Yaourtière - choix, avis, questions de fonctionnement (2)

Bon après-midi à tous, il y a une semaine j'ai acheté une yaourtière TEFAL MULTIDELICE YG652, il n'y a pas de limite pour se délecter, 12 bocaux, les bocaux sont obtenus au poids, ils ne touchent pas le fond, à cause de cela il n'y a pas de surchauffe, le yaourt à partir de 1,5 litre de yaourt sélectionné et les pots d'activation sont prêts en 5 heures 30 minutes

salut! Je me demande toujours quelle yaourtière prendre, et j'ai d'abord regardé votre TEFAL MULTIDELICE YG652! Elena 1805, dites-nous comment va votre yaourtière? est-ce toujours du yaourt, du fromage cottage? Ne surchauffe pas? Avez-vous goûté au levain de la pharmacie? Est-ce que ça vaut le coup?

Je conseille à tout le monde de la marque pas content !!! tous les problèmes ci-dessous ne me concernent pas)))

J'ai fait des yaourts trois fois, quand je sors les bocaux, ils sont agréablement chauds, le petit-lait ne se sépare pas, dense, homogène. Je l'ai fait avec du café, avec de la compote de fraises, les trois fois sans aucun problème. Je n'ai pas essayé le fromage cottage, personne n'en mange, et même ma fille a commencé à manger des yaourts, elle n'a pas mangé de lait de ma part depuis 10 ans. La seule chose que j'ai vue pour la première fois, c'est quand le film du haut est apparu, il s'est avéré 5h30min, et les instructions disent 8 heures. Je suis heureux en tant qu'éléphant, une chose dérange des pots supplémentaires à acheter est problématique et coûteux.

C'est dommage que nous n'ayons pas essayé le fromage cottage, je l'envisageais à cause de cette fonction, car dans notre famille, ils aiment le lait. Et maintenant, dans cette yaourtière, il y a déjà des pots supplémentaires, bien qu'en plastique, et un bol pour le fromage cottage inclus!

Bonjour, et je regarde la yaourtière Shteba, quelqu'un a-t-il essayé?

Il a une minuterie électronique. J'ai appelé le magasin, vérifié, lorsque l'électricité est coupée, la minuterie est réinitialisée.

Permettez-moi de dire quelques mots sur ce sujet. J'ai pris feu avec du yaourt fait maison il y a un an, avant cela je ne l'avais pas utilisé depuis 40 ans. Je n'aime pas le lait aigre. Mais du coup j'ai aimé la maison. Alors. J'ai acheté Philips Viva, puisque moi et les chiots avions besoin de beaucoup de produit, je le donne aux plus petits. Ce que je n'ai pas aimé. Faire bouillir du lait qui ne peut pas être éteint. S'il est déjà pasteurisé, pourquoi faire bouillir. Après cela, une mousse se forme, comme nous le savons tous. Il est nécessaire de surveiller l'eau dans la cuve inférieure, en bref, appuyez sur plus de boutons dans le processus. En général, pas d'automatisation. Allongé dans le placard. Je l'ai acheté pour Su Vid Shtebu DD1. Elle sait comment avec suffisamment de précision, entre 1 et 3 degrés pour maintenir la température de 30 et plus, par incréments de 1 degré. Je surveille Yulmart pour les remises chaque jour. En conséquence, j'ai acheté presque 2 Shteby neufs, environ 2800 roubles chacun. Les casseroles étaient en parfait état, la garantie est presque d'un an. Je verse 2 litres de lait pasteurisé à la fois 3,2. Ma culture starter préférée Bio Max sans additifs y va. Je le change pour un nouveau toutes les 6 fois. Pas idiot, désolé, pots de 100-150 grammes. Et juste une énorme casserole de yaourt, dans laquelle il se trouve également dans le réfrigérateur. Les gens, ne vous embêtez pas avec ces pots, Philips, qui fonctionne pour un couple, et ainsi de suite. Tefal est la même chose pour beaucoup d'argent. Achetez comme je le fais Shteba, BU par exemple avec une garantie, vous pouvez également en acheter une nouvelle. Il y aura un magnifique dessin animé et un grand fabricant de yaourt. Réglez la température au moins 30, au moins 35, au moins 39 degrés. J'étais l'idiot que Phillips a acheté. Elle prend beaucoup de place. Je n’ai pas versé une seule fois de l’eau du bac inférieur. Après 5 jours, il y avait une mer de moisissure. J'ai dû le frotter. Et rincez à l'eau bouillante.

ps J'ai 3 autres pièces de Polaris 0517. Il y a 6 de ces pots. Un total de 18 pièces. Pourquoi sont-ils? Allongé dans le placard aussi. Il n'y a rien là-bas. Et donc il s'est empilé un bol normal, là de la confiture de fraises, c'est une portion normale. Et donc seulement de la vaisselle sale.

ps2 Pourquoi Shteba. Toutes les 6-8-10-12 heures, vous serez sûr que la température est exactement ce dont vous avez besoin.Là, le capteur montre très bien tout sur l'écran. Pourquoi ai-je écrit la température 1-5. malheureusement, il a de l'inertie lorsqu'il est chauffé. Se réchauffe, s'éteint, mais le dix est encore chaud. Il y a une légère surchauffe et un retour de refroidissement. Peu importe combien je cuisine, il ne sort pas de plus de 5 degrés. Je parie 33-34. Eh bien, il surchauffera à 39. Pas effrayant. Puis il descend et tient ces 34-35 pendant très longtemps.

Tout va bien, bien sûr, sauf le prix. Cinq de ces yaourts comme le mien, ainsi que des thermostats ... Et nous avons tous plusieurs multicuiseurs et autocuiseurs, dont un avec la fonction Yogourt. La yaourtière est plus petite, moins chère, les électriciens mangent 15 W et Shteba 900 W par heure (enfin, peut-être pour faire du yaourt et moins, bien sûr, mais toujours pas 15, comme une yaourtière). Et le thermostat inséré dans la yaourtière donne une réaction de température inférieure à 5 degrés, comme vous l'avez écrit dans Shteba. Un degré 2 quelque part.
Et les pots ont leur propre buzz, mais cela n'est compréhensible que pour les filles qui suivent la figure. Une figure avec une casserole commune de yaourt ne va pas bien. ...

Tout va bien, bien sûr, sauf le prix. Cinq de ces yaourts comme le mien, ainsi que des thermostats ... Et nous avons tous plusieurs multicuiseurs et autocuiseurs, dont un avec la fonction Yogourt. La yaourtière est plus petite, moins chère, les électriciens mangent 15 W et Shteba 900 W par heure Plus: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170887.0

Ce que j'ai acheté pour 3500 Philips, qui se trouve dans une boîte dans le garde-manger. c'est bien sûr un désordre complet. J'aurais su pour Shteba, je l'aurais acheté plus tôt. Il m'a toujours semblé que dans un multicuiseur et dans un multicuiseur en général (je n'ai même pas pensé au chauffage), il n'y avait pas d'ajustement de la température à un degré.
Eh bien, à propos de notre électricité chère. Tout mulka a une enveloppe thermique assez sérieuse. Shteba en a un très bon. Il s'allume pendant 6-8 secondes, s'éteint et augmente ainsi la température. Quand il est composé, je pense au moins une demi-heure entre la mise en marche. Et c'est 3-4 fois pendant 6-8 secondes. 900 watts ne jouent aucun rôle ici. Pendant 8 heures, même 0,1 kilowatt ne sera pas dépensé. Si vous l'éteignez, avec un volume de 2 litres, il maintient en toute confiance la température avec une baisse de 1-2 degrés par heure. Il est donc ridicule de compter l'électricité sur tous les paillis en mode yaourt. Ce n'est pas de la friture avec l'inclusion constante d'un élément chauffant. Oui, et dans l'unité, que j'ai par kilowatt, dans le mode de torréfaction, il n'y a pas de réglage et le dix est échaudé pour le tout. Les oignons pilaf sont frits jusqu'à ce que la couleur change en 10-15 minutes. Autrement dit, j'ai dépensé 0,2-0,3 kW sur du pilaf avec toute la torréfaction, etc. J'ai un tarif de 2,58 par kilo, j'ai dépensé 86 kopecks en pilaf. Je pense que j'ai dépensé 20 kopecks en yaourt.

