Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Et les intestins de ma mère ont lentement cessé de faire mal, mmm. Ils voulaient même faire l'opération. Mais il a été annulé. Ils ont commencé à analyser quelle en est la raison. Rien d'autre n'a changé dans l'alimentation, seulement pour les 4 derniers mois, depuis la cuisson du pain à KhP, le magasin ne l'a pas acheté. Et il fait du pain - uniquement avec de la levure pressée. Et dans le magasin, le pain est sec. Mais, bien sûr, dans le magasin, ils remplissent également toutes sortes d'améliorants nocifs. C'est peut-être la raison, ou peut-être que tout est de la levure.

Je veux apprendre à faire du pain sans levure du tout, ils disent qu'ils sont très nocifs, en particulier de notre production, et peu importe qu'il soit sec ou pressé.

Ceci est un autre beleberd quasi-scientifique d'Internet Ce qu'ils disent que la levure est différente La levure est la même !!!
Qu'y a-t-il dans mon sac, qu'est-ce qu'il y a dans ton levain, et ce qui y est apparu de rien, ce qu'il y a sur les raisins, ce qu'il y a dans tes intestins, je suis désolé. Sans eux, une personne meurt très rapidement et douloureusement.

Et dans le magasin, le pain est sec. Mais, bien sûr, dans le magasin, ils remplissent également toutes sortes d'améliorants nocifs.

Une autre illusion! La levure sèche, comme les additifs chimiques, est très chère pour une boulangerie! La levure comprimée est utilisée, au minimum, le reste est du levain. Farine de la plus basse qualité, c'est moins cher. Le sucre, au minimum, coûte cher. Ils économisent de l'huile, pour les formes lubrifiantes, utilisent du colza et du palmier

[Rina]

Tout a fonctionné! L'odeur est toujours différente, plus riche et plus taquine. J'ai dû prendre une "pilule" d'une irrésistible envie d'avaler une tranche de pain chaud fraîchement sorti du four (un demi-litre de lait avec un muffin). Cela a aidé, mais ne s'est pas débarrassé de la vision. Devant les yeux d'une croûte de pain frais et chaud, tartinée de beurre, sur le dessus il y a deux cercles de saucisse et sur le dessus du ketchup ... non, je le jure devant Dieu! Mais, au point.


Le toit a été un peu arraché. Il y avait suffisamment de liquide (350 ml). Donc, 11 gr. levure - un peu trop.

Le goût est différent. Vous ne pouvez pas dire plus savoureux ou pas. Juste différent. Eh bien, comment comparer ce qui a le meilleur goût: une glace crémeuse ou une crème brûlée? J'aime les deux. Je vous remercie Rina, Crémeux et Mona1 pour du soutien et des conseils!
En conclusion, sur les dangers de la levure. J'ai lu assez de bêtises à ce sujet.
Who cares here est le lien vers l'article "Levure dans le pain - sont-elles nocives pour les humains?"
Département de microbiologie de l'Institut national de recherche sur l'industrie de la boulangerie

🔗
===================================

Félicitations pour la nouvelle étape de la cuisson!

Je vous remercie, Mona1 et girafe!

Bien joué, Vit! Quelle belle miche de produits de boulangerie. Je vous souhaite du succès dans le domaine de la boulangerie!

Esprit, félicitations pour le premier pain à la levure pressée !!! Le pain est un bel homme! Bon pain!

Je vous remercie, Lagri et Crémeux!

[Esprit]

Une autre illusion! La levure sèche, comme les additifs chimiques, est très chère pour une boulangerie! La levure comprimée est utilisée, au minimum, le reste est du levain.

Je ne suis pas d'accord, surtout lorsque vous achetez un pain caoutchouteux en apesanteur, un tel pain est cuit rapidement, la boulangerie peut cuire plus de cycles par jour, je suis sûr que même en tenant compte du fait que la levure sèche est plus chère, elle est plus rentable. Je ne soutiendrai pas davantage le différend de départ, car il est impossible de prouver quoi que ce soit dans de telles situations, et ce sujet ne concerne pas la levure.

Esprit, du pain merveilleux! Et je regarde les miettes, très peu. Et vermeil, belle vue!

