Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

: rose: Félicitations! Et aujourd'hui j'ai fait du pain FRANCAIS. Nous l'aimons beaucoup.

Denni, félicitations pour l'achat d'un excellent poêle! Bon pain! Et avec du pain de seigle, vous devez vous entraîner.

Denni, félicitations pour l'achat d'un excellent poêle! Bon pain! Et avec du pain de seigle, vous devez vous entraîner.

Je vous remercie!
Aujourd'hui, j'ai essayé la recette de Rina. Le pain est délicieux. Mais, d'abord, la croûte est tombée un peu, il y avait beaucoup d'eau, et j'aurais mis moins de malt. Mais le goût est toujours excellent!

[Rina]

Rejoignez, Baron, rejoignez! c) "Le même Munchausen"

Je rigole déjà qu’il est temps pour nous d’ouvrir un club d’amateurs de levure vivante, qui essaient, refusent généralement à sec. Il n'y a que quelques personnes qui n'aiment pas cuisiner avec de la levure vivante. Et beaucoup grandissent ensuite jusqu'à leurs propres ferments, c'est tellement intéressant

Eck tu en as assez, cher Rina! Oui, le pain a le goût de la levure vivante autre... Le pain est délicieux. Mais c'est tout !!! Aucun pain moins savoureux n'est obtenu avec de la levure sèche! Et il y a aussi suffisamment de gens qui cuisinent sur une base sèche. N'oubliez pas que le goût et la couleur ... tous les marqueurs sont différents! Et nous en avons déjà discuté. Et comparer des pains avec différentes levures équivaut à comparer la crème glacée et la crème brûlée. Je me répète déjà ... Oui, pzhalsta, ouvrez un tel club. De plus, vous pouvez ouvrir un kolobok ou un club de toit lisse. Mais mon toit en lambeaux n'empêche nullement de manger du pain délicieux.
Je veux dire, vous ne devriez pas effrayer les débutants avec de la levure sèche et du pain de coton. Pour une raison quelconque, cela vous semble personnellement! Je ne pense pas. Et je suis sûr que beaucoup aussi. Et les débutants effrayés jettent bêtement la levure sèche. Chacun est libre de choisir. Et, bien sûr, vous ne serez pas offensé si je dis pour vous que les opinions sur la levure sont encore purement personnelles et non la vérité ultime.
Eh bien, puisque j'ai perdu la raison, alors ... Les gens, dormez bien la nuit et laissez le kolobok ne rêver que de vous, et non pas vous le regardez pendant qu'il se vautre là-bas. Ne dérangez pas le ventre d'un chat endormi. Panasonic fera tout directement sur la machine. Oui, Rina ne me lancera pas ses pantoufles, mais je n'ai pas vu le kolobok ... ... oui, depuis le nouvel an presque!
Bien sûr, si je fais du pain selon la recette de Lena (un délicieux inoubliable!) Ou l'un de vous, je regarderai le processus.

[Rina]

mais je n'ai pas eu de pain au levain hier.

Rina, Je l'ai essayé selon votre méthode - j'ai d'abord mélangé une pâte de levain, une moitié de farine et de l'eau. Le chignon s'est avéré bon et bien agrandi. Et puis quand j'ai ajouté le reste de la farine-eau-sucre-sel-prune. beurre, puis ... jusque tard dans la nuit, le pain se tenait et restait bas.
J'ai du levain de seigle «éternel», mais j'ai fait du pain avec de la farine de blé blanc. En général, mon pain au levain sur farine de blé est toujours plus capricieux que s'il y a du seigle dans la composition.
À propos, le pain était cuit, et il ne s'est même pas avéré être comme une boulette dans un morceau de pâte - miette dans un petit, petit trou et bas, lourd.
Ce qui était faux? la pâte a augmenté

[Rina]

