Viki
J'ai donc rejoint les rangs des yaourts. Aujourd'hui, j'ai acheté Moulinex. Pendant que j'étudie, mais j'ai déjà promis mon yaourt pour le petit déjeuner, je ne me déshonorerais pas.
Tout semble clair dans les instructions, mais il s'avère qu'il y a tellement de nuances différentes. J'essaierai. Merci à tous ceux qui ont donné tant de conseils utiles. Que va-t-il en résulter, j'écrirai certainement, du coup ce sera intéressant pour quelqu'un.
Poêle rustique
Citation: Viki

J'ai donc rejoint les rangs des yaourts. Aujourd'hui, j'ai acheté Moulinex. Pendant que j'étudie, mais j'ai déjà promis mon yaourt pour le petit déjeuner, je ne me déshonorerais pas.
Tout semble clair dans les instructions, mais il s'avère qu'il y a tellement de nuances différentes. J'essaierai. Merci à tous ceux qui ont donné tant de conseils utiles. Que va-t-il en résulter, je vais certainement écrire, tout à coup quelqu'un sera intéressé.

Viki, gardez à l'esprit que le yogourt est fermenté à partir de lait chaud en 4-5 heures (dans les instructions pour mes 12 heures, il est écrit).
Viki
Merci beaucoup pour le conseil. J'espère qu'il n'est pas nécessaire de faire bouillir de l'eau fondue?
Aujourd'hui, j'ai pris du lait «vivant», bouilli, refroidi, en ai enlevé la mousse, ajouté Activia sans additifs. Combien de temps pensez-vous que cela lui prendra ???
Poêle rustique
Citation: Viki

Combien de temps pensez-vous que cela lui prendra ???
Comme le dessus "durcit" (tournez le pot, vous l'aurez compris) - prêt, mettez-le au réfrigérateur.
Viki
Et le dessus lui-même devrait-il durcir? Je n'ai aucune idée de comment c'est encore ...
Mais nous essaierons. Alors le pot doit être retourné? Et s'il n'a pas durci, est-il possible d'ouvrir le couvercle? Là, des gouttelettes se sont formées, le couvercle s'est embué de l'intérieur.
Poêle rustique
Citation: Viki

Et le dessus lui-même devrait-il durcir? Je n'ai aucune idée de comment c'est encore ...
Mais nous essaierons. Alors le pot doit être retourné? Et s'il n'a pas durci, est-ce que je peux ouvrir le couvercle? Là, des gouttelettes se sont formées, le couvercle s'est embué de l'intérieur.

eh bien, vous retirez soigneusement le couvercle pour que le condensat ne pénètre pas dans le yaourt (vidangez le condensat dans l'évier). Prenez un pot et secouez-le légèrement dans vos mains. Il peut y avoir du liquide (puis continuer à chauffer), ou pas du liquide, mais une surface si dure et lisse.
Il n'est pas nécessaire de se retourner brusquement et fortement, sinon tout se déversera. Secouez-le.
Célestine
Citation: Poêle rustique

eh bien, vous retirez soigneusement le couvercle pour que le condensat ne pénètre pas dans le yaourt (vidangez le condensat dans l'évier). Prenez un pot et secouez-le légèrement dans vos mains. Il peut y avoir du liquide (puis continuer à chauffer), ou pas du liquide, mais une surface aussi dure et lisse.
Il n'est pas nécessaire de se retourner brusquement et fortement, sinon tout se déversera. Secouez-le.