Je suis dans les rangs des boulangers à domicile depuis une semaine, (bien que si vous creusez plus profondément,

puis elle a fait elle-même son premier pain vers les années 90 du siècle dernier, à partir de levure pressée, de farine blanche canadienne, et la recette a été tirée du livre "Housekeeping" de 1957

), J'ai déjà cuit sept miches de pain, mais jusqu'à présent, je ne cuisine qu'avec de la levure sèche à action rapide selon la recette principale. Voici le cinquième pain en mode "pain rapide"

Puis je me suis dépêché de le couper (j'ai réalisé que je devais encore laisser refroidir le pain, et non pas le couper, me brûlant les mains)

J'ai déjà trouvé quelle marque de levure ne me convient pas, et quelle farine ne doit pas être utilisée ...

[TV-garçon]

Je suis dans les rangs des boulangers à domicile depuis une semaine, j'ai déjà cuit sept pains, mais jusqu'à présent, je ne cuisine qu'avec de la levure sèche à action rapide selon la recette principale. Voici le cinquième pain en mode "pain rapide"

TV-garçon, bien joué! Tels succès en pâtisserie, le pain est très beau et, il est clair qu'il est bien cuit ("fast bread"), et sans doute délicieux. Des pains réussis pour vous dans le futur!

[Lagri]

Lagri, Je vous remercie pour vos aimables paroles
parfois le pain a un toit mal teint, et les côtés sont normaux ... mais je ne l'ai pas pris en photo ... cela pourrait-il être le résultat d'une exposition à un climatiseur? Bien qu'il ne souffle pas directement vers HP, il souffle quand même ... (tout le temps je cuit sur une croûte moyenne et un petit pain)

parfois le pain a un toit mal teint, et les côtés sont normaux ... mais je ne l'ai pas pris en photo ... cela pourrait-il être le résultat d'une exposition à un climatiseur? Bien qu'il ne souffle pas directement vers HP, il souffle quand même ... (tout le temps je cuit sur une croûte moyenne et un petit pain)

Je pense que cela est dû au fait que tandis que le x / poêle est neuf. Pour l'instant, faites cuire sur une croûte moyenne et foncée, et avec le temps la croûte claire sera plus foncée, du moins c'est comme ça que je l'ai eue, et j'ai lu à ce sujet sur les forums. Et bien sûr, je pense qu'il devrait être retiré du climatiseur. Si je me tiens près de la fenêtre dans un courant d'air, parfois mon pain est complètement différent. Trouvez un endroit confortable et calme sur la cuisinière, et vous aurez une bonne croûte (pourquoi ne pas essayer). De plus, les ingrédients affectent la croûte. Et le dernier morceau de pain a fière allure!

[Lagri]

Lagri, Je vous remercie pour vos aimables paroles
parfois le pain a un toit mal teint, et les côtés sont normaux ... mais je ne l'ai pas pris en photo ... cela pourrait-il être une conséquence du climatiseur? Bien qu'il ne souffle pas directement vers HP, il souffle quand même ... (tout le temps je cuit sur une croûte moyenne et un petit pain)

Le toit doit être légèrement plus léger sur les côtés, sur les côtés il y a un seau chauffé au rouge avec des éléments chauffants et les éléments chauffants - par le bas. Et il n'y a pas de seau sur le toit et loin des éléments chauffants.
Et le pain est très merveilleux! Seul le mode non rapide est plus utile. S'il n'y a pas de tension au fil du temps, il est préférable d'utiliser le four principal. Et sur la levure pressée. Et vous pouvez remplacer un tiers ou la moitié de l'eau par du lait aigre. Et ... Et il y a donc beaucoup de choses nouvelles, intéressantes et excitantes pour vous. Et chacun de ces Et sera une nouvelle étape, laissez tout fonctionner pour vous. En attendant, le début est très bon.

Lagri Salut Masha.

[Mona1]

Mona1, et je dérangeais avec la couleur du toit ... en effet, l'ombre est en dessous ... pas le four ...
Oui, il n'y a pas de tension dans le temps, je voulais juste comprendre de quel genre de régime il s'agit. Et donc la chose habituelle pendant 4 heures.
En ce qui concerne les étapes, merci, nous devons encore le comprendre et savoir où la levure pressée est obtenue dans notre ville.

