Fumoir-autocuiseur électrique Marque 6060

[Luysia]

Luysia, félicitations pour le merveilleux pot! : bravo: J'espère qu'il vous ravira et vous apportera des émotions positives, et surtout de délicieux goodies.

Jusqu'à présent, seulement des pertes ...!

La tige s'est avérée grande, ne rentre pas dans le fumoir ...

J'ai demandé à mon mari de couper un morceau d'os d'un bord fin. Il était trop paresseux pour prendre une grosse hache, alors il l'a hachée avec une hachette de cuisine et l'a également frappée avec un marteau pour battre la viande.

Eh bien, maintenant je n'ai pas de marteau ... Mais l'articulation de deux pièces est chargée en toute sécurité dans le fumoir avec des copeaux de chêne + romarin.

Oui, l'ancien est vivant!

Est-ce que 60 minutes de fumage à chaud me suffisent?

Je pense que c'est assez ... Il y a aussi de la haute pression

[Tante Besya]

Tante Besya, J'ai fumé la saucisse, je ne l'ai pas bouillie, d'abord sur une froide pendant 10 minutes, puis sur une fumée chaude et aussi pendant 10 minutes.

[Poitrine fumée]

Poitrine fumée



Saler et poivrer la poitrine et laisser au froid pendant 3 à 24 heures. Mode de fumage à chaud 25 minutes.

Pouvez-vous dire à Vadim si nous pouvons acheter votre fumoir miracle en Europe.

[Je recommande les copeaux d'abricot!]

Shchaz, les piles du fotik sont déchargées ...

Pendant que Lyudmila se recharge, je montrerai les côtelettes sur des copeaux d'abricot en contrebande hors d'Ukraine.
J'ai beaucoup aimé le goût délicat et délicat des copeaux d'abricot!
Je recommande les copeaux d'abricot!

fumage à chaud 20 minutes

[1. Jarret de porc fumé]

1. Jarret de porc fumé



J'ai préparé le jarret comme d'habitude (je l'ai trempé dans de l'eau froide additionnée de sel, puis j'ai gratté la couche supérieure de la peau avec un couteau bien aiguisé). Ensuite, je l'ai laissé toute la nuit dans une solution saline forte au réfrigérateur. Le matin, je l'ai farci d'ail (uniquement du côté de la coupure, pour ne pas couper la peau). Graissé d'huile végétale et saupoudré d'un mélange préparé d'épices pour viande (sans sel).

Je l'ai envoyé au réfrigérateur pendant 6 heures.



Puis le mode fumage à chaud avec des copeaux de bois "Chêne + romarin" pendant 1 heure.



Cela s'est avéré délicieux!

Prochain:

- Je vais prendre des copeaux d'arbres fruitiers (je voudrais un goût plus délicat)
- Je vais augmenter un peu le temps (la viande est cuite même près de l'os, mais je veux une plus tendre)
- Je vais prendre un assaisonnement avec du sel pour l'enrobage (ou en plus du sel sur le dessus).

[limon]

Pouvez-vous dire à Vadim si nous pouvons acheter votre fumoir miracle en Europe.

limon, et pas plus facile pour vous d'acheter mon premier Le seul fumoir à pression intérieure ?

[Luysia]

Luysia, la beauté!!!!

- Je vais prendre des copeaux d'arbres fruitiers (je voudrais un goût plus délicat)

Se mettre d'accord. Je n'ai que de l'aulne et le goût est dur. Je n'ai pas encore trouvé d'autres puces.

shl. la tige est également marinée.

Beauté !!!

Les photos sont prises de nuit et donc. La plaque n'est pas essuyée, la phalange sur la photo n'est pas du côté droit ...

As-tu mangé?

Non, le matin, tout ne va pas tout de suite!

Je n'ai que de l'aulne et le goût est dur. Je n'ai pas encore trouvé d'autres puces.

Et nous sommes allés nous promener samedi (le 1er décembre était +14) et avons coupé diverses branches (pomme, abricot, poire). Nous planifierons nous-mêmes des copeaux de bois les longues soirées d'hiver ...

[Lucie]

Lucie, le jarret a l'air très appétissant Et combien de chips avez-vous mis?

[Omela]

2. Si vous voulez commencer immédiatement à cuire un autre après avoir cuit un plat, assurez-vous de tenir le couvercle avec l'anneau sous l'eau courante froide. Ceci est nécessaire pour que l'anneau retrouve ses dimensions d'origine.

C'est très correct Omela a écrit! TRÈS!

