Yaourtière - choix, avis, questions de fonctionnement (2)

les valeurs de temps et de température changent

Le temps peut être ajusté, mais la température ne l'est pas!
Il existe trois modes dans lesquels la température est inconnue. La température est fixe. On soupçonne que la température est la même dans tous les modes. Bien que cela puisse être différent.

Oui, j'ai regardé les instructions sur leur site Web, vous pouvez changer l'heure, la température ne l'est pas, mais pour la fermentation, elle ne doit pas dépasser 38, uniquement si vous vérifiez s'il surchauffe ou non? , et cela ne peut être dit qu'après avoir utilisé

Yaourtière - thermos Hilton JM 3801 Green

Je me demande si personne ne l'a compris?

[Mona1]

Mona1, Bonjour! Puis-je vous contacter pour obtenir des conseils et poser quelques questions? ...... En général, pour autant que je sache, un yaourtier doit être:
Sans minuterie / pour que les contenants soient au même niveau / pour que les contenants soient 2/3, voire toute la hauteur dans la yaourtière / puissance de 15-20 watts? Tu as trouvé?

Deuxième question. Un thermostat? Ou un spécifique? Les prix sont juste différents de 700 à 5000 roubles ... Donc je pense que celui qui est le plus précis.

Troisième question. Je regarde de près et je choisis des yaourts, mais je suis également perplexe à l’avance avec des questions pratiques. Par exemple, je me demande si je dilue un paquet de culture de démarrage dans 2 litres de lait, du yogourt / lait cuit fermenté / kéfir, par exemple, puis-je utiliser ce produit comme levain? Ou devrais-je utiliser un nouveau démarreur à chaque fois? Si possible, veuillez m'expliquer le diagramme. Comment bien faire les choses. Quelle quantité de yogourt conserver (comme entrée pour un lot ultérieur de yaourt). Combien peut être réutilisé Et ainsi de suite. Je vous en serai très reconnaissant!

Quatrième question. J'ai un dessin animé. Le plus simple. Si vous retirez le récipient, il y a un élément chauffant à disque à l'intérieur. Il existe des programmes tels que: riz / chauffage / friture / vapeur. Pensez-vous qu'il puisse être transformé d'une manière ou d'une autre en yaourtière? Le couvercle seul est simple, comme celui d'une casserole (avec un trou pour que la vapeur s'échappe).
Et une question / conseil. Parmi la variété, j'ai trouvé ceci: 🔗... (Lien sans virus, etc.). Nom maxwell mw-1430w. Veuillez consulter les caractéristiques. Qu'est-ce que tu penses? Une bonne option?

Désolé pour tant de questions, mais à en juger par le sujet, vous êtes un pro de la fabrication de yaourts. Et je vous suis vraiment, très, très reconnaissant de bien vouloir vous guider dans un choix aussi difficile.
Merci beaucoup d'avoir lu. Je suis dans l'attente de votre réponse. Bonne journée!

