Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Les dernières fois, j'ai arrêté de biper seulement à la fin du programme. Elle a fait du pain français strictement selon la recette du livre. Et la croûte supérieure se brise également ... Maintenant, je vais essayer de charger une photo de mon téléphone ...


Ici. Cela semble avoir fonctionné.

quand le toit se déchire, c'est un manque d'humidité .. maintenant le chauffage fonctionne. Peut-être que la farine est sèche? Encore une fois, cela dépend beaucoup du fabricant de farine. Essayez d'ajouter 10 grammes d'eau en plus.
ou la levure est "sage" il y a un tel effet lorsque la levure n'a pas fermenté et a commencé à "jouer" lors de la cuisson.
Lisez la règle et les erreurs kolobok .. là de telles situations sont considérées.
(En général, l'état du pain suggère qu'il est confondu avec la recette)
Et à propos du poêle, une autre question: lorsque le programme se termine, est-ce qu'il se termine? (Je veux dire ce qu'il y a sur l'écran?) Peut-être qu'elle (le poêle) pense que ce n'est pas encore fini?

Les gens, envoyez-les à la recette éprouvée du pain demi-grain) Beaucoup de farine a été gâtée, mais presque rien de valable n'en sort.

Les gens, dirigez-les vers la recette éprouvée du demi-pain de seigle) Beaucoup de farine est gâtée, mais presque rien de valable n'en sort

Découvrez la recette 50x50 avec de la levure vivante. Vérifié à plusieurs reprises!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
(seulement je mets 16 grammes de levure vivante) ou 1,5 cuillère à café sèche
Darnitsky (de fugasca) est aussi une recette de travail
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0

L'icône de fin clignote à l'écran. Une sorte de problème de programme, peut-être? Aujourd'hui, j'ai attendu dix minutes après la fin du programme, avant de l'éteindre ...
J'ai utilisé la même farine et la même levure qu'avant. Farine - boulangerie Sokolnicheskaya, levure - pakmaya rapide. Et arrosez exactement selon la recette - 280 gr.
Les premiers pains étaient parfaits. Et maintenant, pour la troisième fois, il y a un tel "malentendu" (

L'icône de fin clignote à l'écran. Une sorte de problème de programme, peut-être?

Il devrait en être ainsi. Après la fin de la cuisson, l'écran doit afficher "End". Et le poêle devrait grincer doucement plusieurs fois. Il vous suffit d'appuyer sur le bouton "Stop". Si cela n'est pas fait, le four passe en mode de chauffage du pain. Jusqu'à ce que vous appuyiez sur le bouton "Stop".

J'ai utilisé la même farine et la même levure qu'avant.

Cela signifie-t-il que la farine et la levure provenaient du même achat? Si vous avez acheté à nouveau alors que l'ancien stock de levure et de farine était épuisé, cela ne signifie pas que ce soit la même chose. D'un groupe à l'autre, seul le nom peut rester le MÊME. Et la qualité peut jouer un rôle. Quand j'ai quelque chose comme ça avec un toit (dont le type n'affecte en rien la qualité du pain) ou des produits de boulangerie, je change simplement la farine à mon tour, puis la levure, en les achetant dans un autre magasin. Ça aide toujours!

Et de l'eau exactement selon la recette - 280 gr

Spécifiez la recette - est-ce le programme 01?
Bonne chance!

Après la fin de la cuisson, l'écran doit afficher "End". Et le poêle devrait grincer doucement plusieurs fois.

Le fait est qu'il ne grince pas!

Cela signifie-t-il que la farine et la levure provenaient du même achat?

Oui, à partir du même achat.

Spécifiez la recette - est-ce le programme 01?

Non, programme 07 (français pour 2500)

Je change juste la farine à mon tour, puis la levure, en les achetant dans un autre magasin. Cela aide toujours!

Je vais devoir essayer ...)

