Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Tout le monde, tout le monde, merci beaucoup pour vos retours et conseils. Merci à tous pour votre réactivité.]

Oh, pendant que je fais frire / cuire à la vapeur dans la cuisine aujourd'hui, et il y a déjà tellement de critiques.
Dieu, à quel point la vie est en retard. Je ne savais pas que les distributeurs étaient également différents - pour la levure, pour les additifs. Je pensais qu'il était le seul.
Tout le monde, tout le monde, merci beaucoup pour vos retours et conseils. Merci à tous pour votre réactivité. Vous m'avez beaucoup aidé dans mes balayages.
Maintenant, je me suis calmé que j'ai commandé sans distributeur. De plus, c'est bruyant. J'ai vécu avec LV HP pendant 8 ans sans lui et j'étais heureux. Je ne ferai pas de pain avec des raisins secs, des noix et d'autres additifs. Et la graine de lin, alors je l'ai immédiatement posée. Les verts peuvent également être posés immédiatement. Mais le plus souvent je fais du pain sans aucun additif, blanc ou gris, on aime mieux ça. J'utilise uniquement de la levure sèche.
Maintenant, j'attendrai l'esprit tranquille pour mon nouveau HP. Je pense que nous deviendrons immédiatement amis.

[lira3003]

lira3003, Je suis complètement d'accord! 2502 est tout simplement super!

[vedmacck]

vedmacck, mais depuis un an d'utilisation (presque un an), quelques rayures, je pèche sur le sel marin ..

[Ninelle]

Ninelle, déjà quelqu'un a parlé de sel. Qui est d'abord dissous dans un liquide.

Je ne savais pas que les distributeurs étaient également différents - pour la levure, pour les additifs. Je pensais qu'il était le seul.

À mon avis, toutes ces cloches et sifflets sont inutiles pour une personne normale. C'est comme Word - il y a un sacré nuage d'options, mais dans la vraie vie, nous l'utilisons bien s'il y en a une douzaine.

J'ai déjà oublié mon Panasonic-SD256 lorsque je l'ai utilisé en mode automatique. Probablement le deuxième duplicata, il y a environ 3 ans à la datcha, quand il y avait autre chose à faire. Bien qu'à la maison, je fais généralement du pain deux fois par semaine (seigle + beurre blanc). Et à chaque fois, je gère HP séparément par opérations. Je sais quand approcher et à quoi doit ressembler la pâte à ce moment. Je me suis bien entendu avec elle.

[Compatriote]

Il est en quelque sorte particulièrement agréable de lire les messages des hommes qui font du pain. Quels camarades!

Et à chaque fois, je gère HP séparément par opérations.

Compatriote, Konstantin, et c'est comment séparément pour les opérations? Autrement dit, allumez d'abord la pâte pour pétrir, puis pour la cuisson?
Avec ce poêle, je suis tombé de la lune, tout est nouveau pour moi. Maintenant avec un distributeur d'embuscade, et maintenant aussi "séparément pour les opérations"

Irina, ne paniquez pas! Rien de nouveau. Le même poêle, bon, vous pensez, égalisant la température au début de certains programmes! (Je n'ai pas entendu ce que les autres marques ont inventé ce mouton.)
Je me suis aussi habitué un peu après Moulinex. Mais moi, l'ayant déjà lu, j'étais presque entièrement armé.
D'ailleurs, je régule souvent moi-même les opérations, surtout si je cuit au four plus tard. Il s'avère que du pain est incroyable sur la pierre!

[Compatriote]

CompatrioteC’est cool qu’une personne NORMALE n’ait besoin de rien qui simplifie grandement la vie. Il y a probablement très peu de normalité en moi, mais je crois que chaque personne choisit «cloches et sifflets» en fonction de ses préférences, de son style de vie et de ses besoins. Maintenant, même si vous me craquez, je ne comprends pas comment une personne NORMALE, partie travailler, peut ajouter les ingrédients nécessaires au pain / petit pain pour qu'il soit prêt pour le dîner, par le pouvoir de la pensée, ou quoi?! Ou mettre les produits de boulangerie du jour au lendemain - courir pour ajouter? .. Tout ne peut pas être immédiatement mis directement dans le seau et pas tous les produits de boulangerie. La façon dont vous cuisinez est tout à fait acceptable pour vous, j'appelle ça un mode semi-automatique, je préférerais tout faire avec des stylos dans ce cas .. Mais c'est plus pratique pour vous, personne ne parle de votre normalité. C'est juste ton choix.

déjà quelqu'un a parlé de sel. Qui est d'abord dissous dans un liquide.