Maria, beaucoup de questions, je vais répondre brièvement dans l'ordre, même si je ne suis pas un gourou, je n'avais qu'un seul yaourtier en usage et un seul de mes thermostats et cultures de départ, j'ai fabriqué 5-6 pièces différentes, et même celles de notre marché ukrainien. Vous en avez probablement d'autres là-bas. Mais reste:
Il est conseillé de prendre une yaourtière sans minuterie, électronique, automatisation et autre merde. Bouton marche / arrêt uniquement. Le moins cher sera le mieux. Mais même ici, je vous conseillerais de ne pas prendre avec des gobelets en plastique mais avec des verres en verre. Puissance 15-20, c'est fondamentalement ça. Arietta a 12 ans, mais si la pièce est froide, elle peut ne pas être chaude. Et en général, elle est rectangulaire et il vaut mieux ne pas en prendre, la répartition de la chaleur est pire et vous pouvez pousser une casserole dans une casserole ronde. S'il n'y a pas de bol de yaourt dans le kit, cela n'a pas d'importance. Tout saladier approprié est rond ou, comme moi, je le mets dans une casserole en verre. J'ai même mis la pâte plusieurs fois dans une yaourtière dans un panier à pâte rond. Combien de temps les tasses doivent être immergées dans la yaourtière, je ne sais pas. Fort ou pas, je n'ai pas testé à quel point c'est important. J'ai une de mes yaourts et les pots y sont immergés un peu moins de la moitié de leur hauteur.
Au fait, j'ai une yaourtière Klatronic (aka Bomann), voyez le nom exact sous mon avatar (appuyez sur le mot TECHNOLOGIE). Ainsi, un ensemble supplémentaire de pots (6 pièces) est également vendu séparément pour cela. En plus du 7 fourni avec la yaourtière. Et des pots supplémentaires sont toujours nécessaires. Par exemple, vous n’avez pas à attendre que le dernier soit libre pour faire du yaourt, ou peut-être un autre levain. Et soudain, quelqu'un s'est écrasé, donc pas mal. Certes, j'ai une fois cherché sur Internet en Russie. Donc, je n'ai pas trouvé du tout ces pots, même si j'ai rencontré un yaourtier en vente. Mais c'était il y a un an, quelque part, peut-être que maintenant il y en a.
Même lors du choix d'une yaourtière, faites attention au volume des pots et à la quantité totale de yaourt pouvant être préparée en une seule fois. Il y a 1 litre, il y a 1,5 litre à la fois et plus. Peut-être que vous n'avez pas besoin de tant de choses. Et le volume des pots est important. Pratique quand j'ai pris le pot et que je l'ai mangé. Mon pot de 160 ml comprend. Et il y a des yaourts - des tasses ou des pots de 250 ml. Ce serait un peu trop pour moi à un moment donné. Au fait, selon le lien que vous avez donné à la yaourtière Maxwell, il n'y a que 5 pots de 150 ml. Ce n'est probablement pas suffisant, vous devrez souvent le faire. Il y a un autre Maxwell, celui-ci, il y a 7 pots dedans, celui-ci peut être pris
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Je ne comprends pas tout à fait ce que cela signifie dans votre question: les conteneurs doivent être au même niveau. Ils en ont tous un. Et je ne prendrais même pas une yaourtière, où les tasses sont insérées dans des puits aussi profonds. Comment y fourrer un capteur thermorégulateur, je ne peux pas imaginer. Et pourtant, dans certaines yaourts, de l'eau est versée entre les boîtes pendant la préparation (comme certains Tefal, mais je ne le dirai pas avec certitude). Celui-ci n'est pas non plus nécessaire, il y a aussi un capteur de thermostat, peut-être qu'il le sera, il n'est pas nécessaire de le mouiller.
Je ne vais pas vous parler des thermostats, j'en ai un, celui-ci
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Au fait, ils les ont aussi envoyés en Russie, je ne sais pas comment maintenant. Mais vous pouvez également regarder les autres. Étape de réglage pour qu'il n'ait pas 1 degré, mais 0,1 degré. Et pour que le câblage, de préférence sur lequel le capteur soit plat, de sorte qu'il soit en section transversale (c'est-à-dire non pas le fil sur lequel la fiche est dans la prise, mais les fils avec le capteur), alors il rampe librement sous le couvercle de la yaourtière. J'ai pris le mien pendant un long moment, puis il n'y avait que du câblage rond, donc j'ai dû percer un trou dans le boîtier d'une nouvelle yaourtière pour placer ce capteur à l'intérieur. Rien de bien compliqué, mais le cas échéant, la yaourtière ne serait pas soumise à une réparation sous garantie. Au fait, vous ne pouvez pas utiliser le thermostat pour le moment. Peut-être avez-vous de la chance et la yaourtière ne surchauffera pas, d'autant plus que ce n'est pas l'été en ce moment, il n'y a pas de chaleur. Même s'il surchauffe un peu, peu importe, placez un carton ou un tapis de silicone sur le fond ou des céréales de sarrasin, comme ils l'ont fait ici, versez-le sur le fond, et un carton dessus, la température sera ajustée au besoin.
Vous pouvez faire du yogourt dans un multicuiseur, mais seulement s'il existe un programme Yogourt ou un mode Manuel, ou dans certains, il est appelé Multi-cook, où vous pouvez régler la température à 40 degrés (et dans certains il y a même 30 degrés, ce qui convient au kéfir, par exemple). Et dans un autre multicuiseur, il n'y a pas de 40 degrés, donc dans un tel - vous ne pouvez pas le faire.
Il n'est pas nécessaire de diluer la culture starter dans 2 litres de lait. Dans une yaourtière, il y aura probablement 1 litre seulement, mais où mettre le reste du litre? Et il est fabriqué à partir de levain en poudre pendant 6 à 8 heures, voire plus, selon le type de levain. Que fera le deuxième litre tout ce temps et dans quoi fermentera-t-il alors si les bocaux sont occupés par le premier litre? Habituellement, je divise simplement le démarreur. Si le sachet est conçu pour 2-3 litres de lait, j'en saupoudre la moitié de la poudre, je l'enlève et je fais du yogourt dans 1 litre, et je ferme bien le reste du sachet de culture de démarrage et je le mets au réfrigérateur (et certains, mais pas tous, vous pouvez le mettre au congélateur) ...
Ensuite, ils ont fait du yaourt, il faut qu'il refroidisse, au moins 2-3 heures au réfrigérateur, voire toute la nuit. Ce n'est qu'alors que vous pourrez manger. Et puis dans les bactéries non refroidies sont encore trop actives, ce n'est pas beaucoup pour le corps. La prochaine fois, vous pourrez prendre un peu de yaourt préparé avant la fermentation. Je reçois généralement 6 pots presque pleins et 1 à moitié plein d'un litre de lait.Je l'envoie donc au réfrigérateur, où il fait plus froid (mais pas au congélateur), puis j'utilise complètement ces demi-pots dans le levain suivant. Il suffit de ne pas jeter immédiatement ce caillot dans le lait réchauffé, comme je l'ai fait la première fois, il s'est ensuite brisé en morceaux et n'a pas voulu se dissoudre. Et il vous suffit de verser un peu de lait dans ces demi-pots de yaourt, de remuer, puis de verser le tout dans le chaud à la température requise pour la culture de démarrage préparée. Il est généralement de 36 à 38 degrés. Par conséquent, vous devez également avoir un thermomètre (appelé pour la conservation). Vous pouvez réacidifier plusieurs fois, mais je fais généralement confiance à mon goût. Si j'entends que le goût se gâte, devient acide, alors je commence un nouveau levain. Mais si vous donnez à de petits enfants, une ou deux fois, et il suffira de re-fermenter. Et il y a des levains qui n'ont pas du tout besoin d'être trop levés. Ce sont ceux dont les noms commencent par BI. Bifidum, bifivite, bifylact, bifidumbacterin et autres .. Ils sont principalement constitués de bifidobactéries, qui ne sont pas sur-fermentées. Mais très, très utile. À propos, le démarreur de yogourt peut être préparé et consommé en permanence, et le reste doit être changé. Vous faites un mois un type (ne pas trop fermenter par mois, mais simplement fermenter un type de démarreur), puis passez à un autre type afin que le corps ne s'habitue pas à une composition de bactéries. Mais tout cela doit être appris sur un levain spécifique, quoi et comment en faire. Certaines cultures de départ sont positionnées comme les premiers aliments complémentaires pour les bébés, vous devez également savoir combien de mois vous pouvez donner. Eh bien, pour un bébé, il vaut mieux ne pas re-fermenter à plusieurs reprises. Habituellement, le démarreur de la mère est fait (c'est le nom du premier yaourt à partir de la poudre, lorsque vous diluez la poudre dans du lait et du yaourt préparé. C'est ce qu'on appelle le démarreur de la mère.) Il est ensuite utilisé pour la préparation suivante 1 fois (si pour les bébés), ou peut-être ceci les horaires ne sont pas autorisés, mais seule la carte mère est donnée au bébé. Vous devriez le découvrir auprès d'un spécialiste mieux que moi. Sur notre forum il y a une branche "Demandez à un expert", c'est là qu'ils répondront certainement. Oui, je n’ai pas encore eu un message aussi long. J'espère que vous êtes plus ou moins clair maintenant. Je vous souhaite une bonne yaourtière et de délicieux yaourts!

