Quiche aux pruneaux, bacon et camembert

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: français
Quiche aux pruneaux, bacon et camembert

Ingrédients

Pâte:
farine de blé de la plus haute qualité 100g
farine de blé dur ou d'épeautre 100g
beurre 82,5% 90 grammes
sel pincer
l'eau 70 grammes
Remplissage:
les œufs sont gros 3 pièces
crème 20% 200 grammes
pruneaux dénoyautés 120 grammes
Camembert 125 grammes
bacon fumé cru 120 grammes
sel pincer
thym sec pincer
mélange de 5 poivrons, fraîchement moulus pincer
-----------------------------------
moule d'un diamètre de 24 cm

Méthode de cuisson

  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertCombinez deux types de farine dans un bol mélangeur, ajoutez du sel et des morceaux de beurre froid.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertCoupez en miettes.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertVersez de l'eau froide, pétrissez rapidement une pâte molle.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertCouvrir le fond du moule à charnière de papier sulfurisé, graisser les côtés avec un peu de beurre.
  • Étalez la pâte sur le fond et les côtés du moule. Retirez le moule avec la pâte au congélateur (-18 ° C) pendant 10 minutes.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertCoupez le camembert en cubes de 1 x 1 cm.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertHachez finement le bacon.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertBattre les œufs avec du sel, assaisonner de poivre et de thym. Versez la crème, battez à nouveau.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertAjouter le bacon et 3/4 de camembert au mélange d'œufs et remuer.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertVersez la garniture sur la pâte. Placez les pruneaux et le fromage restant.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembertCuire au four préchauffé à 180 ° C, 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Servir chaud.
  • Quiche aux pruneaux, bacon et camembert
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

environ une heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Au lieu du camembert, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre à pâte molle ou remplacer une partie du camembert par du dorblu (à pâte molle).

echeva
Citation: Sonadora
Au lieu du camembert, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre à pâte molle ou remplacer une partie du camembert par du dorblu (à pâte molle).
Sonadora, Manya, le fromage blanc léger KARAT 12% convient également? il est insipide
ninza
Manyasha, wow, une telle beauté, eh bien, vous ne pouvez pas quitter les yeux. Et le goût, je pense, avalera votre langue. Manechka, vous êtes un sorcier! JE VOUS REMERCIE!
Sonadora
Evgeniya, Nina, merci beaucoup, les filles. Aide-toi.

Citation: echeva
fromage blanc KARAT
Evgeniya, J'ai peur que ça ne se révèle insipide avec lui. Il est préférable d'utiliser des fromages avec une saveur caractéristique.

Citation: ninza
Je pense que tu vas avaler ta langue
Nina, des amis (elle l'a emmené à des rassemblements de pays) ont osé une minute, elle n'a même pas eu le temps de prendre une photo de la coupure.
œil
Sonadora, Manya,

Je pleure de joie !!!
Je saute et piétine !!!
le veux !!! de la porte !!!!
vouloir!!! vouloir!!! vouloir!!!!
mes yeux tournent !!!
l'appétit devient sauvage !!!
et si même un morceau
volera de l'écran ...
oui non ... la plupart pridezza
chef-d'oeuvre répéter ...
la main tremble déjà ...

la salive coule déjà ...

pulmonaire
Manechka, je n’y pense même pas, mais j’ai tout de suite mis vos recettes dans un cahier. Tout est merveilleux, tout est délicieux et tout fonctionne. Merci beaucoup.
Sonadora
œil, Tatyana, c'est comment, comment faites-vous?
pulmonaire, Natalia, Merci pour ta confiance.
Hélène
Et pas gras ... avec du camembert ... et du dorblu ... tout sera savoureux et cher ...
Sonadora
Hélène, Elena, ces fromages sont souvent réduits. La dernière fois, j'ai acheté un camembert de production russe dans Yes! pour 120 roubles.
SourisYulka
C'est juste une chanson avec du vin rouge! Sonadora, Manyamerci pour une autre version de la quiche au camembert
Sonadora
SourisYulka, Yulia, Je vous remercie. Ça se passe bien sans vin, j'ai vérifié.
pulmonaire
Manechka, je vais vous préparer votre tarte. Tout sauf les pruneaux. J'achèterai des pruneaux, les enfants avec petits-enfants devraient arriver fin juillet (numéros 23-25), puis l'heure de votre quiche viendra.
Sonadora
Maintenant, je vais m'inquiéter deux fois plus. Soudain, les enfants et petits-enfants ne l'apprécieront pas.
pulmonaire
: salut: Manechka, ne vous inquiétez pas. Tout le monde l'a aimé. Enfants et petits-enfants. Un peu trop salé (ne tient pas compte que du salé et du camembert et du bacon). Merci pour la recette.
julia_bb
Sonadora, Manya, quel délice! Mis en favoris, merci pour la recette
Sonadora
Natalia, Hourra! Je suis très content d'avoir aimé la quiche. Merci beaucoup d'avoir essayé.
Yulia, Je vous remercie.
4er-ta
Aujourd'hui j'ai préparé une quiche. Je n'ai pas de forme détachable, je l'ai comptée par zone et l'ai faite en carré et en deux petits anneaux ronds (au fait, c'est très pratique, par portions). Délicieux! Manya, merci beaucoup pour la recette!

Quiche aux pruneaux, bacon et camembert
Sonadora
Tatyana, oh quelle beauté! Très appétissant. Content que tu aies aimé.
4er-ta
Sonadora, Manya, encore une fois, merci pour la recette! Je fais souvent des quiches. Celui-ci, cuit à la campagne, décoré de sa salade

Quiche aux pruneaux, bacon et camembert

Sonadora
4er-ta, Tatyana, ce n'est pas un kish, mais une véritable œuvre d'art.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain