Autocuiseur multicuiseur Oursson MP5015PSD

Aujourd'hui j'ai mis la gelée à ébullition, j'ai donc fini de faire bouillir sur le programme "votre choix" 98 ° 2,5 heures. mais pas de paire, est-ce la norme? Je pèche de pouvoir visser quelque chose avec une valve

Viande en gelée dans l'autocuiseur Oursson (Administrateur)

Le multicuiseur est bon pour cuisiner, la valve est presque toujours propre, donc après chaque préparation, vous ne pouvez pas y monter. Si ce n'est qu'après avoir fait bouillir du liquide et lorsque le niveau de liquide dans la casserole est dépassé.

Le liquide ne doit toujours pas être versé plus haut que la marque à l'intérieur de la casserole - environ 3/4 du remplissage de la casserole.

À propos de la valve:
Rien ne peut être vissé avec la vanne - soit elle l'a tournée dans la position souhaitée, soit non. Soit la vapeur tombera dans une colonne (ce qui signifie que la vanne est fermée), soit elle fonctionne silencieusement (ce qui signifie avec pression). Et sur le moteur, vous pouvez le voir tout de suite, en fonction de la position dans laquelle il se trouve.
Peut-être n'ai-je pas réglé du tout la soupape à la pression requise.
Lors de la cuisson, la vapeur peut ne pas sortir du tout, elle peut s'écouler lentement pendant le processus de cuisson et parfois elle sort.
Il existe des programmes où à la fin de la cuisson, la vapeur est progressivement libérée et après ouverture, il ne reste plus rien à sortir.

Vous devez observer le déroulement des programmes et enregistrer les programmes et le fonctionnement de la vanne. Par exemple, je l'ai fait les premiers jours, je me suis assis en face pendant 1,5 heure et j'ai noté la température et l'heure et comment je me suis comporté. Après cela, elle n'a plus peur de rien.

Certes, depuis peu la tendance à répondre aux débutants a commencé à s'estomper, il est plus facile de leur envoyer lire 1000 pages du sujet .... Désolé d'être franc.

... ce qui ne peut pas être dit dans ce fil. Au contraire, les enseignants pratiquent l'éloquence, les élèves ignorent ce qui dérange naturellement les enseignants à battre en vain

Viande en gelée dans l'autocuiseur Oursson (Administrateur)

Le multicuiseur est bon pour cuisiner, la valve est presque toujours propre, donc après chaque préparation, vous ne pouvez pas y monter. Si ce n'est qu'après avoir fait bouillir du liquide et lorsque le niveau de liquide dans la casserole est dépassé.

Le liquide ne doit toujours pas être versé plus haut que la marque à l'intérieur de la casserole - environ 3/4 du remplissage de la casserole.

À propos de la valve:
Rien ne peut être vissé avec la vanne - soit elle l'a tournée dans la position souhaitée, soit non. Soit la vapeur tombera dans une colonne (ce qui signifie que la vanne est fermée), soit elle fonctionne silencieusement (ce qui signifie avec pression). Et sur le moteur, vous pouvez le voir tout de suite, en fonction de la position dans laquelle il se trouve.
Peut-être n'ai-je pas réglé du tout la soupape à la pression requise.
Lors de la cuisson, la vapeur peut ne pas sortir du tout, elle peut s'écouler lentement pendant le processus de cuisson et parfois elle sort.
Il existe des programmes où à la fin de la cuisson, la vapeur est progressivement libérée et après ouverture, il ne reste plus rien à sortir.

Vous devez observer le déroulement des programmes et enregistrer les programmes et le fonctionnement de la vanne. Par exemple, je l'ai fait les premiers jours, je me suis assis en face pendant 1,5 heure et j'ai noté la température et l'heure et comment je me suis comporté. Après cela, elle n'a plus peur de rien.

Pardonnez-moi, mais mon mari et moi n'avons pas compris comment démonter la valve, nous l'avons tordue de cette façon et cela, elle ne s'est pas dévissée. Donc vous n'avez pas répondu, sur le programme "votre choix" 95-98 ° pression 3 c'est la même chose que la langueur, je comprends que la vapeur doit avoir lieu?