Merci beaucoup! Oui, vous avez raison, 750 ml ne suffiront pas ... Dites-moi s'il vous plaît, mettez-vous le thermostat entre les bocaux? Le fixez-vous avec du ruban adhésif? Êtes-vous allongé plus près du centre ou non? En ce qui concerne le levain, ici vous en avez versé la moitié, vous l'avez mis au réfrigérateur (au fait, le choix de l'endroit où le conserver, au congélateur ou au réfrigérateur, pouvez-vous trouver sur Internet un levain spécifique? Ou il y a une certaine gradation (comme vous l'avez écrit ci-dessous, Non soumis à la re-fermentation)? Et pour combien de temps est le maximum? Si je comprends bien, comme il est ouvert une fois, alors le stockage est court en termes de temps? Merci beaucoup pour ces nuances détaillées! Dites-moi s'il vous plaît, vous écrivez que lors de la sur-fermentation, vous regardez le goût: il devient aigre Par exemple, je sur-fermente pour la deuxième ou la troisième fois, le goût est un peu aigre, rien ne se passera si les adultes mangent un tel yaourt (si ce n'est pas horrible au goût)? Sinon, ce sera dommage de le jeter ... sans doute un effet négatif, il est clair que la pitié devra être supprimée))) il est devenu, oui, plus compréhensible. Au moins sur les étagères de la tête, répandez l'information. Merci beaucoup!))))) J'étais fasciné par ce sujet, maintenant je vais choisir une yaourtière, mais je vais la remplir de levain ...