Et je n'enlève pas du tout le couvercle, je vais juste écraser un peu la yaourtière (mettre mes paumes sur ses côtés, secouer très légèrement sur les côtés) et tout est clair, le liquide tremble ou est déjà gelé
Donc, dans ce cas, la température continue à être maintenue constante.
Viki
Il s'est avéré intéressant, c'est exactement ce que j'ai fait! J'avais peur d'ouvrir le couvercle. Il semble que cela a fonctionné. Refroidissez un peu et mettez-le au réfrigérateur.
Essayons-le le matin. Merci encore! Qu'il est agréable d'acheter quelque chose d'utile pour toute la famille pour des vacances! Et la vache est un problème.
Et il n'y a pas de balcon, et s'il y a un chien, un chat et deux aquariums avec des poissons dans cette maison, il y a déjà un cactus en plus!
fugaska
et j'enlève soigneusement le couvercle, je l'essuie avec un chiffon sec, vérifie si le yaourt est prêt et, si nécessaire, remets le couvercle à l'état sec
et je mets le yaourt au réfrigérateur tout de suite pour qu’il ne suinte pas - il ne fait pas si chaud après la yaourtière
Viki
Un cours court pour un jeune soldat.
Avant la première utilisation, lavez et séchez tout (verres et couvercles).
Lait: gras ou gras.Mieux non bouillant avec une longue durée de conservation.
Faire bouillir à sec ou pasteurisé, refroidir et filtrer pour enlever la mousse.
Enzyme: 1) yaourt commercial non aromatisé.
2) yaourt fait maison préalablement préparé
3) enzyme sèche vendue en pharmacie.

Préparation de yaourt
Ajouter l'enzyme au lait et bien mélanger, verser dans des tasses, mettre dans l'appareil sans couvercles, fermer la yaourtière avec un couvercle (il est pratique de mettre les couvercles sur le couvercle). Connectez-vous au réseau.
Refroidissement: Retirez délicatement le couvercle afin que la condensation ne pénètre pas dans les tasses, fermez les couvercles, réfrigérez pendant au moins 2 heures. Pour épaissir le yaourt, utilisez-le le lendemain. La durée de conservation du yaourt au réfrigérateur est de 8 à 10 jours.

Ne déplacez pas l'appareil pendant son fonctionnement.
Évitez de placer l'appareil dans un endroit soumis à des vibrations et des courants d'air.
Pour accélérer le processus de cuisson, vous pouvez chauffer le lait à 37-40 *.
Le temps de cuisson dans l'appareil est de 8 à 15 heures, selon le lait et l'enzyme.
Célestine
Citation: Viki

Un petit cours pour un jeune soldat.

Un autre ajout: comme fermentation ultérieure, vous pouvez et devez utiliser 2-3 cuillères à soupe. l. yaourt cuit (je ne l'ai pas fait plus de 4 fois, puis "aigre"
Elena Bo
Brève instruction:

Choisissez des variétés de lait qui ne nécessitent pas d'ébullition; lait frais pasteurisé ordinaire: lait de haute qualité, lait vieilli, stérilisé en UHF, longue durée de conservation, lait en poudre.
Le lait cru doit être bouilli, refroidi et filtré après refroidissement pour se débarrasser des mousses.

Commenter
1. Différents types de lait donnent des yaourts de qualité différente. De bons résultats sont obtenus en utilisant du lait et du lait pasteurisés et homogénéisés de haute qualité pour un stockage à long terme après un traitement UHF. Le lait entier donne un produit plus doux et plus savoureux.
2. Pour un yaourt plus dense, vous pouvez ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre (sec) au lait et bien mélanger
H. Le lait étant un produit naturel, ses caractéristiques ne restent pas constantes. Il peut y avoir un cas où vous utilisez une portion de lait qui ne convient pas pour faire du yogourt, même si avant cela vous satisfaisait. Il vous suffira de prendre du lait d'un autre lot.

Sélection du "starter"
1. Soit à base de yaourt disponible dans le commerce, mais non pasteurisé (ni brassé ni liquide) avec la date de vente la plus éloignée.
2. Soit en fonction de votre préparation de yaourt.
H. Ou à base d'enzyme lyophilisée sèche (vendue en pharmacie). Dans ce cas, allongez la première cuisson de deux heures.

N'utilisez pas votre yaourt pour la fermentation plus de 12 fois, car cela entraînera un produit de qualité inférieure.

