Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)

Eh bien, je peux supposer que sur la friture, vous ne pouvez pas fermer le couvercle multiple, mais sur la cuisson, vous le pouvez. C'est peut-être pour ça. L'âme mystérieuse du mulvar - les ténèbres

En disant cela, je le fais frire exclusivement avec le couvercle fermé - TOUJOURS

Je me joins - parfois je fais aussi frire avec le couvercle fermé, en remuant plusieurs fois au cours du processus. Malheureusement (ou heureusement) mon courant n'est pas de 60, mais de 50 deksik ...

Eh bien, les instructions disent "il n'est pas recommandé de fermer la cuve du multicuiseur pendant une heure en mode robotique, car le mode de lubrification est efficace à des températures élevées" (page 12 des instructions).
Et pourquoi faire frire Ol avec le couvercle fermé, couvrez-vous vraiment la friture dans une poêle ordinaire avec un couvercle, bien, ou des pommes de terre frites - I

Et voici la même âme mystérieuse de multicuiseur et les goûts notoires)))
Sous le couvercle, il est cuit à la vapeur de l'intérieur et mnyakche stanovitz en consistance, et sur le dessus il y a une croûte ...
Tous les mêmes marqueurs, Ir, goûts actuels différents)

Hto tse tobi, cela dit, je fais frire exclusivement avec le couvercle fermé - TOUJOURS

Oups, et je fais souvent frire des crêpes avec le couvercle fermé il y a toutes sortes de légumes, levures, crêpes. Et faire frire avec une tomate ouverte, mais seulement parce que j'ajoute l'une après l'autre, et quand j'ajoute une tomate, je la ferme.

Oups, et je fais souvent frire des crêpes avec le couvercle fermé, il y a toutes sortes de légumes, levures, crêpes. Et faire frire avec une tomate ouverte, mais seulement parce que j'ajoute l'une après l'autre, et quand j'ajoute une tomate, je la ferme.

En général, j'en arrive à la conclusion que si vous faites cuire le produit à la vapeur de l'intérieur, il vaut mieux fermer le couvercle (crêpes, pommes de terre, etc.). Donc, il est également supprimé trosh, en fonction du plat et à quel stade de la friture (par exemple, la même friture après l'ajout d'une tomate).
En quelque sorte comme ça ...)

Je ne me souviens déjà pas des instructions pour le 50 ke, mais peut-être avez-vous une température plus élevée en 60 sur le Fry? Je le ferme pour que la moustache soit frite plus vite

Faire frire les légumes 160
Poisson 170
Viande 180

[Alyona]

Alyona, et que pouvez-vous dire à ce sujet "Les filles, j'ai entendu dire par le vendeur qu'il n'y aura pas de fournitures DEH. Utilisez-le! Maintenant Phillips.
Pour le DEX restant, les prix ont fortement augmenté. Comme ça. "C'est Keti posté sur le fil de discussion Dex 50.

Ir, c'est à peu près les restes, oui - cent pour cent INFA. Prix ​​- espace
Et pour les livraisons de demain, les fournisseurs sont en plein essor pour le savoir. J'ai néanmoins tendance à croire qu'il y en aura toujours)
Donc, comme le dit le proverbe chinois: s'en tenir à trois choses dans la vie - pas des tarapis, pas de valnavassa et des sourires))

Je propose de revenir à nos béliers) Et quelle est la température de cuisson en 60?

L'instruction lit 120-140C

L'instruction lit 120-140C

Super) La cuisson est plus douce.
Maintenant, vous pouvez déjà jouer avec la gradation des températures dans différents modes et faire varier la fermeture / ouverture du couvercle en fonction du résultat souhaité après la cuisson des produits, atteignant un certain degré de croûte frite et de douceur des produits à l'intérieur.

Cuisson 120-140C
Faire frire les légumes 160
Poisson 170
Viande 180

Merci Ira

Yul, la bouillie ne doit pas fuir la valve ... Quel genre de céréales avez-vous utilisé? Avez-vous cuisiné avec du lait ou de l'eau?

J'ai cuisiné une yachka parce que je l'aime, j'ai pris 1 m / s de céréales - 2 m / s d'eau et 3 lait, (cette proportion est trop pour ma famille à l'époque, car nous sommes trois (et on mange encore un nichon) donc tout est dans une assiette et il en reste un , bien que pendant l'heure suivante, mon pompon a couru et l'a dévoré)

[Alyona]

Alyona, et que pouvez-vous dire à ce sujet "Les filles, j'ai entendu dire par le vendeur qu'il n'y aura pas de fournitures DEH. Utilisez-le! Maintenant Phillips.
Pour le DEX restant, les prix ont fortement augmenté. Comme ça. "C'est Keti posté sur le fil de discussion Dex 50.

