Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0 Terminé !!!

Je cuisine depuis deux jours déjà! Le premier était la compote (fruits secs + framboises sèches et tout cela sans sucre) J'ai cuisiné comme dans la recette pendant 15 minutes pour "Soupe", mais il se trouve que je l'ai eu intacte pendant 12 heures - enfin, goût et couleur très riches , très savoureux, mais pas de photo!
Et voici les petits reportages:
1. Boeuf (700 gr)


2. Casserole de fromage cottage (fromage cottage + kéfir + œuf + semoule + levure chimique) pour la fonction «Soupe» pendant 20 minutes puis «Friture» 15. Après la «Soupe» f-et allumé la friture, comme la casserole a augmenté , mais était humide à l'intérieur.

Et cela est resté au fond après avoir retiré la cocotte

La cocotte est très savoureuse. Il a la même consistance que "kapysh" - une omelette tendre aérée
3. Bouillie de riz (200 g de céréales et 10 MCT de liquide + 50 g d'huile). Préparé pour f. "bouillie" + chauffage 15 min. Très tendre et savoureux, pas liquide, pas épais, mais juste ce dont vous avez besoin. Et en couleur et en goût comme cuit - savoureux n'est pas le bon mot.

4. Lutte sur les modes Fry + Soupe + 30 min de chauffage. Elle a cuit des légumes, a mis un morceau d'os avec du boeuf CONGELÉ. Pourtant, les petits haricots blancs ne sont pas trempés.

L'essentiel: le bortsch est délicieux, riche, la viande est très bien maîtrisée. Tous les haricots n'ont pas atteint, il y a une peau têtue où la peau est douce et l'intérieur est comme une purée de pommes de terre, mais il y en a comme il est servi sur un plat d'accompagnement. En général, la couleur ne satisfait pas. Dans le MV sur "Stew", je cuisine pendant 1 heure (la viande est souvent congelée), et dans le petit MV Redmond 01 - la couleur reste rouge "betterave". Le mode peut-il être sélectionné de manière à ce que sans ébullition intensive comme le ragoût ou le temps soit plus court - je ne sais pas encore, pouvez-vous me dire?

Et je veux aussi demander, mais est-ce que cela prend toujours la friture pendant la friture?

Wow tant de choses))
Friture, mais toujours cueillette. Seulement si vous laissez tomber quelque chose de froid, il arrêtera de biper, mais ensuite il chauffera et recommencera à biper.
Et nous avons du bortsch dans les recettes, regardez, c'est une couleur rouge saturée)

Wow tant de choses))
Friture, mais toujours cueillette. Seulement si vous laissez tomber quelque chose de froid, il arrêtera de biper, mais ensuite il chauffera et recommencera à biper.
Et nous avons du bortsch dans les recettes, regardez, c'est une couleur rouge saturée)

Je vous remercie! J'ai vu ce bortsch, il y a des betteraves bouillies à la fin ajoutées, et je préfère tout «repulper» à la fois et faire autre chose.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire une charlotte aux pommes sur le torréfacteur. J'ai mis l'heure à 30 minutes, quand j'ai ouvert le couvercle, il était encore humide, ajouté 5 minutes, c'était suffisant. Le fond est trop frit, mais toujours pas autant que sur Kasha. J'ai aimé le goût plus sur Kasha, même si j'ai utilisé les mêmes œufs et pommes aujourd'hui que la dernière fois, et sur la torréfaction, la charlotte s'est avérée 1 cm plus bas ... bien que la dernière fois que j'ai cuit sur Kasha, j'ai oublié de tamiser la farine, et aujourd'hui tamisé, et il semble qu'aujourd'hui j'ai ajouté un peu plus de pommes ...