Recommandations
1. Utilisez uniquement du lait réfrigéré ou du lait à température ambiante (pas du lait chaud).
2. Pour obtenir un bon mélange, fouettez le yogourt jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez progressivement le lait tout en continuant à remuer.
H. Ne déplacez pas la yaourtière pendant la cuisson Évitez les vibrations, comme un réfrigérateur, et ne placez pas la machine dans un courant d'air.
4. Lorsque le yaourt est prêt, placez-le au réfrigérateur au moins une heure avant de le servir. Si vous le tenez pendant 24 heures, il sera plus dense.
5. La durée de conservation du produit fini au réfrigérateur ne dépasse pas 8 à 10 jours.
6, lors de la cuisson, procédez avec précaution, assurez-vous que tous les objets en contact avec le lait sont propres.

Il faut 8 à 10 heures pour préparer un yaourt de haute qualité, selon le type de lait utilisé et votre goût.
• Yaourt au sirop de fruits
- 4-5 cuillères à soupe de sirop concentré
- 1 portion de yaourt ou 1 sachet d'enzyme et 1 litre de lait
Battez le yogourt ou diluez l'enzyme dans un peu de lait. Ajouter le sirop en remuant constamment et verser le lait en remuant.Versez dans des bocaux.

• Yaourt, aromatisé au café
- 100 g de sucre
- 3-4 cuillères à soupe de café
- 1 portion de yaourt ou 1 sachet d'enzyme et 1 litre de lait
Diluez soigneusement le sucre et le café dans le lait. Battre le yaourt et incorporer le lait cuit.

• Yaourt à la confiture
- 4-5 cuillères à soupe de confiture
- 1 portion de yaourt ou 1 sachet d'enzyme et 1 litre de lait.
Diluez soigneusement la confiture en chauffant dans une casserole à feu doux, puis versez progressivement un demi-litre de lait. Refroidir. Ajouter l'autre moitié du lait
Incorporer le yogourt fouetté ou fermenter. Versez dans des bocaux.
• Yaourt aux fruits au sirop (ananas en conserve, abricots,
- 3-4 tranches d'ananas ou 8-12 moitiés d'abricots ou de pêches, selon
les tailles
- 4-5 cuillères à soupe de sirop
- 1 portion de yaourt ou 1 sachet d'enzyme et 1 litre de lait.
Hachez les fruits. Battre le yogourt ou préparer l'enzyme, ajouter en remuant vigoureusement constante. Ajoutez le lait progressivement. Versez dans des bocaux.
• Yaourt aux fruits frais
- 1 grosse orange
-100 g de sucre
- 1/3 verre d'eau
- 1 portion de yaourt ou 1 sachet d'enzyme et 1 litre de lait
Épluchez l'orange. Coupez-le en petits morceaux. Faire bouillir pendant 10 à 15 minutes. à feu doux avec du sucre et de l'eau. Réfrigérer. Battez le yaourt ou faites cuire l'enzyme, ajoutez le produit cuit refroidi et versez le lait en remuant vigoureusement. Versez dans des bocaux.
Remarque: ne jamais ajouter de fruits sans ébullition préalable.