Pourquoi démonter la valve alors?

Donc vous n'avez pas répondu, sur le programme "votre choix" 95-98 ° pression 3 c'est la même chose que la langueur, je comprends que la vapeur doit avoir lieu?

Honnêtement, je ne sais plus comment répondre. Relisez mon message.

mais mon mari et moi n'avons pas compris comment démonter la valve, nous l'avons tordue de cette façon et cela, elle ne s'est pas dévissée

Eh bien, il y a un sujet sur ce sujet Comment rincer le bouchon et nettoyer la valve dans Oursson 5005

[Mademoiselle]

Mademoiselle, à t-95, il n'y a pas d'ébullition, et donc de vapeur, quelle que soit la pression réglée.

[ÉCRIVEZ, N'OUBLIEZ PAS, apportez aux BOOKMARKS, IMPRIMEZ et accrochez-vous près du multicuiseur:]

ÉCRIVEZ, N'OUBLIEZ PAS, apportez aux BOOKMARKS, IMPRIMEZ et accrochez-vous près du multicuiseur:

A quelle pression allons-nous cuisiner? (Autocuiseur Oursson)

Comment rincer le bouchon et nettoyer la valve dans Oursson 5005

Comment ajouter / soustraire le temps de cuisson dans l'autocuiseur Oursson

Volume utile de la casserole oursson

Recettes pour autocuiseurs Oursson MP5005 et MP5015

RECOMMANDER selon nos recettes (par le lien ci-dessus), compilez un tableau pour vous-même dans le contexte:
- nom de la recette
- composition des ingrédients
- programme de cuisson
- pression
- temps de préparation
Le tableau vous aidera à naviguer dans les programmes, la pression, au début de la maîtrise du multicuiseur.

Il est également utile de parcourir à nouveau toutes les pages d'un sujet donné, et choisir-écrire les questions-réponses aux problèmes les plus importants et les plus significatifs pour soi-même, comment les résoudre. Y compris sur les problèmes de cuisine.

[Mademoiselle]

Mademoiselle, à t-95, il n'y a pas d'ébullition, et donc de vapeur, quelle que soit la pression réglée.

Ce n'est pas vrai! La présence de vapeur sera nécessaire, car l'appareil fonctionne sous pression, et elle s'accumule à l'intérieur de l'appareil, ce qui contribue à la préparation rapide des aliments. La quantité de vapeur est régulée par le curseur. C'est juste que le multicuiseur est «intelligent» et libère progressivement de la vapeur tout seul pendant le processus de cuisson.

Il y a de la vapeur même pendant la cuisson, même si la pression n'est pas réglée.
Il en va de même en mode bouillie, sans pression - la vapeur descend comme une montagne.

Il y a de la vapeur, bien sûr, mais la pression ne monte pas à cette température.
Je fais toujours bouillir du bortsch à 95 grammes, le couvercle s'ouvre immédiatement, vous n'avez rien à saigner.

Les filles, ne vous fâchez pas: rose: merci pour votre patience.
La gelée ne gèle pas, le collant était suffisant je pense, je pèche sur moi-même que quelque chose n'allait pas avec un jarret de dinde, une petite soupe de poulet, une petite cuisse de bœuf, une cuisse de porc .. C'est dommage, mais bon, la première expérience de cuisson de la gelée n'a pas réussi, j'irai pour la gélatine

[Mademoiselle]

Mademoiselle, Je ne suis pas un spécialiste de la viande en gelée, mais il me semble que la viande en gelée doit être cuite à une température plus élevée.
Regardez nos recettes, peut-être que quelqu'un vous aidera.

Et récemment, ma première viande en gelée n'a pas gelé ... c'est peut-être vraiment une question de température ...

[surtout en quantité de liquide]

Et récemment, ma première viande en gelée n'a pas gelé ... c'est peut-être vraiment une question de température ...

