Gaufres au foie

Gaufres au foie

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: russe

Ingrédients
Foie de boeuf	1 kg
Oignons bulbes	1 PC.
Carotte	1 PC.
Farine	3-4 cuillères à soupe l. avec un toboggan
Huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

• Préparation:
• 1. Épluchez le foie du film, coupez-le en petits morceaux et réduisez-le en purée avec un mélangeur.
• 2. Hachez finement l'oignon. Râpez les carottes sur une râpe fine.
• 3. Faire revenir les légumes dans une poêle dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• 4. Réduisez en purée les légumes préparés avec un mixeur.
• 5. Connectez le foie et les légumes.
• 6. Ajouter le sel, la farine, bien mélanger.
• 7. Laisser agir 30 minutes.
• 8. Faites cuire dans un multi-boulanger sur le panneau "gaufres épaisses". Étalez 1 c. l. avec un grand toboggan. Le temps de cuisson est de 5 minutes.

Le plat est conçu pour

Assez

Temps de préparation:

Pas pour longtemps

Programme de cuisson:

Produits de boulangerie

Remarque

Les gaufres hépatiques se sont avérées être les plus douces et les plus délicieuses. Aucun excès de graisse. Et l'enfant, qui généralement ne mange pas le foie, a mangé avec plaisir.

[Nastasya78]

Nastasya78, si jolie. Très appétissant.

Ils sont également très savoureux, vraiment. Et pas gras, contrairement aux pancakes au foie, qui sont frits dans l'huile. Avec crème sure mmmm

Nastenka, merci! Nous en avons besoin, faibles en gras et savoureux! Vous devez essayer, achetez simplement un foie! Cela fonctionnera probablement aussi avec le foie de poulet? Je l'ai pris dans les signets jusqu'à présent.

Et cela fonctionnera avec du poulet! Mais je n'aime pas vraiment le poulet, car il a un goût un peu amer lorsqu'il est cuit, et souvent les abats de volaille sont contaminés par la salmonelle. Nous préférons le foie de veau, il a meilleur goût et plus sûr avec lui :-)



Les gaufres conviennent non seulement aux enfants, mais aussi à ceux qui regardent leur silhouette :-))

il a un goût un peu amer sous forme finie et souvent les sous-produits de volaille sont infectés par la salmonelle. Nous préférons le foie de veau, il a meilleur goût et plus sûr avec lui :-)

Nastya, qu'est-ce que tu écris ...
Le foie de poulet est-il amer? Elle n'en souffre généralement pas.
Et à propos de la salmonelle, une sorte de passion. Elle passe par le vétérinaire. contrôle et vous ne le mangez pas cru. Il est frit et bouilli, c'est-à-dire qu'il subit un traitement thermique, la salmonelle, même si elle est (par exemple), est tuée.
Ne soyez pas si catégorique à propos du poulet, vous pouvez soupçonner toutes sortes de byaki dans n'importe quel produit de viande.

Je ne suis pas du tout catégorique sur le foie de poulet. C'est juste qu'il n'y a pas si longtemps dans les nouvelles (sur la première chaîne!) Ils ont dit que les abats de poulet en Russie sont souvent contaminés. Les goûts de chacun sont également différents, je ressens de l'amertume, d'autres non ... C'est là que se forment les préférences personnelles. Le goût et la couleur, comme on dit ... Mais en général, je suis pour la variété dans tout et pour le choix de tout le monde :-)) Le poulet fonctionnera aussi :-)



Mais bon sang, j'aime plus le boeuf :-)) Ne le prends pas comme quelque chose de personnel! Je suis pour la paix! :-)))

Lorsque je cuisine du foie de poulet, je regarde attentivement la présence de taches vertes et je découpe ces endroits. C'est le contact avec la vésicule biliaire, qui donne de l'amertume. Le foie de porc peut parfois avoir un goût amer, mais je ne l'achète ni bœuf ni poulet.

Ne le prenez pas pour personnel! Je suis pour la paix! :-)))

Nastya et moi aussi.
Peut-être que je l'ai écrit brusquement, je m'excuse, je ne voulais pas offenser.
Et du foie j'aime le poulet tendre et le bœuf brutal

Paix, amitié, machine à pain!

Paix, bien sûr :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastenka, merci pour la recette! Très savoureux et rapide. Foie de bœuf cuit au four. Maintenant, je vais toujours cuire dans le gaufrier)))

Je suis très heureux que vous ayez aimé!



Le foie cuit vite ... Les gaufres sont cuites trop vite :-)

Les gaufres sont également cuites rapidement :-)

J'avais l'habitude de griller Delongy avec des plaques de gaufres. Quatre morceaux à la fois, cuits exactement 2 minutes. Maintenant c'est le seul moyen))))

Bien!
J'ai cuit plus longtemps, car le multibaker chinois est encore faible ... C'est mon avis, peut-être que quelqu'un pense différemment :-)



Il est nécessaire d'ajuster l'heure, en tenant compte de la puissance des appareils utilisés ...

J'ai vraiment, vraiment aimé, maintenant c'est la seule façon. Merci beaucoup!

Je suis très heureux! Copieux, sans nuire à la silhouette (excès de graisse dans la poêle et sur les côtés :-))