Caviar de champignons à partir de champignons surgelés

Catégorie: Repas froids et collations
Caviar de champignons à partir de champignons surgelés

Ingrédients

Champignons surgelés 900 grammes
Oignons bulbes 1 tête
Carotte 1 pièce (moyenne)
Ail 2 dents
Huile de tournesol raffinée 1 à 2 cuillères à soupe l.
vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Oui, les maîtres et artisanes de la cuisine me pardonneront une recette aussi banale, mais du coup elle sera utile à quelqu'un au moment où vous en avez vraiment envie, mais vous ne vous promenez pas vraiment ...
  • Nous prenons donc un paquet de champignons glacés, le jetons dans une passoire placée au-dessus d'un bol et attendons qu'ils décongèlent et que l'excès de liquide s'écoule dans un bol ...
  • En principe, le liquide peut être utilisé sur du bouillon ou de la sauce ... comme vous le souhaitez ... je viens de le verser comme inutile ...
  • Hachez l'oignon en cubes, trois carottes sur une râpe grossière, coupez l'ail en tranches ...
  • Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale sur la cuisinière, ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce que la couleur change, ajoutez les carottes, amenez-la moelleuse, ajoutez l'ail et faites chauffer jusqu'à ce qu'une délicieuse odeur apparaisse ... recouvert d'un couvercle, sans oublier d'ajouter un peu de sel et de poivre à notre plat ... Retirez la casserole du feu, laissez refroidir un peu et retournez le mélange dans un hachoir à viande ... Remettez les champignons retournés dans la casserole, ajoutez le vinaigre et évaporez le liquide restant ... laissez refroidir et. .. plus loin à votre discrétion))

Le plat est conçu pour

2-3 portions de snack-bars

Temps de préparation:

30 min de temps actif

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

J'ai acheté des champignons pour ma fille pour la sauce, mais elle ne les aimait pas d'une manière ou d'une autre ... "Pour rien" - a rendu le verdict ... Je devais sauver la situation ... Et quoi de mieux que le caviar de champignons?)
Et ma mère et moi étions délicieux sur les sandwichs))
Et vous avez bon appétit!

Il semble que je n'ai pas trouvé une telle recette, mais j'aurais pu chercher ... Alors ne blâmez pas trop, supprimez simplement le message ...

gala10
Natalia, merci pour la recette! Je pense qu'un tel caviar peut être préparé non seulement avec des champignons surgelés, mais aussi avec des champignons assortis fraîchement cueillis. C'est la saison des champignons en ce moment, donc votre recette pourrait être utile. Jusque-là, marquez-le!
Gr-r-r
gala10, Coche, il y a juste assez de recettes ici pour les champignons forestiers ... et celle-ci est pour ceux qui ne peuvent pas sortir en chasse tranquille)) on peut dire que l'option hiver est pour ceux qui ne sont pas économes))
Et merci pour votre attention sur la recette ...
TATbRHA
Je ne sais pas, je ne sais pas, j’ai vraiment besoin d’une recette !! A vécu il y a de nombreuses annéesune dans les pays des champignons, ces plats de champignons me manquent encore, mais je ne suis jamais venu à l'esprit qu'il était possible de faire du caviar à partir de champignons "artificiels"! Je vais le cuisiner demain! Gr-r-r, merci de me le rappeler et de me rendre heureuse!
Eugène
Gr-r-r, Natalia, merci pour la recette, j'achète souvent des champignons, mais je n'en ai jamais fait de caviar
Ilmirushka
Les filles ont commencé à faire du caviar de champignons ne se serait pas trompé il y a plus de 30 ans. Dans le quartier, en principe, ils ne savaient pas de quel genre de plat il s'agissait. La recette a été inventée par elle-même et la technologie de cuisson aussi, elle a d'abord amélioré la recette. Maintenant il y a beaucoup de recettes de caviar de champignons ... il y en a beaucoup de sets partout, mais je suis toujours intéressé par un moment, partage un secret: pourquoi ajouter des carottes au caviar CHAMPIGNON? Pour augmenter le volume? Après tout, les carottes bouillies-frites, pourrait-on dire, ne donnent aucun goût, eh bien, s'il y a un peu de douceur. Les oignons aux champignons sont une option compréhensible, mais s'ils sont frits avec des pommes de terre, je n'ajoute aucun oignon au caviar.Et une autre question: pourquoi farcir un délicieux goût de champignon avec un goût obscur de carottes? Et je me demande vraiment pourquoi il y a du vinaigre dans le caviar de champignons? Pour un stockage à long terme? Ou est-ce que je ne comprends pas du tout tout? Dans mon caviar, à part les champignons, le sel, l'huile végétale (il en faut beaucoup) et l'ail (littéralement pour l'odeur), il n'y a rien d'autre. Peu importe combien je l'enroule et le processus se poursuit plusieurs jours d'affilée... tous affluent comme des papillons à la lumière, et le caviar disparaît instantanément, il n'a jamais survécu plus de deux semaines. Je ne me vante pas, c'est vraiment très savoureux! Voici un passage, dans une poêle 3 kg de caviar:
Caviar de champignons à partir de champignons surgelés
Grrrr
TATbRHA, Eugène, Tatyan, Zhen, je serai ravie si vous l'aimez ... et merci de votre intérêt pour la recette!




Ilmirushka, Ilmir, champignons forestiers et culturels champignons cultivés le truc est différent ... les champignons ont un goût et une odeur peu prononcés ... je pense que les carottes et le vinaigre ajoutent du goût au plat ... bien sûr, vous pouvez le faire sans carottes ... mais ma mère a fait cela ... et maintenant je le fais Faire ...
Ilmirushka
Citation: Grrrr
tu peux le faire sans carottes ... mais maman l'a fait
Natalia, Ça m'intéresse aussi, c'est dommage que les champignons se soient déjà éloignés. Peut-être qu'il y aura un peu plus d'agarics au miel, je vais essayer avec des carottes et du vinaigre. Merci pour la recette




Natalia, mais aussi intéressant. Je fais du caviar à partir de champignons au miel, ils sont de couleur foncée et le caviar qui en résulte s'avère également gris brunâtre. Et les champignons semblent clairs et le caviar qui en est issu est également sombre, ou est-il sorti comme ça sur la photo?
Grrrr
Ilmirushka, Je serai heureux si j'aime le caviar préparé selon la recette ... il n'est pas toujours possible de manger un délicieux à base de champignons forestiers, mais ici vous pouvez utiliser des champignons achetés ou des champignons au miel ... en général, bon appétit, si cela)




non, le caviar est vraiment sombre ... comme naturel)




et la photo, bien sûr, n'est pas si chaude ... sur la tablette ...

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain