Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles) (2)

Olya bonjour! Vous lisez sur le forum Smorgon, ils écrivent juste sur la cuisine. L'essentiel est de bien réchauffer la poêle, puis de la graisser un peu plus d'huile (végétale ou d'olive), puis de disposer les produits. Le plus important est de bien chauffer et de ne pas bouillir immédiatement, mais de laisser une croûte se former. J'avais des problèmes avec le lavage de l'huile brûlée sur les parois des casseroles, et après avoir étudié le forum sur le site de Smorgon, l'entretien de la vaisselle prend un minimum de temps et de détergents, pour moi c'est très important, car mes mains sont très sensibles. Les nouvelles casseroles sont généralement super, les crêpes en acier volent comme sur des roulettes (je ne sais même pas quoi comparer le processus de fabrication des crêpes, à part cette expression). Aucun dépôt de carbone ne se forme sur les murs! Et nous espérons certainement qu'Ilya Nikolaevich ouvrira une boutique en ligne à Moscou. Oui, les plats ne sont pas bon marché, mais comptez, si une fois par an vous n'achetez pas une autre soi-disant «nouveauté» avec un super revêtement, mais achetez une poêle digne, alors les économies seront réelles!

Cette casserole est une déception totale. L'émail sur les murs s'est décollé très rapidement. De plus, il ne s'est pas cassé, mais il a exfolié, à certains endroits les coquilles

Merci beaucoup. pour réponse. Je l'ai presque acheté hier. J'ai été arrêté par des doutes qu'avant l'Union soviétique faisait tout de manière fiable, mais ici, cela ressemble à la Chine. Je ne l'achèterai pas. Même si elle a l'air si tentante.

[conseiller]

Je n'y ai pas beaucoup approfondi, je n'ai attrapé que de longues querelles. Participé à eux conseiller, M. Catlery, vedmacck et pljshik il n'est pas permis d'écrire dans ce fil avant la nouvelle année.

Je suis catastrophiquement malchanceux avec les casseroles (((
conseiller, hein?
maintenant j'en ai 2 grands, l'un en acier inoxydable, l'autre avec un revêtement en céramique.
dans le premier, il est ennuyeux de devoir être très chaud pour cuisiner sans problème et sans coller.
Je n'aime pas le second, même si putain c'était si cher

a décidé que j'avais besoin d'une poêle avec un revêtement antiadhésif de bonne qualité.
dites-moi à quelles entreprises prêter attention.
nuance - j'ai une cuisinière à induction.

Olya, les réponses à vos questions sont données dans cette rubrique exhaustive. Je comprends qu'il est fastidieux de pelleter 60 pages. Cependant, il y a une nuance. Ce sujet peut être lu comme un livre. Vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes par vous-même. Et à propos des casseroles, des casseroles et des revêtements. Après tout, vous avez posé des questions: "Pourquoi, en fait," Céramique ", y a-t-il de l'argile? Et" Pierre ", c'est comment?" M. Catlery, à qui il était interdit d'écrire ici avant le Nouvel An, est à la tête de la production de plats en métal. Ici, il est peu probable qu'il apparaisse. Oui, et je n'y retournerai pas. Je ne veux pas en dire la raison. Et vous retournez quelques pages en arrière et je pense que le sujet vous intéressera. Elle est très informative, quelque part avec humour, quelque part ... Vous ne vous ennuierez pas. Bonne chance à toi!

Jetez un œil ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.40 ... Le lien est actif. Cela ne clarifierait pas tout le sujet. Et rappelez-vous toujours que les Zavlekalov appellent le GEL «céramique», dont le composant principal est le polyorganosiloxane. Il n'a que du silicium en commun avec la céramique. Et même alors pas sous forme pure, mais ses oxydes. SiO. Je ne veux rien écrire sur le "marbre". Lisez le lien ci-dessus.
Et déjà un peu amusant: sur les marques. Faites attention.