Eck tu en as assez, cher Rina! Oui, le pain a le goût de la levure vivante autre... Le pain est délicieux. Mais c'est tout !!! Aucun pain moins savoureux n'est obtenu avec de la levure sèche! Et il y a aussi suffisamment de gens qui cuisinent sur une base sèche. N'oubliez pas que le goût et la couleur ... tous les marqueurs sont différents! Et nous en avons déjà discuté. Et comparer des pains avec différentes levures équivaut à comparer de la crème glacée et de la crème brûlée. Je me répète déjà ... Oui, pzhalsta, ouvrez un tel club. De plus, vous pouvez ouvrir un kolobok ou un club de toit lisse. Mais mon toit en lambeaux n'empêche nullement de manger du pain délicieux.
Je veux dire, vous ne devriez pas effrayer les débutants avec de la levure sèche et du pain de coton. Pour une raison quelconque, cela vous semble personnellement! Je ne pense pas. Et je suis sûr que beaucoup aussi. Et les débutants effrayés jettent bêtement la levure sèche. Chacun est libre de choisir. Et, bien sûr, vous ne serez pas offensé si je dis pour vous que les opinions sur la levure sont encore purement personnelles et non la vérité ultime.
Eh bien, puisque j'ai perdu la raison, alors ... Les gens, dormez bien la nuit et laissez le kolobok ne rêver que de vous, et non pas vous le regardez pendant qu'il se vautre là-bas. Ne dérangez pas le ventre d'un chat endormi. Panasonic fera tout directement sur la machine. Oui, Rina ne me lancera pas ses pantoufles, mais je n'ai pas vu le kolobok ... ... oui, depuis le nouvel an presque!
Bien sûr, si je fais du pain selon la recette de Lena (un délicieux inoubliable!) Ou l'un de vous, je regarderai le processus.

: fleurs: Bonjour! Le premier pain a été cuit pendant plusieurs jours au moment de la levure sèche. Tout a fonctionné: goût, forme et couleur. Sur les conseils d'Ira, qu'elle respectait beaucoup, elle est passée à la levure vivante. Je ne fais cuire que sur eux pendant une semaine. A mon goût, le pain est devenu un peu différent, semble-t-il, il a meilleur goût. J'ai demandé à ma famille quel pain était le meilleur. ET ILS NE RENDENT RIEN D'AVIS! La levure vivante ne se conserve pas longtemps. Par conséquent, j’ai décidé: il y en a des vivants - faites cuire dessus, si nous en manquons - je reviendrai aux secs! Qu'est-ce qu'il y a à discuter?! Mais, comme on dit, la vérité naît dans les disputes!

[Lusik]

La levure vivante ne se conserve pas longtemps. Par conséquent, j’ai décidé: il y en a des vivants - faites cuire dessus, si nous n’en manquons pas - je reviendrai aux sèches! Qu'est-ce qu'il y a à discuter?! Mais, comme on dit, la vérité naît dans les disputes!

Pralna, Lusik! C'est ce que je menais. Lorsque nous avons discuté de ce sujet plus tôt, il y avait des gens qui n'ont pas non plus remarqué la différence. Et c'est ce que je fais: j'achète des live, je les divise en 4 parties. Je n'utilise pas la quatrième partie - elle commence à s'aggraver. Ensuite, je fais sécher jusqu'à ce que je me souvienne dans le magasin que je suis à court humide Oh! vivant. Et puis à nouveau dans un cercle: "crémeux" - "crème brûlée"

Et puis à nouveau dans un cercle: "crémeux" - "crème brûlée"

Oh, Vit ... Je ne peux pas ... Je me suis moqué de ... ... enfin, vraiment ça se trouve !!!!

Oh, Vit ... Je ne peux pas ... Je me suis moqué de ... ... enfin, vraiment ça se trouve !!!!

Bonjour chers boulangers!
Je rêve de rejoindre vos rangs amicaux. Aidez-moi à choisir entre Panasonic 2501 et 2502. À presque le même prix (la différence est de 240 roubles), il y a une tentation d'acheter 2502. Les critiques sur un distributeur de levure très bruyant sont embarrassantes. À en juger par les critiques, il n'y a pas de besoin particulier et des avantages du modèle, seul le boîtier en acier reste. La beauté vaut-elle les nerfs gâtés?
Qui a ce modèle - veuillez répondre - à quel point le distributeur vous dérange-t-il personnellement (peut-être y a-t-il une vidéo avec du son)?
Je vous remercie!

Bonjour chers boulangers!
La beauté vaut-elle les nerfs gâtés?

Le point ici n'est même pas la beauté ... mais dans la méthode que vous allez utiliser lors de la cuisson du pain ... S'il s'agit de levure sèche, il est préférable de prendre 2502 ... si vous préférez toujours la levure fraîche, et même avec de la pâte, alors absolument aucune différence!

et avec le temps, tout le monde cesse de répondre au son ... c'est inhabituel seulement au début ...

[sec]

Le point ici n'est même pas la beauté ... mais dans la méthode que vous allez utiliser lors de la cuisson du pain ... S'il s'agit de levure sèche, il est préférable de prendre 2502 ... si vous préférez toujours la levure fraîche, et même avec de la pâte, alors absolument aucune différence!