Peut-être que c'est vrai, j'ai à peine trouvé Dex 60 en stock, j'attendais son cher pendant une semaine entière, "J'ai failli pondre un œuf pendant qu'il arrivait" le prix du magasin était de 847 UAH, alors que je suis arrivé au nouveau bureau de poste, il est devenu 877 UAH, et du bureau de poste au bureau de poste un autre 38 UAH pour un total de 915 UAH , ici

yulia1708, bienvenue dans nos rangs élancés!
Je suis également un fervent amateur de bouillie de lait d'orge. Et dans la soixantaine, ça se passe parfaitement. Je vois trois problèmes possibles, pourquoi la bouillie a essayé de s'échapper par la valve: la céréale était mal lavée (il faut la laver à l'eau claire, 6-7 drains), le lait pauvre, la surchauffe multiple. Essayez d'exclure les deux premiers points (bon lavage et changement de lait) - j'espère vraiment que le troisième point disparaîtra car inutile.

yulia1708, bienvenue dans nos rangs élancés!
Je suis également un fervent amateur de bouillie de lait d'orge. Et dans la soixantaine, ça se passe parfaitement. Je vois trois problèmes possibles, pourquoi la bouillie a essayé de s'échapper par la valve: la céréale était mal lavée (il faut la laver à l'eau claire, 6-7 drains), le lait pauvre, la surchauffe multiple. Essayez d'exclure les deux premiers points (bon lavage et changement de lait) - j'espère vraiment que le troisième point disparaîtra car inutile.

J'ai lavé la bouillie, bien que 4 fois, mais le lait fait maison est bon, alors qu'elle commençait à s'enfuir, j'ai immédiatement ouvert le couvercle et l'ai immédiatement fermé, pour qu'elle ne s'enfuie plus

Ouvert-fermé-arrêté est bon, mais la bouillie ne doit pas s'enfuir sans gestes supplémentaires.

J'ai lu ceci sur le net, mais en général, à cause de l'analphabétisme et de l'incapacité, je vais probablement me lier d'amitié avec mon deksik et être alphabétisé

Ici, les filles sont expérimentées - elles inciteront toujours, conseilleront les meilleurs. Grâce à leurs conseils pratiques, tout va s'arranger et éventuellement se lier d'amitié avec le dessin animé) Il n'y a aucun doute

Tanya a raison à propos de la fuite de la bouillie. Toute céréale doit être rincée très soigneusement avant de l'ajouter à un dessin animé et ne pas être paresseuse, comme nous le faisons souvent.
Et si le rinçage n'aide pas, alors vraiment, vous devez faire attention au lait.
Nous attendrons de nouvelles critiques positives et des impressions positives de l'assistant familial)

Les filles, dites à un autre jeune membre comment cuisiner au mieux le pilaf. Selon les instructions ou avoir quelques conseils. Les enclos ont hâte de démarrer, mais en 2 jours ça n'a pas marché ... Viande d'agneau, marinée à la moutarde .... en attente

Il n'y a pas de caractéristiques spéciales, vous pouvez donc cuisiner selon les instructions ou les recettes locales.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99116.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154890.0
Il n'est pas interdit d'utiliser vos propres recettes de marque

Bonne journée! C'est arrivé après avoir lu votre sujet numéro 1, je me suis acheté un MV DEX-60 vendredi ................. .... pour 880 UAH. Ils l'ont apporté rapidement, je n'ai vérifié que l'apparence ................. pour le reste du temps il n'y avait pas si le vendeur me disait d'appeler, eh bien, j'ai immédiatement après le ragoût de pommes de terre .. délicieux. , puis j'ai mis le matin la bouillie de riz-mil au lait des recettes pour CF mais avec de la citrouille, c'est alors que j'ai allumé le délai comme dans une machine à pain, le matin je me suis réveillé par anticipation ............ ce que personne n'a promis ....... a dû tuer en faisant frire des crêpes de 50 minutes de préparation de porridge onna, le porridge s'est avéré super, mis du yogourt, les filles n'ont pas tout à fait fonctionné ............. .. ... réglez le temps à 8 heures, mais beaucoup de 7 serait bien ................. e J'ai étouffé l'ogourt, mais j'ai eu une crevaison avec du sarrasin, j'ai versé 1: 2, mis le mode sarrasin, mais j'ai dû interrompre le programme vu que le sarrasin collait, j'ai probablement versé peu d'eau, eh bien, c'est comme si la première crêpe était grumeleuse, ce n'est pas toujours le beurrier pour le chat .............. Et à zagali grâce à celui qui est venu avec le MV.