[Mona1]

Mona1, dites-moi s'il vous plaît, en option, vous pouvez, par exemple, utiliser des pots de nourriture pour enfants (purée de pommes de terre, par exemple), je me souviens qu'ils sont comme 150 ml (grand), le matériau est en verre, mais le couvercle est en fer. Le couvercle en fer n'affectera pas la fermentation du yaourt (on ne sait jamais)?

[Maria_Happy]

par exemple, utilisez des bocaux de nourriture pour enfants (purée de pommes de terre par exemple), je me souviens qu'ils font 150 ml comme (grand), le matériau est en verre, mais le couvercle est en fer. Le couvercle en fer n'affectera pas la fermentation du yaourt (on ne sait jamais)?

Maria_Happy, Maria, Je ne suis pas Mona, mais je peux répondre
La fermentation du yogourt a lieu sans couvercle - ceci est indiqué dans presque tous les modèles de yaourts.Nous fermons les couvercles avant de les placer au réfrigérateur. Le yaourt est déjà épais, donc il ne touche pas directement le métal, et il semble y avoir une sorte de revêtement dans les boîtes de nourriture pour bébé (je ne me souviens pas exactement, ma fille a déjà grandi). Alors utilisez calmement

[Maria_Happy]

Maria_HappyVous posez tellement de questions. Agissons d'une manière ou d'une autre à mesure que la situation évolue. Achetez une yaourtière. Essayez-le, peut-être que vous n'aurez pas besoin d'un thermostat, peut-être que vous pourrez vous en tirer avec un carton sur le fond. Et sinon, des questions se poseront sur la manière de le réparer et de le configurer.
À propos des cultures de démarrage - vous devez consulter les sites Web du fabricant ou sur un sachet de culture de démarrage - la durée de conservation et la température de stockage doivent être indiquées. Si le sac est ouvert et divisé en deux, la durée de conservation est bien sûr réduite. Combien? Eh bien, même si je suis un gourou))), mais pas tant que ça. C'est ainsi que votre instinct vous le dit. De plus, les levains sont différents, il en faut l'un, l'autre. Je ne dirai pas ça. Dans le congélateur, probablement réduit de moitié et hermétiquement fermé, il se conserve plus longtemps qu'au réfrigérateur. C'est compréhensible. Mais si vous avez fait un demi-sac de yaourt, vous l'avez re-fermenté deux ou trois fois, pendant lesquelles une semaine ou deux s'est écoulée. Alors, probablement, rien dans un tel temps n'arrivera à un sac de sol dans le réfrigérateur. Mais encore une fois, diviser ou ne pas diviser est votre choix. Les producteurs de ferment ne recommandent pas de diviser, ni de re-fermenter à plusieurs reprises. Et vous pourriez les croire, sinon pour un seul MAIS. Ils souhaitent acheter plus souvent des levains. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de sur-fermenter et de diviser. C'est probablement pourquoi. Ou peut-être quelque part ils ont raison. Encore une fois, c'est votre choix et votre décision. J'aime ça. Mais peut-être que c'est faux.
Malheureusement, je ne peux pas encore continuer à écrire ici, avant Pâques et une semaine après - j'ai beaucoup de travail et de commandes. Alors je me fatigue et je peux à peine respirer. Veuillez bien comprendre.

[Mona1]

Mona1, pardonnez-moi, je suis juste toujours méticuleux dans les moindres détails .... Le thermostat achètera quand même, car je veux faire cuire différents types de lait aigre (avec différentes plages de température). Je vous en suis très reconnaissant! Merci beaucoup d'avoir pris le temps, expliqué et mis sur les étagères. Bien que vous disiez que vous n'êtes pas un gourou, vous connaissez beaucoup de nuances, de subtilités ... Et je suis vraiment heureux et reconnaissant que vous ayez partagé vos connaissances avec moi. Je comprends. Meilleurs voeux! Force et santé pour vous

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Merci beaucoup! Quelle économie))) de toute façon, bientôt pour introduire la purée de pommes de terre, il y aura tout un entrepôt de pots))))

Les filles Je suis très confus par la quantité de yaourt obtenue.
J'ai besoin d'environ deux litres de yaourt par jour.
Quel appareil peut en faire autant?

