Quiche au saumon et fromage de chèvre "Shavru"

Quiche au saumon et fromage de chèvre "Shavru"

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: français

Ingrédients
filets de saumon	250 g
fromage de chèvre à pâte molle	150 grammes
pâte feuilletée	250 g
Lait	150 ml
poireaux (j'ai des échalotes)	2 tiges (2 pièces)
beurre	40 grammes
Oeuf	1 pc
aneth	1 paquet
sel,	goût

Méthode de cuisson

• Une bonne option consiste à utiliser les restes de certains aliments: pâte feuilletée, saumon, fromage de chèvre ou tout autre fromage à pâte molle. J'ai trouvé la recette dans le magazine "Best Holiday Dishes".
• Coupez les poireaux (dans mon cas, les échalotes) en rondelles et faites-les revenir dans le beurre (20 g) jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Nous étalons la pâte feuilletée de forme ronde, coupons l'excédent et faisons plusieurs perforations avec une fourchette.
• Répartir les oignons frits et le beurre restant sur la surface de la pâte. Posez les tranches de filet de saumon dessus.
• Mélangez l'œuf, le fromage dans un bol, diluez avec du lait. Ajoutez du sel. poivre.
• 
• Remplissez les tranches de saumon de sauce et faites cuire à 200 * C pendant 25 à 35 minutes. Décorer avec de l'aneth, du citron, de la laitue.
• 
• La quiche peut être servie tiède ou fraîche. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Kish - tarte non sucrée ouverte avec une garniture à la crème aux œufs et diverses garnitures.
La recette française classique est avec de la pâte sablée. Il existe d'autres options - de la pâte feuilletée ou de la levure.
Parfois, la quiche est faite sans base - juste la garniture et la garniture.
La tarte est fermement attachée à la cuisine française, cependant, les Français ont emprunté sa recette aux Allemands de Lorraine.
Là, il a été sculpté à partir des restes de nourriture: morceaux de viande, légumes et pâte, restés du pétrissage du pain.

Recettes similaires

Quiche aux pruneaux, bacon et camembert (Sonadora)

Quiche au poulet et tomates (SanechkaA)

Quiche à la dinde et au topinambour (Elena_Kamch)

Je vous remercie! Je l'ai pris dans les signets, j'aime les tartes au poisson

[Irlandais,]

Irlandais,si vous aimez les tartes au poisson, j'espère que vous l'apprécierez!
J'ai fait cette quiche au poisson pour la première fois (j'ai dû manger les restes de saumon) et le résultat était très content!
Je vous remercie!

[Marish]

Marishquelle délicieuse nourriture!
J'ai volé la recette. Je vais certainement le cuisiner!.

Marish, ce fromage est-il très spécifique?

[Marisha]

Marishaquelle beauté !!! Et c'est délicieux ...
Je vais certainement essayer!

[Marishki]

Marishki, Je vous remercie!
Essayez-le - c'est délicieux et cuit très rapidement. Le goût du fromage de chèvre n'est pas très spécifique, mais avec quel arrière-goût!
C'est vrai, j'aime plus le fromage de chèvre à pâte dure et je vais vous dire un secret, mettez un peu de pâte ici (râpé sur une râpe fine).
Plus important encore, j'ai utilisé les restes du poisson. Il y a si longtemps depuis notre saumon d'Extrême-Orient (où étiez-vous?)
Et maintenant, j'ai enfin eu ma suffisance et j'ai suffisamment nourri tout le monde ...

Marina, cuisine française authentique! Très belle combinaison appétissante, délicieuse et en même temps pas difficile à cuisiner!

Arochka, merci - très gentil! La cuisine est si simple. Et compte tenu de la version allemande (de toutes sortes de restes), c'est aussi économique. Mais les Français ont apporté leur propre charme avec toutes sortes de fromages et maintenant nous avons aussi de l'esthétique ici!

[Marinochka]

Marinochka, merci pour la tarte au poisson! Je n'aime pas vraiment cuisiner un kish juste à cause de la pâte pour lui. Et comme c'est possible sur bouffée, c'est tout simplement merveilleux. J'essaierai certainement. J'ai une question actuelle: le saumon était-il cru?

Et merci, Ksyusha!
Oui, la pâte peut être différente - les Allemands ont même utilisé de la levure. Et le saumon est pris frais et coupé en fines tranches - tout est bien cuit. Très juteux et savoureux, essayez-le!

Alors maintenant, nous avons deux recettes ... https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Apparemment, oui ... Mais votre primauté est sans aucun doute!

Bonnes vacances!

Une recette très simple et délicieuse! Je n'avais vraiment que du saumon qui traînait, il n'y avait pas de fromage de chèvre, je l'ai fait avec de la feta ordinaire, il s'est avéré - vous venez de vous lécher les doigts! Je prends la recette dans mes favoris.

[Zhannika,]

Une recette très simple et délicieuse! Je n'avais vraiment que du saumon qui traînait, il n'y avait pas de fromage de chèvre, je l'ai fait avec une feta ordinaire, ça a marché - il suffit de se lécher les doigts! Je prends la recette dans mes favoris.

Zhannika, Je suis content d'avoir aimé la recette! J'utilise également n'importe quel fromage à pâte molle qui est dans le réfrigérateur. Cuisinez pour une bonne santé!