Mon fils travaille maintenant dans une boulangerie culinaire. Leur pain est donc fait avec de la levure pressée. Et dans la boulangerie précédente, où il travaillait auparavant, pressait également.

mettre le pain sur de la levure pressée pour la première fois, mais la pâte s'enfuit autant que nécessaire pour un gros pain-XL &

Si je parie sur le programme principal, pas plus de 10 grammes.

alors je l'ai mis

mettre le pain sur de la levure pressée pour la première fois, mais la pâte s'enfuit autant que nécessaire pour un gros pain-XL &

Sur 100 g de farine, mettez 1,5 à 2 g de levure pressée. Je mets 7-8 g de farine sur 500 g (c'est sur du pain blanc nature, pas riche)

Ce sont nos levures pressées 100gr, un pack me suffit pour plus de dix pains.5 à 7gr je moud avec de la farine. Et ça ne coûte que 8 ROUBLES

Oui, oui, c'est vrai, le coût de la cuisson est moins cher et la qualité des produits de boulangerie est infiniment meilleure.

Oui, oui, c'est vrai, le coût de la cuisson est moins cher et la qualité des produits de boulangerie est infiniment meilleure.

Vit, Creamy, tu gardes le secret, hein? Et nous sommes également intéressés.

Il s'agit de levure crue, Tatyan. Mais si vous le faites sur une pâte mûre, elle sortira d'un paquet de 100 grammes et de 20 pains. Et notre paquet de 100 grammes coûte 6 roubles.Économie

[Esprit]

Quoi? De plus, notre Esprit intelligent, bonne personne, c'est aussi un merveilleux boulanger! Comme ça!

Et c'est aussi une personne très attentionnée! Il a été le premier à répondre lorsque j'ai commencé à crier avec le choix d'une machine à pain.

[Esprit]

Il s'agit de levure crue, Tatyan. Mais si vous le faites sur une pâte mûre, elle sortira d'un paquet de 100 grammes et de 20 pains. Et notre paquet de 100 grammes coûte 6 roubles. Économie

Ouais, en ce moment j'ai un gâteau sur une pâte mûre, ou plutôt, la pâte car elle est brassée en HP. Le four sera dans un four en pierre.

Quoi? De plus, notre Esprit intelligent, bonne personne, c'est aussi un merveilleux boulanger! Comme ça!

Eh bien, bien, pensez-y. Et je peux aussi avoir des secrets avec lui. Ici.

[Esprit]

Quoi? De plus, notre Esprit intelligent, bonne personne, c'est aussi un merveilleux boulanger! Comme ça!

Je joins, Crémeux

Mais si vous le faites sur une pâte mûre, elle sortira d'un paquet de 100 grammes et de 20 pains. Et notre paquet de 100 grammes coûte 6 roubles. Économie

Génial! Et je ne pensais pas que j'économisais aussi. Je pensais seulement savoureux et sain

Le four sera dans un four en pierre.

Tanya, j'ai tout lu et je pense te poser des questions sur la cuisson sur une pierre. Comment est-ce?

Je fais 100 gr. Je l'ai mis sur un gros rouleau et c'est seulement maintenant que je l'ai découvert !!!!

Levure !!

Je fais 100 gr. Je l'ai mis sur un gros rouleau et c'est seulement maintenant que je l'ai découvert !!!!

Si la levure, alors attrapez maintenant !!!

[Crémeux]

Je joins, Crémeux : DGood! Et je ne pensais pas que j'économisais aussi. Je pensais seulement savoureux et sain

Et je commande un plat à pizza en céramique pour y faire cuire du pain sans parchemin ni papier d'aluminium, mais juste au-dessus. Et il en coûte 101 UAH + livraison. J'ai pensé - pour commander ou non. J'ai une "pierre" en forme de palette d'argile provenant d'un pot de fleur, mais elle a été enduite de colle lors de son achat et nous, bien que nous l'ayons nettoyée, ne risquons pas d'y mettre de la pâte directement. Et si nous achetons ce plat, alors ni papier d'aluminium, ni parchemin, ni huile ne seront nécessaires. Oui, nous récupérerons ces 101 UAH dans un an. Et puis même le profit ira! Ce n'est même pas une économie, c'est un avantage!

Et je commande un plat à pizza en céramique pour y faire cuire du pain sans parchemin ni papier d'aluminium, mais juste au-dessus.

Et il vaut mieux cuire du pain sur une pierre au four que dans un moule, par exemple, ou dans une poêle. Le goût est-il meilleur ou est-il cuit d'une manière spéciale?

