risotto maigre aux fruits de mer

risotto maigre aux fruits de mer

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
riz à grains ronds	1 verre
ampoule	1 pc
huile d'olive	50gr
cocktail de fruits de mer surgelés	300g

Méthode de cuisson

• faire mijoter l'oignon finement haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter le riz sec, remuer, le riz doit être trempé dans l'huile, verser un peu d'eau et assaisonner pour le poisson, saler ... ajouter un peu d'eau, jusqu'à ce que le riz soit presque prêt. ajouter un cocktail de fruits de mer et cuire jusqu'à tendreté, en remuant constamment. saupoudrer d'herbes.
  

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

20 minutes

cuisine nationale

Italie

Remarque

recette complètement maigre, vous pouvez manger pendant le carême, lorsque vous ne pouvez pas manger de poisson.

Désolé génial, mais cette recette est déjà sur le forum. Voir ICI

désolé, mais le pilaf diffère beaucoup du risotto par son goût et sa consistance

Et en quoi est-ce différent de la paella? A mon avis, les recettes sont identiques ...

le risotto a une consistance crémeuse en raison du fait que d'abord le riz sec est frit dans l'huile, et de l'eau (ou du bouillon) est ajouté un peu, en mélangeant le riz ... la paella et le pilaf ont du riz friable ...

OK tu as raison

Remarque

recette complètement maigre, vous pouvez manger pendant le carême, lorsque vous ne pouvez pas manger de poisson.

Et notre père a dit que pendant le Grand Carême, les chrétiens orthodoxes ne peuvent utiliser les fruits de mer que 2 fois: le jour de l'Annonciation et le dimanche des Rameaux, c'est-à-dire lorsqu'il est autorisé à manger du poisson.

Eh bien, il s'avère que les opinions des prêtres peuvent différer ... notre père n'interdit pas les reptiles marins, l'église ne les considère ni comme nourriture animale ni poisson ... par conséquent, nous utilisons souvent des calmars et des crevettes pendant le jeûne. La seule chose qu'ils disent, c'est que ce sont des délices, et pendant le poste il devrait y avoir de la nourriture absolument simple ... mais il me semble que c'est loin d'être un mets délicat dans notre pays

ajouter du riz sec

Il s'avère que nous ajoutons du riz sale?

"Rincez le riz et séchez-le sur une serviette sèche." C'est ce que disent les recettes classiques.

Et notre père a dit que pendant le Grand Carême, les chrétiens orthodoxes ne peuvent utiliser les fruits de mer que 2 fois: le jour de l'Annonciation et le dimanche des Rameaux, c'est-à-dire lorsqu'il est autorisé à manger du poisson.

Le jeûne est une affaire individuelle. Chacun a sa propre mesure.
Mais, dans les règles de l'église, en effet, il est mentionné que, les samedis et dimanches du Carême, vous pouvez manger des "crânes", c'est-à-dire des crevettes, etc.

et j'ai lu que l'Église orthodoxe grecque le permet, et la nôtre considère tout cela comme un poisson ... mais si nous plongeons dans l'histoire, alors nous sommes, en théorie, des "héritiers" de l'orthodoxie grecque, ce qui signifie que vous pouvez ... selon la logique