À propos des marques
xxx: Les mêmes fabricants de vaisselle sont représentés sur les marchés russe et ukrainien. Ils sont devenus familiers dans les magasins, ils font l'objet d'une forte publicité à la télévision et dans les magazines culinaires et quasi-culinaires.Ce sont les firmes Gipfel, BergHOFF, Vinzer, Vitess, Bergner, Rondell, etc. Toutes ces firmes affirment avoir une longue histoire, elles sont mondialement connues, leurs plats sont de très haute qualité, fabriqués en Allemagne, Belgique, France, Suisse, etc. n. Et je me suis demandé si c'était vraiment le cas. Si vous entrez le nom de Vinzer dans Google, le tout premier lien vers le site sera 🔗... Nous entrons et voyons que le site est en russe, il y a une opportunité de voir le site en anglais, le slogan dit "Dans les meilleures traditions de la Suisse", et dans "Contacts" nous trouvons les coordonnées des entreprises commerciales de l'espace post-soviétique et des pays du CAEM, et les coordonnées d'une entreprise autrichienne. J'ai une question: où se trouve le site Internet suisse de l'entreprise? Je pense que ça n'existe pas du tout et les Suisses n'ont même pas entendu parler de tels plats. La recherche de Rondell mène directement à 🔗, en contacts Moscou, Berlin, Kiev. Il existe un site ukrainien, russe, mais où est le site natif - allemand? Croyez-le ou non - je l'ai trouvé, je pense que je me suis trompé, j'ai eu tort de soupçonner le fabricant de tromperie. Je vais sur le site 🔗 et je vois ... des pneus de voiture. En bref, une recherche sur toutes les autres entreprises de vaisselle a donné les mêmes résultats - aucune trace de sites Web d'entreprises allemandes, françaises ou étrangères n'a été trouvée. Même si je regardais peut-être mal? Il vous suffit probablement d'accepter le fait que tous les plats de notre marché sont fabriqués en Russie, en Ukraine et en Chine. Très probablement en Chine. D'un autre côté, pourquoi tromper l'acheteur si impudemment? Le commutateur change la langue du site russe du russe à l'anglais ou à l'allemand. Google pour Röndell ne trouve que des sites en russe faisant l'éloge de ce merveilleux plat allemand. Ce n'est que pour une raison quelconque dans le segment allemand de Google que personne ne connaît cette merveilleuse vaisselle.
Parti le 13 juillet 2010
Plus de détails: 🔗

Après avoir lu cette information amusante et connecté son mari avancé, un informaticien, à la recherche, j'ai découvert que l'auteur de ce billet ne mentait pas en un seul mot: de toutes ces marques bien connues, seules BergHOFF et Moneta existent vraiment là où elles sont déclarées - en Belgique et en Italie. Les plats de toutes les autres «marques» sont préparés au mieux en Russie ou en Ukraine, au pire en Chine.
D'une certaine manière je me sentais triste
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3127.0
BergHOFF et Moneta
Après avoir examiné plusieurs options de différents fabricants dans les magasins, après avoir examiné, touché et reniflé, ils ont opté pour la société allemande Rondell. Il semble être fait de manière magnifique, réfléchie et très saine, une belle boîte et tout cela (alors qu'il est difficile de dire quelque chose de plus vaste - à seulement deux jours de l'achat).
Après l'achat, bien sûr, je suis allé sur Internet pour étudier la question de la «qualité allemande pour les professionnels».

La recherche de Rondell mène directement à 🔗, en contacts Moscou, Berlin, Kiev. Il existe un site ukrainien, russe, mais où est le site natif allemand? Après un peu d'effort, je l'ai trouvé ... Eh bien, je pense, en vain j'ai suspecté le fabricant de tromperie. Je vais sur le site 🔗 et je vois ... des pneus de voiture. Bref, la recherche n'a donné aucune trace de qualité exactement allemande.

Grimpé pour creuser plus profondément - oui, en fait, très loin et n'a pas besoin de grimper.
Sur le site officiel de RosNIIROS rapidement percé le domaine, il s'est avéré que le domaine était enregistré auprès de LLC Business Alliance. Et les jambes poussent du bureau de Golder Electronics ( 🔗), qui fait la technique Vitek et dont le propriétaire est MA Derevyanchenko. Là, même lors de l'enregistrement d'un domaine, le savon est indiqué et doré-

Voici la "qualité allemande pour les professionnels" ... Plus: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3127.0

Je suis catastrophiquement malchanceux avec les casseroles (((
conseiller, hein?

a décidé que j'avais besoin d'une poêle avec un revêtement antiadhésif de bonne qualité.
dites-moi à quelles entreprises prêter attention.
nuance - j'ai une cuisinière à induction.