Bonjour les filles, tout de suite moi, le matin j'ai à nouveau cuisiné des yachts et la même image, puis-je vraiment changer le lait pour le magasin? Mais j'ai cuisiné du pilaf, bien sûr, il ne m'a pas impressionné du tout, il s'avère plus savoureux sur la cuisinière, et le riz est plus friable, en un mot, je ne ferai plus cuire le pilaf en mv, ici

Lei moins d'eau.

Bonjour les filles, tout de suite moi, le matin j'ai à nouveau cuisiné des yachts et la même image, puis-je vraiment changer le lait pour le magasin? Mais j'ai cuisiné du pilaf, bien sûr, il ne m'a pas impressionné du tout, il s'avère plus savoureux sur la cuisinière, et le riz est plus friable, en un mot, je ne ferai plus cuire le pilaf en mv, ici

Julia, essaie de faire bouillir du porridge dans un autre lait.
Et vous devez encore essayer de cuisiner du pilaf. Vous avez probablement tout fait selon votre recette personnelle? Un peu plus haut, j'ai donné des liens vers quelques recettes de pilaf. Essayez de nouvelles recettes, tout à coup vous l'aimez
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98949.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99116.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154890.0

Et j'aime ce pilaf https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...74179.0

Chaque fois que j'ai du pilaf différent, parce que j'aime les expériences lourdes, le riz est différent, puis les assaisonnements, puis la viande, puis les champignons. Mais le principe de la cuisine est purement ma recette + improvisation. Et les crevaisons étaient, maintenant sèches, maintenant humides, maintenant kisi-mesi, maintenant dans mon cœur je peux sentir comment faire cuire son chéri, ce que je veux à ce stade. Je ne refuserais pas si catégoriquement de cuisiner du pilaf dans un dessin animé. Cela s'avère super. Essayez votre recette, pas d'un livre.

Essayez votre recette, pas d'un livre.

+1. Tous les pilaf sont cuits de différentes manières. Faites cuire le tout de la même manière que vous cuisinez sur la cuisinière. Seulement alors comparez le résultat en multi et sur le poêle. Car comment pouvez-vous comparer si vous cuisinez selon différentes recettes? Qu'est-ce que le dessin animé a à voir avec cela?

Je n'ai probablement pas demandé tout à fait raison. Quels modes sont meilleurs. Je fais souvent du pilaf, mais sur la cuisinière, puis au four. Et comme dans le dessin animé. J'ai lu les instructions, mais j'ai décidé de demander à nouveau aux filles expérimentées.

Quand je cuisine du riz en AG, les instructions ne sont pas très bonnes. Et quand j'ai tout corrigé, la classe!
Alors j'ai demandé des conseils.
Je vous remercie!

Nous parlons donc de pilaf - c'est la réponse de Yulia. Faites cuire le pilaf comme vous en avez l'habitude - sur la friture, vous faites frire tout, ce qui est habituel, puis le riz, le sel, l'eau et le programme Pilaf. Bonne chance!

[chaki]

Je n'ai probablement pas demandé tout à fait raison. Quels modes sont meilleurs. Je fais souvent du pilaf, mais sur la cuisinière, puis au four. Et comme dans le dessin animé.

Faites-vous frire sur la cuisinière pour le pilaf, faites-vous frire la viande? Cela signifie le mode de friture. Ajoutez du riz, de l'eau - Riz, Pilaf, Mode ragoût. Dans tous les cas, il n'est pas difficile de désactiver un mode et de passer à un autre. Trouvez une formule de cuisine pour vous-même, chakiEt Yulia1708 (je ne sais déjà pas à qui j'écris) avec le temps, tout viendra et ce sera clair. Ici, je cuisine le pilaf aux fruits de mer sur le ragoût, puis sur le riz, je le soude d'abord, puis j'ajoute du riz. Mais à chaque fois à l'œil, à l'odorat, à l'appel du cœur. Essayez-le et vous serez heureux!

Merci les filles pour les conseils, encore une question (car je suis lent d'esprit) comment utiliser la recherche, j'écris, par exemple, ce qui m'intéresse, puis où cliquer, je ne comprends rien

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Remplir la question à tous les utilisateurs dex
Quelqu'un a-t-il fait frire du pilaf jusqu'à ce qu'il soit croustillant? Si c'est le cas, comment?