J'ai besoin d'environ deux litres de yaourt par jour.

Steba JM2, marque 4002, 2,4 l chacun.
Eh bien, ou unités de 2 litres - Travola MD-1000, Smile MK 3001, Ariete Yogurella.

[Gandalf]

Marque 4002 à 2,4

J'ai une telle marque. Pour obtenir 2,4, vous devez le verser au ras des bords. J'arrive à 1,8 litre. Mais je le verse pour mettre la confiture directement dans le verre, la remuer et la manger. Pour que Gandalf, Yuri, droite. 2 litres y rentreront parfaitement.

J'ai besoin d'environ deux litres de yaourt par jour.
Quel appareil peut en faire autant?

Comme ça:


Vendu en métro. Son nom est Marmite là-bas! Il vaut sur des parts permanentes dans la région de 3tr. Si vous avez besoin non seulement de 2 litres, mais 5-6 facilement!

[DarkSidious]

DarkSidious, Alexei, mais vous pouvez savoir comment s'appelle ce modèle particulier? Et puis à ma demande, le chauffe-plat est affiché uniquement sur du carburant gel ...

DarthSidious, Alexey, pouvez-vous savoir comment s'appelle ce modèle en particulier?

HORECA SELECT, modèle GBM2002
Là, pour autant que je me souvienne, 4 modèles diffèrent par la hauteur et la présence / absence d'un robinet.
La puissance 1200W ne vous fait pas peur, car pour maintenir la température, elle s'allume pendant 30 secondes toutes les 40 minutes. De plus, personne n'interdit de verser de l'eau chaude tout de suite.

[DarkSidious]

DarkSidious, Alexei, Merci beaucoup!

Propriétaires de thermostats! Pouvez-vous me dire quelle plage de température définissez-vous?
Hier, j'ai reçu un colis avec lui et pour le deuxième jour, j'expérimente avec de l'eau et il s'avère que dans une fourchette de 40 à 42 grammes, en 5 heures, l'eau dans le bocal ne chauffe que 36 avec kopecks = (est-ce normal?

Et je suis avec une question similaire. J'ai mis les pots d'eau il y a trois heures. Pour mesurer la température. Maintenant, j'ai mesuré 39 ° C dans un pot et environ 37 ° C dans le reste. S'il vous plaît dites-moi est-ce que c'est pas assez cuit ou normal? La yaourtière est neuve, vient d'être livrée hier. Il y a peut-être déjà des réponses quelque part, mais je ne peux pas maîtriser autant de pages.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Heh, j'ai mesuré quelque chose au milieu))
Maintenant, j'ai fait une mesure, sans thermostat - dans un pot moyen de 45 ° C et sur les bords de 40,5 ° C. Tristesse-chagrin

Citation de soulksiu le 20 février. 2014, 11:21
Le chat de Boyaka, a acheté Ves VYM-2 ...
Aujourd'hui, j'ai acheté le même, j'ai mis du yaourt pendant la nuit, puis j'écrirai ce qui s'est passé. Et aussi de l'eau est versée dans le corps de la yaourtière (selon les instructions).

Un an plus tard, j'ai acheté un appareil. Je l'ai essayé pour la première fois - déjà plus que satisfait.

Bonne journée! Je regarde la yaourtière Redmond RYM-M5401, je veux acheter, pouvez-vous me dire s'il s'agit d'un bon modèle?

La paix soit avec vous boulangers!
Identité, c'est comme ça que j'ai pensé acheter une yaourtière
J'ai Yulmart à côté de moi et, pour ainsi dire, presque tout l'équipement est acheté là-bas \ il n'y a pas encore eu de plaintes à l'exception d'une batterie pour un téléphone Nokia \
Donc en stock, ils ont un tel modèle pour 1990 r

yaourtière Zigmund & Shtain YM-216DB

La yaourtière électrique Zigmund & Shtain YM-216DB dans un étui élégant allie fonctionnalité et design moderne et deviendra un assistant indispensable dans votre cuisine. L'appareil est équipé d'un écran LCD avec une minuterie électronique de 1 à 15 heures et une fonction d'arrêt automatique après la fin du processus de cuisson. Une faible puissance de 21,5 W économise de l'énergie. Comprend des bocaux en verre avec des couvercles à vis et un grand récipient en plastique avec un couvercle de 1500 ml

🔗

J'ai une question
Si quelqu'un en a un, bien ou similaire - dans le sens d'un pot et d'un récipient.
Il y a un sens dans une telle configuration.