C'est moi qui "promeut" activement cette option. Vit prend en charge. Ensuite, à mon avis, le sel et le sucre pénètrent plus facilement dans la structure de la pâte, ce qui en fait plus savoureux, l'enrobage du seau est préservé.

et c'est comment séparément pour les opérations?

Oui. Exactement. Mais je ne peux me livrer de cette manière qu'en hiver. Comprendre quand, comment et combien j'ai obtenu après une bonne pratique du travail manuel avec le test. Et du printemps à la fin de l'automne, je n'ai pas une minute de temps, donc seulement le mode entièrement automatique:

comment une personne partant au travail peut ajouter les ingrédients nécessaires au pain / pain pour qu'il soit prêt pour le dîner,

[Compatriote]

Compatriote, Je fais cuire la nuit, TOUJOURS sur la machine, cette HP est une machine automatique, tout le reste est du mal.

tout le reste vient du malin

Permettez-moi de ne pas être d’accord avec une déclaration aussi catégorique.
Si les poignées veulent "aider" l'automatisation, alors la cornue n'a rien à voir avec cela.

le cornu n'a rien à voir avec ça.

[Compatriote]

CompatrioteC’est cool qu’une personne NORMALE n’ait besoin de rien qui simplifie grandement la vie. Il y a probablement très peu de normalité en moi, mais je crois que chaque personne choisit «des cloches et des sifflets» en fonction de ses préférences, de son style de vie et de ses besoins.

C'est vrai, dites-vous. J'ai aussi fait cuire dans la machine jusqu'à ce que toute la famille se lasse de ce pain. Après cela, je suis passé à des recettes sélectionnées pour moi-même. Et si vous utilisez ce distributeur une fois par an (et que je n'ai pas du tout utilisé le mode confiture), alors ils sont automatiques et je n'en ai pas besoin. Une fois par an, je m'en charge manuellement.
Ou, pour les bagels https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... Je fais aussi de la pâte sous HP, alors peut-être que je peux demander une option au fabricant pour cela aussi?

Encore une fois, celui qui est à l'aise. Aujourd'hui, je prépare un gâteau au beurre d'Elena Bo. Je me suis endormi avec
tout et à la clinique ... dans quelques heures je suis venu, j'ai fermé le couvercle du distributeur de fruits secs et c'est tout ... dans une heure je ravirai les enfants avec une friandise savoureuse. Ce que je veux dire, c'est qu'il y a des cloches et des sifflets que vous pouvez utiliser, et sinon, vous vous adapterez ... C'est comme une voiture à traction intégrale, arrière ou avant. Ils partent tous. En été, à Astrakhan, j'ai fait un voyage de pêche à traction intégrale.À la fin de la pêche, le propriétaire m'a montré que si je restais coincé, je pouvais changer. ... et j'étais sur la traction avant et je l'ai fait rouler sur des bosses et des bosses ...
N'utilisez pas de pantoufles contre moi

J'allais pêcher à Astrakhan en été sur un véhicule à quatre roues motrices

Astrakhan .... Pêche .... quels doux mots! Comme le gâteau de Pâques!

Le gâteau de Pâques selon cette recette est toujours super! Certes, j'ajoute plus de sucre et de beurre que dans la recette. Mes bonbons, ils veulent toujours plus doux

[maks592]

maks592, c'est bien là où on n'est pas ... Tu as tellement de réservoirs, vraiment il n'y a pas de poisson? (Désolé pour le hors-sujet. Au fait, je n'ai jamais trouvé comment s'appelle votre rivière. Un lac réservoir?)