En ce qui concerne le chiffre, je fais du yogourt à partir de 2,5 et 3,2%, je ne sais pas, les filles savent probablement mieux comment vous pouvez vous améliorer avec une telle graisse. Je pense que toutes sortes de charges dans le yogourt ajouteront plus de poids.
En général, il est étrange de parler du chiffre sur le site Web du Breadmaker. Ce qui n'est pas une recette, alors la mort à une figure. ))

Et enfin. Partout, là où il y a du chauffage, il y a de l'inertie. Il est impossible de maintenir la température jusqu'à 1 degré dans un environnement domestique. Eh bien, un maximum de 2. Même dans la suvidnitsa professionnelle, il y a un tel volume d'eau que l'inertie de refroidissement du remplissage du produit n'est pas si ressentie. Les éléments chauffants s'allument quand même, ils ne peuvent pas refroidir en 1 seconde. L'automatisation les éteint et ils sont toujours épargnés. C'est la surchauffe. Parlez-moi aussi de la culture du levain. qui mourrait d'une surchauffe de seulement 5 degrés. Mais avec la condition bien sûr de la limite inférieure dans le même 33 au 38-39 supérieur. C'est un non-sens complet. Et pourtant, si Shteba surchauffe selon le capteur, qui est au bas de 5 degrés, cela signifie qu'il y a une surchauffe dans la zone de l'élément chauffant. mais il a un fond épais, le produit essaie constamment de refroidir les dix. donc ces 5 degrés supplémentaires jusqu'à ce qu'il atteigne le lait, même à 1 cm du bas, se dissoudront simplement. C'est-à-dire qu'en surface, le produit sera 34, en bas il sera 36-37 avec une diminution. Toute culture utile est-elle morte?

Et enfin. Si une personne a au moins 1 multicuiseur, elle ne mène pas une vie de mendiant, comme dans les pays africains. S'il a aussi une yaourtière, en plus d'une machine à pain, on peut arrêter de compter les sous pour l'électricité, en se rappelant combien d'ordinateurs, réfrigérateurs, congélateurs, etc. mangent. Nous n'oublierons pas le téléviseur, qui fonctionne 23 heures par jour.
Et pourtant, il n'est pas conseillé d'économiser sur la nourriture, ou plutôt sur sa préparation. Une dépression nerveuse peut survenir. Je préfère éteindre l'ampoule dans les toilettes, la toucher, que de l'éteindre et de me débarrasser de toutes mes mijoteuses, grils, sorbetière, etc.

Je ne fais pas de publicité pour Shteba. Juste après avoir déjà 8 multicuiseurs, achetés à un prix très avantageux (sauf pour le premier Panas) et 1 yaourtière chère, j'en suis venu à la conclusion que la yaourtière est la chose la plus inutile dans la cuisine. Il y a des appareils irréalistes à remplacer par quelque chose, Aerofray Phillips (rappelez-vous de l'électricité) par exemple. Il n'est pas réaliste de le remplacer par quelque chose, mais la yaourtière est facile. Je ne parle pas du prix de 1000 roubles, mais pas de problème, si vous voulez, vous pouvez acheter. Mais comme moi, acheter Philips pour 3500, voire plus cher, pour 4500, c'est complètement incompréhensible. Il est plus facile d'acheter une mijoteuse supplémentaire, car il n'y en a pas de superflus, au moins certains avantages seront en plus du yaourt, mais de mon Phillips, il y a un zéro complet, et cela tient compte du fait que c'est aussi un bain-marie. Elle a des auges, vous pouvez y garder quelque chose. Et comment utiliser le même Tefal lorsque le yaourt n'est pas nécessaire, telle est la question. C'est juste un morceau de plastique inutile avec des fils. Désolé, mais ça l'est.

Eh bien, je vais complètement enfoncer un clou et fermer ce sujet pour moi-même. Quiconque interfère dans le même Shteba, mettez des pots dans n'importe quel mulka, eh bien, si vous le voulez vraiment dans des pots. Et je vais dire à tout le monde un autre problème concernant Philips. Les pots pour elle sont très problématiques. Ils ont un petit creux dans un cercle, le yogourt arrive, sèche là-haut et diable vous le nettoyez de là. Utilisez un pinceau pendant une demi-heure. Après les premiers tests, les banques n'ont pas été lavées même au PM. C'est alors que j'ai commencé à penser aux pots, à tous les bols avec une surface parfaitement plane pour le yaourt et au multicuiseur pour le yaourt. Et quels misérables pots vont aux yaourts. Je préfère mettre un bon yaourt dans un bol, verser de la confiture et manger. Comment choisir une cuillère à café de plastique, comme Polaris.

Je préfère mettre un bon yaourt dans un bol, verser de la confiture et manger.