Un an plus tard, j'ai acheté un appareil

Et la voici: alors

[Sergey_A]

Sergey_A, tellement mignon

[Sergey_A]

Sergey_A, Wow, ils m'ont offert celui-ci aussi pour mon anniversaire! Ça vous plaît ?? Je me demande s'il peut remplacer le fermenteur? Je ne l'ai pas encore approché, au moins je dois y faire cuire du yaourt :-)

Eh, je n'ai pas de chance avec les yaourts (
Moins d'un mois plus tard, ma beauté Redmushka a commencé à surchauffer ((((J'ai commencé à donner des yaourts. Pas aigre, sans lactosérum, mais ils étaient beaucoup plus lisses et plus lisses au début. Hier, j'ai commencé à mesurer l'eau - en trois heures, elle a atteint 43 degrés ... Immédiatement J'appelle le multicuiseur. À propos de. "Eh bien, ils ne devraient pas être si chauds, appelez votre service, demandez ce que vous voulez faire." Et dans le service, tout n'est pas aussi simple que toujours ("Apportez, nous verrons, nous ferons une demande à l'usine." Faire? Emmener demain au service, pendant que mon mari est éteint? Ou au lit? Et si vous avez de la chance avec le service - louer, réparer, changer? C'est dommage de donner ((et je ne veux pas être réparé ... Cela fonctionne très bien dans le multicuiseur, mais le volume sort moins ... 6 à 200 contre 8 à 180 ...

Lutte avec une forte fièvre. Lui a cousu une robe composé de 3 couches de feutre fin. La nuit pendant 8 heures, mettez du yogourt biolact. Miam miam
Je veux aussi essayer de mettre un morceau de liège comme ils l'ont mis sous le stratifié. Pensez-vous que vous pouvez?

peut-elle remplacer le fermenteur?

Pour moi, ils ne sont pas très différents. Est-ce que Fr peut garder des températures différentes. Alors c'est un gros plus. Mais il est douteux qu'il en soit capable.

Et la voici: alors

J'en ai un aussi, je l'aime vraiment! Je l'ai acheté sur la base de deux considérations - pour moi personnellement)) - un récipient de 1 litre (ma famille ne mange pas dans des bocaux, ils le mettent quand même dans des bols) et un prix bas (car je ne savais pas à quelle fréquence nous l'utilisons) je fais un peu de yaourt pas tous les jours, j'ai acheté des contenants de 2 litres par équipe, le convoyeur est juste du yaourt en été. Je veux aussi essayer de faire de la crème sure.

J'en ai aussi un, je ... fais-le.

Eh bien, vraiment, tout est comme le mien (sauf la famille), chaque mot est comme le mien.

[ZverevaLara]

ZverevaLaraEt, je l'ai vraiment aimé, et quels conteneurs supplémentaires ??? Vous pouvez montrer?? J'en veux aussi d'autres, sinon un ne suffira pas :-) :-) :-) J'ai fait de la crème sure, ça s'est avéré super :-) :-)

et quels conteneurs supplémentaires ???

je en aimant dans FIX-Price a acheté des bidons pour 0,9 et 0,7 litres. Ils sont également vendus dans d'autres magasins, mais à un prix plus élevé. 0,7 L trop étroit pour J, et 0,9 litre. un peu trop grand pour le couvercle, mais je viens de le mettre sur le dessus.

J'ai un indice sur la crème sure. Et j'ai essayé de faire du yaourt à partir du reste du levain - il s'est avéré être presque du kéfir liquide, mais sans aigreur ... Mais j'ai aimé (il reste toujours dans le pot, mais aujourd'hui je vais le boire). Surtout avec des additifs sucrés, c'est délicieux. Je bois aussi avec plaisir sans additifs. Depuis l'enfance, je suis un homme pro-lait.

[ombre]

ombre, Anatoly. J'ai lu le Temka en entier, mais il n'y avait pas un tel nom ici. C'est donc un cheval noir. Des inconvénients visuels, comme pour moi - une forme rectangulaire. La chaleur est généralement répartie plus uniformément dans un tour, bien que dans les rondes, cela dépend de la façon dont l'élément chauffant est posé là, à certains endroits, il est plus fort, dans un chauffage plus faible. Alors peut-être que celui-ci sera bon avec la distribution de la chaleur. Il existe un autre inconvénient (possible), beaucoup plus important. Presque tous les yaourts surchauffent. Eh bien, 90 pour cent, c'est vrai. Si ce n'est pas immédiatement, puis avec le temps. Ce n'est pas un fait que ce sera le cas, mais si tout d'un coup cela s'avère ainsi, il ne fonctionnera pas de connecter un thermostat acheté séparément, car dans la yaourtière, il y a un arrêt électronique, une automatisation. Bien sûr, si la surchauffe est assez insignifiante, vous pouvez simplement poser des serviettes ou un tapis en silicone sur le fond, ou autre chose, et cela sauvera le yaourt. Eh bien, les cultures de démarrage avec une température plus basse (VIVO par exemple) ne fonctionneront pas non plus. Et s'il y a une forte surchauffe, les substrats ne seront pas sauvegardés.