Aujourd'hui, j'ai fait une soupe de lentilles vertes avec de la dinde
Cela s'est avéré très savoureux. Lentilles non trempées
La recette est ici
Soupe de lentilles à la dinde

Je mets les escalopes sur la viande et je mets 15 minutes. Comme tout doit être fait vite, il a volé à la vitesse de la lumière. Une petite faux a mis le couvercle et a versé de la vapeur de tous les côtés !!!
Les filles, c'est l'erreur de beaucoup - juste quelques millimètres et monte en flèche.
Elle éteignit la casserole, éteignit la vapeur et recommença. Dès le compte à rebours de 3 minutes, tout va bien !!!

À propos, j'ai cuisiné du bortsch en été à partir de betteraves fraîches faites maison dans un autocuiseur, une autre entreprise, et il est sorti avec une couleur framboise foncée.
Je l'ai fait frire au préalable, puis je l'ai mise, soit pendant 15 minutes, soit pendant 20 minutes, le programme Soupe. Mais je l'ai fait sans viande, bortsch purement végétal))
Mais je n'ai pas cuisiné à Shtebochka. Mais il me semble que cela dépend des betteraves.

Je ne trouve pas les filles, je me souviens que quelqu'un faisait de la soupe aux champignons ... Je devrais regarder le berceau

Ou peut-être ne pas mettre de haute pression, mais de basse, ahh? Et puis la couleur restera?

Je ne trouve pas les filles, je me souviens que quelqu'un faisait de la soupe aux champignons ... Je devrais regarder le berceau

J'ai cuisiné avec des champignons. Il y a des recettes, regarde)

[Ou peut-être ne pas mettre de haute pression, mais de basse, ahh? Et puis la couleur restera?]

Ou peut-être ne pas mettre de haute pression, mais de basse, ahh? Et puis la couleur restera?

Vous pouvez essayer, mais si à basse pression la température atteint plus de 100 degrés, j'ai peur que la couleur des betteraves change. Dans un coucou, je règle la température à 95 * et augmente le temps de cuisson et la couleur reste saturée. À Shteba, je pré-cuit les betteraves et les ajoute en fin de cuisson (pratiquement dans la soupe aux choux).

Larssevsk, ayyy. Je maîtrise ici progressivement la technologie des duos. Et voici la question. Dois-je mettre les pommes de terre au bain-marie avec de la viande en duo? Avec le poulet, c'est clair, le temps de cuisson est le même, mais si vous mettez du porc pendant une demi-heure, que se passera-t-il avec les pommes de terre bouillies dans cette demi-heure?

Ou peut-être ne pas mettre de haute pression, mais de basse, ahh? Et puis la couleur restera?

Si les betteraves commencent à bouillir, elles dégagent toujours de la couleur. Même lorsque vous cuisinez dans une casserole. Comment je fais. Passez les betteraves avec le vinaigre de cidre de pomme séparément. Le reste des produits est en cours de cuisson, même si je mets encore des morceaux de betteraves pour le bouillon, pour ainsi dire, et au tout dernier moment j'ajoute les betteraves sautées. Dès que tout commence à bouillir légèrement, je l'éteins immédiatement. Ensuite, la couleur ne disparaît pas. Ne faites pas bouillir les betteraves. Je ne sais pas cuisiner dans un dessin animé. Si seulement pour les mêmes princes et pour chauffer pendant 10 minutes

[Ou peut-être ne pas mettre de haute pression, mais de basse, ahh? Et puis la couleur restera?]

Ou peut-être ne pas mettre de haute pression, mais de basse, ahh? Et puis la couleur restera?

Vous pouvez essayer, mais si à basse pression la température atteint plus de 100 degrés, j'ai peur que la couleur des betteraves change. Dans un coucou, je règle la température à 95 * et augmente le temps de cuisson et la couleur reste saturée. À Shteba, je pré-cuit les betteraves et les ajoute en fin de cuisson (pratiquement dans la soupe aux choux).