Excellente poêle à frire Bergner avec revêtement en marbre pour induction. Le revêtement est super résistant, il est en cuisine depuis déjà deux ans, il ne brûle pas et ne colle pas, il est lisse au toucher. Tout va bien, mais je ne le vois plus, je suis plus en solde. S'il y en a un équivalent, je l'achèterais certainement. Quelqu'un peut-il conseiller!?

[conseiller]

conseiller, ne recommencez pas à construire le jardin ...

conseiller, M. Catlery, vedmacck et pljshik il n'est pas permis d'écrire dans ce fil avant la nouvelle année.

[olga0101]

olga0101,

nuance - j'ai une cuisinière à induction

si vous pouvez vous faire des amis avec une poêle en fonte, alors vous serez heureux pendant de nombreuses années à induction et en fonte - pour toujours

[Esprit]

Esprit, oui j'ai lu)) et lu l'escarmouche))
Je ne veux juste pas d'acier inoxydable ou de "céramique"))
Je veux un revêtement antiadhésif, j'aime vraiment le bol dans ma tête.
Je pense qu'il existe des casseroles avec des revêtements similaires.

Tefal n'est pas si cher, Taormina sera plus cher. Mais ce sont des revêtements de très haute qualité et fiables, qui ont fait leurs preuves.
Ce n'est pas du tout un problème d'acheter ce tefal, il est vendu à chaque intersection. Ballarini est plus compliqué, principalement dans les magasins en ligne.

merci, je vais regarder de plus près ces entreprises

si vous pouvez vous faire des amis avec une poêle en fonte, alors vous serez heureux pendant de nombreuses années à induction et en fonte - pour toujours

autrement dit, la fonte est-elle compatible avec l'induction?))
Je n'ai pas besoin de beaucoup - j'ai besoin d'une crêpe et pour les œufs brouillés)) tout le reste est préparé dans le four à dessin animé

[Olga]

Olga, la fonte est le meilleur ami de tous avec l'induction, si la plupart des casseroles modernes ont un insert contenant du fer dans le fond, alors la fonte est un "ferum solide", j'ai acheté plusieurs casseroles modernes pour l'induction, sur la fonte ça a meilleur goût et plus vite, et cela ne fait aucune différence, j'ai du biélorusse et L'ukrainien et le finnois sont tous également bons.

[olga0101]

olga0101Je ne sais pas si vous avez un Hackmann? Leurs moules à crêpes sont magnifiques, je n'en ai jamais assez. Mais je ne leur recommande pas la céramique.

J'ai une casserole en fonte Hackmann

[selenа]

selenа, et me donner un lien? Je veux comprendre de quel genre de casseroles je parle) sinon j'ai une idée de la fonte - des souvenirs d'enfance)))

vous ne savez pas si vous avez un Hackmann? Leurs moules à crêpes sont magnifiques, je n'en ai jamais assez.

Je ne peux pas le trouver pour le moment.
conseiller, merci pour les liens, demain je l'étudierai.)))

[olga0101]

olga0101, Olya, regardez dans leur boutique en ligne beaucoup de choses différentes, y compris des ustensiles de cuisine en fonte et SNG, et tout autre, et il existe également de nombreux ustensiles de cuisine antiadhésifs.

[selenа]

selenа, ils ne sont livrés qu'à Moscou (
Mais en général, dites-moi, y a-t-il des nuances dans l'utilisation de casseroles en fonte?
par exemple, avez-vous besoin de les recuire ou que faire d'autre avec eux?
par exemple, je veux faire frire des crêpes ou des œufs brouillés, quelles sont mes actions? chauffez-le d'abord?

