Petits gâteaux au levain à la banane (élimination du levain)

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits gâteaux au levain à la banane (élimination du levain)

Ingrédients

levain de blé 100% humidité 300 grammes
flocons d'avoine 50 grammes
farine de blé / qualité 350 grammes
Crème fraîche 100g
Lait 100g
sucre 200 grammes
pulpe de banane 200 grammes
la margarine est très douce 150 grammes
Oeuf 2 pièces
un soda 0,5 cuillère à café
levure 1,5 cuillère à café
sel 0,5 cuillère à café
vanille goût

Méthode de cuisson

  • Retirez le levain du réfrigérateur, laissez-le chauffer.
  • Retirez toute la nourriture et laissez-la chauffer.
  • Battez la margarine avec le sucre.
  • Ajouter les œufs un à la fois.
  • Versez le lait et la crème sure. Remuer.
  • Ajoutez du sel et de la vanille.
  • Combinez la culture de démarrage, le mélange beurre / lait, les flocons et le bicarbonate de soude.
  • Les bananes, très mûres, les écraser à la fourchette (ne pas utiliser de mixeur) et les ajouter au mélange. Remuer.
  • Laisser agir 40 minutes à température ambiante.
  • Mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Mélangez tout simplement avec une cuillère.
  • Préchauffez le four à 170-180 degrés.
  • Répartissez la pâte dans des moules.
  • Nous faisons cuire au four pendant 25-30 minutes.
  • Nous sortons, refroidissons et apprécions.
  • Petits gâteaux au levain à la banane (élimination du levain)
  • Petits gâteaux au levain à la banane (élimination du levain)
  • Profitez de votre thé!

Le plat est conçu pour

28 pièces

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

mélangeur, four

Remarque

Recette-élimination du levain qui s'accumule dans le réfrigérateur pour tous ceux qui font du pain, élimination du lait et des résidus de crème sure. J'ai aussi pris des bananes noires ici. Ils sont très aromatiques et donnent une texture striée au cupcake. La soude n'est pas nécessaire pour le relâchement. mais pour supprimer l'acidité.
Le résultat est des cupcakes très parfumés, moelleux et moelleux. La recette est sophistiquée. Recommander.

Albina
AngelaINCROYABLE comme toujours j'aime particulièrement que rien ne doive être perdu
Stanllee
Délicieux.
ang-kay
Les filles, merci.
Citation: Albina
que rien ne doit être perdu
C'est toute l'idée. Rien n'est gaspillé, savoureux et simple.
Galina Creative
Je vais certainement essayer! Il a l'air très comestible et délicieux!
ang-kay
Galina, essayez-le.
Ksuny_rukodelochka
2 fois déjà cuit! Je vous remercie! Délicieux! et le levain n'est pas perdu!
ang-kay
Ksenia, J'ai déjà oublié ces cupcakes moi-même. Je suis content d'avoir tant aimé le résultat. Vous devez le faire vous-même)

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