Pourquoi ai-je obtenu la couleur bortsch framboise? Dans un autre autocuiseur, il bout également dans la soupe.
La couleur était pourpre foncé foncé.
Mais je dis que je l'ai déjà fait frire avec d'autres légumes. Mais je n'ai pas mis le chou à l'époque. Peut-être que ce chou mange la couleur ???
Bref, nous cuisinerons dans le staff. Regardez le résultat)

Pourquoi ai-je obtenu la couleur bortsch framboise? Dans un autre autocuiseur, il bout également dans la soupe.
La couleur était pourpre foncé foncé.
Mais je dis que je l'ai déjà fait frire avec d'autres légumes. Mais je n'ai pas mis le chou à l'époque. Peut-être que ce chou mange la couleur ???
Bref, nous cuisinerons dans le staff. Regardez le résultat)

Ou peut-être est-il vrai que le chou prend de la couleur. La dernière fois que j'ai cuisiné avec un jeune et je l'ai mis, eh bien, très peu - le bortsch était de la framboise, mais ensuite je l'ai oublié et il a bouilli avec moi

Pour toute personne intéressée, vous pouvez voir le bortsch de vos propres yeux ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279243.0... En chemin, bien sûr, je ne l’ai pas cousu, mais aussi frais qu’il soit, je l’ai jeté dans le MV et je l’ai allumé pendant 1 heure et après l’expiration du temps, le résultat était génial! Oui, et dans le grand la même chose sur le programme "Ragoût" Je vais essayer d'expérimenter, je vais réduire la pression et je mettrai la viande une fois de la glace (si je la décongèle).

Et maintenant je mets le lait sur la pasteurisation. Et cela fonctionne très intéressant! J'ai choisi une température de 80 et une durée de 40 minutes. En conséquence, la température gagnait rapidement, mais quand elle a atteint 70, le temps a commencé à décompter ??? J'ai dû réinstaller les paramètres et les régler sur 1 heure. Mais pendant les 20 premières minutes, la température est passée de 78 à 81gr - c'est drôle. Maintenant je saurai quoi mettre sur 1.30!

Dans, in)) il ne s'agit pas de faire bouillir. Je cuisine toujours sans chou. Et je l'ai pourpre.

Il ne s'agit pas du chou à 100%. Mon mari n'aime pas le chou dans le bortsch, il serait donc plus correct de dire que je ne cuisine pas le bortsch, mais la betterave. Ce n'est donc pas du chou à coup sûr, depuis tant d'années, j'ai conclu que l'ébullition était toujours à blâmer avec la pression. Parce qu'il n'y avait pas de tels problèmes dans une casserole sur la cuisinière.Je fais toujours frire les betteraves avec des oignons et des carottes, puis les mets dans une casserole et les porte à feu doux pour enlever le croquant des betteraves, pendant que la couleur reste. Mais cela ne fonctionne pas dans une casserole sur la cuisinière, dans un autocuiseur. Mais à basse pression, je vais certainement essayer, et si ...

Si les betteraves commencent à bouillir, elles dégagent toujours de la couleur. Même lorsque vous cuisinez dans une casserole. Comment fait-on ça. Passez les betteraves avec du vinaigre de cidre de pomme séparément. Le reste des produits est en cours de cuisson, même si je mets encore des morceaux de betteraves pour le bouillon, pour ainsi dire, et au tout dernier moment j'ajoute les betteraves sautées. Dès que tout commence à bouillir légèrement, je l'éteins immédiatement. Ensuite, la couleur ne disparaît pas. Ne faites pas bouillir les betteraves. Je ne sais pas cuisiner dans un dessin animé. Si seulement pour les mêmes princes et pour chauffer pendant 10 minutes

Je me suis promené et j'ai regardé les conseils de nombreux "chefs" sur différents sites. Et pourtant, presque tout le monde se prononce contre le traitement thermique intensif. Probablement, la principale chose dont la couleur appétissante du bortsch est perdue est la cuisson à haute température. Et le reste est l'ajout de vinaigre, lim. les acides et ainsi de suite sont secondaires.