Je cuisine depuis presque deux ans sec et la levure vivante dans le 2500e. Dites-moi comment je me passe de ce pistolet-gadget?. Je suis des amis secs toujours Je m'endors d'abord dans le seau, puis dans la farine, etc. Il n'y a pas besoin de distributeur de levure !!! Et pour avoir des problèmes sous la forme d'un couvercle à ouverture automatique ou vice versa: ne pas fermer - vous l'aurez. Ou peut-être pas ... Je n'aurai certainement pas un tel problème: il n'y a pas de distributeurs dans le 2500e! Et pourtant je me sens bien. Beaucoup le font aussi. Pour les 420 roubles restants, achetez-vous un délicieux che-fil. Ou ajoutez un peu et achetez une balance de cuisine électronique. Attendez, vous ne pourrez plus vous en passer. Bon shopping!

Bonjour chers boulangers!
Je rêve de rejoindre vos rangs amicaux. Aidez-moi à choisir entre Panasonic 2501 et 2502. À presque le même prix (la différence est de 240 roubles), il y a une tentation d'acheter 2502. Les critiques sur un distributeur de levure très bruyant sont embarrassantes. À en juger par les critiques, il n'y a pas de besoin particulier et des avantages du modèle, seul le boîtier en acier reste. La beauté vaut-elle les nerfs gâtés?
Qui a ce modèle - veuillez répondre - à quel point le distributeur vous dérange-t-il personnellement (peut-être y a-t-il une vidéo avec du son)?
Je vous remercie!

Je viens d'acheter un 2502. Le son du distributeur n'interfère pas du tout. Eh bien, il y a un son, alors quoi? Vous ne savez jamais où il y a des sons. Si nous ouvrons la fenêtre, il y a un tel rugissement du transport que vous ne pouvez pas vous entendre. J'ai essentiellement choisi ce modèle, car le métal est plus adapté à ma cuisine - j'ai un réfrigérateur métallique, un four à micro-ondes et certains appareils. Et j'aime beaucoup le fait que ce boîtier en métal ne reste pas du tout coincé avec vos mains. Une sorte de revêtement intéressant qu'aucune empreinte de main n'est visible, comme sur le réfrigérateur. Et la différence entre les modèles était un centime. Même entre 2500 et 2502 - seulement 1000, semble-t-il.

Il n'y a pas besoin de distributeur de levure !!! Et pour avoir des problèmes sous la forme d'un couvercle à ouverture automatique ou vice versa: ne pas fermer - vous l'aurez. Ou peut-être pas ... Je n'aurai certainement pas un tel problème: il n'y a pas de distributeurs dans le 2500e! Et pourtant je me sens bien. Beaucoup le font aussi.

Ces lignes doivent être écrites en petits caractères et "cryptées", sinon les propriétaires du 2502 parleront maintenant ...

Sérieusement, chacun choisit ce qui est le plus "à son goût" ...

Ces lignes doivent être écrites en petits caractères et "cryptées", sinon les propriétaires du 2502 parleront maintenant ...

Sérieusement, chacun choisit ce qui est le plus "à son goût" ...

Oui, laissez-les jouer! Je suis heureux de lire plus "quelle commodité" et comme il est agréable d'écouter la "merde" mélodique au milieu de la nuit et de m'endormir avec un sourire: "Vulgarité de levure .... hrrrrr!"
Elle, je plaisante, bien sûr, et je ne suis pas méchante. Et je rejoins le vôtre "... Sérieusement, chacun choisit ce qui est le plus" à son goût "..

Moi aussi, j'étais tourmenté par le choix entre 2501 et 2502. Taki en a acheté 2502 aujourd'hui, juste parce que je l'aimais mieux. Le son du distributeur d'ouverture ne me dérange pas, et ce n'est pas si fort (il y a juste un ressort puissant, et il claque), l'essentiel est que même si vous ne versez rien dedans, vous n'avez pas besoin de le fermer (sinon j'ai beaucoup lu ici sur le forum - quelqu'un a écrit qu'il doit être fermé manuellement). Le poêle donne à l'extérieur l'impression d'une unité bien faite.
Je ne peux encore rien dire de plus sur la machine à pain, car maintenant j'y fais du pain pour la première fois. Avant cela, je faisais du pain uniquement dans un four russe du village - mes fils et mon mari le craquaient avec du lait mieux que des gâteaux et du pain d'épices. Alors, prenez un nouveau membre dans vos rangs.

