Gâteau au miel (autocuiseur Polaris 0305)

Gâteau au miel (autocuiseur Polaris 0305)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Café noir (instantané ou moulu)	2 cuillères à café
Eau bouillante	190 ml
Des œufs	5 pièces.
Sucre	1 à 1,5 cuillère à soupe
Mon chéri	3 à 5 cuillères à soupe l.
Huile végétale (raffinée)	1/2 cuillère à soupe
Farine	2 cuillères à soupe.
Un soda	1 cuillère à café
Acide citrique (poudre)	1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Je fais souvent ce gâteau au miel. Il s'avère toujours grand et savoureux. Couper en gâteaux et enrober de crème. Cela s'avère très savoureux. Je vous conseille.
• Préparation:
• - Versez de l'eau bouillante sur le café. Nous refroidissons.
• - Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme, ajoutez-y progressivement la moitié de la quantité de sucre.
• - Dans un autre bol, mélanger les jaunes, le reste du sucre, le café, le miel, l'huile végétale. .. bien battre le mélange avec un mixeur. Ajouter la soude et l'acide citrique à la farine tamisée. Ajouter progressivement la farine au mélange liquide. Remuez bien ... battez même un peu avec un mixeur. Dans le mélange obtenu, soigneusement, en remuant manuellement avec une spatule en silicone ou un fouet, ajoutez les protéines fouettées ... premier 1/4 des protéines (... mélangez-y ...), puis le reste (... mélangez à nouveau ...).
• - Graisser la casserole avec de la margarine, mettre le mélange dans un moule et cuire au four. Laisser refroidir sans ouvrir pendant 20 à 30 minutes. (Cuisson, pression 1, durée 1 heure 55 minutes).

Temps de préparation:

1 heure 55 minutes.

Programme de cuisson:

PRODUITS DE BOULANGERIE

Remarque

Épilogue:
- Je tamise la farine pour l'enrichir en oxygène;
- si vous êtes trop paresseux pour jouer avec la crème, je fouette simplement la crème sure avec du sucre;
- à propos du miel ... si liquide, alors 5 cuillères à soupe. l .... si épais (sucré), puis 3 c. l.;
- verres à facettes dans la recette;
- le temps de cuisson peut être réduit de 10 à 15 minutes, de sorte que le fond soit plus pâle, mais vous devrez ensuite le maintenir chauffé pendant environ 25 à 30 minutes;
- en voici une autre ... dans la recette originale, le temps de cuisson est de 65 minutes, alors regardez le gâteau ... après ce temps, le gâteau a juste augmenté et les murs ont attrapé, et le milieu était juste liquide ... j'ai ajouté encore 40 minutes - c'était cuit, mais au milieu il y avait une petite île minuscule, à moitié vivante, ici on pouvait soit la tenir sur le chauffage ... soit la cuire au four pendant 10 minutes ... J'ai fini;

... et une photo pour comparaison de taille ...





ne jugez pas strictement que c'est tordu ... c'est juste que j'apprends juste à couper des gâteaux ...

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[Olya,]

Olya, quel magnifique gros homme !!!
Merci pour la recette. Apporté aux signets.

[Olya,]

Olya, quel magnifique gros homme !!!
Merci pour la recette. Apporté aux signets.

Oui, pas du tout! Toujours comme ça, mais aussi incroyablement délicieux!

[Olga]

Olgaquelle hauteur il s'est avéré. : rose: Et quelle est la température de votre cuisson, pourquoi faut-il tant de temps à cuire?

Ol, magnifique gâteau au miel !!! Fille intelligente. N'y a-t-il pas de cutter?

[olga4166]

olga4166 Un excellent gâteau au miel s'est avéré!

[Olesya,]

Olesya, la température sur la CUISSON à 120 degrés ... mon avis ... elle est élevée et riche ... c'est pourquoi cela prend beaucoup de temps.

Tanyulya, avec une coupe devra attendre ... je vais faire un gâteau ... je posterai des photos .... les plus intéressantes.