En règle générale, les problèmes de choix de la viande et surtout en quantité de liquide L'eau doit être versée de manière à ce qu'elle dépasse les os de viande de 2 à 2,5 cm et pas plus.
La température n'a absolument rien à voir avec, sur tous les programmes "ragoût-mijoter" environ une température et cela suffit amplement.

Lisez ici Viande gelée, gelée, aspic (de viande, poisson) à la fin du sujet "Comment cuisiner correctement une délicieuse viande en gelée ... règles de base pour faire une bonne viande en gelée - 8 règles"

Viande en gelée dans l'autocuiseur Oursson (Administrateur)

Ma gelée gèle, même à partir d'ailes de poulet Regardez ici pour une photo de la quantité d'eau que je verse dans une casserole - juste pour couvrir la viande

Ailes de poulet en gelée "pour une assiette" (Multicuiseur Redmond RMC-01) (Administrateur)

Tatyana, merci, mais ce n'est pas la première fois que je cuisine de la viande en gelée, et je verse toujours un peu d'eau, comme vous l'avez dit, pour la couvrir, car je n'ajouterai pas plus au tas de viande, de cuisses, etc., de sorte que plus d'une assiette sort et le bol n'est pas en caoutchouc. Je réessayerai plus tard.

[Mademoiselle]

Tatyana, merci, mais ce n'est pas la première fois que je cuisine de la viande en gelée.

Mademoiselle, pardonne-moi généreusement je ne me mêlerai plus de mes conseils

[Mademoiselle]

Mademoiselle, J'ai cuisiné sous pression pendant 1,5 heure et pendant encore deux heures, il est resté là sans moi. Sous pression, la température sur l'affichage 117 est la même pour la plupart des programmes. Pour être honnête, je cuisine presque tout sur des côtelettes, seulement je change l'heure. Soupes 30 minutes, coeurs 40. Pourquoi les côtelettes, car je me souviens exactement qu'il n'y a pas de chauffage et que le matin, vous pouvez le transférer calmement au réfrigérateur

Alors Tanya m'a donné des conseils, merci! Il est possible que j'en ai fait trop avec de l'eau, je pensais que deux pattes de porc égayeraient tout, ça n'a pas marché)

Admin, Tanechka, nous avons vraiment besoin de vos conseils !! Veuillez me consulter, ils m'aident beaucoup, je ne pense pas seulement à moi.

[Mademoiselle]

Mademoiselle, pardonne-moi généreusement je ne me mêlerai plus de mes conseils

On n'a pas de rancune, merci, bien sûr, c'est pourquoi je ne comprends tout simplement pas pourquoi je n'ai pas congelé, car j'ai cuisiné constamment dans un multi régulier en ragoût pendant 6 heures et toujours un bol plein de viande et d'eau au maximum!

Mademoiselle, J'ai cuisiné sous pression pendant 1,5 heure et pendant encore deux heures, il est resté là sans moi. Sous pression, la température sur l'affichage 117 est la même pour la plupart des programmes. Pour être honnête, je cuisine presque tout sur des côtelettes, seulement je change l'heure. Soupes 30 minutes, coeurs 40. Pourquoi les côtelettes, car je me souviens exactement qu'il n'y a pas de chauffage et que le matin, vous pouvez le transférer calmement au réfrigérateur

Autrement dit, l'ébullition peut avoir lieu lors de la cuisson de la gelée? J'ai pensé à un tel rythme. haut pour cela. Comme sur la cuisinière si vous cuisinez, en aucun cas ne faites pas bouillir, faites bouillir et laissez réduire pour qu'il gargouille à peine

Les filles, toujours, durciront ou ne durciront pas, cela dépend de la viande. Ou plutôt CE que vous mettez.

Je pensais que deux pattes de porc égayeraient tout, ça n'a pas marché)

La viande en gelée avec des cuisses est très tendre.

Dans mon observation, c'est la qualité de la viande qui affecte.
Le fast-bullet cuit, mais il n'est pas responsable de la quantité de substances gélifiantes dans la matière première.
Quelque chose comme ça.

Je mettrai aussi mes cinq cents. Très souvent, les gens ont commencé à apparaître sur le forum avec les phrases "il n'y a pas de temps pour lire, dire lire ". Personnellement, je pense que c'est indécent. Il y a une envie d'acheter un appareil ou de l'avoir déjà acheté, cela vaut la peine de faire défiler le sujet de manière oblique. Trop paresseux pour lire, remplissez vous-même les cônes.

[Mademoiselle]

Mademoiselle, tout va bien cuire. C'est juste qu'à 117 degrés, vous avez besoin de 1,5 s et d'une valve pour trois. Il n'y a aucun sens à 95-98 degrés de la vanne, vous simulez un poêle. Cela signifie également 6 heures. Dans votre cas, le délicieux bouillon est sorti

[Mademoiselle]

Mademoiselle, tout va bien cuire. C'est juste qu'à 117 degrés, vous avez besoin de 1,5 s et d'une valve pour trois. Il n'y a aucun sens à 95-98 degrés de la vanne, vous simulez un poêle. Cela signifie également 6 heures. Dans votre cas, le délicieux bouillon est sorti

Je vais essayer le prochain sur le ragoût (aujourd'hui j'ai allumé la trempe avec de l'eau, le rythme était de 110-112 °. Et faire mijoter le lait pendant 6 heures. Voyons voir. Sur le même sujet, alors de la gelée peut être obtenue. Ou mieux à 115-117 °

[tout]

Ou mieux à 115-117

pourquoi réinventer la roue?
Il y a une recette

Viande en gelée dans l'autocuiseur Oursson

Les yeux fermés, en suivant strictement la recette tout il s'avère que. Je cuisine depuis la 12e année.

Mode TUMMY, pression 3, durée 3 heures

Qu'est-ce qui ne vous convient pas spécifiquement?

Mettez du lait, n'oubliez pas de faire pression sur 3. Sinon ... s'enfuira

[tout]

pourquoi réinventer la roue?
Il y a une recette

Viande en gelée dans l'autocuiseur Oursson

Les yeux fermés, en suivant strictement la recette tout il s'avère que. Je cuisine depuis la 12e année. Qu'est-ce qui ne vous convient pas spécifiquement?

Mettez du lait, n'oubliez pas de faire pression sur 3. Sinon ... s'enfuira

L'essentiel est que dans 5005 et 5015, il existe des programmes légèrement différents à mon avis, mais le lait réglé la pression 2 et ne s'enfuit pas

[Mademoiselle]

Mademoiselle, faites cuire les cent premières fois selon des recettes éprouvées

[Dans mon]

programmes légèrement différents Dans mon

C'est ainsi que vous avez décidé. Comment sont-ils différents?
La différence réside dans la valve, si ma mémoire est bonne, et le coussin en plastique est plus épais.
En fait, 5015 est le même 5005 - frères jumeaux, seul le nom des boutons a un peu changé.

cuire les cent premières fois selon des recettes éprouvées

C'est ainsi que vous avez décidé. Comment sont-ils différents?
La différence réside dans la valve, si ma mémoire est bonne, et le coussin en plastique est plus épais.
En fait, 5015 est le même 5005 - frères jumeaux, seul le nom des boutons a un peu changé.

Où l'avez-vous obtenu? - quelqu'un a écrit, des captures d'écran ont été faites sur la similitude des programmes, par exemple, mijoter-rôtir, frire-ragoût

L'essentiel est que dans 5005 et 5015, il existe des programmes légèrement différents à mon avis, mais le lait réglé la pression 2 et ne s'enfuit pas

Tatiana me convient, seulement nous n'avons pas à languir en 5015, mais j'ai compris la recette du 5005 donc j'ai tout vu, lu, mais le fait que les programmes dans les dessins animés soient différents pour moi et trompé et inspiré le balayage

[similitude des programmes]

des captures d'écran sont faites sur similitude des programmes

voir le post ci-dessus




Le nom de certains boutons a changé, ce qui n'est pas important pour la cuisson sous pression
De mémoire - pas de mijotage et de rôtissage, mais de la sauce, des côtelettes sont apparues, les noms ont été transférés d'un bouton à l'autre - Ragoût (05) / Fry, Roast (15).
Le meilleur programme que vous avez est Fry, à 5005 - To languish.
Le firmware des programmes n'a pas été changé!