Placez les bocaux sans couvercles dans l'appareil, couvrez-les avec un couvercle commun et branchez-les au secteur. Fermer le yaourt fini avec des couvercles et réfrigérer.
ASYa
Et comment comprendre si BIFIDUM NE FONCTIONNE PAS? n'est-il pas fermenté ou quoi?
J'achète souvent - à la fois en ampoules et en poudres - tout va toujours bien. Est-ce vraiment si chanceux? Ou peut-être l'ajoutez-vous à du lait très chaud? Si c'est au-dessus de la norme, alors toutes les bactéries meurent tout simplement et c'est tout. Ça ne marche pas.
En général, j'aime faire du lait comme celui-ci (de préférence une longue conservation (mais pour que le naturel soit écrit) - alors la masse sera homogène, sans intercalaires.amour), 2 cuillères à soupe de sucre (c'est moyen, vous pouvez en avoir moins et plus, au goût). Vous pouvez ajouter 1 sachet de bifidum (ou vous pouvez vous en passer! Et parfois je le fais simplement dessus, sans l'activer). Tout est PRUDENT !!! Je mélange. Et c'est tout. Le yaourt est prêt en 7 à 8 heures (je ne chauffe rien à l'avance, je sors du lait du réfrigérateur). Et ces morceaux de baies qui étaient dans l'activité y sont très bons. Parfois j'ajoute déjà des vivants avant les repas selon mon humeur.
C'est tout.
Zubastik
Hier, j'ai acheté une yaourtière Mulinex - j'ai mis du yaourt le soir, même si je l'ai essayé avec du lait cuit au four. Dans du lait chaud, environ 35 * ont versé un pot de yaourt, bien mélangé et versé dans des verres dans une yaourtière. Je me suis connecté pendant au moins 4 heures. Quelques heures plus tard, j'ai regardé dans la yaourtière - je regarde les pots du bas, chauds, mais d'en haut - pas beaucoup. En dessous, le yaourt est au bord du caillé, et sur le dessus, il est encore liquide. Bouleversé pas de mots - qu'est-ce que c'est? Une tentative infructueuse avec du lait cuit au four et du yaourt soi-disant vivant d'une production locale ou une yaourtière de mauvaise qualité?
Elena Bo
Zubastik, vous avez un manuel d'instructions. Le temps de fermentation du yaourt y est indiqué. Habituellement 8 à 10 heures. Pendant le processus de cuisson, il vaut mieux ne pas ouvrir le couvercle, la yaourtière ne doit pas rester dans un courant d'air et ne pas la déplacer (enfin, ne secouez pas la table sur laquelle elle se trouve).
Je n'ai pas essayé de le faire avec du lait cuit au four, mais de toute façon, 4 heures ne suffisent pas.
Et dans les instructions dans quel lait est-il écrit d'ajouter du yogourt? Chaud ou froid. Dans le mien, par exemple, dans le froid.
Zubastik
Elena Bo, les instructions indiquent du lait froid, mais les notes disent "Pour accélérer le processus de cuisson, vous pouvez chauffer le lait à 37 * -40 *". C'est ce que j'ai fait, et avec l'aide d'un thermomètre.Et avant cela, j'ai fait du yaourt dans le multicuiseur, et après en avoir souffert (j'ai deux multicuiseurs, il s'est avéré que les deux chauffaient complètement différemment et je les confondais constamment), j'ai décidé d'acheter une yaourtière pour un résultat stable. Mais ce n'était pas là. Je suis gêné que le yaourt en bas soit presque caillé, mais en haut il est resté complètement liquide, c'est ce qui m'inquiète. Si j'avais continué à le tenir, j'aurais fait un sérum.
Elena Bo
Essayez-le sur du lait nature (je le fais sur du lait stérilisé). Ajoutez Activia ou Imunele. Réglez et oubliez pour 10 heures. Ensuite, ouvrez, retirez soigneusement les bocaux (ne les secouez pas), couvrez avec des couvercles et laissez refroidir. Puis dans le réfrigérateur. Mais alors vous l'avez, essayez-le et arrêtez de vous inquiéter. La yaourtière fait tout elle-même, pas besoin de l'aider. Il faut juste attendre
Je parie pour la nuit. Je le sors le matin. C'est plus confortable pour moi. Personne n'est dans la cuisine, personne n'ouvre les évents, ils ne conviennent pas aux courants d'air, ils ne tirent pas sur la yaourtière
Zubastik
Aujourd'hui, j'ai tout fait selon les instructions - j'ai fait bouillir le lait, l'ai refroidi au réfrigérateur, mélangé Activia, mis toute la nuit pendant 8 heures - cela s'est avéré beaucoup mieux, tout a gelé, mais le yaourt était du peroxyde. Le sérum est sorti et avait un goût acide. Oh, il semble que l'espoir d'une préparation automatique du yaourt ne soit pas justifié, vous devez vous tenir au-dessus et regarder quand il est prêt. Et donc je voulais mettre et oublier !!! Pour moi, maintenant c'est encore plus facile dans le multicuiseur - le processus s'avère beaucoup plus rapide, bien que pendant que vous changez de yogourt, il devient déjà bu.
Viki
Il fait toujours chaud dans ma cuisine, le yaourt à base de lait bouilli avec Activation est prêt après 6 heures et va immédiatement au réfrigérateur, et à partir de celui qui joue longtemps, il est prêt une heure plus tôt, peut-être parce qu'il est dans un emballage de 900 ml.
Zubastik
Viki, est-il dans la yaourtière pendant 6 heures? Quel modèle avez-vous?
Viki
Mulinex qui est sans minuterie.
Après 5 heures, il est encore liquide, après 5,5, vous pouvez déjà voir comment il s'épaissit, après 6, il y a un bouchon, je le ferme et je vais immédiatement au réfrigérateur.
Je le fais souvent. J'ai acheté une yaourtière fin décembre - pas encore pleine!
Zubastik
Viki, j'ai la même chose! Je vais essayer pour 6 heures, même si ma cuisine est, au contraire, cool. Versez-vous du lait froid ou chaud?
Viki
Je le verse à température ambiante., S'il fait 35-40 degrés, vous obtenez du yogourt encore plus rapidement. Ils m'ont écrit quelque part dans ce fil que depuis les 4-5 heures chaudes et c'est fait!
fugaska
Je cuisine du yaourt en 4-5 heures en été et 6-7 heures en hiver, même si je le mets au chaud. et ma yaourtière est également mulinex sans minuterie
Tulipe
Citation: K.E.O.