Une question de goût. Pour le yogourt, le lait cuit fermenté et la crème sure, par exemple, les pots sont beaucoup plus pratiques pour moi, donc pour leur préparation, je prendrai une yaourtière. La portion est mesurée, vous n'avez pas besoin de penser au décalage. S'il me vient à l'esprit que je veux du yaourt grec, les bocaux seront absolument inutiles, je préfère emprunter un multicuiseur pour la nuit. Tout de même, puis pesez-le en vrac.
À propos de l'oisiveté de l'appareil jusqu'à ce que le yaourt soit préparé, vous dissimulez. Si vous stockez du yaourt prêt à l'emploi dans une casserole multicuiseur, il restera inactif pendant le même temps entre les préparations que la yaourtière. Si vous n'augmentez que le nombre de pots ... Mais ici déjà, une économie très étrange sort.

[NON]

Je préfère mettre un bon yaourt dans un bol, verser de la confiture et manger.

Pour être plus précis sur ce que j’ai écrit, c’est plus facile de le dire. Les gens si vous avez NON plus de fabricants de yaourt, croyez-moi sur parole - c'est l'unité la plus inutile de la cuisine. Ce n'est rien de plus qu'un joli mot. Même la sueur thermique est plus inutile. Le fabricant de yaourt bon marché est nul. Coûteux? Et pourquoi, quand vous pouvez acheter un multicuiseur avancé. Et vous pouvez économiser de l'espace et cuisiner plusieurs fois plus de plats. Et le principal est l'argent. Au lieu de 4500 pour Tefal et 5800 pour Shteba, il est plus facile de payer 5800 pour Shteba et 400 pour des lunettes. Est-ce logique? Sinon, j'abandonne et je garde le silence sur ce sujet.

Eh bien, le yaourt cher n'est pas la meilleure option, mais un thermostat bon marché et + est une très bonne option. Je laisse même la pâte dedans pour une miche de pain à 26-28 degrés dans un panier rond. Je fais du kéfir à 30 degrés, du levain Vivo à 36-38, selon le type. Italien et bulgare à 38-40. Et comme tout le monde dans la famille mange des yaourts, il est nécessaire de les utiliser tous les deux jours pendant au moins 3,5 à 4 heures. Et si un nouveau levain, alors 6-8 heures.
Et quant à l'électricien, qu'il n'est pas nécessaire d'économiser de l'argent, s'il y a plusieurs dessins animés, ce n'est pas le cas de tout le monde.Et même s'il y en a, alors quoi? J'ai beaucoup d'équipement, deux aquariums, dont un de 250 litres, a aussi de la lumière, et l'électricien enroule le filtre dedans, soyez en bonne santé. Mais, il est fort possible que tout cela soit bientôt inactif ou ne soit pas utilisé aussi activement. Peut-être que cet électricien même coûtera très cher en général, ou il l'éteindra complètement et fera des incendies. En regardant mon lieu de résidence dans le profil, je pense que cela dit tout. (((

[Mona1]

Mona1, Tanya, je suis pour de l'aide. J'ai un thermostat. Aujourd'hui, je l'ai utilisé pour la première fois dans la préparation de yaourts, et quelque chose est devenu confus. Comment régler correctement les limites de température supérieure et inférieure? Combien de temps, environ, le yogourt est-il préparé? J'ai des cultures de démarrage Vivo et Genesis. Aujourd'hui je l'ai fait avec Vivo et je n'avais pas de yaourt très épais, et en plus il y avait du lactosérum ... Avant cela, je cuisinais pendant de nombreuses années simplement en le contrôlant visuellement. Yaourt Moulinex dès la toute première version. Surchauffé fortement, dans les bocaux, il était de 42 à 45 degrés.

[Tashenka]

Tashenka, ici la fille a essayé de se lier d'amitié avec Mulinex le régulateur, lisez la discussion là-bas sur celui-ci et le suivant. page.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Et j'ai donc trouvé plusieurs de mes articles sur la définition de valeurs
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Je dirai brièvement que pour VIVO, je mets 35,5-35,8 en ce moment (36,0 - ils conseillent 0,5 degrés entre les nombres, mais d'une manière ou d'une autre, je fais 0,3). Pour Genesis, je mets 38,5-38,8. Il en a besoin plus chaud. La première fois, à partir de poudre, la cuisson prend plus de temps, pour VIVO - 6-7 heures. Et over-starter - 3,5-4 heures. Mais je ne le retire pas précisément à temps, mais comme je vois ce qui est prêt, c'est-à-dire comme vous l'avez fait auparavant, je le contrôle visuellement. Il est préparé plus rapidement, s'épaissit, si plus de levain est introduit dans le lait. Et si moins, alors plus longtemps, vous devez regarder.
Et c'est définitivement du lactosérum sur le dessus, pas de la condensation? Habituellement, le fond du sérum et les côtés du pot se froissent - les feuilles de sérum. Faites-vous avec des casquettes? Il serait bon de mesurer la température du yaourt fini à l'intérieur du pot et d'ajuster la plage du régulateur vers la gauche et la droite d'une telle quantité de dixièmes de degré, de sorte que la température dans le pot soit dans les limites requises pour une culture de départ particulière. Ne vous inquiétez pas, vous devez mesurer tout le temps, c'est plusieurs fois jusqu'à ce que vous trouviez votre intervalle de lecture. Et puis le régulateur se souvient des valeurs et il vous suffit de le brancher sur le réseau et c'est tout.