C'est vrai, j'ajoute plus de sucre et de beurre

À mon avis, le sucre y est déjà presque la limite. C'est-à-dire au bord de la caramélisation, même lorsque la machine (!!!) est installée "croûte blanche".

(Désolé pour le hors-sujet. Au fait, je n'ai jamais trouvé comment s'appelle votre rivière. Un lac réservoir?)

Les rivières coulent autour de la ville (Mologa, Automne, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) Et nous allons maintenant à Rybinka (réservoir Rybinsk) (nous avons peu d'eau).

Je ne suis pas venu depuis longtemps, désolé. J'ai tordu ma jambe, à peine shkandyba autour de l'appartement. Mais c'est un peu plus facile aujourd'hui, alors j'ai chargé le pain.
Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré comme ceci:
Certes, j'ai dû ajouter de l'eau d'environ 30 ml + à 370 ml selon la recette. La farine semble très sèche. Mode - Basique, rapide (02).
Voyons ce qui sera cuit)) Vers la fin, je vais regarder le signal sonore ...

Qu'est-ce qui ne va pas encore? Encore une fois, il ne s'est pas levé, le toit a été déchiré et il est pâle comme un champignon (((
Une chose plaît, le signal sonore a fonctionné, bien que très, très silencieusement, pourrait-on dire, dans un murmure))
Photo de ce qui s'est passé ((

essayez d'entrer le poêle en mode service

À propos, cette fois, il s'est immédiatement avéré entrer en mode service, mais ne risquait pas de mettre le thermomètre à l'intérieur, le four était trop chaud après la cuisson. Rafraîchissez-vous, je vais essayer de vérifier la température.

Qu'est-ce qui ne va pas encore?

le toit a éclaté - il n'y a pas assez d'eau, je l'ai lu quelque part.
croûte blanche - impureté?
de plus, vous pouvez voir des endroits brûlés sur les barils.

Il y avait suffisamment d'eau, le pain s'est avéré normal et la pâte a été bien pétrie. Ça a brûlé un peu, je pense, à cause de la farine que je pouvais vaporiser sur les murs en l'ajoutant, quand j'ai peaufiné le pain ... Ou parce que j'ai mis une croûte sombre dans le programme. Nous devons changer la farine-levure, probablement ...

Je n'ai pas osé mettre le thermomètre à l'intérieur, le four était trop chaud après la cuisson. Rafraîchissez-vous, je vais essayer de vérifier la température.

Cela n'a donc aucun sens ... quand le poêle est chaud, comment gardera-t-il la pinterature à 35 degrés?
se refroidit - c'est là que c'est bon! Et la chose qui culmine dans un murmure ... Donc Panaslonichek est si calme et piaule! (mais j'aurais regardé, démonté ce qui s'est passé à l'intérieur. Je suis un garçon robuste! Démonter-collecter-choisir-réparer c'est à moi).
En ce qui concerne le "toit" - je vais rejoindre l'orateur précédent! (complètement)

croûte blanche - impureté?

Cela est dû au fait, très probablement, que le pain est petit et que la chaleur d'en haut n'a pas atteint le kolobok dans la quantité requise.
Peut-être que le couvercle n'était pas correctement fermé?
(Je voudrais une photo du poêle. Vous pouvez en perso)

Essayez la recette éprouvée depuis des siècles:

Farine-500gr.
Lait - 350 gr.
Sel - 1,5 cuillère à café
Sucre - 1,5 cuillère à soupe. l
Beurre - 20-25 grammes
Levure sèche - 1,5 cuillère à café

Programme 1, taille - moyenne, croûte aussi.

JAMAIS ÉCHOUÉ!

PySy: Kolobok, à en juger par la photo, après le PREMIER lot. Ensuite, il est trop dense (il repose très précisément et clairement sur l'omoplate au milieu du seau). Après le premier pétrissage, il y a toujours de la pâte sous la spatule (légèrement enduite) et après la levée (environ une heure), le pain a l'air soyeux. (du gluten est produit et la pâte change de structure) ou de type ... je ne sais pas comment expliquer)

mon toit de seigle a explosé sur la levure instantanée (Saf-Instant (avec une étiquette rouge)), mais "un peu comme ça".
Maintenant, je fais cuire sur des actifs secs - le toit ne se brise pas, il est plus plat, mais sur le blanc, c'est le même rond.