Par conséquent, il me semble que le résultat lors de l'utilisation de bactéries sèches n'est pas si pire, mais moins prévisible, et le processus de cuisson prend certainement plus de temps.
Alors vous pensez qu'il vaut mieux utiliser quelque chose comme Activia ...?
Célestine
Citation: K.E.O.

Je n’avais pas ajouté de lait en poudre avant, je ne l’avais pas ... Et aujourd'hui je l'ai fait avec du lait en poudre (je l'ai trouvé pour faire du pain) et du simbivit, donc la moitié du liquide n'a pas été à la hauteur de la yaourtière, mon mari a bu comme ça.

Et je ne l'ai pas essayé avec du lait, je ne sais même pas pourquoi ... désolé, mais maintenant je ne l'achète pas, j'utilise du liquide dans le pain, je peux imaginer quel genre de yogourt épais cela s'avère
fugaska
et mon yaourt est épais et sans lait en poudre! J'ajoute de la crème à boire (10%) - un yaourt très délicat et savoureux s'avère
Zubastik
fugaska, et dans quelle proportion faut-il ajouter de la crème? Ce serait intéressant d'essayer. La crème convient-elle pour une longue conservation?
GruSha
Je le fais aussi avec de la crème maintenant. Pour un litre de lait 200 ml ajoutez 10%. Le lait cuit fermenté était à moitié tué - jusqu'à présent, je ne le fabrique qu'à partir de lait cuit au four. J'ajoute également 1 cuillère à soupe. l. Sahara.
fugaska
Je n'utilise pas de lait ou de crème pour une longue conservation en principe - ces produits ont un goût amer ... Je prends du lait ordinaire salus 1,5% et de la crème à boire 10% (le même salus). 1 litre de lait complété avec de la crème "pour les globes oculaires" - il s'avère quelque part autour de 300-350 ml. Je vous assure que le lait en poudre sera absolument inutile! yaourt très délicat, les enfants se dévorent sur les deux joues !!! mes crottes de nez ne respectent pas beaucoup le yogourt sucré, je n'ajoute donc qu'une cuillère à soupe de sucre. mais quand elle l'a fait aux adultes, elle en a ajouté deux ou trois
Zubastik
Mais il me semble que le bon lait contenu dans le yaourt est suffisamment sucré. Je ne peux même pas imaginer comment y ajouter du sucre. Je vais devoir essayer!
Et pourtant, nous ne vendons pas de crème qui n'a pas de stockage à long terme. C'est vraiment dommage, j'ai à peine trouvé du lait - et puis ils l'achètent immédiatement, vous ne pouvez tout simplement pas l'acheter, et plus encore, il n'y a pas de crème.
olenka13
Eh bien, je n'ai pas encore acheté de machine à chebo, au moins j'utilise une yaourtière depuis longtemps et je partagerai mes impressions sur le levain.
J'aime le plus le yaourt de Galice pour la culture des démarreurs. Lorsque j'ai acheté pour la première fois du yogourt vivant pour levain dans un magasin, j'ai étudié toutes les étiquettes de yaourt, leur durée de conservation et les additifs présents - les épaississants. Jusqu'à présent en Ukraine "Galicia" est le seul yaourt avec une durée de conservation de 14 jours et sans aucun épaississant tel que la gomme de guar, l'amidon, etc. Essayez-le! Peut-être que vous l'aimerez. Je fais des yaourts de cette manière depuis plus d'un an et pour le baptême de mon neveu, je lui donnerai une yaourtière - un appareil utile pour maman et enfant.
Et je prends du lait pour le stockage à long terme - je fais mieux dessus, mais sur pasteurisé quelque chose ne fonctionne pas
Tulipe
Amis, veuillez aider. Je fais du yaourt pour la première fois. ici il est là depuis 5 heures, je ne le touche pas. rien n'est clair à travers le couvercle. Que faire? quand l'obtenir? Comment comprendre qu'il est prêt?
Viki
Retirez délicatement le couvercle pour empêcher la condensation de pénétrer dans le yaourt.
Nous prenons le pot et essayons légèrement de le secouer, s'il y a un "couvercle" sur le dessus, c'est-à-dire qu'il ne coule pas - nous le fermons et passons immédiatement au réfrigérateur.