Je vous remercie! Je vais mettre mes petits-enfants au lit et lire.
La première conclusion pour moi est que la température est trop élevée. Je parie 37-37,5. J'ai un stéréotype dans ma tête selon lequel le rythme est nécessaire. 37-38. Et je chauffe le lait à 37.
Je mets toujours des bocaux sans couvercle. Ensuite. essayez simplement de ne pas oublier de mesurer la température dans les bocaux. Avons-nous une indication de la température du yaourt fini pour le levain quelque part?

Pour Vivo 37 est le maximum. Mais la température «marche» au-delà des limites fixées sur le régulateur, il est donc probable qu'il pourrait y avoir 38-39 dans les bocaux. Mettez en place 36-36,5 ou même 35,5-36,0. Et mesurez la température dans des bocaux lorsque vous êtes prêt.

Bonsoir. Dites-moi, s'il vous plaît, ou piquez une référence si ce n'est pas difficile.
1. Quel est le principe de la fabrication du caillé dans une yaourtière? Hier, j'ai fait du fromage cottage pour la première fois à Tefali, à partir de ce qui était à la maison: du lait, du fromage cottage et du jus de citron. J'ai supposé que le processus devait être similaire à celui habituel sur le poêle. Autrement dit, fermentation du lait et chauffage intense pour le caillage. Cela s'est avéré être faux. La yaourtière, comme il faisait à peine chaud, est restée. Le caillé provenait d'une série de caillé, masse molle. Le sérum est transparent.
2. Comment obtenir des flocons de fromage cottage, plus denses, et non des pâtes?
3. Si vous n'utilisez pas de levain spécial pour le fromage cottage et n'ajoutez pas de jus de citron, obtiendrez-vous du fromage cottage?
Je suis très reconnaissant par avance à ceux qui ont répondu!))

[Svestrik]

Svestrik, la yaourtière est juste telle, pâteuse et fait du fromage cottage. Dans le tefal, la température du caillé est plus basse que celle du yaourt. Un caillé plus dense d'une yaourtière peut être obtenu en pesant plus longtemps pour drainer plus de lactosérum. Mais il restera quand même pâteux, juste plus dense.

Je vous remercie! Nous devrons le faire à l'ancienne, dans une casserole ...

[Mona1]

Mona1, Tanya, réglez la température sur 36-36,3. Certes, elle a violé ces limites ... Mais la température dans les bocaux était déjà de 40-42! Pourquoi est-ce arrivé?

[Mona1]

Mona1, Tanya, réglez la température sur 36-36,3. Certes, elle a violé ces limites ...Mais dans les bocaux, la température était déjà de 40 à 42! Pourquoi est-ce arrivé?

Vous avez comme un vieux Moulinex, non? Ici, il y a quelques mois, la fille a essayé d'apprivoiser son nouveau Mulinexic, il l'a fait cuire chez elle, c'est aussi arrivé, même avec un thermostat, puis elle a pu l'ajuster .. Et avec le temps, les yaourts ont commencé à surchauffer encore plus. Je pense que nous devrions essayer d'abaisser la température du régulateur d'un autre degré et mettre quelque chose comme du carton perforé sur le fond, en général, isoler avec un joint d'étanchéité, au fait, le fond se réchauffe généralement de manière inégale dans les yaourts. La différence entre les bocaux est parfois de 1,5 degré, peut-être plus. Dans mon centre, le pot est chauffé plus fort et celui près de l'endroit où le cordon de la yaourtière y entre. J'ai un cercle en carton sous le pot central, mais pas sous les autres. Lisez-le tour à tour, j'ai trouvé toute l'épopée de l'apprivoisement de Mulinex, lisez-le, peut-être que vous remarquerez des moments similaires ou en prendrez note. En général, tout cela est purement individuel, pour certains, même sans régulateur, Moulinex et autres yaourtiers arrivent qu'ils ne surchauffent pas, vous devez expérimenter avec des doublures pour bocaux, avec la température sur le régulateur, eh bien, et mesurer la température à chaque fois après la cuisson (au fait, vous pouvez utiliser de l'eau, et ne pas expérimenter avec du lait avec du levain, afin de ne pas traduire le produit en vain)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
alors ici:
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Puis une suite d'ici et en bas de la page
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Si quelque chose n'est pas clair d'après ce que vous avez lu, alors frappez à son PM, demandez-lui comment elle va en ce moment, peut-être qu'elle le lira ici et répondra elle-même. Ou demandez ici si quelque chose n'est pas clair. Bonne chance, tout ira bien, j'en suis sûr! (au fait, votre thermomètre ne ment-il pas?)

