Boulettes de riz à la gelée

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: russe
Boulettes de riz à la gelée

Ingrédients

Bouillie de riz épaisse:
Riz rond 1 cuillère à soupe.
Eau (ou lait) 2,5 à 3 cuillères à soupe
Sel, sucre goût
Pour la boule blanche:
Des œufs 1 pc
Chapelure ou farine
Pour la gelée:
Toutes baies, fruits (ou confiture)
Amidon 2 cuillères à soupe. l avec une diapositive
L'eau 1 l.
Sucre goût

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir du porridge de riz épais (j'ai cuisiné dans un autocuiseur Brand 6050 en mode Porridge par défaut), refroidir un peu. Conduisez un œuf dans la bouillie, mélangez bien. Avec les mains trempées dans de l'eau froide, former des boulettes de viande, rouler dans la panure et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Pour la gelée, diluez l'amidon dans une petite quantité d'eau froide (environ 100-150 ml), portez l'eau restante à ébullition, ajoutez le sucre et les baies (j'ai des fraises congelées), faites bouillir un peu, versez l'amidon en un mince filet, sans cesser d'interférer. Cuire jusqu'à épaississement.


gardénia
Plat oublié, merci de me le rappeler!
J'ai souvent fait ça à mes garçons (dans leur enfance), mais les gars ont grandi et le plat a été oublié. Vous pouvez également faire des boules similaires à partir de bouillie de semoule ou faire cuire une bouillie de semoule épaisse, la verser dans des moules bouclés et, lorsque la bouillie durcit, mettre la gelée sur une assiette et sur le dessus. Auparavant, vous ne pouviez pas me faire manger de la bouillie de semoule, mais ils mangeaient ces boulettes de viande et ces muffins avec plaisir.
Larissa
Je vous remercie! Je viens de visiter la nostalgie ... J'ai aussi beaucoup aimé ce plat avec des gâteaux de riz et de la semoule, mais finalement je l'ai oublié ... merci encore de me le rappeler, je vais devoir cuisiner ...
Elfique
Pour ta santé! J'ai aussi ce plat préféré depuis l'enfance.

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