Vénus, oh, c'est mauvais! Guérissez bientôt!
Pardonnez-moi, je voulais aussi dire, il n'est pas nécessaire d'inventer quoi que ce soit, mais d'essayer le pain le plus simple.
Et plus loin. Je suis quelque chose de très sceptique à propos des programmes «réduits». Là, la levure n'a pas le temps de bien fonctionner, il en faut donc plus. Ce ne sera certainement pas plus savoureux. A MON HUMBLE AVIS. De plus, le pain aura une odeur de levure.

[Marina]

Marina Je suis entièrement d'accord avec les programmes réduits.
Mon compagnon constant dans le train, un homme exceptionnellement têtu, a même rejeté sa machine à pain (je ne me souviens plus laquelle) car son pain rapide s'est avéré mauvais. De plus, il n'a même jamais essayé le mode normal. Je l'ai presque persuadé de force de commencer normalement. Tout a fonctionné alors, il a beaucoup approuvé, mais il voulait vraiment une cuisson rapide. Il pensait qu'une machine à pain était généralement nécessaire juste pour cela ... bref, il n'avait pas de machine. Même le lancement nocturne retardé n'a pas été effectué.

Au détriment des programmes courts, je suis tout à fait d'accord aussi!

Lors de l'achat d'une machine à pain Panasonic 2501 de mains, comment vérifier que le dix fonctionne? Le moteur, si je comprends bien, peut être vérifié en activant, par exemple, le programme "pelmeni". Là, le lot démarre immédiatement. Que pouvez-vous vérifier d'autre?

Nous activons le programme "Cuisson", je l'ai personnellement vérifié dans le magasin.

[Crémeux]

Crémeux, Je vous remercie! Exactement, je l'ai trouvé, c'est le programme 12, où la cuisson commence immédiatement.

Salut tout le monde. Ça fait longtemps. Joyeuse Saint-Valentin à tous. Amour et pain frais. Je peux me vanter. La fille aînée s'est achetée une 2502-européenne. Ils ont été emmenés sur ordre de Pologne. Satisfait "comme un éléphant". Maintenant, elle a aussi un pain frais et délicieux. Récemment, j'ai fait une petite découverte pour moi-même - après avoir acheté des mélanges-additifs pour le pain, j'ai élargi ma table avec un autre pain délicieux.



Il est très facile de préparer en 1 mode pour 500g. farine + 100g. additifs - sel, sucre, eau, huile, levure.
Ingrédients: flocons d'avoine, flocons de seigle, graines de tournesol, graines de lin, graines de sésame, gluten de blé, farine d'orge-malt, farine de seigle-malt, farine de blé. Si facile et sans tracas supplémentaire. Je recommande à tous.

Lena, quelle agréable surprise pour les vacances! En effet, depuis très longtemps vous n'avez pas été vu. Très, très heureux de vous voir et heureux pour votre fille. Laissez tout s'arranger pour elle avec Panasik !!!
Chers amoureux de Panasonic, Love-Love-Love tout le monde !!!

[Elena 65]

Elena 65, et où ils l'ont pris, et combien coûte un tel additif, pour autant que je sache, ces additifs sont vendus dans les supermarchés. Nous n'avons que "Silpo" et "ATB"

Cyber ​​café. J'y commande toujours de la levure et du moût de kvas pour le pain de seigle. Et puis j'ai décidé d'essayer quel type d'additifs. Commandé Borodino, Zhitopan, pain à la crème. J'ai aimé, tous les suppléments sont naturels et parfaits pour changer. Je vais également commander un mélange pour pain blanc et essayer. 🔗

Et puis j'ai décidé d'essayer quel type d'additifs. Commandé Borodino, Zhitopan, pain à la crème. J'ai bien aimé, tous les suppléments sont naturels et parfaits pour changer. Je vais également commander un mélange pour pain blanc et essayer.