J'ai pris une photo de la façon dont immédiatement après la première utilisation du fumoir (juste avec de l'eau), l'anneau sur le couvercle chaud ne voulait pas se mettre en place.



Et donc je soulève la soupape de décharge (avec une fourchette sur la longue poignée de l'ensemble de cuisine). Moyen absolument sûr!



Lors de la cuisson du jarret, 15 minutes après la fin, la pression est revenue d'elle-même à la normale et le couvercle a pu être ouvert.

Eh bien, ce sont les charbons qui sont restés après avoir fumé la tige. Peut-être aussi une chose utile?

Eh bien, ce sont les charbons qui sont restés après avoir fumé la tige. Peut-être aussi une chose utile?

Pas trop de charbon? C'est pourquoi le goût est ardent!

C'est tout à fait possible ... J'ai versé, puis ajouté ... Comme ça suffirait pour une heure ...

Alors le chêne peut être réhabilité? C'est moi d ..

C'est tout à fait possible ... j'ai versé, puis ajouté ... Comme ça suffirait pour une heure ...

J'en ai tellement

[Test onze - Faire chauffer la soupe]

Test onze - Faire chauffer la soupe



J'ai décidé aujourd'hui de réchauffer la soupe dans un fumoir. 1 bol de soupe (pour une grande louche). Mode chauffage 5 minutes... J'ai fermé le bol avec un couvercle en silicone. 5 minutes, c'était même beaucoup. Trois suffiraient. 5 minutes, probablement le maximum pour deux ou trois de ces bols. La prochaine fois, j'essaierai.

[Tante Besya]

Bonne journée, Tante Besya
Un peu offensant ...
Je ne m'attendais pas à Toi d'entendre ces conclusions inattendues sur le service et ces étranges accusations de déroulement du produit.

Numéros secs:
Le 26 novembre (lundi), l'argent a été crédité sur le compte de l'entreprise.
Le 27 novembre (mardi), le responsable a reçu des informations sur le paiement, a préparé les documents et les a soumis au service des transports.
Le service des transports gère les frais postaux les mardis et jeudis.
Le 29 novembre (jeudi), les colis ont été chargés dans la voiture, mais comme il y a eu un effondrement de la circulation à Moscou jeudi en raison de la neige, la voiture n'a pas atteint la poste et l'expédition a été reportée au 3 décembre (lundi).
Le colis a été envoyé le 3 décembre. Le numéro de courrier vous sera envoyé dans un message personnel.
Je m'excuse pour la situation actuelle.

et un consommateur qui n'a pas contracté d'obligation de test peut attendre.

Helen, vous vous trompez - parmi les testeurs, seules les filles de la région de Moscou ont reçu le plus rapide - Husky et Omela, et même alors Omela plus tard que d'autres qui ont acheté par elles-mêmes et sont déjà en plein essor. Et moi aussi, je l'ai eu ce week-end.

Et donc je mets le poisson, nous commençons à multi-plomb, au fait, un énorme plus pour un câble d'alimentation d'ordinateur standard, j'ai une mer de différentes tailles qui traîne, maintenant je vais décider du lieu de résidence de l'unité et choisir celui qui convient.

[Test 12 - Chauffer le pilaf]

Test 12 - Chauffer le pilaf



J'ai mis du pilaf dans le bol. Je l'ai fermé avec un couvercle en silicone. Inclus Mode "Chauffage" pendant 5 minutes... A la fin, je l'ai mixé et rallumé Mode "Chauffage" pendant 5 minutes... Total 10 minutes sur "chauffage", mais le pilaf n'était pas assez chaud. Inclus Mode "Fry" et, en remuant, réchauffé à nouveau le pilaf 3 minutes.

La conclusion est la suivante: le mode «Chauffage» convient pour ne chauffer que des aliments liquides, sinon cela prend trop de temps.

- poisson
et ce qui reste de l'aulne

[manne]

manne, Vous êtes notre testeur le plus important - un guide à travers le royaume du tabagisme, sans compter doplets.

Narkomest-ce de la morue? Quelque chose de poisson pâle s'est avéré. Mais il est clair que pas dans 1 niveau.

macrorus, le poisson est généralement léger

[Narkom]

Narkom, Quel goût ça a? As-tu aimé?

inhabituel ... mais délicieux ... mettre les pommes de terre au chou-fleur au ragoût (dans un bol supplémentaire)
ps que le régulateur ferme depuis longtemps ... ou il me semble juste ...
4 minutes pour que le régulateur se ferme complètement, est-ce normal?

