Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

J'ai cuit du riz à la vapeur dans un récipient. Cuit bien. En bas aussi, quelque chose était en préparation à ce moment, à mon avis, juste des boulettes de viande

[Larissa]

Larissa, eh bien, si le riz est cuit, le sarrasin devrait le faire.
Avez-vous ajouté de l'eau dans le récipient?

J'ai cuit du riz à la vapeur dans un récipient. Cuit bien

Le sarrasin sera sûrement cuit. Un tamis fin est meilleur.

[Larissa]

Larissa, eh bien, si le riz est cuit, le sarrasin devrait le faire.
Avez-vous ajouté de l'eau dans le récipient?

Masha, bien sûr, est un doigt plus haut que le riz. Mais cela aurait pu être un peu plus petit. Il s'est avéré humide

Ahh, c'est de ça dont on parle! Nous avons besoin d'eau !!

Le sarrasin est beaucoup plus doux que le riz. Le riz ne cuit pas rapidement même dans l'eau. Maintenant, Galya va tout nous dire)

Voici un pain dans mon Stebe. Chaud jusqu'à ce que je coupe
Et c'est dans le contexte. Je l'ai coupé le matin)

Je voulais aussi mener une expérience, mais il semble que j'ai perdu la grille du vapeur avec le déménagement. Que faire???

[Tatyana]

Tatyana, donc ceci est un chignon d'un conte de fées !!
Larissa, y a-t-il un airfryer? Eh bien, ou adapter quelque chose)

Tout ce qui peut être adapté s'est avéré plus large et ne convient pas. Déjà traversé tout dans la panique. Un espoir, peut-être que les parents du pays, ainsi que les vieux plats inutiles que j'ai jetés, se révéleront être. Crêpe...

Je vous le donnerais, j'en ai exactement un qui traîne d'AG))
Et je n'ai pas besoin de deux)

Mashenka, merci, gentille fille, j'habiterais à Moscou, je profiterais certainement de votre réactivité. Et donc ... nous chercherons

Les filles, le sarrasin n'est pas cuit. MAIS je ne l'ai pas fait dans un récipient, mais dans un bol pour cuire à la vapeur. Le sarrasin est devenu comme du caoutchouc (heureusement, il n'a pas fait grand chose - pour les tests), alors je vais le faire cuire.

Les filles, bon après-midi à tous!
s'il vous plaît dites-moi qui a de l'expérience avec les autocuiseurs multi-pression, belle-mère a acheté Shteba, mais je suis tourmenté moi-même pour prendre le même ou l'ARC.
Au début du sujet, quelqu'un a vu une photo des deux ensemble. dites-moi quels sont les avantages et les inconvénients qu'ils ont les uns par rapport aux autres. Merci d'avance!

[Galina]

Galina, Désolé. Avez-vous eu la pression comme d'habitude?

[Fantaisie]

Fantaisie
J'ai ces deux modèles, dans le Shteb plus de possibilités que dans l'ARC. Bien qu'avant Shteba, il ait servi fidèlement pendant 4 ans, ARC est encore SEULEMENT un autocuiseur.

J'ai une charlotte qui cherche la nuit.
Pour une raison que je voulais)

[Maria]

Maria, classe
Mash, mettez-vous du sucre au fond du bol?

J'ai mis les pommes sur les tranches. Saupoudré de cassonade et de cannelle. Et puis elle a versé la pâte.
Seulement quelque chose l'a biaisé d'un côté, il est sorti drôle)

Je vois) Je ne l'ai pas fait moi-même, mais j'ai lu dans les recettes que le fond du bol est graissé de beurre et saupoudré de cassonade, puis des pommes et le reste. La photo est très bonne. c'était beau)

Seulement quelque chose l'a faussé

Ne carpe pas. beauté.

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie))
J'ai aussi graissé avec du beurre, puis des pommes, puis du sucre.
Et je n'essaierai que demain matin. Mais les pommes sont sorties comme du caramel.
La seule chose qui m'inquiétait était le revêtement du bol, car le sucre pourrait endommager le téflon, mais maintenant je l'ai examiné et tout va bien.