Lait pasteurisé à 80 g pendant 1 heure 30 minutes:


Ragoût de pommes de terre avec viande et chou. (viande - cou de boeuf). Rôti puis Viande par défaut. Le bœuf cuit bien, mais un peu trop pour les pommes de terre, donc si vous faites du porc ou de la volaille, vous pouvez raccourcir le temps. Et je n'ai pas trouvé du tout le chou - il a bouilli. Et c'est très savoureux.

Et la viande, au fait, s'est avérée géniale. Si doux en 25 minutes ... Eh bien, en général - la viande avec des fruits est ma faiblesse. Mais technologiquement, tout ne s'est pas bien passé pour moi, je ne publierai donc pas la recette pour l'instant.

Larssevsk, ayyy. Je maîtrise ici progressivement la technologie des duos. Et voici la question. Dois-je mettre les pommes de terre au bain-marie avec de la viande en duo? Avec le poulet, c'est clair, le temps de cuisson est le même, mais si vous mettez du porc pendant une demi-heure, que se passera-t-il avec des pommes de terre bouillies dans cette demi-heure?

Lena, je ne suis pas Larssevsk, mais je répondrai pendant qu'elle se tait. Je l'ai fait, rien de critique n'arrive aux pommes de terre, elles ne se transforment pas en bouillie, vous pouvez donc cuisiner en toute sécurité sur deux étages.

Larssevsk, ayyy. Je maîtrise ici progressivement la technologie des duos. Et voici la question. Dois-je mettre les pommes de terre au bain-marie avec de la viande en duo? Avec le poulet, c'est clair, le temps de cuisson est le même, mais si vous mettez du porc pendant une demi-heure, que se passera-t-il avec des pommes de terre bouillies dans cette demi-heure?

Lena ayuuuu J'ai manqué votre message. Tout se passe très bien. Et viande en bas + pommes de terre sur le dessus et pommes de terre en bas + escalopes en haut. Le mode viande pour pommes de terre n'est pas terrible

Et aujourd'hui, j'ai représenté une casserole)) sur la friture pendant 15 minutes et 30 sur le chauffage.

Et aujourd'hui, j'ai représenté une casserole)) sur la friture pendant 15 minutes et 30 sur le chauffage.

Eh bien, Krasotischa, je n'avais toujours pas assez de sens pour faire ça, c'est vrai, j'ai dû remettre le bol avec un revêtement antiadhésif (il y avait des éraflures, j'avais peur d'en utiliser une). Maintenant je ne ferai pas de cuisson en inox, j'attendrai le bol!

Maintenant, le yaourt a été fixé à 38 grammes, mais en fait, la température passe de 38 à 43 degrés - étrange! J'avais peur de le mettre sans eau, j'ai versé 100 grammes!

Mashul, quelle est la recette? Je vais essayer de tout cuire, et toutes les mains n'atteindront pas. Et il le veut.

Eh bien, Krasotischa, je n'avais toujours pas assez de sens pour faire ça, c'est vrai, j'ai dû remettre le bol avec un revêtement antiadhésif (il y avait des éraflures, j'avais peur d'en utiliser une). Maintenant je ne ferai pas de cuisson en inox, j'attendrai le bol!

Maintenant, le yaourt a été fixé à 38 grammes, mais en fait, la température passe de 38 à 43 degrés - étrange! J'avais peur de le mettre sans eau, j'ai versé 100 grammes!

Je vous remercie))

Masha bombe de casserole probablement dans un bol de cuisson antiadhésive tout de même vous devez acheter un bol, je ne peux pas regarder

Oui dans l'enfer du téflon)

Mashul, quelle est la recette? Je vais essayer de tout cuire, et toutes les mains n'atteindront pas. Et il le veut.