Aujourd'hui, j'ai fait bouillir des boulettes. Allons.
Eau 100 ml. Mode soupe / ragoût. Durée 20 minutes



Cette fois, c'était bien assez. J'ai beaucoup aimé le goût. Les boulettes ne sont pas humides, pas bouillies, entières.
En général, je suis très satisfait de cette expérience.

Maintenant, je mets les légumes à cuire pour la salade. Je l'ai mis pendant 20 minutes. Mode soupe / ragoût. De l'eau a été versée dans 2 tasses à mesurer.
Une pomme de terre craquelée. Tous les légumes sont prêts. Peut-être que les betteraves n'ont tout simplement pas atteint.

ps que le régulateur ferme depuis longtemps ... ou il me semble juste ...
4 minutes pour que le régulateur se ferme complètement, est-ce normal?

Le régulateur ferme-t-il? Vous parlez probablement de l'indicateur de pression (le flotteur dans la poignée à gauche) ... Il se ferme après 4-6 minutes à partir du début du mode.

c'est le très, désolé pour l'inexactitude du libellé, alors tout fonctionne bien.

[Hasochka]

Aujourd'hui, j'ai fait bouillir des boulettes. Allons.
Eau 100 ml. Mode soupe / ragoût. Durée 20 minutes

Hasochka, après tout, des boulettes bouillies ou à la vapeur?
20 minutes ... vapeur peut-être?

[manne]

mannebien sûr vapeur !! Et je les aimais plus que si je les faisais bouillir. Pour moi, c'est une aubaine !!

Je suis venu montrer le gâteau (recette - "Gâteau au kéfir"), qui provient de biscuit srimati cuit sous pression dans un fumoir



Et le cutter

[manne]

mannebien sûr vapeur !! Et je les aimais plus que si je les faisais bouillir. Pour moi, c'est une aubaine !!

C'est quelque chose comme de petits mantuchkas, probablement

Pendant ce temps, le fumoir a de nouveau disparu de la vente du site officiel.

Eh bien, rien d'autre n'apparaîtra. Il y a encore 3 magasins. La marque 6060 n'a même plus de concurrents à l'heure actuelle, c'est pourquoi ils se rapprochent si rapidement. Pourtant, nos filles sont agiles! Ils ont tous un fumoir. Ou pas tous?

Je suis venu pour montrer le gâteau

Avez-vous coupé le biscuit pour qu'il épouse sa forme ou comment est-il devenu une camomille?

Avez-vous coupé le biscuit pour qu'il épouse sa forme ou comment est-il devenu une camomille?

Eh bien, j'ai coupé les côtés pour que les gâteaux correspondent au diamètre. Et j'ai ramassé le gâteau dans l'ordre inverse.

Ici, j'ai posé processus d'assemblage

Avez-vous testé un autre mode? Par exemple la friture. L'élément chauffant principal y fonctionne-t-il?

Oui, la fonction de friture fonctionne. Séparément, le fumage à chaud et à froid fonctionne (la question était qu'il n'y a pas de tabagisme constant) Si vous mettez un tabagisme constant, alors seulement les travaux à froid. Bien que les boutons passent en mode chaud. Hot ne peut être activé qu'en retirant d'abord la fiche de la prise et en la rallumant.
En principe, vous pouvez vivre sans régime séquentiel. Mais en quelque sorte désagréable. Et j'ai peur que quelque chose se passe mal.

L'aide de la salle est nécessaire!

Je veux fumer un morceau de bacon fumé à froid. Quelle heure dois-je régler?

Avant cela, je l'ai bien salé ...

J'ai salé aussi ... je pensais faire 15 + 15

Et selon la recette "Truite fumée à froid" j'ai mis le lard pendant 99 minutes sur Fumé à froid.

Les filles, dites-moi, comment les Ukrainiens obtiennent-ils ce merveilleux four?

[Simfira]

Simfira, lisez ici! Malheureusement, ils ne vendent pas avec nous!

[2. Lard fumé à froid (bacon)]

2. Lard fumé à froid (bacon)

Un morceau de bacon a été généreusement râpé avec du sel et saupoudré d'épices de saindoux et envoyé au réfrigérateur pendant trois jours.
Sous cette forme, il a été placé dans un pot d'un fumoir. La tasse contient des copeaux d'abricot auto-rabotés.



Mode de fumage à froid 99 minutes.

Les 10 premières minutes, un panache de fumée notable a été tiré de l'indicateur de pression, mais il a été aspiré par la hotte (allumée à pleine puissance). Ensuite, la fumée n'était plus visible.