Exactement exactement! recette et programme sont deux choses différentes! Je peux écrire une recette pour le programme 01 dans Panasonic 2502.
Le fait est que le programme 02 est raccourci et a donc des exigences très élevées en matière d'ingrédients. Et le pain français à Panas se fait environ 6 heures ... ici la qualité de la farine et de la levure est en tête de table! (sans sucre)
J'utilise la boulangerie de blé MAKFA et Tverskaya en plus! MAKFA est un peu mieux.
Mais surtout j'ai aimé l'italien (galliani à mon avis), mais cher!

Oui, à partir du même achat.

Ce n'est pas non plus une panacée ... il arrive que le chauffage ait été ajouté et que le gel ait séché l'air extérieur - vous n'avez donc pas assez d'humidité!

essayez d'entrer le poêle en mode service et de contrôler la température à l'intérieur! s'il peut tenir 35 degrés, alors le capteur et l'élément chauffant sont en ordre.

essayez d'entrer le poêle en mode service et de contrôler la température à l'intérieur! s'il peut tenir 35 degrés, alors le capteur et l'élément chauffant sont en ordre.

Et comment le faire? Pour les blondes ... :-)

Allumez le poêle, puis appuyez simultanément sur "menu" + "couleur de la croûte" + "démarrer"
L'écran affiche TOUS les symboles
puis appuyez sur "taille"
le poêle grincera plusieurs fois et commencera à allumer et éteindre l'élément chauffant
mettez un thermomètre dans le seau et observez-le après 5 à 10 minutes.
Ce mode peut être conservé indéfiniment. (Je fais fondre la pâte dessus quand je la fais cuire manuellement)

mettez un thermomètre dans le seau et observez-le après 5 à 10 minutes.

Quel thermomètre est préférable d'utiliser?

Allumez le poêle, puis appuyez simultanément sur "menu" + "couleur de la croûte" + "démarrer"
L'écran affiche TOUS les symboles
puis appuyez sur "taille"
le poêle grincera plusieurs fois et commencera à allumer et éteindre l'élément chauffant
mettez un thermomètre dans le seau et observez-le après 5 à 10 minutes.
Ce mode peut être conservé indéfiniment. (Je fais fondre la pâte dessus quand je la fais cuire manuellement)

Maxim, comment sortir de ce régime?

Appuyez simplement sur stop deux fois. J'ai aussi aimé la levée de la pâte dans ce mode.

Je me suis enfui ici - je n'ai pas pu répondre!
Déjà tout dit!

Quel thermomètre est préférable d'utiliser?

Je mettrais la fenêtre habituelle. Aucune précision de mesure particulière n'est nécessaire + - 2 degrés ... il est important de voir si le poêle PEUT maintenir la température. Cela indiquera l'état de fonctionnement du capteur de température, de l'élément chauffant et du programme (contrôleur) dans son ensemble.
C'est peut-être juste une sorte de bogue logiciel ... vous devez rechercher une réinitialisation du poêle à l'état d'usine.
Ou peut-être qu'une simple entrée dans le menu de service suffit pour que le poêle revienne à l'esprit.

Oh merci)))

J'ai téléchargé le manuel d'entretien de notre poêle. maintenant je l'ai lu - il y a peut-être une procédure de réinitialisation-initialisation

Quelqu'un l'a posté ici aussi. Je dois fouiller dans mon ordinateur.

Comment puis-je joindre un fichier ici? (pas dans le manuel de réinitialisation, il y a un test de sélection)

Ne semble pas. Ce n'est pas la première fois que l'on pose des questions au chef à ce sujet.

Seulement si vous le mettez quelque part et un lien hypertexte ou une image.

🔗
Elle est là!
Et je suis allé attraper des burbots pendant trois jours!

Je vous remercie! Bonne pêche!)

P.S. C'est pour 2502 ... j'ai besoin de fouiller dans le manuel de mon (2500), peut-être qu'il y a aussi un test de sélection ...

Et je suis allé attraper des burbots pendant trois jours!