[sec]

Je cuisine depuis presque deux ans sec et la levure vivante dans le 2500e. Dites-moi comment je me passe de ce pistolet-gadget?. Je suis des amis secs toujours Je m'endors d'abord dans le seau, puis dans la farine, etc. Il n'y a pas besoin de distributeur de levure !!! Et pour avoir des problèmes sous la forme d'un couvercle à ouverture automatique ou vice versa: ne pas fermer - vous l'aurez. Ou peut-être pas ... Je n'aurai certainement pas un tel problème: il n'y a pas de distributeurs dans le 2500e! Et pourtant je me sens bien. Beaucoup le font aussi. Pour les 420 roubles restants, achetez-vous un délicieux che-fil. Ou ajoutez un peu et achetez une balance de cuisine électronique. Attendez, vous ne pourrez plus vous en passer. Bon shopping!

Oh, comme j'aime cette déclaration! Je me suis également acheté un poêle 2500 et je n'ai pas regretté une seconde. (bien que vous puissiez acheter n'importe quoi, il y avait de l'argent). Le pain de mon ami repose souvent contre ce distributeur notoire, tandis que dans un autre, il vit généralement sa propre vie et s'ouvre à sa guise. Je n'aime pas le métal à l'intérieur, tout est blanc et propre. Mais je ne décourage pas du tout d'acheter 2502! C'est une question de goût! Je vous souhaite de bons achats et de délicieuses pâtisseries !!!!

Moi aussi, j'ai été tourmenté par le choix entre 2501 et 2502. Taki a acheté aujourd'hui 2502, simplement parce qu'extérieurement je l'aimais mieux.Le son de l'ouverture du distributeur ne me dérange pas, et ce n'est pas si fort (il y a juste un ressort puissant, et il claque) t, l'essentiel est que même si vous ne versez rien dedans, vous n'avez pas besoin de le fermer (sinon, j'ai beaucoup lu ici - quelqu'un a écrit qu'il doit être fermé manuellement). Le poêle donne à l'extérieur l'impression d'une unité bien faite.
Je ne peux encore rien dire de plus sur la machine à pain, car maintenant j'y fais du pain pour la première fois. Avant cela, je faisais du pain uniquement dans un four russe du village - mes fils et mon mari le craquaient avec du lait mieux que des gâteaux et du pain d'épices. Alors, prenez un nouveau membre dans vos rangs.

Je te souhaite bonne chance!

Merci à tous ceux qui ont répondu.
J'ai commandé 2502 - J'attends demain, je vais le tester le week-end.

Alors, prenez un nouveau membre dans vos rangs.

🔗

Oui, je lis régulièrement sur l'agonie du choix. Vital, si je pouvais le rembobiner il y a deux ans avec mes connaissances actuelles, je l'achèterais aussi sans distributeur. Mais ensuite, je voulais tellement le modèle 257, mais ils ont disparu (à la fois avec le distributeur et sans - le même à l'extérieur, 255 et 257). Et tout cela à cause de la hauteur du corps. Maintenant que tout est réglé, mon mari est spécial pour moi. J'ai fait une étagère pour le poêle et la machine à café. L'essentiel est qu'ils se trouvent du côté opposé du poêle et qu'il n'est pas nécessaire d'essuyer les éclaboussures de graisse.

Eh bien, puisque j'ai perdu la raison, alors ... Les gens, dormez bien la nuit et laissez le kolobok ne rêver que de vous, et non vous le fixez pendant qu'il se vautre là-bas. Ne dérangez pas le ventre d'un chat endormi. Panasonic fera tout directement sur la machine. Oui, Rina ne me lancera pas ses pantoufles, mais je n'ai pas vu le kolobok ... ... oui, depuis le nouvel an presque!

Moi aussi, quand je viens d'acheter une machine à pain et de lire le forum, j'ai suivi le kolobok. Donc, le pain ne s'est jamais avéré normal, alors il ira mal, puis il le réisolera, puis il arrachera le toit. Puis j'ai oublié une fois qu'il fallait surveiller le kolobok, et, Oh, un miracle !!! Le pain est parfait! Depuis, je ne pense même plus au petit pain, le pain est toujours haut, beau et savoureux.
Au fait, à propos de la levure sèche. Je suis tout à fait d'accord avec vous, je les jette d'abord au fond. Tout est délicieux et merveilleux, et pourquoi raconter des histoires d'horreur à leur sujet? Je cuisine moi-même du pain depuis les années 90, à la main, j'ai déjà essayé toutes sortes de levures fraîches et sèches de toutes les entreprises. Je ne dirai pas que j'aime plus le pain à base de levure fraîche, non. La levure sèche a meilleur goût pour moi. Et la levure sèche est de qualité différente. Je n'ai pas aimé Saf, les trous dans le pain sont gros dessus, le pain est comme du polystyrène. J'aime beaucoup plus Lvivs. La cuisson s'avère très luxuriante, les trous sont petits, le pain ne s'effrite pas.