J'ai 2 couches de carton perforé et un cercle supplémentaire sous le pot du milieu ...

J'ai 2 couches de carton perforé et un cercle supplémentaire sous le pot du milieu ...

Le capteur est-il sous le carton ou au-dessus du carton? Il est nécessaire de le coller au fond pour qu'il n'y ait pas d'écart entre celui-ci et le fond, peut-être qu'il y a un espace et que le fond devient chaud, quel est l'endroit où se trouve le capteur? Je le collerais avec du scotch à l'endroit le plus chaud - là où se trouve le cordon de la yaourtière, de l'autre côté (à l'intérieur, bien sûr, pas à l'extérieur de la yaourtière), et je mettrais le carton dessus.

Autrement dit, le capteur n'a pas besoin d'être attaché au carton?! Moi, malchanceux, je viens de le mettre sur le carton près du pot du milieu, car il chauffe le plus ... Tanya, as-tu besoin de le coller pour que la pointe même du capteur touche le fond? Mon problème est que la yaourtière ne se tient pas constamment au même endroit et que le capteur a des fils si fins que mes chats le regardent de côté avec l'intention de mâcher (tous les fils, bâtards, ronger!). Je me demande donc comment et où stocker cette structure complexe, si vous attachez le capteur à un chapiteau ...

Tu sais, c'est ce que je pense, il vaut mieux le mettre sous le carton. Je n'ai pas personnellement eu un tel cas. C'est juste que la température au même endroit est plus élevée que sur le régulateur, et si le capteur est sur le dessus, alors il pense qu'il n'est pas temps de l'éteindre. Essayez-le sur l'eau et après 4 heures, mesurez l'eau dans les bocaux. Et laissez le témoignage pour le moment, comme vous l'avez fait. Si vous mesurez et qu'il s'avère qu'il a diminué, mais pas assez, vous ajusterez les deux valeurs à la baisse. Et pari, probablement la différence entre eux n'est pas de 0,3, mais de 0,5 degré. Ce sera, pour ainsi dire, dans un espace restreint, ce capteur peut ne pas suffire. Et il est souhaitable que le capteur soit au même endroit et pressé vers le bas de la même manière à chaque fois. En général, j'ai un écart de moins d'un millimètre. Mon capteur n'est pas fixe, mais une sorte de câblage à proximité du capteur. Là, j'ai un capteur - environ 4 cm quelque part. Peut-être que nous avons différents modèles avec le vôtre. Vous pouvez le coller avec du scotch et après la cuisson, le décoller soigneusement, en général, y penser d'une manière ou d'une autre, il n'est pas nécessaire de le fesser à mort. C'est juste que chaque fois que vous devez rester fermement au même endroit.
Je m'enfuis maintenant, si je peux écrire des questions dans la soirée.

Les filles me disent, pliz qui a la yaourtière Tefal YG652881 il y a le temps de cuisson minimum quoi? Et puis mon Phillips ne me suffira pas. fonctionne tous les jours. À propos, à Phillips, tout levain est obtenu. Pas une seule fois je n'ai eu de surchauffe.

J'ai 6 pots, le temps minimum est de 6 heures pour le yogourt et 12 pour le fromage cottage.

À propos, à Phillips, tout levain est obtenu. Pas une seule fois je n'ai eu de surchauffe.

Quel modèle avez-vous?