Eh bien, le lait caillé: girl_cray: on ne mange pas ça

lait caillé

Ce n'est pas de smv. Matière première Byaka.

Ce n'est pas de smv. Matière première Byaka.

Je le pense aussi. Maison dans le village de choix 3,2 gras. quoi acheter des gens, dis-moi



Filles. La troisième expérience de communication avec Orsyushka s'est déroulée avec fracas: elle a fait Plov selon la recette. Viande frite, oignon, carottes pendant 20-25 minutes sur la cuisson, riz versé, eau 1-1,5 cm, il est sorti quelque part dans un verre, une eau et demie, du porridge pendant 25 minutes, pression. 1. Pour être honnête, il s'est avéré un peu humide, le riz était bouilli mais pas de bouillie, mais pas friable non plus, vous pouvez manger. J'ai fait des conclusions pour moi-même - je mettrai 5 minutes de temps en moins et un peu moins d'eau, je pense que ce sera juste. Si je comprends bien, plus il y a de pression, moins le liquide s'évapore, non?! Sinon, veuillez corriger.

Je mets une génoise à 5015 sur cuisson pendant 50 minutes, pression 1. Ici, je m'assois et regarde: sa température devrait aller comme ça, de 145 à 130 de haut en bas? Et encore une chose: la valve ne doit-elle pas monter à la pression 1? Cela ne monte pas pour moi.



se leva quand il restait 15 minutes.
La première fois que je cuisine de telle manière que je ne peux pas voir le processus. Préoccupé

[Mademoiselle]

Mademoiselledonc elle n'a nulle part où s'évaporer alors



LelkaJ'utilise ton humour positionnel

La troisième expérience de communication avec Orsyushka s'est déroulée avec éclat, a fait Plov

c'est généralement la première chose à cuisiner. Toutes nos félicitations
Essayez eau / riz - 1/1. Le riz doit être sec! Il absorbe très fortement l'eau, à cause de cette bouillie.

quoi acheter des gens

Je ne dirai pas, j'achète à une vache.
J'achetais Agusha ou Tyoma. Bébé. C'est plus dense ou quelque chose comme ça. Et laisse les anneaux sur le verre, comme une bière de haute qualité))))

Ici.

Pourquoi est-il frit de manière inégale? Je n'aime pas ça

Bonjour à tous. Je viens de m'inscrire sur le forum, et si j'achète ce multicuiseur, je serai là tout le temps. En tant que lecteur, c'est sûr. Le choix se situe entre Orson 5015 (5005) et Moulinex 3132 (2832). N'envoyez pas le sujet sur le choix, car j'ai des questions spécifiques aux propriétaires des Orsons ou Orsyush, comme on les appelle affectueusement ici. La valve mécanique est très déroutante. Ils sont également gênés par les critiques sur le fonctionnement "délicat" du multicuiseur, à propos d'un petit jet de vapeur avec décompression forcée. Ne vous méprenez pas, un autocuiseur ne doit pas être délicat, il doit gonfler et bouillonner à pleine puissance. Ainsi, si la pression au troisième niveau est de 0,7 kPa, comme le dit le fabricant, la température devrait être d'environ 117 degrés Celsius. Est-ce vrai? Les filles, vous pouvez vérifier la température maximale aux premier, deuxième et troisième niveaux de pression, par exemple sur le programme multichef, car le multicuiseur lui-même indique gentiment la température. Pour la pureté de l'expérience, ce doit être de l'eau et, de plus, sans impuretés, pas salée. Mais je ne sais pas combien d’eau verser. moins d'eau - elle chauffera plus rapidement, mais elle pompera de la vapeur dans un volume sans eau pendant plus longtemps, et vice versa - plus d'eau la fera bouillir plus longtemps, mais après cela, la pression s'établit plus rapidement. Et une autre question, à quel point le multicuiseur refroidit-il sans relâchement forcé de la pression à 100 degrés? Ce serait bien si plusieurs personnes réalisaient cette expérience - des statistiques sont nécessaires. Merci d'avance à tous.