J'aborde ce sujet tous les trois mois et tout est pareil - à quel point le distributeur de levure gronde de la part de ceux qui n'en ont pas et un traité sur la levure crue mélangée à un petit pain ... Courir en cercle. Et le sujet grandit et prend de l'ampleur.

["Sélection et fonctionnement des machines à pain"]

J'aborde ce sujet tous les trois mois et tout est pareil - à quel point le distributeur de levure gronde de la part de ceux qui n'en ont pas et un traité sur la levure crue mélangée à un petit pain ... Courir en cercle. Et le sujet grandit et prend de l'ampleur.

Pour ceux qui ne l'ont pas, rien ne claque. À en juger par la fréquence d'appels ici, vous lisez également (un message tous les trois). Je ne pense pas que vous ouvriez une porte de votre vie sans regarder le signe dessus. Vous pouvez y arriver, où vous serez très surpris. Après tout, le haut avertit clairement que le sujet "Sélection et fonctionnement des machines à pain" - "Machine à pain Panasonis" et plus précisément sur les modèles et plus de trois cents pages. Appréciant votre temps précieux, je vous informe qu'à l'avenir, il sera répondu à tout questions des nouveaux arrivants, sans les envoyer à la pelle des centaines de pages, où leurs questions, répétées mille fois, ont trouvé réponse. Je répondrai mille fois, je n’ai pas cassé. Et je viens ici tous les jours, même si j'ai déjà appris à faire du pain. Anticipant la tentation d'appuyer sur cette émoticône "", je tiens à vous informer qu'en aucun cas vous ne suggérez de ne pas nous rendre visite sur ce sujet. Entrez, nous sommes tous heureux.

Canard 100 pages, pas 300 .. Ils ont déjà été réparés. Et à propos des débutants - vous devez lire le sujet qui vous intéresse et ne pas demander la millionième fois sans lire les réponses précédentes.
Et je viens ici - peut-être que j'ai raté quelque chose d'intéressant du nouveau, mais hélas
Vit, vous pouvez l'ouvrir sur n'importe quelle page - et c'est tout à propos de lui (C). Rien ne change .
Mais votre conviction, persistante depuis plus d'un an, du grondement du distributeur commande déjà le respect - la croyance en cela s'est probablement fortement renforcée. J'ai peur de décevoir, je vais castrUli, c'est plus amusant.

Canard 100 pages, pas 300 .. Ils ont déjà été réparés. Et à propos des débutants - vous devez lire le sujet qui vous intéresse et ne pas demander la millionième fois sans lire les réponses précédentes.
Et je viens ici - peut-être que j'ai raté quelque chose d'intéressant du nouveau, mais hélas
Vit, vous pouvez l'ouvrir sur n'importe quelle page - et c'est tout à propos de lui (C). Rien ne change .
Mais votre conviction, persistante depuis plus d'un an, du grondement du distributeur commande déjà le respect - la croyance en cela s'est probablement fortement renforcée. J'ai peur de décevoir, je vais castrUli, c'est plus amusant là-bas.

Au revoir mon amour! Raie Oh! Bon voyage! Bonjour casseroles et M. Catlery!

J'ai fait du pain avec de la levure vivante. Che, il s'est avéré être petit, mais avec de la dentelle autour. Apparemment, il est monté plus haut, mais est tombé. J'ai mis la vérité sur la minuterie de 4 heures, car personne ne pouvait attendre jusqu'à une heure du matin. Et je ne sais pas - c'est du peroxyde, ou autre chose?

J'ai fait du pain avec de la levure vivante. Che, il s'est avéré être petit, mais avec de la dentelle autour. Apparemment, il est monté plus haut, mais est tombé. J'ai mis la vérité sur la minuterie de 4 heures, car personne ne pouvait attendre jusqu'à une heure du matin. Et je ne sais pas - c'est du peroxyde, ou autre chose?

Recette et ordre des signets, pliiz.
Commençons comme ceci:
- J'ai acheté de la levure début mars et je l'ai mise sur l'étagère de l'armoire ...
Eh bien, c'est par exemple, bien sûr. Votre levure est fraîche, la farine est également récemment achetée et testée et tamisée au tamis. Et le poêle ne s'est pas ouvert pendant Rise.
En général: combien, quoi et dans quel ordre ... Voyons cela.