OOOO ......
nuuuu, pas de queue, pas d'écailles, comme on dit

[Maxime]

Maxime, rendez le lien inactif.

pain cuit du manuel (il y en a dans l'en-tête) "Pain au son", selon les préceptes du forum a changé le volume d'eau, il s'est avéré comme ceci:

Levure sèche / h. L 2
Farine de blé / gr. 225
Farine de seigle / gr. 200
Son de seigle / st. l. 3
Sucre / st. l. 1,5
Sel / hl 1,5
Lait en poudre / st. l. 2
Eau / ml 330 (au lieu de 430)

le pain s'est avéré petit et les miettes collées ensemble - je pense la prochaine fois à le faire avec 430 ml d'eau?

Si vous ajoutez 430 eau, le toit tombe à travers, 330 est trop serré pour moi. J'ajoute 370, ce qui est optimal pour moi. Mais, il me semble que tout est individuel ici, chacun a des goûts différents.

Et je suis allé attraper des burbots pendant trois jours!

J'étais sûr qu'ils n'étaient capturés que la nuit ...
Eh-eh, compote de lotte aux carottes-oignons, euh!

[Moofiepie]

Moofiepie, avez-vous essayé de changer la levure?

Moofiepie, avez-vous essayé de changer la levure?

non, ce n'est pas naturel dans une briquette, ce qui peut donner du chêne.
ajouté de l'eau à 370 ml - la miette est devenue bonne, le «toit» est tombé, lorsque le khlubushek s'est installé, il a commencé à ressembler à H.
plus pétrissage inférieur (croûte de farine formée sur un bord)

[Moofiepie]

Moofiepie, eh bien, c'est mieux.
Si 370 est beaucoup, diminuez-le de 10 ml.

Toute levure peut avoir des ratés.

Toute levure peut avoir des ratés.

Je suis complètement d'accord! : rose: Allez! Une fois, j'ai jeté la cassette du Saf-moment et acheté dans UN AUTRE magasin (un autre lot de levure) aussi le Saf-moment. Les pépins sont partis. Le pain s'est avéré.

Elle a fait du pain français strictement selon la recette du livre.

Et comment ça va avec du pain nature? voici la recette à 100% - 2,5 cuillères à café, l levure 600 g de farine 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à soupe. lodges de sucre 370 ml d'eau 1,5 cuillère à soupe. mensonges rast. beurre Croûte pain noir XL programme de base rapide (durée 2 heures) Verre et cuillères de CP, farine strictement au poids. (si cela ne fonctionne pas, c'est certainement une panne)

J'ai changé la farine en "Pyshechka" (il n'y avait pas de Makfa), changé la levure, mis du pain nature (seulement légèrement réduit la quantité de sel, sucre, levure et beurre - j'ai déjà cuit au début selon cette recette). 39 minutes avant la fin du programme - ça sent le brûlé (((((j'attends le résultat ...

Cela peut avoir une odeur de brûlé car, lors du pétrissage, la farine était poussiéreuse, a pénétré sur l'élément chauffant et brûle maintenant. Peut-être que quelque chose d'autre éclaboussait. Ne paniquez pas à l'avance.

Ne paniquez pas à l'avance.

Je ne vais pas))) J'attends ... J'espère que le médiator fonctionnera cette fois ... Lors de la programmation, tout sonnait))

Je signale: le couineur n'a pas fonctionné, le pain n'a pas levé, le toit a été déchiré et, à un endroit, il a été légèrement brûlé.
Voici une photo:

[Vénus]

Vénus, et en cours de pétrissage n'a pas du tout regardé dans le poêle? A mon avis: il n'y a pas assez de liquide et quelque chose de sucré est concentré dans le coin. J'essaie de contrôler comment ça gêne et quel chignon, mais il y a aussi des crevaisons.
Quelle est la quantité d'utilisation du poêle, puis-je contacter le service?

[marinastom]

marinastom, non, je n'ai pas regardé dedans ... J'ai un poêle en marche depuis quelques mois, mais je l'ai déjà acheté d'occasion ... Les premiers pains se sont avérés parfaits, puis à chaque fois ils ont été aplatis comme ça ... Doux - dans le sens du sucre? Peut-être ... dans cette recette, le sucre est immédiatement versé sur la levure ...

Quand il refroidira, j'essaierai de réinitialiser les paramètres, comme indiqué ci-dessus. Maintenant, pour une raison quelconque, cela n'a pas fonctionné - toutes les icônes sur l'écran ne sont pas affichées ... Le test de sélection a été effectué - il émet un bip.