C'est pourquoi
Casserole de caillé

L'essentiel est de battre les blancs à des sommets debout, juste pour que vous puissiez vous en faire une idée)

Je n'ai pas eu de yaourt! la température était entre 38 et 43 gr. Et surtout conservé à 40 grammes. Elle l'a mis à 8 heures et a versé de l'eau dans le bol et mis les bocaux. Maintenant, je l'ai mis pendant quelques heures, mais j'ai réglé la température à 38 - il est de toute façon 40. Peut-être que le capteur ne fonctionne pas? Et comment faire de la crème sure, avez-vous besoin de 35 grammes?

Marin, tu l'as fait dans un bol en acier? Dans l'acier, cela prend plus de temps, car il chauffe plus longtemps
J'ai fait du kéfir, mais il a besoin de 30 degrés. Elle a versé du lait directement dans le bol et du levain dans le lait. Mais cela a pris 12 heures dans le temps.

Les filles dans mon chagrin, la casserole s'est éteinte, mettez la soupe maintenant, mais elle ne gagne pas de pression et les voyants sont allumés ou éteints MAMADARAGAYA Je suis juste sous le choc mais ça chauffe

Marin, tu l'as fait dans un bol en acier? Dans l'acier, cela prend plus de temps, car il chauffe plus longtemps
J'ai fait du kéfir, mais il a besoin de 30 degrés. Elle a versé du lait directement dans le bol et du levain dans le lait. Mais cela a pris 12 heures dans le temps.

J'ai fait du yogourt dans des bocaux, je l'ai mis dans un bol, mais j'ai aussi éclaboussé de l'eau!
Maintenant j'ai expérimenté, mis un bol vide et choisi un mode de 30 g et 30 minutes. La température s'est donc arrêtée à 36 degrés. Autrement dit, 6 grammes de plus, c'est un peu trop !!! Si vous faites du yaourt, alors à chaque fois de 38-6 = 32 - cela doit être réglé! Un joint plus efficace, il ne devrait pas en être ainsi! 1 ou 2 grammes c'est bien, mais 6-7 c'est un peu trop à basse température!

[Mashunya]

Déconnecté la casserole pendant 5 minutes, puis redémarré le programme, il semblait siffler un peu et ne clignote pas encore. Quand je l'ai éteint, éteint et redémarré le programme, cela n'a pas aidé, probablement environ 5 minutes, il a fallu une casserole pour revenir à mes sens Mashunya Je vous remercie!

Aujourd'hui, j'ai cuit du sarrasin dans de l'eau à une pression de 0,3, j'ai aimé le porridge plus, plus cuit à la vapeur. Demain, j'essaierai du lait à 0,3.

Aujourd'hui, j'ai cuit du sarrasin dans de l'eau à une pression de 0,3, j'ai aimé le porridge plus, plus cuit à la vapeur. Demain, j'essaierai du lait à 0,3.

Tanya, combien de temps as-tu mis en place le programme?

Tanya, combien de temps as-tu mis en place le programme?

15 minutes, la vérité a versé de l'eau à l'oeil ... eh bien, en général, comme d'habitude.

Écoutez, j'en ai parlé. Si la température marche, il surchauffera le yaourt. Peut-être en mettre beaucoup moins? Oui, c'est dommage. Tout de même, cette température de «marche» est, apparemment, un montant.
Je ne peux pas avoir de yaourt pour faire quelque chose. J'essaierai un de ces jours.

Filles! Dans le sujet suivant, il y avait une conversation à ce sujet. Le représentant de l'entreprise a répondu que le dessin animé ne gardait pas la même température tout le temps, qu'il se réchauffait, puis s'éteignait, et ainsi de suite tout le temps que le programme était en cours d'exécution. Je suis sûr que cela s'applique à n'importe quel modèle. Ce n'est donc pas un montant.

