Yaourtière Marque 4001

Bonne journée! Erreurs lors de la préparation du yaourt et comment les réparer.
1. Le yaourt est liquide.
- le yaourt n'est pas prêt, augmentez le temps de cuisson,
- levain de mauvaise qualité.
2. Le yaourt est caillé.
- le yaourt est resté debout, le temps de cuisson doit être réduit.
- le lait n'était pas frais (pas de haute qualité)
3. Le lactosérum ou le yaourt aigre s'écaille.
- le yaourt est resté debout, le temps de cuisson doit être réduit
- levain de mauvaise qualité.

Denis, bonjour! J'ai aussi récemment acheté une telle yaourtière. Apparence, fonctionnalité, en particulier les tasses - avant tout des éloges. En attendant les cultures de démarrage sec, j'ai essayé de faire du yogourt en utilisant un produit fini sans additifs. Tasses stérilisées, bouillies et refroidies à 36 grammes. lait (régulier), levain ajouté et envoyé le lot entier à la machine.
Le yaourt a mis 5 heures à cuire et était bon. Mais j'étais confus par la consistance - de petits grains, surtout du bas, avec une petite quantité de lactosérum. Les verres sont chauds en dessous. Pas chaud, mais chaud, comme le fond lui-même. Je mets un thermomètre ordinaire sur le fond - la température est supérieure à 50. La température devrait être aussi élevée?
Je l'ai essayé avec d'autres lait et levain, le résultat est le même - un produit légèrement caillé, pas trop cuit, mais, il me semble, surchauffé par le bas. Ou devrait-il l'être?

Partagez votre expérience!

[Aksilime]

Bonjour, Aksilime... Félicitations pour votre achat! La yaourtière est super !!!

Puisque vous avez cuisiné à partir d'un produit fini, le temps de fermentation est réduit par rapport aux entrées sèches. La caillage et la présence de sérum sont clairement surexposées. Oui, 5 heures, c'est beaucoup, 3-3,5 heures suffiraient.

En général, cuisinez mieux avec des cultures de démarrage sèches, n'essayez pas avec des produits prêts à l'emploi achetés.

Plus. Mesurez la température à l'intérieur du verre, en bas elle devrait être plus élevée, ce n'est pas un indicateur.

Merci pour le conseil) C'est la première yaourtière de la maison, j'ai choisi et attendu longtemps pour elle)) C'est pourquoi je suis si perplexe et méticuleuse - je porte comme une poule avec un œuf. Je mettrai un nouveau lot demain, j'essaierai d'en garder moins. Bien qu'il me semble que 5 heures, c'est un peu - les instructions indiquent 8. Les cultures de démarrage sec arriveront plus tard, dans quelques semaines seulement. Et l'âme demande immédiatement des vacances, et les enfants, comme ils l'ont vu, ne se reposent pas, ils demandent de savoureux

Autrement dit, si vous essayez le fond du récipient avec votre main, il devrait être chaud?

[Aksilime]

Aksilime, Vous avez lu le sujet, n'avez pas tellement écrit qu'il serait effrayant même de commencer 100, par exemple, pour relire des pages
8 heures - juste pour un produit au levain sec. Le fabricant est compétent en la matière, mais si vous voulez vraiment ... faites-le sous contrôle, vérifiez après 3 heures, s'il n'est pas assez épais, puis laissez cuire encore une demi-heure. Et n'oubliez pas: TOUS les additifs sont ajoutés au produit FINI.
Quoi d'autre? La température recommandée pour le yaourt est de 36 à 42 degrés, selon mes mesures dans cette yaourtière à l'intérieur du verre, c'est-à-dire que la température du yaourt lui-même est de 39 à 40 grammes. Comment devrait-il se sentir? Chaud bien sûr

J'ai lu pratiquement tout le sujet - je n'ai pas fini les 3 dernières pages) Du produit fini et conseillé de mettre 5 heures. Je l'ai fait sans un pincement de conscience. Je connais les additifs, je n'ajoute rien au démarreur lui-même.
Je vais essayer de le cuisiner à nouveau demain et de le sortir tôt.