Merci Sergey !!! désolé, nous n'avons pas d'aimant, et il n'y a pas de telles canettes, que ce soit Sergey, les canettes résistantes à la chaleur ou ordinaires ?? Et, je suis satisfait de la yaourtière, elle ne surchauffe pas, elle maintient la température déclarée, et il y a de bonnes critiques à ce sujet dans otzovniki, je l'aime plus que la boîte ronde en conserve :-) :-) J'ai joué avec et l'ai abandonnée :-) :-)

désolé nous n'avons pas d'aimant

Ne regrette pas !!! Je l'ai confondu avec FIX-Price! Et je les ai vus dans d'autres magasins.

pots résistants à la chaleur ou ordinaires ?? Et, je suis content de la yaourtière, elle ne surchauffe pas, elle garde la température déclarée ... je l'aime plus que la boîte ronde :-) :-) j'ai joué avec et je l'ai jetée

J'ai acheté sans regarder leur durabilité. Et pourquoi est-ce 40 degrés. avoir besoin ?! Et je suis heureux et je le suis. La vérité joue toujours avec elle! Il y a déjà 2 bidons chargés dans hold-ke.

La paix soit avec vous boulangers!

Eh bien, c'est plus pratique avec un bol ou plusieurs petits

Après tout, je comprends qu'après avoir fait du yogourt, il peut être décomposé en bocaux en portions

Sergey_A- Oui, et pourquoi est-ce 40 degrés. as-tu besoin?

Et combien pensez-vous qu'il est nécessaire

Je ne suis pas par pure curiosité
Deux pensées dans ma tête sur le choix
Je veux acheter ou une sorte de puits peu coûteux comme le vôtre - en un seul morceau
Ou juste un fil spécifique comme celui-ci-Tefal YG 6568-

J'ai aussi regardé la yaourtière VES, je voulais la prendre, j'ai aimé son design

[ombre]

ombre, pourquoi penser? Le thé n'est pas une vache que nous achetons :-) :-) :-) achetez d'abord un budget pour évaluer tous les avantages et inconvénients, puis décidez si vous en avez besoin ou non, à chacun le sien !!!! Par exemple, les bidons ne sont pas de la glace pour moi, j'ai joué quelques fois, et j'ai oublié avec succès, et cela prend beaucoup de place, mais celui-ci est petit et soigné, pour 1 litre, si vous voulez, le produit peut être déplacé, donc j'ai été intrigué par des conteneurs supplémentaires, je ne le trouve pas encore :-): -) :-)

[ombre]

ombre, Mon avis vaut mieux que les banques! Ils peuvent encore être bien stérilisés. Quant à moi, il vaut mieux prendre une marque ronde, et vous serez heureux! Si vous voulez - dans des verres. Peu? On dit qu'il y a 4 bidons d'un demi-litre

[Sergey_A]

Sergey_A, Ici en hold-ke il y a déjà 2 bidons chargés
Ensuite, nous allons à vous !!!!

[ombre]

ombre, mais à propos du besoin de 40 degrés - c'est ainsi que j'ai compris la résistance à la chaleur)

[ombre]

J'ai aussi du Moulinex avec des bocaux, mais c'est pratique pour moi de le faire dans un seul contenant que d'en jouer avec plusieurs.
ombre, prenez des ves, et vous pourrez vous procurer un bocal en verre si le plastique ne vous convient pas.
40 degrés signifient que la température est basse et que le mauvais plastique peut se démarquer à des températures élevées

[julia_bb]

julia_bb,

Après tout, je comprends qu'après avoir fait du yogourt, il peut être décomposé en bocaux en portions

Lorsque le yogourt est prêt, il a une consistance dense. Si vous commencez à transférer dans un conteneur plus petit, la structure sera brisée. Cela n'affectera pas le goût, mais il se trouvera en morceaux / morceaux dans le pot. S'il est initialement préparé dans de petits contenants en portions, le yogourt entier est tout simplement plus esthétique. Il n'y a aucun sentiment que quelqu'un l'a déjà mangé avant vous. IMHO, bien sûr.