1. ce ne sont pas des additifs, mais des mélanges prêts à l'emploi
2. les additifs ne peuvent pas être naturels, c'est la production et la production d'argent, pas le patronage
3. les mélanges prêts à l'emploi sont presque 2 fois plus chers que le pain fabriqué à partir d'ingrédients provenant d'un magasin voisin

[Je tiens à exprimer ma gratitude à tous pour m'avoir aidé à choisir le HP.]

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Je tiens à exprimer ma gratitude à tous pour m'avoir aidé à choisir le HP.
J'ai acheté un Panasonic 2510 et je ne l'ai jamais regretté. Je suis tellement content du travail de hp. Le mari a refait les étagères et le hp est maintenant à la place de l'ancien hp. Pendant ces 10 jours qu'elle était chez nous, j'ai cuit du pain 3 fois et une fois fait la pâte. Je n'ai remarqué aucun inconvénient, j'espère qu'ils ne le seront pas.
Mais quels sont les avantages pour moi:
= Il n'y a jamais eu une seule fois de farine non mélangée sur les bords (dont je craignais d'avoir besoin d'aider avec une spatule).
= La spatule n'a jamais été laissée dans le pain.
= Très calme, ce que j'aime beaucoup. Le bruit n'interfère pas pendant la journée et peut être réglé la nuit. L'ancien LV fonctionnait beaucoup plus fort et la nuit, il était fortement audible même dans une autre pièce.
= Le bip à la fin du programme est très silencieux. C'est important pour nous, car mon mari travaille par équipes et dort souvent pendant la journée. De plus, les bips ne seront pas entendus la nuit. Mais le LV a grincé si fort qu'il a réveillé tout le monde, alors je n'ai pas mis de pain la nuit.
= Toutes les recettes des instructions, selon lesquelles j'ai cuit, se sont parfaitement bien déroulées.
= Le pain est merveilleux, aéré, croustillant et délicieux.
= Le pain est bien cuit, des deux côtés et sur le dessus du pain.
= J'ai aimé qu'avec moins de levure, on obtient un excellent pain.
Pain à la farine de seigle. Taille M


Pain aux œufs... Taille L

Je pense que si le four est de taille XL, le pain sortira du seau. Mais nous n'avons pas besoin d'un pain aussi gros, alors je vais cuire dans les tailles M et L.

[Pain blanc nature]

Il y avait aussi une question. Aide, clarifie.
Dans la recette Pain blanc nature (et dans d'autres recettes) contient de la levure -B et de la levure-R. De quel type de levure s'agit-il et en quoi ils diffèrent, je vais regarder sur Internet. Mais dans le lot, vous devez ajouter certains d'entre eux, c'est-à-dire soit de la levure -B, soit de la levure-R? Ou deux types de levure à la fois? Je pense maintenant que certains sont seuls, je ne me trompe pas?

C'est une levure normale. Seul le mode - simple ou accéléré (là où il y a plus de levure, il y a un mode accéléré).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, Je vous remercie!!!
Maintenant j'ai compris, sinon je doutais, alors j'ai décidé de clarifier. J'ai regardé les instructions, et il y a deux programmes indiqués - le principal et le principal rapide. Cela dépend du programme que je vais inclure, choisissez cette levure en quantité.

Dans la recette, le pain blanc nature (et dans d'autres recettes) contient de la levure -B et de la levure-R. Quel genre de levure est-ce et en quoi ils diffèrent, je vais regarder sur Internet. Mais dans le lot, vous devez ajouter certains d'entre eux, c'est-à-dire soit de la levure -B, soit de la levure-R? Ou deux types de levure à la fois? Je pense maintenant que certains sont seuls, est-ce que je ne me trompe pas?

J'ai regardé les instructions, et il y a deux programmes indiqués - le principal et le principal rapide. Cela dépend du programme que je vais inclure, choisissez cette levure en quantité.