Si la levure, alors attrapez maintenant !!!

au début, la pâte a failli s'enfuir, l'a attrapée à temps, mais le pain n'a pas levé à la fin, et donc le pain avait bon goût, bien qu'un peu aigre-doux

[Esprit]

Et les intestins de ma mère ont lentement cessé de faire mal, mmm. Ils voulaient même faire l'opération. Mais il a été annulé. Ils ont commencé à analyser quelle en est la raison. Rien d'autre n'a changé dans le régime alimentaire, seulement depuis 4 mois, depuis la cuisson du pain à KhP, le magasin ne l'a pas acheté. Et il fait du pain - uniquement avec de la levure pressée. Et dans le magasin, le pain est sec. Mais, bien sûr, dans le magasin, ils remplissent également toutes sortes d'améliorants nocifs. C'est peut-être la raison, ou peut-être que tout est de la levure.

Il y a deux ans, j'ai demandé à mon père ce qu'il pensait avoir changé pour lui en deux ans - depuis l'avènement de la machine à pain et du pain fait maison. Le père a répondu très simplement: "Mes brûlures d'estomac ont cessé."

======================
Esprit, beau pain s'est avéré félicitations pour le début de l'ère de la levure pressée
Maîtrisez l'option pâte ... vous serez également ravi d'une tranche de pain frais
TV-garçon, Je me joins aux félicitations. Vous avez du pain merveilleux.
mowgli, pour la farine de blé de levure pressée, vous avez besoin de 1,5 à 2 grammes pour 100 g de farine. Et les bons devraient être réduits au minimum. Je prends 6-7-8 grammes de levure pour 500 g de farine.
Taille70, Je confirme. Nous avons un paquet de 100 grammes de levure Kryvyi Rig qui coûte 1,75 UAH. (équivalent à 0,2 $). Si nous négligeons la dépréciation de la machine à pain et le coût de l'électricité, alors au prix de la seule nourriture, une miche de pain de blé blanc est nettement moins chère qu'une miche de magasin.

Je fais 100 gr. Je l'ai mis sur un gros rouleau et c'est seulement maintenant que je l'ai découvert !!!!

mowgli, il était nécessaire de sortir rapidement la pâte, de la diviser en 15 parties et de la disposer dans des bocaux. Pendant les deux prochaines semaines, il serait possible de ne cuire que sur une telle pâte, sans ajouter de levure.

Et je commande un plat à pizza en céramique pour y faire cuire du pain sans parchemin ni papier d'aluminium, mais juste au-dessus. Et il en coûte 101 UAH + livraison.

mais à propos de ce plat, y a-t-il quelque chose dans les sujets pertinents? Écrivez ici, puis je vais soit le jeter sur le bon sujet, soit le laisser ici (je suis un peu volontaire)

À propos des pierres pour la cuisson et de ce qui peut être utilisé comme telles pierres peuvent être lues dans la branche
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Voici ce plat
🔗

Ici, nous avons un grand pays et des potiers en vrac, mais vous trouverez des céramiques de figues de la forme et du contenu nécessaires. Désolé d'être impoli.

Eh bien, maintenant, je suis aussi l'heureux propriétaire d'une machine à pain Panasonic sdzd 2502! Mais la première impression a été éclipsée par une mauvaise cuisson. La première fois que j'ai cuit "normal", la deuxième fois "l'oeuf" et les deux fois le pain n'a pas levé! Les instructions pour ce modèle indiquent que la levure doit être mise dans le distributeur !!! C'est exactement ce que j'ai fait, le résultat était un pain déplorable - un gâteau plat, non cuit, avec une énorme quantité de farine au fond. Ensuite, je suis allé en ligne, et j'ai constaté que dans les modèles précédents, la levure était immédiatement mise au fond, avant la farine !!! A commencé à le faire! Tout a fonctionné, le pain s'est avéré délicieux !!! A cuit à la fois "oeuf" et "français"! Partagez votre expérience, qui cuit du pain sur ce modèle, a mis de la levure dans le distributeur?

Levure sèche - dans le distributeur, pressée - vers le bas.