[venbi]

venbi, l'ordre des produits de pose ne dépend pas de la recette, il ne dépend que de la machine à pain elle-même.

[vedmacck]

vedmacck, On m'a dit que comme il est écrit, dans cet ordre et vous devez pondre) Eh, vivez un siècle - apprenez un siècle, vous mourrez un imbécile)

Il me semble que le sucre est immédiatement utilisé pour la levure, en quelque sorte peu. De plus, si la levure est molle. Il se transforme immédiatement en gelée et même en farine. Donc ça n'a pas gâché dans le coin. Il ne faut pas avoir peur d'ouvrir le couvercle et de voir comment il se met en travers. Si quoi que ce soit, aidez doucement avec une spatule en silicone.
Et l'ordre du signet dans notre poêle, oui, c'est différent et pas occasionnel.

Il me semble que le sucre est immédiatement utilisé pour la levure, en quelque sorte peu. De plus, si la levure est molle.

J'ai mis de la levure sèche.

P.S. Et la miette s'est avérée normale, pas humide, pas sèche.

[venbi]

venbi, et la miette au milieu est un peu verdâtre, est-ce ainsi que la photo véhicule? Et je fais le bookmarking des produits comme écrit dans la recette, et parfois je m'occupe du pain, mais plus souvent je mets du pain la nuit, donc je mets tout en ordre et le pèse sur la balance, mais je n'ai jamais déchiré le toit comme ça.

[natali3279]

et la miette au milieu est légèrement verdâtre, est-ce ainsi que la photo véhicule?

natali3279, non, la couleur de la miette est uniforme, blanche. C'est une photo d'un téléphone, eh bien, et l'éclairage ...
Je n'ai eu que les dernières fois qui déchire le toit et il monte à moitié ... Et ça ne donne pas trop de signal sur la fin (((

[rien ne se passe du tout]

Allumez le poêle, puis appuyez simultanément sur "menu" + "couleur de la croûte" + "démarrer"
L'écran affiche TOUS les symboles

Il ne répond pas à la pression simultanée de ces touches ... c'est-à-dire rien ne se passe du tout((((Tous les caractères ne sont pas affichés, uniquement le dernier programme.

S'il vous plaît aviser, un bon centre de service à Moscou ...

Maxim, rendez le lien inactif.

De rien! Mais pourquoi?

non, je n'ai pas regardé

Face à une impureté claire et à un manque de fluide! J'aide parfois avec un bâton de sushi, je nettoie la farine des coins lors du pétrissage initial.Cela se produit lorsque vous vous endormez et que la farine au fond est inégalement répartie et que l'eau atteint le fond + même si le programme est lancé une fois que tout est chargé ... il reste immobile pendant une longue période. J'active généralement le programme et je commence à peser et à tout verser. (pendant que l'égalisation de la température est en cours)
DUTS: Si le seau est dans le poêle lors du chargement des ingrédients, alors (en règle générale) il sentira brûlé. Cela arrive aussi quand on pétrit la farine aux premières révolutions elle devient poussiéreuse (répartition inégale de la farine sur le seau) et tombe sur les dix.
PyPySy:

Il ne répond pas à l'appui sur ces touches en même temps ...

On le branche, puis on appuie sur la butée (juste au cas où), puis on pose les doigts sur ceux désirés (menu + couleur croûte + start) et on appuie SIMULTANÉMENT. On ne pique pas vite, mais on appuie normalement jusqu'à une fixation claire (je n'ai pas non plus réussi la première fois)
PyPyPySy: Burbot est maintenant une sorte de mauvais! (J'allais déjà frayer - ils ont été mal pris) Pecks de l'aube à midi et de 15h-16h à 21h ... la nuit, ce n'est PAS le cas!

Mais pourquoi?

le forum a été créé par une femme et a écrit les règles aussi, ils ont un club ici - comme un homme insère un lien actif, donc non, non, mais comme chaque première femme publie des liens actifs ici, donc pas de réaction.