J'ai fait du yogourt dans des bocaux, je l'ai mis dans un bol, mais j'ai aussi éclaboussé de l'eau!
Maintenant j'ai expérimenté, mis un bol vide et choisi un mode de 30 g et 30 minutes. La température s'est donc arrêtée à 36 degrés. Autrement dit, 6 grammes de plus, c'est un peu trop !!! Si vous faites du yaourt, alors à chaque fois de 38-6 = 32 - cela doit être réglé! Un joint plus efficace, il ne devrait pas en être ainsi! 1 ou 2 grammes c'est bien, mais 6-7 c'est un peu trop à basse température!

Est-il possible, en principe, de chauffer un bol vide? À mon avis, ils écrivent partout qu'il est impossible de chauffer un bol vide, que cela entraîne juste une surchauffe! Il est nécessaire de vérifier en versant de l'eau dans le bol et en mesurant la température de l'eau après le chauffage, puis on verra si la température optimale est maintenue ou non.

Eh bien, voici ce que le médecin a vu:
1. Versez de l'eau environ 600 ml d'eau froide et réglez-le sur 30 grammes pendant 30 minutes! Thermomètre à eau ordinaire!
Résultat: dès leur mise en marche, la température était affichée sur l'afficheur 27 g (21 sur le thermomètre). Après 30 minutes, le tableau de bord saute 37-38, 31 sur le thermomètre! L'expérience a été réalisée avec le couvercle fermé! Conclusion La température diffère de la température réelle de 6-7 grammes! La température réelle est de 0,5 à 1 degré par rapport à celle réglée, ce qui n'est pas critique!

Marin, eh bien, c'est vrai. Après tout, la température de l'élément chauffant est plus élevée.
Mais mon kéfir s'est avéré excellent et pas du tout peroxyde. Alors elle garde une température normale, comme il se doit)

Masha, de ce qu'elle a fait du kéfir.Je le fais avec des champignons kéfir.

Oles et mes champignons sont dans le congélateur et j'ai peur d'eux comme le feu)))
Agusha a fait du lait et du kéfir pour enfants) il s'est avéré très savoureux)

Les filles et où ramasser les champignons de kéfir

Donc, dans la continuité du sujet de la température:
2. J'ai refroidi notre unité, car après avoir changé la température réglée, j'ai commencé à montrer des bêtises! J'ai à nouveau versé 15 grammes d'eau froide et le capteur a donné 27 grammes. Je l'ai mis sur 38 grammes, pendant 30 minutes. Après 5 minutes, l'appareil m'a donné 52 grammes. En conséquence, la température à la surface est de 45 grammes, et à l'intérieur, comme prévu, de 38 grammes! La température extérieure de l'intérieur est donc de 7 degrés! Conclusion: tout est à l'intérieur!
Je ne vais plus expérimenter!
Dans mon cas avec le yaourt: soit les poignées sont tordues, soit la vache a donné le mauvais lait!
Bonne chance à tous!

Les filles et où ramasser les champignons de kéfir

Je suis allé à l'institut de recherche sur les produits laitiers. À Moscou dans la rue. Lyusinovskaya est

Les filles, j'ai fait du bortsch. En général, je suis sorti pour être étourdi délicieux, mais j'ai perdu la couleur. En général, c'est une telle betterave. Tk cuisinait de chez elle et la couleur n'était pas perdue. Aussi dans l'autocuiseur.
Mais délicieux!

Je suis allé à l'institut de recherche sur les produits laitiers. À Moscou dans la rue. Lyusinovskaya est

Oui, quelque chose est encore loin pour moi, ma casserole se laisse aller maintenant je fais du poulet, à 15 minutes encore les pépins sont éteints et allumés

Je n'ai pas eu de yaourt! la température était entre 38 et 43 gr. Et surtout conservé à 40 grammes. Elle l'a mis à 8 heures et a versé de l'eau dans le bol et mis les bocaux. Maintenant, je l'ai mis pendant quelques heures, mais j'ai réglé la température à 38 - il est de toute façon 40. Peut-être que le capteur ne fonctionne pas? Et comment faire de la crème sure, avez-vous besoin de 35 grammes?