Léna, Je vous remercie!

J'attends !!

J'attends !!

Balayé!

[olga4166]

olga4166, et dans un multicuiseur ordinaire, il est possible de cuisiner une telle beauté? J'aimerais ...

[olga4166]

olga4166, et dans un multicuiseur ordinaire, il est possible de cuisiner une telle beauté? J'aimerais ...

Tatyana, sur la cuisson, notre autocuiseur n'est pas différent d'un multicuiseur, il cuit sans pression ... alors faites-le cuire calmement ... J'avais aussi l'habitude de cuire dans un multicuiseur alors qu'il n'y avait pas d'autocuiseur.

Merci, dès samedi et faites cuire au four! ..

Merci, dès samedi et faites cuire au four! ..

Bonne chance!

[olga4166]

olga4166, Blimey !!!!!! c'est un géant !!!! J'ai juste une mission spéciale pour le 23 février pour faire un gâteau, alors, ma chère, je vais le faire!
Comment avez-vous pris le dessus? pas collant? Est-ce cuit?

[olga4166]

olga4166, vraiment un gâteau au miel géant. Il est intéressant de voir le gâteau dans une coupe. Combien de gâteaux sont obtenus?

[olga4166]

olga4166, Blimey !!!!!! c'est un géant !!!! J'ai juste une mission spéciale pour le 23 février pour faire un gâteau, alors, ma chère, je vais le faire!
Comment avez-vous pris le dessus? pas collant? Est-ce cuit?

C'est cuit et non collant ... c'est immédiatement évident que c'est cuit ... ça devient poreux.

olga4166, vraiment un gâteau au miel géant. Il est intéressant de voir le gâteau dans une coupe. Combien de gâteaux sont obtenus?

J'ai posté les photos ... voyez par vous-même ...

Coupeur cool !!! Cela s'est avéré génial.

Coupeur cool !!! Cela s'est avéré génial.

Je vous remercie!

Quel merveilleux gâteau !!!

Quel merveilleux gâteau !!!

Merci! ... aussi très savoureux ... 🔗

Le gâteau est magnifique !!! J'ai fait cuire hier, je n'avais que 2 œufs (j'imagine comme avec 5 !!!!), je les ai battus avec un verre de sucre en crème. Cela s'est avéré chic !! crème sure enduite de sucre et de confiture d'orange (sans succès, cuite en HP, elle s'est avérée aqueuse). Ma fille est partie travailler et en a laissé un morceau à la maison.

Le gâteau est magnifique !!! J'ai fait cuire hier, je n'avais que 2 œufs (j'imagine comme avec 5 !!!!), je les ai battus avec un verre de sucre en crème. Cela s'est avéré chic !! crème sure enduite de sucre et de confiture d'orange (sans succès, cuite en HP, elle s'est avérée aqueuse). Ma fille est partie travailler et en a laissé un morceau à la maison.

Je suis très content d'avoir aimé ça. Et quelle était la hauteur ... bien que sur 2 œufs, je pense, pas très haut. Mais reste?

Haut, 5 cm, juste mesuré, mais c'est lui qui est resté debout pendant un jour et a été saturé et est devenu plus bas. Mais comme c'est délicieux !!

[Tanyush,]

Grand, 5 cm, juste mesuré, mais c'est lui qui est resté debout pendant un jour et a été saturé et est devenu plus bas. Mais comme c'est délicieux !!

Tanyush, Je suis si heureux...

Olga, merci pour la recette.Lorsque j'ai ouvert le MV, je ne croyais pas que le biscuit montait presque jusqu'au sommet de la casserole ... La cuisson dans un plat de cuisson Panasonic a d'abord pris 65 minutes (car je ne savais pas à quelle heure le mettre), à ​​la fin du temps, j'avais peur de l'ouvrir. Sans doute pas longtemps, lentement ouvert, RAW, réglez-le encore 55 minutes. J'ai à peine attendu la fin de la cuisson, puis il refroidissait encore .... Et à propos de MIRACLE n'a pas baissé un peu, cuit merveilleux, hauteur 9 cm.