En fait, j'ai acheté la levure il y a une semaine et je l'ai stockée au réfrigérateur, elles ont une durée de conservation jusqu'à fin septembre. Je n'ai pas tamisé la farine, car j'ai versé les restes de 4 sacs de variétés et de mélanges différents. Toujours à l'eau et à la levure sèche, la combinaison de différentes variétés de farine a donné un bon résultat. En général: 500 grammes de farines différentes sont agités et divisés en deux. Dans le seau, j'ai versé la moitié de la farine, 11 grammes de levure, une cuillère à café de miel et une demi-cuillère à café de sel, 180 ml de kvas. Le programme de la pizza a interféré pendant 20 minutes, puis a terminé le reste - une autre moitié de farine, une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à café d'herbes provençales et 180 ml de kvas. Mode de base avec une minuterie pendant 4 heures. J'ai regardé dans le seau avant même le premier lot - le bodyag a fortement augmenté. Je ne l'ai pas encore coupé, mais tout va bien. Ici.
Je finis d'ajouter: il restait environ 25 grammes d'huile supplémentaire dans la deuxième manche.

Attendons Rina. Elle est spécialiste de tels mélanges. Oui, et Lena aiderait. Lenaaaaaaaaaa !!!

Je soupçonne que la levure est trop pour cette quantité de farine. Mais c'est IMHO. Je fais généralement 400 grammes de farine, je mets 4 grammes de levure. Les crevaisons sont extrêmement rares. Et, si, de plus, des mélanges de farine étaient utilisés, alors encore plus. Après tout, en règle générale, une sorte d'améliorants leur est ajoutée.

Attendons Rina. Elle est spécialiste de tels mélanges. Oui, et Lena aiderait. Lenaaaaaaaaaa !!!

Et puis, en fait, Rina se tait. Et Lena a généralement disparu quelque part.

Eh bien, Rina a écrit plus tôt qu'environ 7 à 10 grammes de levure sont utilisés pour 500 grammes de farine de blé. J'ai décidé que je n'avais pas seulement du blé de 1ère année, mais que le mélange s'était avéré plus lourd, alors je l'ai mis au maximum. Je pense qu'après tout cela est dû à l'arrêt, le pain lui-même est bien mélangé et bien cuit, délicieux, mais il n'a pas levé correctement.

Rina est loin de son ordinateur fixe bien-aimé et de la communication via un téléphone portable
Arini, je ne suis pas un expert des mélanges.
1. Sur la levure vivante, le pain peut ne pas être très moelleux.
2. un peu trop de levure.
3. kvass pourrait également affecter - il s'agit d'un produit de fermentation de la même levure, il peut y avoir des enzymes qui accélèrent la fermentation et le pain pourrait simplement tenir.

En général, tout peut être supposé, mais il n'y a pas de réponse définitive.

Environ trois cents pages. Oui, ils sont. Et OUI, en eux à travers chaque page, ou même sur chacune, la même chose se répète.Pourquoi? Oui, car il vaut mieux obtenir des informations dans une conversation en direct, qui est notre forum, que dans des instructions sèches, même écrites avec humour. Si nous abordons avec l'attitude "pourquoi répéter la même chose? Vous pouvez réduire l'ensemble du sujet à 3-5-10-20 pages et le fermer. Toutes les mêmes questions y trouveront réponse!" Et tout, coucou, il n'y aura pas de forum ... il n'y aura personne avec qui s'asseoir et gazouiller, de nouvelles amitiés ne se forment pas, des informations terriblement intéressantes n'apparaîtront pas ...

Quant au kolobok, il faut tout essayer, quelque chose s'avère, quelque chose ne fonctionne pas. Je fais du pain depuis cinq ans (quelle horreur!) Et je dois régulièrement vérifier le pain - j'ai au moins trois fabricants de farine de qualité supérieure, je fais aussi de la farine de grades 1 et 2, et non seulement je l'achète en dizaines de kilogrammes et je le stocke dans le garage / sur le balcon / dans la chambre, le fabricant ne pèche pas non plus avec des normes claires. Ici, le dernier onglet a dû être ajusté + 30-40 ml d'eau (et ce, pendant une minute, 10% de la norme). Si quelqu'un a la chance de cuisiner sans suivre le pain, le drapeau est entre ses mains (oh, désolé, balance ou verre) et bonne chance et plaisir dans la pâtisserie!