Après 99 minutes, le couvercle s'est ouvert facilement, il n'y avait pratiquement pas de fumée. Mais bien que le mode Fumé à froid ait été sélectionné, le couvercle était très chaud.

Voici le même morceau, après avoir fumé:



La coupure aura lieu demain. Ça sent délicieux. Mieux que la tige d'hier sur des copeaux de chêne.

Au fond de la casserole, il n'y a qu'un peu de liquide et d'épices saupoudrées:

Et pourtant, un inconvénient a été révélé ... tout se mange d'un coup, peu importe combien vous cuisinez
les administrateurs ps ajoutent l'unité à la liste des équipements, mérités.

[Vadim]

Il existe de légères différences par rapport à l'instance Dopplet. Conteneur à copeaux sans métal. jambes qui reposent contre le fond du bol.
Je pense que c'est bien. Il n'y aura pas de rayures.

Vadim, ce message puis, en mars m'a fait plaisir. Mais maintenant, j'ai examiné plus en détail. Jugez par vous-même. Me voici légèrement, environ 20 degrés, juste en mouvement d'un endroit à l'autre, incliné un nouveau fumoir.La tasse, bien qu'elle ait été fermement poussée sur la partie rectangulaire de la broche, est tombée au fond de la casserole avec un bruit.



Dans "American" j'ai incliné la casserole de plus de 45^{à propos}, mais la tasse a glissé vers le bas. Dans le même temps, veuillez noter que plus d'un an d'utilisation - pas une seule égratignure.



Et lorsque le gril est installé, il est tout simplement impossible de le déplacer.


Donc, dans le nouveau, à mon avis, la possibilité de «blessure» à la surface est plus élevée. C'est particulièrement désagréable si la tasse tombe au cours du processus. Bien que, bien sûr, lorsqu'il n'y a rien à comparer, le nouveau design semble tout à fait normal, car vous pouvez vous habituer au fait que vous ne pouvez pas incliner le fumoir.

[Dopletochka]

C'est particulièrement désagréable si la tasse tombe au cours du processus. Bien que, bien sûr, lorsqu'il n'y a rien à comparer, le nouveau design semble tout à fait normal, car vous pouvez vous habituer au fait que vous ne pouvez pas incliner le fumoir.

Dopletochka, Je suis d'accord avec vous que la tasse n'est pas très stable sur l'élément chauffant. Vous pouvez l'accrocher légèrement et il tombera. Je l'ai moi-même laissé tomber plusieurs fois lors de l'installation.
MAIS pendant le fonctionnement du fumoir, elle n'a rien à tomber. Vous ne pouvez pas déplacer un appareil de travail d'un endroit à l'autre, à l'intérieur du fumoir personne ne court rien ne bouge - la tasse n'a tout simplement rien pour tomber.

Dopletochka, et pourquoi avez-vous incliné le fumoir? Oh, je ne l'ai pas lu attentivement Déjà je t'ai vu déménager le fumoir ...

Nous avons goûté du bacon fumé.

Assommé aussi savoureux que je le voulais. Saveur douce, bien salée et fumée avec modération, pas beaucoup ni peu.



C'est la couleur de la viande fumée, pas grise (comme bouillie) et pas rouge (comme crue). C'est juste que le flash donne une teinte rose si tangible.

Sur une note:

• la prochaine fois, je ne le salerai qu'avec du sel, puis je moudreai le sel et le roulerai dans les épices;
• il s'avère qu'il n'est pas du tout nécessaire de chercher des copeaux - les copeaux d'une branche d'abricot près de la maison donnent un excellent arôme;
• il ne faut pas avoir peur de la fumée du tabagisme à froid, la hotte y a parfaitement résisté - j'ai mis le fumoir sur le couvercle du poêle et il n'a fumé sensiblement que pendant environ 10 minutes.
  

[Lucie]

Lucie, combien il s'est avéré beau Et combien de copeaux as-tu mis cette fois? Étaient-ce des brins d'abricot droits?

Il y avait des copeaux d'une branche d'abricot ... Mon mari l'a coupée avec un simple couteau. Les copeaux étaient moins que la dernière fois, à tel point qu'ils auraient recouvert le fond du bol.

J'ai lu que vous devez utiliser des copeaux non pas de très jeunes branches (minces), mais de branches plus anciennes et plus épaisses. C'est un peu plus parfumé.

Et le saindoux s'est vraiment avéré bon! Il suffit d'être sûr de bien le saler!

Beau n'est pas le bon mot, super salto, et même avec des stries de viande: bravo: j'ai failli m'étouffer avec mon poulet du midi - je suis assis maintenant, hoquetant ...