[Lis,]

Lis, bien joué! 9 cm - cool! 🔗

Lui-même ne s'y attendait pas !!!

Olga, merci pour la recette.Lorsque j'ai ouvert le MV, je ne croyais pas que le biscuit montait presque jusqu'au sommet de la casserole ... Cuire dans un plat de cuisson Panasonic réglé d'abord 65 minutes (car je ne savais pas à quelle heure le mettre), à ​​la fin du temps, j'avais peur de l'ouvrir. Doute pas longtemps, lentement ouvert, RAW, réglez-le encore 55 minutes. J'ai à peine attendu la fin de la cuisson, puis ça refroidissait encore .... Et oh MIRACLE n'a pas chuté un peu, cuit très bien, hauteur 9 cm.

Enduit de quoi ou si directement mangé?

Lui-même ne s'y attendait pas !!!

Ici, il est tellement inattendu ...

Recouvert de crème anglaise. La crème sure n'était pas suffisante et pour le soir je ne voulais pas aller au magasin. Je prévois de faire cuire une autre semaine, mais je vais l'enduire de crème (jusqu'à présent, je pense que oui) et comment l'obtenir, je le posterai avec certitude si le résultat est le même ...

Recouvert de crème anglaise. La crème sure n'était pas suffisante et pour le soir je ne voulais pas aller au magasin. Je prévois de faire cuire une autre semaine, mais je vais l'enduire de crème (jusqu'à présent, je pense que oui) et ensuite comment l'obtenir Je le posterai avec certitude s'il s'avère le même ...

D'ACCORD!

C'est comme ça que j'ai promis ...

Et plus loin

À quel point il est difficile d'insérer une photo dans un fichier (je ne l'ai pas encore compris)

Quel bel homme! Bien joué!
Pourquoi est-il si sombre? ... Comment l'avez-vous coupé sur des gâteaux? (Je ne peux tout simplement pas le faire). Avec quoi avez-vous enduit?
Beau, en bref!

Quel bel homme! Bien joué!

Je vous remercie! Le noir peut provenir du café (j'ai préparé du teramisu naturel avec goût, nous ne le buvons pas).Même si je prépare un autre gâteau au miel, il n'est jamais léger, je le coupe au couteau, même s'il est fin et long ... Je l'ai enduit de crème fouettée.

Merci Olga pour la grosse fille!
Il s'est avéré inhabituellement grand et doux. Je l'ai coupé en 6 gâteaux et aujourd'hui j'ai fait 2 gâteaux. Il fond juste dans votre bouche.
Avec ta main légère, j'ai cru que la cuisson sur le terrain s'obtient si la recette est si précise avec un bang!

Zhenya, je suis très content que tout ait fonctionné!

ma main est vraiment légère ....)))

Bonne journée. Dites-moi combien de jours un gâteau non émaillé peut être conservé au réfrigérateur?

Bonne journée. Dites-moi combien de jours un gâteau non émaillé peut être conservé au réfrigérateur?

Vous voulez dire un gâteau? Je ne sais pas ... le gâteau manqué est resté au réfrigérateur pendant 4 jours ... enfin, pendant que nous mangions. Donc, le gâteau est d'environ 5-6 jours ... Je pense que oui. Quoi?

Je veux cuisiner à l'avance pour le DN, car le dernier jour, il y aura beaucoup de problèmes. Au fait, vous avez un bon forum, je viens ici depuis longtemps, mais je viens de m'inscrire

Je veux cuisiner à l'avance pour le DN, car le dernier jour, il y aura beaucoup de problèmes. Au fait, vous avez un bon forum, je viens ici depuis longtemps, mais je viens de m'inscrire

Je ferais cuire dans quelques jours ... ou même trois.