S'il fuit, essuyez le couvercle et couvrez-le. Nous attendons encore.
Je fais juste ça ...
Tulipe
Viki, c'est-à-dire s'il ne reste aucune trace sur les parois du pot avec de légères secousses, c'est-à-dire si le yaourt est congelé? Donc
Elena Bo
Si le pot ne vacille pas, il est prêt.
Viki
Citation: Elena Bo

Si le pot ne vacille pas, il est prêt.
Exactement! Il semble s'être figé sur le dessus du "chapeau" et ne se balance pas.
Il est donc temps pour lui de se calmer. Vous pouvez l'essayer dans deux heures, mais demain matin, il deviendra plus épais.
Tulipe
J'ai essayé de le secouer, il ne tremble pas, mais il y a un peu de lait sur les côtés en tournant le pot. N'est-ce pas encore prêt?
Tulipe
Viki, lisez vos messages en décembre. Exactement, donc les questions sont similaires, je suis tout aussi méticuleux. Et sur quoi faites-vous principalement maintenant, quel levain utilisez-vous, quelle teneur en matières grasses est le lait?
Oh, je ne sais pas, c’est embarrassant qu’il y ait des gouttes de lait sur les côtés, est-ce vraiment normal?
Viki
Lait 3,2% plus Activia sans additifs 125g.
Crème ajoutée, la mienne a dit "la même chose". Je peux prendre du lait de longue conservation et le mélanger tout de suite sans rien chauffer - il faudra une heure de plus pour cuire. J'ai besoin de le chauffer plus vite. Ma cuisine est l'endroit le plus chaud de l'appartement, si je la chauffe pendant 5 heures maximum, voire plus vite, si je ne la chauffe pas pendant 6 heures. En termes de densité, j'essaie de ressembler à Activia, mais en général, il s'avère un peu plus épais.
zabu
J'ai une yaourtière Tefal avec 8 boîtes de 125 ml chacune. Le fait est que pendant la cuisson, le yogourt s'est étalé en grains, comme s'il était enroulé. Qu'est-ce que je ne fais pas - et le lait différent et le levain différent En conséquence, dans la réparation et changé le capteur de température. Puis le lait ordinaire 3,2 pasteurisé (mieux Prostokvashino sélectionné dans des bouteilles en plastique) et le lait fermenté Activia sans additifs. J'ai essayé l'acidophilus, mais il est maintenant devenu très liquide (comme me l'a expliqué le technologue de la laiterie d'Ochakovo, la densité du lait n'est pas là, c'est l'hiver). Donc, avant, je réchauffais TOUJOURS du lait et je le mélangeais avec du levain, puis du yogourt était préparé. Il était juste recroquevillé. Maintenant, je prends du lait glacé du réfrigérateur, du levain glacé et fais du yogourt. Et voilà, ça ne stratifie pas. Il s'avère Le lait doit être froid, c'est pourquoi c'est une machine automatique pour égaliser la température elle-même. Et je l'ai réchauffé, puis je l'ai réchauffé, alors il s'est transformé en fromage cottage liquide et s'est transformé.
Elena4ka
J'ai acheté un nouveau produit laitier fermenté au Furshet - il s'appelle Lactium. J'ai aimé qu'il ait une durée de conservation de seulement 5 jours. Seuls les ferments de Galacton peuvent être plus vifs, pour lesquels vous devez encore aller spécialement.Et la composition est bonne - 0 conservateurs et arômes. Aujourd'hui, nous finirons le yogourt, et demain je le ferai avec un nouveau levain, j'essaierai Lactium et je vous dirai ce qui s'est passé.
Vlada
Salut! J'ai acheté une yaourtière il y a à peine 2 jours, je vais les fabriquer principalement pour mon fils de 2 ans. Ces 2 jours, je n'ai fait qu'un classique avec Danone, ça s'est avéré délicieux. Pouvez-vous s'il vous plaît me dire comment faire du yogourt aux fruits, pouvez-vous ajouter des fruits immédiatement ou seulement au prêt-à-l'emploi? J'ai beaucoup de fruits et de baies surgelés depuis l'été ... j'aimerais essayer avec eux.
fugaska
les fruits sont mieux ajoutés au yogourt prêt à l'emploi
Elena4ka
Citation: fugaska