[Kukla]

Kukla, J'ai aussi un Panasonic SD-2502. Je l'ai acheté le 22 août et maintenant j'y ai cuit 5 miches de pain, dont 2 seigle. Chaque fois que je mets de la levure sèche dans le distributeur, comme indiqué dans les instructions, le pain s'est avéré super (il y a des photos sur les pages précédentes). Chaque fois que je fais du pain, je contrôle le lot.

pain - pain plat, non cuit, avec une énorme quantité de farine au fond.

Je pense que les échecs n'étaient pas seulement et pas tant à cause de la levure. Grande quantité de farine au fond est un signe déséquilibre farine / liquide... Même en l'absence de levure, la pâte doit encore être pétrie avec un "kolobok".

Alors, on passe au début du sujet, on retrouve dans le premier post des liens actifs vers PSPÉCIAL SUR LA CUISSON DU PAIN DANS LE PAIN MAISON ET LA BOÎTE À RÈGLES, ainsi que toutes sortes d'autres utilités.
Nous étudions en profondeur le MANUEL et le conte de fées sur le KOLOBK.

Et voici mon pain de seigle d'hier sur kvas.



Mon mari a beaucoup aimé le pain. Mais à notre goût, le pain est un peu sucré et, à mon avis, manque d'acidité, très semblable à Izmailovsky.
Je pense que si vous essayez de le faire avec du levain et de réduire la quantité de sucre, ce sera ce dont vous avez besoin, ou peut-être pas ..., voyons voir
J'ai aussi cette question pour les experts: pendant le processus de pétrissage, lorsque vous devez ajouter de la farine à la pâte, elle la disperse beaucoup et une partie de celle-ci tombe sur les éléments chauffants, puis brûle. Peut-être que quelqu'un sait quel secret pour qu'elle ne devienne pas poussiéreuse? Alors tout est en farine

une seule chose - ajoutez un peu de farine ... bientôt vous apprendrez à ajouter suffisamment de farine pour que lorsque vous tournez le batteur, il enveloppe la boule de pâte.

en cours de pétrissage, lorsque vous devez ajouter de la farine à la pâte, elle la disperse beaucoup et une partie tombe sur les éléments chauffants, puis brûle. Peut-être que quelqu'un sait quel secret pour qu'elle ne devienne pas poussiéreuse? Alors tout est en farine

Couvrir uniquement avec une serviette enroulée pour faciliter son retrait du seau et le recouvrir au début du lot. Car au bout de 3 minutes, après le pétrissage, le distributeur de levure va s'ouvrir et il faut avoir le temps de baisser le couvercle pour cette fois, en retirant la serviette bien sûr. Je fais cela et le seau est couvert jusqu'à ce que le pain soit obtenu, alors même aucun morceau de pâte n'entrera dans le x / poêle. Lorsque vous vous y habituerez, ce sera très facile et agréable car l'intérieur de la machine à pain est toujours propre. Bonne chance!

Et j'ai découpé un morceau de carton de la taille d'un seau, je l'ai enveloppé dans du plastique et je l'ai recouvert. Mais je n'ai pas de distributeur de levure, donc c'est plus facile pour moi.

Et j'ai découpé un morceau de carton de la taille d'un seau, je l'ai enveloppé dans du plastique et je l'ai recouvert. C'est vrai, je n'ai pas de distributeur de levure, donc c'est plus facile pour moi.

Au fait, c'est aussi une issue.J'ai aussi besoin de faire une telle casquette. Ce sera peut-être encore plus pratique. Je l'ai essuyé après le travail et tout va bien.

Et j'ai découpé un morceau de carton de la taille d'un seau, je l'ai enveloppé dans du plastique et je l'ai recouvert. C'est vrai, je n'ai pas de distributeur de levure, donc c'est plus facile pour moi.

Tout ingénieux est simple. C'est formidable que des gens brillants regardent notre lumière.

Eh bien, maintenant, je suis aussi l'heureux propriétaire d'une machine à pain Panasonic sdzd 2502! Mais la première impression a été éclipsée par une mauvaise cuisson. La première fois que j'ai cuit "normal", la deuxième fois "l'oeuf" et les deux fois le pain n'a pas levé! Les instructions pour ce modèle indiquent que la levure doit être mise dans le distributeur !!! C'est exactement ce que j'ai fait, le résultat était un pain déplorable - un gâteau plat, non cuit, avec une énorme quantité de farine au fond. Ensuite, je suis allé en ligne, et j'ai constaté que dans les modèles précédents, la levure était immédiatement mise au fond, avant la farine !!! A commencé à le faire! Tout a fonctionné, le pain s'est avéré délicieux !!! A cuit à la fois "oeuf" et "français"! Partagez votre expérience, qui cuit du pain sur ce modèle, a mis de la levure dans le distributeur?