Denis, bonjour! J'ai aussi récemment acheté une telle yaourtière. Apparence, fonctionnalité, en particulier les tasses - avant tout des éloges. En attendant les cultures de démarrage sec, j'ai essayé de faire du yogourt en utilisant un produit fini sans additifs. Tasses stérilisées, bouillies et refroidies à 36 grammes.lait (régulier), levain ajouté et envoyé le lot entier à la machine.
Le yaourt a mis 5 heures à cuire et était bon. Mais j'étais confus par la consistance - de petits grains, surtout du bas, avec une petite quantité de lactosérum. Les verres sont chauds en dessous. Pas chaud, mais chaud, comme le fond lui-même. Je mets un thermomètre ordinaire sur le fond - la température est supérieure à 50. La température devrait être aussi élevée?
Je l'ai essayé avec d'autres lait et levain, le résultat est le même - un produit légèrement caillé, pas trop cuit, mais, il me semble, surchauffé par le bas. Ou devrait-il l'être?

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Bonne journée! Il y a de fortes chances que vous ayez surexposé le yaourt. Vous écrivez que vous avez refroidi le lait à 36 ° C - c'est une température très élevée pour une longue durée de cuisson, 5-6 heures. Pendant un tel temps, le yogourt est mis si le lait provient du réfrigérateur ou a la température ambiante. Dans votre cas, le yaourt peut avoir stagné en raison de la température élevée du lait. Vous pouvez également le faire, mais vous devez régler l'heure entre 3 et 3,5 heures. Quant à la température mesurée au fond (supérieure à 50 ° C), nous n'avons rien eu de tel lors des tests. Le fait est que la yaourtière gagne en température en douceur, et pas immédiatement à 40 ° C. Avez-vous mesuré la température après 5 heures de cuisson?

Bonne journée!
Non, j'ai décidé de voir comment le contenu des gobelets se sentait après environ 3-3,5 heures, en même temps j'ai mesuré la température au fond, car le gobelet «test» était très chaud au fond. Les tasses ont été placées directement dans la yaourtière (sans bol).
J'essaierai de cuisiner selon les conseils d'Aygul et vous-même par le jeûne ci-dessus, et en même temps mesurer la température. Merci pour les recommandations!

[Aksilime]

Les tasses ont été placées directement dans la yaourtière (sans bol).

Aksilime , nous mettons les tasses / pots dans le bol fourni avec la yaourtière.

J'ai mesuré la température avec et sans bol. Il n'y a pas de différence (la seule chose est que ça chauffe un peu plus lentement, mais pas critique). Cela peut être vu dans mes tests. Je n'utilise le bol que pour faciliter l'entretien.

sur le sujet. En pensée - attendre un nouveau, ou prendre celui-ci.

[Du gui]

Du gui, J'aime beaucoup cette yaourtière. Le seul inconvénient est que vous n'allez pas mettre plus de 2 L avec quatre bidons de 0,5 L. Certes, je n'ai pas encore essayé d'utiliser des pots de 0,7l La nouvelle yaourtière sera d'un volume plus important, mais quelles seront ses qualités, on ne sait toujours pas du tout si elle gardera aussi la température comme ça ...

mais quelles seront ses qualités, on ne sait toujours pas du tout s'il gardera aussi la température, comme ça ...

Otozh. Je suis aussi plus enclin à ça ...

Otozh. Je suis aussi plus enclin à ça ...

Plus récemment, quelqu'un allait en attendre un nouveau!

si inconstant tout ..

Bonjour à tous, rejoignez les rangs! Je me suis aussi acheté une telle yaourtière, alors je suis assise à étudier ... demain j'aurai du lait et du levain faits maison ... J'ai hâte de déjà ... j'espère pour votre aide ...

[Yulia]

Yulia, félicitations pour un achat agréable et utile

Voici une nouvelle beauté - Marque 4002

Je suis allé sur le lien, j'ai regardé - et ma masya est meilleure! C'est très grand, pour une famille nombreuse, où tout le monde mange du lait aigre. La fonctionnalité est encore inconnue.

Oui, j'aime aussi beaucoup cette yaourtière. Et ça ... c'est très beau, et la fonctionnalité ... eh bien, nous devons le tester, et ensuite nous verrons. Cela me conviendrait pour une résidence d'été (on y utilise constamment du lait aigre), si c'est aussi bon que celui-ci.
Soit dit en passant, pas tout à fait dans le sujet, mais ... La marque annonce aussi des juicers. Je posté ici et ici

[Mannyash]

Bien, Mannyash, vous et mangez du lait aigre - jusqu'à 12 pots de 250 ml!
Les centrifugeuses sont bonnes! mais j'ai BRAUN - jusqu'à présent, je n'ai pas trouvé d'alternative.