Je suis terne, mais comme 1h 55 min de pression 1 sur la cuisson, le maximum a été fixé à 1,20 ...

Je suis terne, mais comme 1h 55 min de pression 1 sur la cuisson, le maximum a été fixé à 1,20 ...

Vous réglez le temps maximum ... le temps est écoulé, le programme est terminé, les champs ont grincé .... vous montez, annulez le chauffage et réglez le temps restant. Bonne chance!

Il me semble qu'avec le temps la confusion est sortie
1h55min équivaut à 115 minutes, la valeur maximale de cuisson pour le Polaris 0305 est de 120. ce n'est pas une heure vingt
simplement parce que vous pouvez sélectionner 75,80,85, etc. par incréments de 5 à 120
Z. Y, au fait, l'heure est réglée "dans un cercle", c'est-à-dire qu'elle est initialement réglée sur 30, et en appuyant sur le moins, il s'avère immédiatement 120))

Il me semble qu'avec le temps la confusion est sortie
1h55min équivaut à 115 minutes, la valeur maximale de cuisson pour le Polaris 0305 est de 120. ce n'est pas une heure vingt
simplement parce que vous pouvez sélectionner 75,80,85, etc. par incréments de 5 à 120
Z. Y, au fait, l'heure est réglée "dans un cercle", c'est-à-dire qu'elle est initialement réglée sur 30, et en appuyant sur le moins, il s'avère immédiatement 120))

C'est vrai ... tel et tel ...

Olya, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuisiné de toute urgence pour l'arrivée des invités. J'ai utilisé la moitié de la norme, cuite pendant une demi-heure dans une poêle électrique Miracle. Très savoureux, biscuit léger, café, miel donnaient une belle couleur au gâteau, mais le goût du café ne se faisait pas sentir, et Dieu merci, sinon les enfants ne l'auraient pas pris dans leur bouche, mais ils ont tout mangé d'un seul coup. Décoré avec du lait concentré et des noix. Il n'y a rien à prendre en photo Merci, les invités ont aimé

[Gulya,]

Olya, merci pour la recette. Aujourd'hui, j'ai cuisiné de toute urgence pour l'arrivée des invités. J'ai utilisé la moitié de la norme, cuite pendant une demi-heure dans une poêle électrique Miracle. Très savoureux, biscuit léger, café, miel donnaient une belle couleur au gâteau, mais le goût du café ne se faisait pas sentir, et Dieu merci, sinon les enfants ne l'auraient pas pris dans la bouche, mais ils ont tout mangé d'un seul coup. Décoré avec du lait concentré et des noix. Il n'y a rien à prendre en photo Merci, les invités ont aimé

Gulya, Je suis très content de l'avoir aimé! Il n'y a absolument pas de café dedans ... Je suis d'accord. Et quelle hauteur?

S'est avéré haut, 5 cm de haut. Ceci malgré le fait qu'il a cuit dans Miracle, et il y a le volume de th. Et la moitié de la norme. Je n'ai spécifiquement pas pris le plein tarif, car je n'avais pas le temps de faire la crème))

S'est avéré haut, 5 cm de haut. Ceci malgré le fait qu'il a cuit dans Miracle, et il y a le volume de th. Et la moitié de la norme. Je n'ai spécifiquement pas pris le plein tarif, car je n'avais pas le temps de faire la crème))

Eh bien, oui ... ok.

et j'ai une question .. il est écrit, mode cuisson, pression-1 .. et la valve est fermée / ouverte ??? et puis dans les instructions sur le mode de cuisson doit être ouvert .. mais comment ne monte-t-il pas ??

mais j'ai une question .. il est écrit, mode cuisson, pression-1 .. et la vanne est fermée / ouverte ??? et puis dans les instructions sur le mode de cuisson doit être ouvert .. mais comment ne monte-t-il pas ??

Il n'y aura aucune pression du tout.Je retire généralement la valve pour que le condensat ne coule pas du couvercle. Ne retirez pas le couvercle pendant la cuisson.