les fruits sont mieux ajoutés au yogourt prêt à l'emploi
Oui, sinon le yaourt peut cailler. mais ici sur le forum j'ai lu que quelqu'un (enfin, je ne me souviens plus qui!) fait bouillir les fruits et les ajoute ensuite au levain de yaourt.
Pour ne pas risquer, j'en fais généralement la moitié comme toujours, et quelques pots sont expérimentaux. La yaourtière a déjà un an, elle n'a pas expérimenté depuis longtemps, elle a rempli sa main et le résultat est bon. J'ajoute la différence au yogourt prêt à l'emploi
Elena4ka
Yaourt fait au lactium. Amende. Comme toujours, non sucré - je n'ajoute pas de sucre au yaourt, puis au fini au goût. Le lactium fait de la plante de nourriture pour bébé Salus. Je vais le prendre pour des débutants. Essayez-le si vous trouvez quelqu'un prêt et si vous le trouvez dans les magasins
Viki
J'ai vu une telle "chose" en vente. Pouvez-vous donner plus de détails sur la façon de préparer correctement le yaourt au lactium? combien et combien de temps?
Célestine
Citation: Viki

J'ai vu une telle "chose" en vente. Pouvez-vous donner plus de détails sur la façon de préparer correctement le yogourt au lactium? combien et combien de temps?

Hier j'ai aussi cuisiné au lactium, pour un paquet (125gr) 2 litres de lait, pendant 7 heures, ça s'est avéré pas pire que sur l'activisme et la galychina
Elena4ka
Citation: Célestine

Hier j'ai aussi cuisiné au lactium, pour un paquet (125gr) 2 litres de lait, pendant 7 heures, ça s'est avéré pas pire que sur l'activisme et la galychina
Génial! Cela signifie non seulement que j'ai attiré l'attention sur la nouveauté. Vous avez déjà fabriqué 2 litres et ça va aussi?
J'essaierai de suivre. mangez une fois la moitié du lactium et fermentez la moitié pour 1 litre
bâton90
Bon passe-temps à tous !! Quelque chose de nouveau est apparu - le lactium. Et où lui demander, dans un magasin ou dans une pharmacie, ou dans une laiterie?

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