Concernant le choix du poêle et la présence / absence de distributeurs.
Chacun choisit pour lui-même! Les clics du lave-vaisselle (je ne parle pas de son bourdonnement) me «minent» la nuit - la fenêtre de la cuisine est ouverte, elle s'ouvre sur le balcon, et je dors à côté du balcon. En général, je ne voudrais pas me réveiller après des clics forts. Et ici la question n'est pas que ces distributeurs vont gâcher les nerfs. Au contraire, avec des nerfs endommagés et de petits appartements, les clics forts sont contre-indiqués, et donc un distributeur de levure.
Vive la grande invention - la BOULANGERIE !!! Hourra! Hourra! Hourra! Et quelle marque et quel modèle ce sera - c'est la deuxième et la troisième question "

[Rina]

Rina, est-ce trop de levure? Bon, d'accord, mais il me reste trois sacs de farine en moins, j'ai déjà un réflexe - si je fais du pain avec de la farine plus ou moins non blanche et en même temps du kvas à la maison, je l'utilise toujours. Ici, j'ai regardé la recette du pain au fromage, qui a été mentionnée ci-dessus, je ne la ferai que sur de la farine de blé. Nous allons vous donner un super dyakuyu

Elle est stupide pour scho!

Rina est loin de son ordinateur fixe bien-aimé et de la communication via un téléphone portable
Arini, je ne suis pas un expert des mélanges.
1. Sur la levure vivante, le pain peut ne pas être très moelleux.
2. un peu trop de levure.
3. kvass pourrait également affecter - il s'agit d'un produit de fermentation de la même levure, il peut y avoir des enzymes qui accélèrent la fermentation et le pain pourrait simplement tenir.

En général, tout peut être supposé, mais il n'y a pas de réponse définitive.

Environ trois cents pages. Oui, ils sont. Et OUI, en eux à travers chaque page, ou même sur chacune, la même chose se répète. Pourquoi? Parce qu'il vaut mieux obtenir des informations dans une conversation en direct, qui est notre forum, que dans des instructions sèches, même écrites avec humour. Si nous abordons avec l'attitude "pourquoi répéter la même chose? Vous pouvez réduire l'ensemble du sujet à 3-5-10-20 pages et le fermer. Toutes les mêmes questions y trouveront réponse!" Et tout, coucou, il n'y aura pas de forum ... il n'y aura personne avec qui s'asseoir et gazouiller, de nouvelles amitiés ne se forment pas, des informations terriblement intéressantes n'apparaîtront pas ...

Quant au kolobok, il faut tout essayer, quelque chose s'avère, quelque chose ne fonctionne pas. Je fais du pain depuis cinq ans (quelle horreur!) Et je dois régulièrement vérifier le pain - j'ai au moins trois fabricants de farine de qualité supérieure, je fais aussi de la farine de grades 1 et 2, et non seulement je l'achète en dizaines de kilogrammes et je le stocke dans le garage / sur le balcon / dans la chambre, le fabricant ne pèche pas non plus avec des normes claires. Ici, le dernier onglet a dû être ajusté + 30-40 ml d'eau (et ce, pendant une minute, 10% de la norme). Si quelqu'un a la chance de cuisiner sans suivre le pain, le drapeau est entre ses mains (oh, désolé, balance ou verre) et bonne chance et plaisir dans la pâtisserie!

Concernant le choix du poêle et la présence / absence de distributeurs.
Chacun choisit pour lui-même! Les clics du lave-vaisselle (je ne parle pas de son bourdonnement) me «minent» la nuit - la fenêtre de la cuisine est ouverte, elle s'ouvre sur le balcon, et je dors à côté du balcon. En général, je ne voudrais pas me réveiller des clics forts. Et ici la question n'est pas que ces distributeurs vont gâcher les nerfs.Au contraire, avec des nerfs endommagés et de petits appartements, les clics forts sont contre-indiqués, et donc un distributeur de levure.
Vive la grande invention - la BOULANGERIE !!! Hourra! Hourra! Hourra! Et quelle marque et quel modèle ce sera - c'est la deuxième et la troisième question "

Irina! Je suis entièrement d'accord pour dire que la communication en direct est bien meilleure que toute instruction. C'est précisément l'objectif de ce forum. Je suis un débutant ici, et je peux dire que je serais trop paresseux (et désolé pour le temps!) Pour revoir les 100 pages à la recherche de réponses à mes questions et clarification de divers malentendus. Grâce à ce merveilleux forum, site web et modérateurs, je n'ai pas eu une seule crevaison en un mois !!!! Et ça vaut beaucoup! Je continuerai à écouter les conseils des boulangers. et soyez étonné de leur patience et de leurs compétences sans limites.