Après tout, vous pouvez également faire du caillé à partir de kéfir ou de yaourt, puis vous pouvez faire du pain, le cuire au four, l'ajouter à la salade, faire des cupcakes au kéfir / yaourt

C'est oui!

[Lenusya]

J'oublie de tout mettre ... J'ai fermenté du yogourt sur Evitalia dans quatre bidons de 0,5 litre pendant 11 heures.

J'ai montré plus tôt comment je fermentais yaourt similaire dans des verres originaux pendant 11 heures.
Donc, dans les banques, 11 heures, c'est trop. Dans trois des 4 pots d'un côté (celui qui était vers le centre de la yaourtière), un détachement vertical s'est produit (pas très grand, mais quand même)


J'explique cela par le fait qu'au centre, le bas de la yaourtière est ouvert et que l'air chaud s'est levé librement et a stagné au centre entre les rives.
Au fait, si quelqu'un en a besoin, des liens vers tous mes tests Lenusya posté sur la première page. Lenochka, Merci beaucoup

[Denis, Vadim, Elena]

Denis, Vadim, Elena, J'ai eu un très gros bouleversement lorsque j'ai reçu 4 de vos yaourts!

la livraison était en PEK dans un emballage rigide. (Pour ma part, j'ai pris soin de l'intégrité en commandant ZhU). 2 couvercles transparents sont cassés - l'un a une fissure, l'autre s'est cassé, mais il n'y a pas de fragments dans la boîte. 1 couvercle en plastique blanc fendu. et pratiquement toutes les coupelles sont imparfaites - des copeaux grands et petits, certains avec des fissures, sur beaucoup de ces petits éclats, des "bavures", ce qui ne leur permet pas d'être utilisés aux fins prévues.
Pendant le contrôle - à la fois visuel et tactile - j'ai passé mon doigt le long du rebord et j'ai même fait 3 rayures au fond des bocaux. Cela ne doit PAS être utilisé!

Veuillez me dire quoi faire. 4 bonnes familles se sont retrouvées sans Votre vos yaourts pour les vacances! Et j'ai tellement loué ...

Je suis prêt à vous les envoyer tous pour vérification / remplacement!

PS. Les fabricants de yaourt étaient emballés dans une boîte de marque avec des marques de commerce. Il y en a 4. en forme

Bonne journée! Si vous soupçonnez un défaut de fabrication, vous pouvez nous envoyer les coupelles pour examen. En cas de confirmation de mariage, la société les remplacera pour vous. Si les tasses sont endommagées pendant le transport ou l'utilisation domestique, il ne s'agit pas d'un cas de garantie. Dans ce cas, de nouvelles tasses peuvent être commandées.

[Denis]

Denis, Je suis très, très bouleversé par ce qui est arrivé à la montée de la pression et à l'absence totale d'humeur festive Envoyer les 28 tasses? Peut-être vaut-il mieux envoyer tous les yaourts en même temps? J'ai votre grande boîte en carton ici, tout y est. Ensuite, envoyez tout.

Maintenant, je vais rassembler mes pensées, je vais prendre une pilule, prendre une photo et poster des photos (oh, et c'est une affaire morne)

Aygul, quel dommage que ce soit arrivé avec toi!

Ma yaourtière ne reste pratiquement pas inactive - ni yogourt, ni acidophilus, ni tonicité pour le fromage cottage.

Ici sur du yaourt fait maison, de la crème sure et du fromage cottage que j'ai fait avec mes propres petits changements Cheesecake de Stella





Enfer, cependant, dans un petit binatosha de 3 litres - j'ai vraiment, vraiment hâte de voir un petit multicuiseur de Branda!

Ma yaourtière ne reste pratiquement pas inactive - ni yogourt, ni acidophilus, ni tonicité pour le fromage cottage.

Et je n'ai pas cuisiné de yaourt cette semaine, alors aujourd'hui, j'ai réalisé qu'il me manquait terriblement ...

Déjà 2 litres de Narine valent, en fermentation!

Lyusichka, où as-tu mis 2 litres? Au yaourtier?

[Olga]

Olga, j'ai donc commencé à fermenter 2 litres dans une yaourtière dans 4x bidons de 0,5 litre

Et d'en haut? Qu'est-ce qui est couvert? Un couvercle d'une yaourtière?

Lyusichka, où as-tu mis 2 litres? Au yaourtier?

Je suis simple, dans un bol d'une yaourtière. Je n'ai pas eu le temps de jouer avec les pots aujourd'hui!