Devuli, dis-moi, s'il te plaît.
J'ai essayé de faire cuire le pilaf sur le programme Kasha pendant 0,3 à 15 minutes. J'ai pris 2 mst de riz pour 2 mst d'eau chaude. J'ai essayé de cuisiner 3 fois, mais en vain. Il s'est réchauffé, a doucement reniflé, puis le compte à rebours a commencé, mais le couvercle ne s'est pas verrouillé, la pression ne s'est pas montée. La température est de 3 fois 70 degrés. Sur le programme Kasha-0.7, tout a été mis en place instantanément, la vanne fermée. Le processus est passé.
Qu'est ce que ça pourrait être?

Après 0,7, la température est de 121 degrés, mais l'odeur du riz brûlé se fait sentir. Eh ...

[Rita]

Rita, le liquide semble petit pour 0,3.
Essayez de verser un verre d'eau dans un bol vide et activez la pression de la bouillie 0,3 pendant 2 minutes. Et voyez si le couvercle se verrouille et écrivez plus tard.

Oui, Mash, le sucre au fond est exactement le caramel. Eh bien, vous n'avez pas remué le sucre au fond, vous l'avez versé et écrasé avec de la pâte. Cela n'endommagera pas la tasse.
Je voulais le verser sur le fond sous le gâteau et j'ai oublié. Ça vaut la peine.
J'attends que ça lève, mais c'est plus en bulles… Et je n'ai pas versé de farine! J'ai brassé 100 grammes de lait, mais j'ai oublié le reste.
J'ai dû vider et ajouter de la farine. Combien de temps attendre maintenant et je ne sais pas. Effrayé

[Rituslya]

RituslyaLa vanne était-elle fermée? Il semble que le programme n'a pas fonctionné, si la vanne est fermée, elle devrait se bloquer. Décrivez comment vous avez tout fait.

Masha, deux verres d'eau ont été ajoutés. Le couvercle aurait dû se verrouiller.

Elle a donc cuisiné du pilaf, et il y avait aussi des légumes et de la viande.
Il ne devrait pas en être ainsi.
Vous devez vérifier comment je l'ai écrit.

Il ne devrait pas en être ainsi.

Alors je dis "ne devrait pas". Bien sûr, vous devez vérifier le programme tel que vous l'avez écrit.
De plus, pilaf, il y aurait déjà de la vapeur de viande et de légumes.

[Tanya! Masha!]

Devuli!Tanya! Masha!
Merci beaucoup pour votre participation.
Il m'a semblé que pour moi ce programme de pression "Porridge" de 0,3 ne fonctionne généralement pas correctement 4 fois j'ai cuit du pilaf sur ce programme et tous les 4 fois des candélabres solides. La vapeur semble sortir au milieu de la montée en pression, mais il semble qu'il y en ait si peu qu'elle n'a pas la force de soulever le flotteur: elle siffle très légèrement et ne fait pas mal vigoureusement. La température hier toutes mes 3 tentatives était à 70 degrés.
Hier, après un autre échec, j'ai ouvert le couvercle, laissé tomber, probablement, une autre moitié d'un verre d'eau de dessin animé provenant d'une bouilloire chaude, mais aucun changement. Mais sur le mode "Porridge" 0.7 il y avait un sifflement actif, des reniflements et un bon dégagement de vapeur énergique. La vanne s'est fermée très rapidement et la pression s'est élevée très rapidement. En conséquence, cependant, nous avons obtenu de la bouillie de riz brûlé avec de la viande. Eh bien, avec l'adjichka maison, rien ne se passera.
Puis sur les conseils Masha versé 200 ml d'eau froide. Pression 0,3 à 2 minutes Mode bouillie. Il renifla, souffla, le flotteur monta très rapidement, mais le compte à rebours commença, probablement seulement 10 minutes après le début du programme lui-même.
Alors que j'étais tourmenté par des doutes sur ce mode, j'ai essayé de changer ma propre bague en une bague de marque 6050. Le même effet.
Devulki, merci beaucoup !!!
Que Dieu vous bénisse ainsi que vos enfants!