Cuiseur vapeur de yaourt Philips Viva

J'ai une yaourtière Supra. le plus simple. Et donc plusieurs fois j'y ai fait du yaourt et je l'ai jeté. J'ai juste une sorte de bloc dans ma vie pour tous les processus de fermentation. La levure meurt, le levain à cuire ne pense même pas à faire des bulles, maintenant c'est la même chose avec le levain au yaourt. J'ai essayé Vivo et Narine ... Il semble que le lait est chaud, pas stérilisé, et je le remue bien, mais il arrive quand même qu'il ne fermente pas, ou qu'il se révèle une sorte de yogourt visqueux, comme, désolé, morve. Je ne sais pas quoi faire. Tel est le destin.

Le moyen le plus simple est d'ajouter non pas des cultures de départ individuelles, mais juste un pot de yogourt «vivant» acheté en magasin. Pas de chichi et le résultat est à 100%. Essayez-le et vous ne jetterez pas la yaourtière dans le coin.

Plus facile, qui argumenterait, et le résultat est extrêmement rarement négatif. Mais qu'obtient-on en sortie (en termes de composition bactérienne)? J'ai donc abandonné au profit des cultures starter. Alors: "Pensez par vous-même, décidez par vous-même ..."

Le moyen le plus simple est d'ajouter non pas des cultures de départ individuelles, mais juste un pot de yogourt «vivant» acheté en magasin. Pas de chichi et le résultat est à 100%. Essayez-le et vous ne jetterez pas la yaourtière dans le coin.

Le yogourt vivant est uniquement actif. Et pour une raison quelconque, je la démange toujours.

Cuiseur vapeur de yaourt Philips Viva

Veuillez nous parler de ce modèle. Je l'ai beaucoup aimé pour sa fonctionnalité, mais je n'ai pas pu trouver d'informations à ce sujet sur le site.

J'ai en quelque sorte écrit un peu plus tôt. Si vous êtes intéressé par quelque chose de spécifique, demandez. J'aime y faire cuire du porridge, des flocons d'avoine et de la semoule. Parce qu'il n'y a pas besoin d'intervenir, les yaourts peuvent être préparés dans des bocaux et dans de grands récipients. Curd rien ne se passe (mais seulement dans un grand récipient) Eh bien, comment fonctionne un bain-marie. Les yaourts sont toujours préparés avec du levain.

J'ai acheté une yaourtière ici l'autre jour. Tefal YG 652. Pour être honnête, c'est ma première yaourtière dans laquelle je ne peux pas obtenir de yaourt. pendant longtemps, il ne m'est pas apparu qu'il s'agissait d'une surchauffe banale. \. Les pots sont petits. Désordre continu. Acheté pour l'apparence Le thermostat n'aidera pas. quelques jours, j'ai organisé des danses avec un tambourin sous forme de boîtes en carton, etc. IMHO Tefal dans le four. Que les propriétaires ne soient pas offensés par moi.

c'est une surchauffe banale

Si vous avez besoin d'une température plus basse, utilisez le réglage du caillé. Il ne surchauffe pas le yogourt même à une chaleur de 35 degrés.

Je vous remercie

Oui, la température de Tefali est loin de 40 °. Seulement maintenant je ne peux pas comprendre s'il surchauffe? Dans un endroit j'ai soustrait que les bactéries commencent à mourir après 45 ° C, dans un autre après 40 °. Et qui a raison? Le fromage cottage Prog a un peu moins de 40 ans et ressemble à. Mais le yogourt s'avère, bien que morveux, mais peut-être avez-vous juste besoin de rester plus longtemps. Il y avait aussi des danses et des expériences avec un thermomètre. J'ai réalisé un certain abaissement lorsque je n'ai pas fermé le grand couvercle, mais fermé chaque verre avec un couvercle. Et un chiffon plié en plusieurs couches, placé dans un renfoncement pour l'eau, a également aidé. Mais bien sûr, après avoir payé beaucoup d'argent pour cette petite chose, vous voulez au moins vous passer de la danse. J'ai posé une question au bureau. site Web, et en réponse, silence

Chaque démarreur a sa propre température. Il y a ceux qui ont besoin de 36-37 (presque toutes les cultures de démarrage VIVO), et de 38-42, 38-40 (bulgare et italien), Evitalia semble en avoir jusqu'à 45, mais je ne suis pas sûr, je ne l'ai pas pris, vous devez lire les instructions pour chaque levain. Kéfir, crème sure - principalement à 30 degrés, bien qu'à l'heure actuelle, certaines entreprises vendent à des températures plus élevées.

