les recettes de Masha.
Et aussi, j'ai acheté un cuiseur à œufs Steba 🔗
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco à côté d'eux, l'air très cool.
Une minute apparaîtra, je prendrai une photo, je la montrerai, et je me désinscrire dans les cuiseurs à œufs. Elle ne fait pas que bouillir des œufs
Je pense à la sous-vidnitsa trois d'entre eux, ils auront l'air encore mieux
J'aurais une autre cuisine de 20 mètres
ElenkaM
Dans le prolongement du thème des champignons lancé par Larisa, nous avons cuisiné de la soupe avec Shtebik.
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Barboskins
Citation: ElenkaM

Dans la continuité du thème des champignons lancé par Larisa, Shtebik et moi avons cuisiné de la soupe.
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Elena, combien de soupe as-tu cuisinée? Je regarde, les vermicelles sont présents, mais je n'ai pas trouvé du tout de macaroni (petits enfants) dans la soupe cuite - ils se sont dissous
ElenkaM
Citation: Barboskins

Elena, combien de soupe as-tu cuisinée? Je regarde, les vermicelles sont présents, mais je n’ai pas du tout trouvé de pâtes (les petits d’enfants) dans la soupe cuite - elles se sont dissoutes
Natasha! J'ai posté la recette. Et je ne cuisine pas du tout de nouilles. Je la mets prête à l'emploi, remue et pendant 10 minutes sous le couvercle.
Masinen
Je fais aussi cela, les pâtes koadu après que la pression est relâchée et laissez-les chauffer pendant 10-15 minutes))
taty327
Les filles, bonjour tout le monde! J'ai fait du yaourt hier, j'ai présenté la recette. Je l'ai pris avec une cuillère et j'ai pris une photo.

Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
Olega_mama
Citation: taty327

Les filles, bonjour tout le monde! J'ai fait du yaourt hier, j'ai présenté la recette. Je l'ai pris avec une cuillère et j'ai pris une photo.

Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco
La beauté!
Je veux fermenter quelque chose comme Willis de Valio. Mais je ne sais pas quel genre de bactérie il y a.
taty327
Citation: Olega_mama

La beauté!
Je veux faire fermenter quelque chose comme Willis de Valio. Mais je ne sais pas quel genre de bactérie il y a.
Kvass, Svetlana, vous ne vous tromperez pas, ce sera toujours utile. J'ai aimé la consistance de mon yogourt, très épaisse et légèrement filandreuse, comme l'acidophilus, moyennement aigre.
shashina
Petites filles, dites-moi, les proportions de riz arborio et d'eau. Je veux faire cuire un risotto aux champignons à Stebe
taty327
Citation: shashina

Petites filles, dites-moi, les proportions de riz arborio et d'eau. Je veux faire cuire un risotto aux champignons à Stebe
Elena, 1: 4 est un minimum, et pas d'eau, mais du bouillon (légume, poulet), le vin y ira toujours, mais vous l'ajouterez au début de la cuisson, et il n'y en a pas beaucoup, alors décidez de la quantité de bouillon plus près de la fin, peut-être même laissez plus. Le risotto devrait onduler lorsqu'il est secoué. Ce n'est pas votre premier risotto? Ou est le premier à Shtebe?
shashina
Est-ce dans le personnel 1: 4? Et puis j'ai déjà regardé partout, sur différents forums, des filles en autocuiseur cuisinent presque 1: 1, c'est pour ça que je demande, pour ne pas se tromper. Il existe de nombreuses recettes différentes à la fois en sachets rapides et simplement en multicuiseur. Je m'intéresse aux proportions de l'autocuiseur.
Masinen
1: 1 cuire du riz friable ordinaire.
Et le risotto est de la bouillie de riz en italien et le riz y circule. Un tour est cuit 1: 4

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