Et hier, j'ai fait le foie à la vénitienne, semble-t-il, qu'est-ce que Shteba a à voir avec - et malgré le fait que tout y frite à merveille. Oui, les filles, je parle toujours de la même chose - j'aime faire frire dans le Shtebe!


Eh bien, très doux est sorti !!!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, quand tu as essayé d'exécuter le programme, comme Maria l'a conseillé, quelle était la température sur le tableau de bord après la fin? Aussi 70 *?

[Lena]

Lena, Ceci est une recette de foie?

[Tatyana,]

Tatyana,non, après avoir fait bouillir de l'eau, l'affichage montrait 99 degrés, puis 100, puis 101. Après 101 degrés, la température a baissé.
Aujourd'hui, j'ai décidé de faire cuire la bouillie de lait en mode Porridge pendant 0,3 à 15 minutes. Lait froid, eau aussi. Elle a pris 4 lait + 1 eau + 1 millet. Et encore une fois, cela n'a pas fonctionné la première fois. Je n'ai même pas essayé de siffler, mais juste après 15 minutes, le compte à rebours a commencé. La température est à nouveau de 70.
Elle a tourné le couvercle, l'a enlevé, l'a secoué, a tiré la bague, l'a mise en place. J'ai réactivé le même mode. Avant que je puisse regarder en arrière, le flotteur s'est levé et a bloqué le couvercle.
Cuit. La bouillie est épaisse et épaisse. La cuillère en vaut la peine. Délicieux.
Maintenant, d'une part, j'ai de la bouillie de riz brûlé avec de la viande, et de l'autre, du mil épais.
Sinon, comment expérimenter?

Essayez de faire bouillir du riz rond comme plat d'accompagnement.
1 tasse de riz et 1 tasse d'eau Mettez une pression de 0,3 pendant 7 minutes.

[Rita]

Rita, J'ai essayé de le faire moi-même.
Elle a versé 200 gr de froid. mode eau Porridge 0,3 b x 2 min. La valve noire est fermée (la flèche pointe vers la droite, juste au cas où)
Après 4 minutes, le flotteur s'est levé, après une minute le compte à rebours a commencé.Après la fin des travaux, la température sur l'écran est de 109 *.
Pendant les travaux, la vapeur n'est allée nulle part, je veux dire autour du périmètre du couvercle.
Si l'anneau est incliné ou si la valve noire n'est pas positionnée correctement, le programme ne fonctionne pas correctement.

[Rita]

Rita, en général, votre température est basse pour 0,3.

[Tatyana,]

Devuli, dites-moi, s'il vous plaît, puis-je tester le multicuiseur quelque part pour vérifier l'exactitude des programmes? J'ai acheté chez Ozone, mais, probablement, je ne devrais pas y aller, non?
Tatyana,à quelle vitesse le recrutement se déroule. Génial! Et hier, j'ai dû attendre au moins 10 minutes sur du porridge avec 200 ml d'eau froide jusqu'au compte à rebours.
Maria,peut-être une température si basse d'un anneau mal installé?
Je ne sais même pas, pour être honnête, quoi faire maintenant. Donc partir, aussi, ne semble pas hotzza.

Devuli, dis-moi, s'il te plaît.
J'ai essayé de faire cuire le pilaf sur le programme Kasha pendant 0,3 à 15 minutes. J'ai pris 2 mst de riz pour 2 mst d'eau chaude. J'ai essayé de cuisiner 3 fois, mais en vain. Il s'est réchauffé, a doucement reniflé, puis le compte à rebours a commencé, mais le couvercle ne s'est pas verrouillé, la pression n'a pas augmenté. La température est de 3 fois 70 degrés. Sur le programme Kasha-0.7, tout était instantanément rempli, la vanne fermée. Le processus est passé.
Qu'est ce que ça pourrait être?

Après 0,7, la température est de 121 degrés, mais l'odeur du riz brûlé se fait sentir. Eh ...