[Olga]

Olga, Ol, c'est pourquoi j'ai écrit "si vous vous liez d'amitié avec elle". Il existe certaines règles pour sa préparation (ponctuelle) et son entretien. Et si vous faites tout correctement, il vous suffit de prendre une poêle propre, de la mettre sur la cuisinière, de la graisser avec de l'huile et vous avez un tas de crêpes.Habituellement, un algorithme de préparation de la poêle à utiliser est écrit sur l'emballage, et il existe déjà des poêles à frire préparées, il y a beaucoup de publications sur ce sujet sur Internet. si vous décidez d'acheter, lisez-le. Achetez une petite poêle pour les œufs brouillés pour les tests, ils ne sont généralement pas chers, maximum 500 roubles, essayez-le et vous serez heureux

[selenа]

selenа, alors je pense que je vais prendre du tefalka et de la fonte pour un test, allons-nous réussir dans l'amitié ou pas))
Je les ai vus en vente pas cher, mais je n'ai pas osé les acheter. Besoin d'essayer.
Ma "céramique" de vitesse pour crêpes respire l'encens (

[Olga]

Olga, ici tel trouva Temko. Peut-être que cela vous sera utile?

[conseiller]

conseiller, prendre un mois de congé

BIOL a commencé à fabriquer de bonnes casseroles en fonte. (cm. 🔗)

Avez-vous lu qu'il y a aussi ce "Biol" en Ukraine? .......
Les bâtons Yolki, si j'ai bien compris, sont-ils fabriqués à Melitopol?
Étrange, pour une raison que je n'ai jamais rencontrée dans le magasin ...

J'utilise des casseroles en fonte Neva depuis 3 ans déjà. J'en ai d'abord acheté une profonde, puis une crêpe. Mais quand je fais frire des crêpes, j'utilise toujours les deux.

Comment agitez-vous la fonte en l'air pour que la crêpe se propage ?? Ou est-ce juste moi si frêle que je déchire mon pot de 24 cm de la table à deux mains?

Je fais frire des crêpes exclusivement en acier inoxydable, mets deux casseroles et c'est parti. Et puis la grosse main se fatigue. ((

[batterie de cuisine en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif]

J'utilise des casseroles en fonte Neva depuis 3 ans déjà. J'en ai d'abord acheté une profonde, puis une crêpe. Mais quand je fais frire des crêpes, j'utilise toujours les deux.

Neva - cela doit être compris plats en métal Neva ou quoi? Donc, cette entreprise ne produit que batterie de cuisine en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif voir. Donc une des deux choses: soit les casseroles ne sont pas en fonte, soit elles n'ont pas été produites par la Neva ...

Avez-vous lu qu'il y a aussi ce "Biol" en Ukraine? .......
Les bâtons Yolki, si j'ai bien compris, sont-ils fabriqués à Melitopol?
Étrange, pour une raison que je n'ai jamais rencontrée dans le magasin ...

Innusya, ici 🔗... Nous vendons beaucoup de plats biolovskoy, tellement bons.

Il y a même une poêle à frire tellement intéressante Oladnitsa 🔗


Et dans le Dniepr, ils fabriquent des plats en fonte "Seaton", qui sont également merveilleux!

Casserole avec cloison et couvercle en verre, diamètre 26 cm, convient à tous types de plaques de cuisson, y compris à induction.

Oh, quelle casserole fraîche! Vraiment envie de! Et la couleur de mon comptoir aussi! Merci, achetez! Auparavant, je le voyais avec des partitions uniquement pour fondue, aluminium, moche, sans comparaison, comme:

[Larissa]

Oh, quelle casserole fraîche! Vraiment envie de! Et la couleur de mon comptoir aussi! Merci, achetez!

Larissa, POUR LA SANTÉ!

J'ai regardé et pensé - peut-être que j'ai besoin d'entasser deux soupes, deux bouillies pour cuisiner dans une bouteille - cool

[Administrateur]

Administrateur, dopleta,

Et puis comment gratter les restes des coins? J'aurais préféré deux casseroles.

Et puis comment gratter les restes des coins?

Le lave-vaisselle se lave.
Je veux dire, une voiture.

[Administrateur]

Administrateur, dopleta,

Et puis comment gratter les restes des coins? J'aurais préféré deux casseroles.