Félicitations pour l'achat d'un excellent poêle!
Concernant la levure - quelle levure mettez-vous dans le distributeur? La levure sèche diffère en ce que certains d'entre eux sont ajoutés à la farine et certains sont dilués dans l'eau. Par exemple, Saf-Levure doit être ajouté à un seau et liquide sur le dessus, puis de la farine, mais, par exemple, Saf-Moment doit être mis dans un distributeur, ils fonctionnent très bien s'ils sont frais, bien sûr :) J'utilise les deux, et aussi une levure sèche différente, et pétrir la pâte de différentes manières, tout fonctionne bien. J'aimerais aussi essayer les crus, mais malheureusement nous ne les vendons pas :( Bonne chance!

Tout ingénieux est simple. C'est formidable que des gens brillants regardent notre lumière.

Comme il est agréable de découvrir son génie le matin. Décidément, la journée est facturée pour tout le bien. Déjà le garçon était tellement amusé par le traitement, j'espère qu'il en sera ainsi jusqu'à la fin du cours.

Merci à tous pour vos commentaires! Trada! J'ai utilisé de la levure saf-moment. La première fois que j'ai mis la levure dans le distributeur de pain n'a pas fonctionné, la deuxième fois j'ai mis la levure saf-moment, la farine, le sel, le sucre, le lait en poudre, le beurre, les œufs, l'eau sur le fond - le résultat a dépassé les attentes !!! En tant que "blonde", je pense maintenant, essayez-le toujours à travers un distributeur ou il vaut mieux le cuire au four car il s'avère))) Déjà cuit 4 fois, d'accord: levure, farine, .... eau à l'étage et tout va bien! Je posterai des photos le soir))))

[1.]

Je vais mettre dans mes "5 kopecks" sur la levure. Elle a fait cuire 3 pains dessus. J'ai essayé le premier - je n'ai remarqué AUCUNE différence (goût). Était un Français à mon avis (je ne me souviens plus ..) .. Je n'ai pas essayé les deux derniers, car je suis sybarique

Voici la différence évidente:
1. La teneur en calories des pressées est inférieure à celle des sèches. 2 cuillères à café sec = 6-7 grammes (en poids) .. la même quantité et pressée que nous utilisons ....
2. Prix (!)... Le saf-moment coûte 11 reE pour 11-12 (ou 10) grammes (qui se souvient exactement de combien de grammes y a-t-il?) Ou = 916,6 reE (par kg, sur la base de 12 grammes dans un paquet) ... en même temps j'ai acheté les pressées pour 50 pE kg !!! Eh bien, qu'est-ce que tu veux PAS UNE DIFFÉRENCE?? La levure sèche la moins chère 10 grammes peut être achetée pour 8 re, et encore, au final, TOTAL = 800 re

À mon avis, Mona1, a écrit que la boulangerie utilise de la levure sèche ... NON !!!!! seulement pressés .. sur sec ils se briseraient (voir le point 2 de ce message)

Voici le pain habituel sur levure pressée (leur deuxième utilisation) en mode "rapide"



seul le couvercle sur le côté a éclaté ... pas assez de liquide?

et c'est encore du pain "fumant" dans une coupe .. il n'y avait pas le temps d'attendre ... n'a pas eu le temps de se refroidir .. les Ouzbeks ont mangé ...

les boulangeries utilisent soit de la levure comprimée soit de la levure liquide. Mais le pain d'usine peut être cuit à partir de farine de très mauvaise qualité (le coût est réduit, les stocks de mauvaise farine sont éliminés), et des "améliorants" peuvent y être utilisés, à la fois pour améliorer (ou plutôt pour ramener à une certaine norme) la structure, et pour accélérer la maturation de la pâte ( enzymes).

Et cela a cuit un Français dans la nuit de samedi à dimanche avec l'ajout de son d'avoine ... pour la troisième fois sur de la levure pressée (vivante) ...
Mais je n'ai pas réussi ... Je vais juste vous montrer, puis je passerai à un autre sujet (pour discussion) ...


Et c'est la hauteur du pain par rapport au jeûne habituel ...