1.la recette de levure est prise de deux types - sèche et instantanée (sur ce dernier, je n'avais pas assez d'humidité et le toit de pain de seigle était déchiré)
2. oui, ce sont des programmes chronométrés - plus courts et plus normaux
3. la levure est mise partout de la même manière, juste si vous la mettez en mode accéléré, le pain sentira la levure, la miette semble être la même

la levure de prescription existe en deux types - sèche et instantanée

Mais vous devez en prendre certains comme signet?

Mais vous devez en prendre certains comme signet?

m ... "dans un seau pour une recette"? Oui
la recette est conçue pour la levure active sèche - mettez-la, le résultat est 1: 1, un toit même sphérique,
quand j'en mets des instantanés, le toit, par exemple, de la cuisson de blé pur, va par vagues (comme le vôtre)
produits de boulangerie avec une prédominance de farine de seigle - leur toit éclate.

[Moofiepie]

m ... "dans un seau pour une recette"? Oui

Moofiepie, Je vous remercie!!! Tout est clair à présent.
Demain je vais le relire à nouveau, sinon ma tête ne comprend pas à 2 heures du matin, me torturait avec des questions.

Tu vois, Ira, si tu veux, tout ira bien, du pain et une place pour une machine à pain!
Très heureux pour vous tous!

1. ce ne sont pas des additifs, mais des mélanges prêts à l'emploi
2. les additifs ne peuvent pas être naturels, c'est la production et la production d'argent, pas le patronage
3. les mélanges prêts à l'emploi sont presque 2 fois plus chers que le pain fabriqué à partir d'ingrédients provenant d'un magasin voisin

Mélange Zhitopan. Ingrédients - flocons d'avoine, flocons de seigle, graines de tournesol, graines de lin, graines de sésame, gluten de blé, farine d'orge-malt, farine de seigle-malt, farine de blé. Et ce qui n'est pas naturel ici. Supplément car 500g. 1/5 de farine blanche est ajouté, soit 100 grammes. Il existe des mélanges où l'additif représente 1/7 de la quantité de farine. Ce ne sont pas des mélanges prêts à l'emploi. Je ne les ai jamais achetés depuis que j'ai lu la composition. Il y a tout mélangé là-dedans.

[marinastom]

Tu vois, Ira, si tu veux, tout ira bien, du pain et une place pour une machine à pain!

marinastom, Marina, Je vous remercie!!! Je m'assis et regardai l'armoire, comment pourrait-elle être modifiée. J'ai dû élever les 3 étagères plus haut, re-percer. Il s'est avéré beaucoup de trous, scellés avec des bouchons. Mais maintenant, HP s'ouvre bien et vous n'avez pas à le transporter, ce qui est pratique.
Maintenant, nous devons chercher du pain sur notre forum. J'ai décidé d'essayer de faire le levain, mais j'ai encore besoin d'étudier le matériau.

Bonjour à tous. J'ai remplacé la levure et tout s'est très bien passé tout de suite. Le pain montait même au-dessus du seau. Cuisson normale en mode accéléré, taille - XL ... J'ai ajouté plus d'eau et ajouté un peu de farine pendant le pétrissage.

La troisième photo est un peu sombre, c'est le coût de l'éclairage. La croûte est croustillante, je la mets à feu moyen, donc ça s'est avéré comme ça)
Merci à tous pour votre soutien et vos conseils)

Cuisson normale en mode accéléré, taille - XL ... J'ai ajouté plus d'eau et ajouté un peu de farine pendant le pétrissage.

IMHO dans la voie rapide:
Le toit a été arraché, probablement à cause de cela (bien qu'il n'y ait peut-être pas assez d'eau). La levure n'a pas fermenté et la pâte a commencé à jouer au début de la cuisson. Le toit a donc été soufflé. (c'est quelque part même dans FAK).
Sinon - FÉLICITATIONS!
PySy: J'enroule toujours le pain dans une serviette après la cuisson et je le laisse refroidir pendant quelques heures sur la grille. (exactement dans une serviette).

Oui, dans une serviette - c'est vrai)))
Je vous remercie!)