[Svestrik]

Ouais, la température de Tefali est loin des 40 °

?
Svestrik, avez-vous mesuré la température?
L'été, dans la chaleur, je fais du yaourt en mode cottage cheese. Lorsque la température dans la cuisine était supérieure à 30 degrés, dans ce mode, la température maximale dans les deux bocaux centraux, au-dessus du puits d'eau, était de 41 degrés. Dans le reste des banques - 40, celles du coin - environ 39,5.
C'est plus élevé que les 36-38 degrés indiqués, mais à partir de la lactine et du yaourt et du lait cuit fermenté sont obtenus dans ce mode parfaitement pendant 8 heures, parfois pendant 9. Le lait cuit fermenté s'étire parfois en même temps, le yogourt est uniformément dense.
En hiver, j'utilise le programme yaourt. Là, si ma mémoire est bonne, c'était promis jusqu'à 43 degrés. J'avais une telle température dans les banques centrales en hiver, 4 heures après le démarrage du programme, à une température de l'air dans la cuisine de 20 à 21 degrés.

Je l'ai mesuré, mais avec un thermomètre ordinaire, faute d'un thermomètre spécial.Au programme, le fromage cottage est à peu près le même que celui que vous avez écrit, et sur le yaourt, il se détache en une seconde. Malheureusement, je ne l'ai pas écrit. J'ai pensé à utiliser du fromage cottage, puis j'ai décidé d'expérimenter. Et en général, mes deux options ont lieu. Dites-moi, s'il vous plaît, où avez-vous trouvé la température déclarée?

[Mona1]

Mona1, Merci pour l'information

[Svestrik]

Svestrik, Je ne me souviens même pas où je cherchais des informations. Ma yaourtière a presque deux ans.
Mais c'était comme ça:
1. Yaourt +43
2. Caillé +36
3. Desserts +85

Je vous remercie

Malheureusement, je suis devenu propriétaire de la yaourtière Philips hd9141_00 il y a six mois. Le fabricant voulait apparemment créer quelque chose d'original, mais il s'est avéré ne pas comprendre quoi. Consomme beaucoup d'électricité et surchauffe les yaourts et les desserts. Tout se passe en grumeaux. Pour une raison quelconque, le lait chauffe jusqu'à 85 degrés, puis il doit être refroidi. Et il n'y a aucun moyen de l'annuler. Le lait produit de la mousse. Vous pouvez, bien sûr, poser une serviette en 2 couches, puis mettre les couvercles des canettes, et déjà sur eux les canettes elles-mêmes. Mais pourquoi de telles danses, si mon yaourt est parfaitement préparé dans une mijoteuse, bien qu'il n'y ait pas de mode nécessaire. Et il n'y a pas de consommation d'énergie. Fonctionne comme un thermos. Vous pouvez faire cuire du porridge dans une yaourtière, mais encore une fois pendant longtemps. 45 à 55 minutes de cuisson. Beaucoup plus rapide sur le poêle. En général, je l'ai mis dans le placard, et maintenant il n'y a qu'un seul espoir qu'un jour il se brise. Le centre de service n'accepte pas l'argument de surchauffe.

Elena, bon après-midi. Mon moulinex avec une minuterie surchauffait également beaucoup, mais j'ai terminé le centre de service avec une surchauffe, j'ai appelé le fabricant, j'ai officiellement demandé la température que la yaourtière devrait garder, j'ai amené la nourriture au centre et fait du yaourt, après que rien ne soit sorti, ils ont émis une conclusion sur le défaut du panneau chauffant - c'est comme ça, et ils m'ont rendu l'argent. Ainsi, vous pouvez les finir avec une surchauffe.

olgea, tu es géniale! J'ai peur de ne pas avoir la patience pour ça. Bien que cela soit correct. Vous devez défendre vos droits. Merci pour le conseil.

J'ai eu une fille pendant 6 mois avec une terrible dermatite, j'ai spécialement acheté une yaourtière pour la nourrir, et j'ai au moins quelque chose moi-même, mais voilà, apparemment je viens de manger une bouchée. Et donc un peu plus de façon persistante, vous commencez à faire pression sur le centre de service - il se rend à une réunion. De plus, cette yaourtière a été le premier appareil acheté sans lire les forums, maintenant je n’achète rien sans les forums.

salut! Y a-t-il des propriétaires de la yaourtière Redmond ici? Dans l'affirmative, veuillez répondre. Écrivez vos impressions sur cet appareil. Je pense qu'ils devraient remplacer Moulinex (il y a des soupçons de surchauffe). Je pense que ça vaut le coup?