À 0,7, je cuisine du pilaf en permanence, tout va toujours bien.

[Rita]

Rita, et pouvez-vous encore une fois, dès maintenant commencer la bouillie 0.3?

[Tanyulya,]

Tanyulya,Malheureusement, pour une raison quelconque, je brûle de 0,7. C'est moi, je pense qu'à partir de mon viol répété initialement par 0,3.
Maria,pouvez. Seul un bol en acier le sera. Rien?

Oui, normal en acier.
L'essentiel est de regarder quand le flotteur se ferme et quand le compte à rebours commence. Et la température après la fin.

[Tanyulya,]

Tanyulya,Malheureusement, pour une raison quelconque, je brûle de 0,7. C'est moi, je pense qu'à partir de mon viol répété initialement par 0,3.
Maria,pouvez. Seul un bol en acier le sera. Rien?

Faites-vous de l'acier? Je suis enduit.
Faites-vous pré-frire les oignons, les carottes?

[Tanyulya,]

Tanyulya,non non. Je fais tout strictement selon votre recette. Bol enrobé, faire revenir les légumes avec la viande, puis verser de l'eau très chaude. Mode bouillie 0,3 à 15 minutes.
Masha, et je verse à nouveau 200 ml d'eau froide, non?

Oui, froid.
Rien ne doit coller au bol enduit.

Masha, je suis responsable du gâteau selon votre recette.


J'ai fait exactement la moitié du signet, au lieu de levure - levain, au lieu de sucre - fructose.
Je nakosyachila avec de la farine (j'ai oublié de mettre), puis j'ai ajouté de la farine et la montée a été retardée. Cela a duré 8 heures. Je me suis couché. Le matin, le bol était plein. Kulich s'est hissé au sommet! Cuit au Stebe sur Kasha 0,3 x 1 h.30 min.
Je l'ai mis à dorer au four. Gril à convection. Bruni)))
Et puis à nouveau mon jambage l'a pris et jeté (comme il semblait proprement) sur la grille. Le gâteau s'accroupit sous son poids chaud
Il fallait tout de même refroidir. L'odeur est folle. Je n'ai pas pu résister et couper. Délicieux, savoureux.
Je tire une conclusion: vous pouvez le faire cuire au levain.
La prochaine fois, je ferai des bandes de papier d'aluminium pour le retirer proprement.

[Tatyana]

Tatyana, oui c'est très doux. Je l'ai cassé en deux parties puis je l'ai collé avec du sucre glace))
Mais nous l'avons mangé, malgré les patchs))

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Terminé Foie vénitien (Steba DD1 Eco)

J'espère que je n'ai rien raté - c'est ma première recette

Seul un bol en acier le sera. Rien?

Je fais toujours du pilaf en acier.

[Tanyulya,]

Tanyulya,non non. Je fais tout strictement selon votre recette. Bol enrobé, faire revenir les légumes avec la viande, puis verser de l'eau très chaude. Mode bouillie 0,3 à 15 minutes.
Masha, et je verse à nouveau 200 ml d'eau froide, non?

C’est étrange, je ne brûle rien du tout et dernièrement je n’ai fait du pilaf qu’à Stebian.
Il est toujours préférable de verser de l'eau tiède et non froide.

J'ai aussi fait un gâteau de Pâques à Stebik, mais je n'ai pas eu le temps de prendre une photo.Le camarade de classe de mon fils a participé à une sorte de compétition, j'avais besoin d'un gâteau, j'en ai fait deux, un à AG, un à Stebik. Très grand et beau, mais le milieu est un peu tombé, je l'ai retourné avec mes fesses et l'ai décoré. J'ai cuit 0,3 sur Kasha, a déclaré Nikich, les nôtres étaient les meilleurs, c'était délicieux, mais j'ai eu un petit morceau.

Devuli, je l'ai essayé.
Bol en acier.200 ml d'eau froide. Porridge 0,3 à 2 minutes
Début 10-06.
Le flotteur rose 10-11
Le compte à rebours est passé de 10 à 20
Température 100