Et j'ai lu les 100 pages comme un livre de fiction. Seulement maintenant, il n'y a rien à demander. J'en ai 2500 depuis plusieurs mois maintenant. Soit je fais cuire au four, comme zapoloshny, chaque jour quelque chose de si utile, alors je vais avoir pitié de mon mari et mettre du blanc au programme principal pour la nuit. Oh oui, j'ai essayé de la levure comprimée, je n'ai pas remarqué la différence, mais ma mère a dit qu'elle avait meilleur goût sur eux.

[Je suis nouveau ici, et je peux dire que je serais trop paresseux (et c'est dommage pour le temps!)]

Je suis nouveau ici, et je peux dire que je serais trop paresseux (et c'est dommage pour le temps!) Passez en revue les 100 pages à la recherche de réponses à mes questions et clarification de divers malentendus.

Et j'ai lu les 100 pages comme un livre de fiction. Seulement maintenant, il n'y a rien à demander. J'en ai 2500 depuis plusieurs mois maintenant. Soit je fais cuire au four, comme zapoloshny, chaque jour quelque chose de si utile, alors je vais avoir pitié de mon mari et mettre du blanc au programme principal pour la nuit. Oh oui, j'ai essayé de la levure pressée, je n'ai pas remarqué la différence, mais ma mère a dit qu'elle avait meilleur goût sur eux.

Certaines personnes ressentent la différence, d'autres non. Par exemple, je ne peux pas boire d'eau dans le pays. Autrement dit, en général. D'autres boivent et n'y sentent rien. Comme le dit mon père, ma sensibilité est un effet de troisième ordre, c'est-à-dire qu'elle est proche de l'auto-suggestion. Oui, même si le troisième, même le quatrième, voire le vingt-huit! L'essentiel est qu'il ait bon goût pour nous et nos proches. Quelque part, la levure sèche est de si haute qualité qu'il vaut mieux cuisiner avec. Je n'ai pas rencontré une telle différence La différence dans la pâtisserie est ressentie par le mari et les enfants, ainsi que par mon père.

Mes enfants ont dit hier qu'ils aimaient vraiment le lavash. Ils m'ont ordonné d'essayer de faire cuire ça. Je peux dire avec fierté que j'ai élevé chez les enfants le goût du pain au moins!

Je ne cuit qu'à sec, le résultat me plaît. Vivez à Mourmansk Bey. Le dernier achat sentait le kérosène
J'aime beaucoup pétrir la pâte dans mon four, pour la première fois ma pâte grince. Pétrir la pâte en cinabre est juste ah! Dans LV, avec tout mon tendre amour pour elle, cela n'a pas fonctionné.

Vivez à Mourmansk Bey. Le dernier achat sentait le kérosène

Eh !!! Fi quel dégoûtant! Je sympathise!!! Et je suis déjà habitué à humide pressé. Mes sèches se terminent rapidement! ... Bien que les deux soient maintenant dans la maison! HP est un tel gâchis !!! Je suis toujours dans une telle euphorie de la part de mon assistant!

Écoutez comme je vous aime tous, comme j'aime que nous soyons si différents! Et un seul et même poêle MIRACLE nous unit! (Et d'autres cloches et sifflets utiles.)
Svetik, ne sois pas en colère, que faire. J'ai également posé une question sur Berner. Personne ne m'a piétiné, ne m'a soutenu que chaleureusement.

Écoutez comme je vous aime tous, comme j'aime que nous soyons si différents! :

Laisse moi t'embrasser

Le dernier achat sentait le kérosène

Ils étaient probablement conservés quelque part près de l'essence. Je prends toujours de la levure comprimée non locale, mais de Saint-Pétersbourg ou autre, mais je ne suis jamais tombée sur des défauts ou avec une odeur étrangère. Mais j'utilise aussi des sèches, et jusqu'à présent, tout va bien.

Bonjour chers boulangers! Je viens de l'acheter aussi - 2502! Dans trois heures, je serai à la maison et je commencerai ... J'espère vraiment que je pourrai le gérer, avec votre aide, bien sûr ...

Je viens de l'acheter aussi - 2502!

Un bon choix! Bien joué! Et ... allez, "lyapi aussi ..." (C)

Je viens de l'acheter aussi - 2502!

Le choix est super! Le poêle est magnifique, c'est sûr! Bon achat et bon pain!

Bonjour chers boulangers! Je viens de l'acheter aussi - 2502! Dans trois heures, je serai à la maison et je commencerai ... J'espère vraiment que je pourrai le gérer, avec votre aide, bien sûr ...

TOUTES NOS FÉLICITATIONS! BONNE CUISSON!