Je mets une génoise à 5015 sur cuisson pendant 50 minutes, pression 1. Ici, je m'assois et regarde: sa température devrait aller comme ça, de 145 à 130 de haut en bas? Et encore une chose: la soupape ne doit-elle pas monter à la pression 1? Cela ne monte pas pour moi.

Sibelis, Pourquoi la pression de cuisson? Est-ce dans la recette de cette façon? Alors c'est étrange ... 😕 Pour créer de la pression, il n'y a tout simplement pas de liquide dans le biscuit, donc la valve ne monte pas. Je le ferais à zéro et peut-être même ouvrir légèrement le couvercle pour éviter de collecter et de faire couler du condensat.

[Tonga]

Tonga, il semble que des personnes aussi méticuleuses ne soient pas vues chez les propriétaires Temko de ce multi.

Frites des steaks sur un multi-cuiseur pendant 10 minutes de chaque côté, la délicatesse est remarquée par rapport au Steba, qui donne 170 degrés et le sauté peut facilement être brûlé.

[Tonga]

Tonga,

mais l'autocuiseur ne doit pas être "délicat", il doit gonfler et bouillonner de toute sa puissance

Prenez Shteba.

[Tonga]

Tonga, s'il n'y a pas de liquide, d'où vient le condensat? La valve s'est finalement levée, rien ne coulait nulle part.

Je ne comprends pas non plus pourquoi vous avez besoin de pression pour la cuisson.

[Sedne]

Sedne, il y avait une mention ici dans le fil de la recette qu'il vaut la peine d'essayer. Je l'ai essayé. Le biscuit est encore en cours de maturation, je ne peux rien dire sur le résultat. Je suis beaucoup plus préoccupé par la friture inégale du fond.

J'ai fait le biscuit sans pression, tout était égal, mais je n'aime pas les pâtisseries d'Oursson. J'ai beaucoup aimé le seul pain d'Orsyushka.

[Sedne]

Sedne, J'ai ma première mijoteuse, je n'ai rien à comparer, sauf avec un four, qui n'est pas là maintenant. Et pour le pain, une machine à pain.

J'ai fait le biscuit sans pression, tout était égal, mais je n'aime pas les pâtisseries d'Oursson. J'ai beaucoup aimé le seul pain d'Orsyushka.

Et au contraire, j'aime le biscuit uniquement chez Oursson, je cuit pendant 53-54 minutes, je ne fais pas attention à la valve plus souvent elle est fermée. Mais le biscuit est super. J'ai aussi essayé de faire du pain, mais je n'ai pas du tout surpris, j'aime plus le pain sous XP.

[Olekma]

Olekma, selon quelle recette?

les filles, je n'utilise pas souvent la mienne .., je ne comprends pas vraiment le principe de son fonctionnement sur la "friture", quand je fais frire la viande, elle va d'abord frire légèrement, puis elle semble s'éteindre, rien ne gicle, rien ne se passe, la viande est crue, saPsem. Est-ce que c'est comme ça pour tout le monde ou pour moi? Autrement dit, il cuit de plus en plus et monte en flèche .., je n'ai pas encore essayé la pâtisserie, puis-je tenter ma chance?

[Olekma]

Olekma, selon quelle recette?

Je fais cuire VNK (vanille bouillie)
Gâteau éponge à la vanille sur l'eau bouillante (irza)


ici elle a montré comment ça monte bien dans ce multicuiseur.
Autocuiseur multicuiseur Oursson MP5015PSD # 1193