Du point de vue de toute micro-patho-flore. Grimper dans un pot commun avec une cuillère - il y a une chance d'apporter du byaka. Eh bien, ou rincez une cuillère à l'eau bouillante avant de la mettre dans un bocal. Et de ce point de vue, les petits conteneurs sont plus pratiques.

Dans de petits récipients, le processus de fermentation est plus rapide. Plus uniformément. Encore une fois, à mon humble avis. J'ai essayé ceci et cela, personnellement j'aime plus les petites boîtes. Pour 150-200 ml.

Encore une fois, si le conteneur d'un litre est endommagé d'une manière ou d'une autre (pour les appareils où un seul conteneur est initialement utilisé), il sera plus difficile de l'acheter que de remplacer une petite boîte. Maintenant en vente, il y a des canettes de Redmond - enfin, très pratique car elles ont un fond et un cou même, les murs sont droits. Des options plus économiques peuvent être trouvées. Habituellement, deux ensembles de canettes sont nécessaires. J'ai récemment acheté du yaourt dans des bocaux en verre (le bord clair s'appelle, le prix d'un bocal de 200 ml est de 48 roubles, ils ont mangé du yaourt, ont quitté les bocaux)
Les couvercles sont confortables ...

Encore une fois, si vous vouliez du yaourt, vous avez pris un pot en portions et l'avez mangé, pas besoin de déplacer quelque chose quelque part. C'est juste plus pratique.

Si vous faites du yaourt à boire, un grand récipient est certainement plus pratique. Il n'est pas difficile d'en verser dans des verres.

La paix soit avec vous boulangers!

Mams-
Merci, je pense, j'ai lu.

Les gars et qui a ce VES très, expliquez ce que c'est, les instructions sont écrites

Attention: avant de placer le conteneur dans l'appareil
il faut verser environ 150 ml d'eau sur le fond de l'appareil
température ambiante

Au sens d'un récipient dans un bain-marie

[tout à fait conforme à mon avis]

Eh bien, c'est plus pratique avec un bol ou plusieurs petits

Je voulais répondre, mais ici c'est déjà déployé, tout à fait conforme à mon avis, excellente réponse de Mamans, Olga.
J'ajouterai seulement que la stérilisation des bocaux en verre ne pose aucun problème.

Et combien pensez-vous qu'il est nécessaire

La résistance à la chaleur est importante à T. Et quand T est presque le corps ... alors il faut avoir peur du plastique.

J'ai aimé son design

J'ai donné le deuxième à mes amis - je suis aussi allé à la théière avec des fleurs.

acheter d'abord le budget

Ouais. Seulement utile pendant longtemps.

Pour moi, par exemple, les canettes ne sont pas de la glace ... et cela prend beaucoup de place ... ce petit et soigné ... le produit peut être déplacé

Ouais ouais ouais ouais. C'est juste dommage qu'ils ne vendent pas leurs banques.

Pourtant, ils peuvent être bien stérilisés ... prenez une marque ronde ... Là, disent-ils, il y a 4 bidons d'un demi-litre

Vous pouvez donc vous mettre d'accord sur la stérilisation de vos dents. ... Et ils ne disent pas combien de remorqueurs d'un demi-mille pour un nom doivent entrer dans la caisse? Et combien d'entre eux doivent alors être lavés, et pas tous en même temps!

Ensuite, nous allons à vous !!!!

1. Ils sont à votreallerle trajet sera déjà mangé. 2. Ou un tel bien se détériorera!

40 degrés - c'est ainsi que j'ai compris la résistance à la chaleur

A propos d'elle, pas disponible partout, mais nécessaire.

se démarquer des mauvais à des températures élevées

Ah!

Au sens d'un récipient dans un bain-marie

Au sens propre. Ils fonctionnent tous de cette façon, si je ne me trompe pas.

Quand le yaourt est prêt ...

Je ne commenterai pas chacun de vos paragraphes. Je répondrai en général: ne compliquez pas tout avec différentes petites choses. Et puis (je le répète) vous pouvez être d'accord avant la stérilisation des dents. Saviez-vous que la bouche de Ch n'est pas l'endroit le plus propre du corps? Tout est question de goût et de besoins. Pas plus.

a pris un bocal en portions et l'a mangé, pas besoin de déplacer quelque chose quelque part

Vous avez pris 6-7 pots et couvercles et les avez tous lavés? Oui?