Comment - une spatule en silicone fonctionne bien.
Et pour économiser du gaz ou de l'électricité, il y a une différence pour mettre deux pots sur deux brûleurs, ou deux céréales différentes sur un brûleur

afin d'économiser du gaz ou de l'électricité

Et place sur le poêle.

[Tanya]

Et puis comment gratter les restes des coins? J'aurais préféré deux casseroles.

Pas de coins si pointus là-bas. Le lave-vaisselle peut gérer des terrains encore plus difficiles. Et nous avons déjà deux casseroles, et deux fois deux, et cinq nous en avons déjà deux, mais nous n'en avons pas.
Tristesse - livraison uniquement à Moscou. Il y a un objectif! Encore, Tanya, merci, sinon je m'ennuyais déjà sans la liste de souhaits.

Casserole avec cloison et couvercle en verre, diamètre 26 cm, convient à tous types de plaques de cuisson, y compris à induction.



🔗

Eh, il faut acheter! J'imaginais que j'étais en train de carcasser, par exemple, du chou, un avec une tomate. comme les pâtes, je suis avec d'autres additifs, très pratique!

Eh, je vais devoir acheter!

Pourquoi avec la mort et la frustration dans votre voix? Je serais heureux si j'étais toi, tu as quelque chose à côté!

[Tanya]

Tristesse - livraison uniquement à Moscou. Il y a un objectif! Encore, Tanya, merci, sinon je m'ennuyais déjà sans la liste de souhaits.

Pour ta santé!

Shcha, la machine à pain tombera sur les pots et encore une fois le site s'effondrera et les pots s'épuiseront d'un seul coup ...
Tristesse que le site soit en vacances jusqu'au 12, les questions ne sont pas répondues correctement

Pas de coins si pointus là-bas. Le lave-vaisselle peut gérer des terrains encore plus difficiles. Et nous avons déjà deux casseroles, et deux fois deux, et cinq nous en avons déjà deux, mais nous n'en avons pas.

Oui, une telle chose n'existe pas encore. Mais son prix, bien sûr, est mordant. Faites-le tourner dans vos mains.

🔗

Belle casserole pour deux plats!
Prix ​​oui ... mordant
Si l'un de vous achètera, faites-le lentement pour que le prix n'augmente pas encore plus

[Irina]

Irina, est-ce une expérience avec les formes nordiques?

Oui, la casserole a du sens. J'aurais peut-être acheté ça. Dans une partie, poulet-poisson-viande, et dans l'autre riz. Mangez pour un repas ...

Manger pour un repas

Pour un? La casserole est plutôt grande! 26 cm.

Les petits-enfants viendront-ils de la porte voisine? Amateurs de riz ...



Et aussi Tom Yum et riz .....

J'ai une poêle avec trois sections, maintenant je voulais vraiment cette casserole ...

[vedmacck]

vedmacck, Tanyusha, nos femmes du forum ont plus d'une fois fait des "incursions" à différents "points" commerciaux, et maintenant nous pouvons prendre sans risque le slogan: "l'expérience est le fils d'erreurs difficiles"

Et aussi Tom Yum et riz .....

Eh bien, en rêvant maintenant, courons sur le site

Mais ils ne nous envoient pas de toute façon ... comme d'habitude ...

[Poêle à frire Tescoma "I-Premium Stone"]

Je regarde vers une telle poêle:

Poêle à frire Tescoma "I-Premium Stone"

Une poêle massive avec un revêtement antiadhésif unique qui a les propriétés de la pierre naturelle non polie, ce qui permet aux plats d'être cuits uniformément, sans brûler, ainsi que de préserver leur arôme naturel et leur jutosité.

Convient à tous les types de cuisinières: électrique, gaz céramique et induction

Peut être lavé au lave-vaisselle.

Mes amies , personne ne l'utilise?

Des filles à tous ceux qui ont besoin de casseroles et de chaudrons en fonte. Venez chez Gardener 8line

Toute personne intéressée à écrire dans un cadre personnel.

[TRAMONTINA]

Bonjour à tous!
Intéressé par un avis sur les casseroles de marque TRAMONTINA,
Quelqu'un sait-il comment il sert dans son travail?