Et d'en haut? Qu'est-ce qui est couvert? Un couvercle d'une yaourtière?

Eh bien oui, comme d'habitude avec un couvercle transparent

[Lucy avec Manya]

Lucy avec Manya - !

Je ne peux toujours pas essayer les pots de 0,7 l. Je ne sais pas s'ils s'intégreront ou non

[Denis, Vadim, Elena]

Denis, Vadim, Elena, J'ai eu un très gros bouleversement lorsque j'ai reçu 4 de vos yaourts!

Oui, Aigul. Situation triste. Je vous présente mes excuses pour cet incident.
Rassemblez tout, s'il vous plaît, dans la même boîte et renvoyez-le nous avec le même PEC. Nous paierons le transport, dire lors de l'envoi ce qui est à la charge du destinataire.
Comment nous l'obtenons, nous verrons, nous vous en enverrons de nouveaux.

Je ne peux toujours pas essayer les pots de 0,7 l. Je ne sais pas s'ils s'intégreront ou non

Zateynitsa!

[Vadim]

Oui, Aigul. Situation triste. Je vous présente mes excuses pour cet incident.
Rassemblez tout, s'il vous plaît, dans la même boîte et renvoyez-le nous avec le même PEC. Nous paierons le transport, dire lors de l'envoi ce qui est à la charge du destinataire.
Comment nous l'obtenons, nous verrons, nous vous en enverrons de nouveaux.

Vadim, merci beaucoup pour votre attention et votre compréhension! Vous améliorez votre humeur sous nos yeux

Et je prends des photos là-bas en même temps et je l'envoie à Denis en PM, tu as vu, non?

N'envoyez pas demain - tout le monde a un jour de congé, je le découvrirai, je l'enverrai le premier jour ouvrable

[Lucy avec Manya]

Les filles, vous fêtez déjà?
Ensuite, vous avez des danses

Lucy avec Manya - !

alors l'amour ...

Rejoignez-nous! !

Rejoignez-nous! !

: rose: Je cours !!! 🔗 🔗 🔗

Quelque chose après les vacances, personne n'est revenu sur le sujet. Les filles, où es-tu? Bien sûr, faire la fête en entreprise, c'est bien, mais qu'en est-il du yaourt?
J'attendais un nouveau grand modèle de yaourtière. Et d'une manière ou d'une autre, en préparant du yaourt dans une mijoteuse, je me suis dit, pourquoi ai-je besoin d'un gros, parce que cela me suffira, je préfère cuisiner et manger du yaourt frais plus souvent. Immédiatement j'ai passé une commande dans Ozone, maintenant j'attends que la yaourtière et l'airfryer me soient apportés.

Bon, d'accord, 7 verres me suffisent. Obtenez le vôtre, obtenez de bonnes cultures de départ - et vous aurez tous les jours des produits laitiers fermentés de qualité!

Peut-être que quelqu'un vous sera utile: aujourd'hui à Globus (Korolev) - mais les prix sur le réseau ne devraient probablement pas être différents - j'ai vu cette yaourtière pour 900 roubles avec quelque chose, sachant combien cela devrait coûter, j'ai attiré l'attention. . suspect, mais néanmoins ..
mais en général, chez Globus, les prix pour la marque sont les mêmes que dans les magasins en ligne les moins chers.

Il y a un peu plus d'un mois, j'ai aussi acheté cette yaourtière pour 900 roubles chez Globus à Shchelkovo. Fonctionne correctement

Aujourd'hui, j'ai également acheté la marque 4001 chez Globus, alors que je viens de déballer et de chercher immédiatement des critiques, je fais des yaourts et de la crème sure dans une mijoteuse, mais il n'y a que 4 à 5 canettes, donc je n'ai pas pu résister. Prenez votre entreprise.

Bonjour. Chers heureux propriétaires de la yaourtière de marque 4001. Et j'ai votre jumelle Yaourtière Saturn ST-FP8512. Malheureusement, il y a très peu d'informations à ce sujet sur Internet. Et je suis très heureux que toutes mes questions aient été répondues! Merci beaucoup à tous !!!

Bonjour. Chers heureux propriétaires de la yaourtière de marque 4001. Et j'ai votre jumelle Yaourtière Saturn ST-FP8512. Malheureusement, il y a très peu d'informations à ce sujet sur Internet. Et je suis très heureux que toutes mes questions aient été répondues! Merci beaucoup à tous !!!

Hou la la! Et la vérité!