N'aie pas peur. La température "marche" correctement. Pour maintenir la température désirée (par exemple, 38 *), le radiateur fonctionne périodiquement et pas constamment, donc lorsqu'il est éteint, la température coûte environ 38 *, mais lorsque le produit commence à refroidir, le radiateur s'allume. Par conséquent, il commence à chauffer et le bol à environ 43 *. Mais cela montre la température du BOL, et tant que la chaleur de chauffage atteindra tout le yogourt, ce ne sera pas si bon, donc le yogourt lui-même est chauffé en toute sécurité. En effet, après la cuisson, il est souvent recommandé de "laisser le temps d'atteindre" certains produits. Le plus souvent, par exemple, la viande était réchauffée complètement, plus uniformément.
Presque tous les appareils fonctionnent selon ce principe (chauffage marche-arrêt). Il existe une technologie d'inverseur (comme dans les fours à micro-ondes de certaines entreprises) - le chauffage se poursuit alors constamment à la température requise. Mais ici, elle n'est pas nécessaire.
J'ai acheté une yaourtière Mulinex pendant longtemps. Il n'y a pas de régulateur en T sur le programme. 6 pots sont situés dans un cercle et à l'intérieur il y en a un autre. J'ai mesuré la température du yaourt. Ainsi, le yogourt a été chauffé à 43-45 *, et la moyenne 45-48 *. Et ce n'est pas grave, si le levain lui-même était bon, alors à 48 * il s'avère épais et non stratifié.

Igorechek, le fait n'est pas que cela ne fonctionnera pas, mais que la température du yogourt devrait atteindre 40 *, sinon les bactéries bénéfiques mourront et nous mangerons un produit laitier inutile, comme ça.

J'ai fait du yogourt dans des bocaux, je l'ai mis dans un bol, mais j'ai aussi éclaboussé de l'eau!
Maintenant, j'ai expérimenté, mis un bol vide et choisi un mode de 30 g et 30 minutes. La température s'est donc arrêtée à 36 degrés. Autrement dit, 6 grammes de plus, c'est un peu trop !!! Si vous faites du yaourt, alors à chaque fois de 38-6 = 32 - cela doit être réglé! Un joint plus efficace, il ne devrait pas en être ainsi! 1 ou 2 grammes c'est bien, mais 6-7 c'est un peu trop à basse température!

Marina, tu as mis un bol VIDE pour l'expérience. Où la chaleur sera-t-elle dissipée? La température peut alors sauter encore plus. L'élément chauffant lui-même, lorsqu'il est chauffé, sans dissipateur thermique, peut chauffer (dans différents appareils de différentes manières) jusqu'à 600-700 *.
Voici un exemple de fer à repasser: si vous ne repassez pas, il est rarement allumé, mais essayez de repasser un objet humide - le fer chauffera constamment.

Les filles, le bortsch est resté une heure sur le chauffage et la couleur est revenue !!!! Hourra !!

Igorechek, le fait n'est pas que cela ne fonctionnera pas, mais que la température du yogourt devrait atteindre 40 *, sinon les bactéries bénéfiques mourront et nous mangerons un produit laitier inutile, comme ça.

Donc je suis d'accord que vous avez besoin de 40 *. Je viens de dire que la température est indiquée par celle du bas "bouton". Mais T doit s'étendre à l'ensemble du produit du fond du bol au yogourt entier, et pendant que le yogourt se réchauffe, la température passe de 43 lorsque l'élément chauffant est CHAUFFÉ (au fond du BOL) à un plus bas. Vous pouvez vérifier - mesurer la température au milieu du yaourt. Je mesure avec une telle épingle pour la cuisine.
Et dans la yaourtière, pour corriger le défaut de fabrication et abaisser le T de yaourt à 40 *, j'ai découpé 2 plaques du film mousse sur le fond.