Pilaf in Dex réussit toujours. Aujourd'hui, je l'ai cuisiné pour le déjeuner, pris une photo, mais le fotik est bogué, l'ordinateur ne le trouvera pas du tout, peut-être une autre fois. Je cuisine toujours du pilaf sur du canard fait maison. Je fais frire la viande sur le Fry avec des carottes et des oignons, il devrait y avoir plus de tout, il devrait y avoir beaucoup de viande dans le pilaf, ce n'est pas du porridge. Puis salez, épices pour pilaf, 2 cuillères à soupe de riz ordinaire, versez de l'eau bouillante 1-1,5 doigts du haut et tout le programme Fig. Vous pouvez attacher les gousses d'ail, non pelées, sur le dessus. Le fond est toujours un peu frit sur du pilaf, légèrement.

Oui, le pilaf aux canards c'est quelque chose, nous avons une trentaine de canards cette année, dont la moitié est déjà au congélateur. Et je fais aussi des pommes de terre sur des produits de boulangerie, eh bien, c'est très savoureux, même sans viande, mais sur du poulet ou du canard, ce n'est pas le cas. D'une manière ou d'une autre, par erreur, j'ai mis le caviar d'aubergine pour la cuisson, il s'est avéré si normalement, pas aussi liquide que sur le ragoût. Mais je ne cuisine pas de soupes dans le dessin animé ni de pâtes, mais tout le reste est dedans, ma chère.

Mais j'ai cuisiné du pilaf, bien sûr, il ne m'a pas impressionné du tout, il s'avère plus savoureux sur la cuisinière, et le riz est plus friable, en un mot, je ne ferai plus cuire le pilaf en mv, ici

Julia, ne sois pas si catégorique! Pilaf à Dexico beaucoup! Cela n'a pas fonctionné la première fois, vous devez réessayer))) par essais et erreurs
Il semble qu'à la page 28 j'ai exposé la recette du pilaf rapide. Ayant essayé de le cuisiner une fois, les miens ne veulent plus reconnaître aucun pilaf!
Seulement, il doit être préparé strictement selon la recette!

Bouton Entrée du clavier.

Lozja, merci pour l'info! Je n'arrivais toujours pas à comprendre pourquoi il ne m'ouvrait pas! Je suis allé étudier!

Moi aussi, constamment quelque chose ici sur le forum et apprends. Nous écrivons donc toutes nos réalisations et erreurs pour être
Maintenant, je cuisine des pâtes uniquement dans un dessin animé, seulement dans un autre (dans Orion), il y a une telle fonction. Maintenant, je ne suis nulle part sans un signal. Je l'ai mis et laissé, c'est avec multicuiseur, et parfois je dois me donner une installation si je cuisine quelque chose sur la cuisinière.

... Mais je ne cuisine pas de soupes dans le dessin animé ni de pâtes, mais tout le reste est dedans, ma chère.
[/ citation]
Mais en vain ... Les soupes à la mijoteuse sont très savoureuses. Et riche bortsch: nyam: Et je cuisine des pâtes et des boulettes à Orioshka, aucun problème ...

Nous avons un mode Superfood Pasta dans Orion. L'eau a bouilli, le dessin animé donne un signal, nous jetons les pâtes (boulettes, boulettes et ce que nous voulons jeter), le temps de cuisson est de 8 minutes, ou vous pouvez régler, à la fin, le signal à nouveau. Je dis - tout sur le coup de sifflet.

Maintenant, je comprends pourquoi beaucoup ont plus d'un dessin animé ...
Eh, le royaume ne suffit pas, nulle part où errer
La soirée a été intense. Après avoir emmené l'enfant de la journée prolongée, nous sommes allés nous promener avec les chiens ... et là, nous avons eu droit à 3 kg de champignons polonais même bouillis. Sincere kulechek. L'hôtesse du teckel avec les mots: "Eh bien, qui va me prendre des champignons presque prêts à l'emploi, il n'y a plus de force et d'espace. Hier, nous sommes allés chercher des champignons, donc nous avons même dû charger dans le salon, il n'y a plus de place dans le coffre", elle nous a fait un cadeau magnifique ...
Le congélateur a déclaré qu'il n'avait même pas de place libre. Divisez le sac avec des champignons en 3 parties. J'ai dû changer le menu. Au lieu du pilaf, rôti avec des champignons.2 sacs encore pressés dans le congélateur.

Ici elle est belle, pendant qu'elle met le poêle
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J'ai mis l'heure, coupé les oignons, les carottes et les ai progressivement jetés en mode Friture sur le rast. pétrole

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Elle a mis les champignons et les a fait frire.

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J'ai mis les pommes de terre. Salé, épices, un peu d'eau et ragoût pendant 1 heure.
J'attends. J'écris un rapport.

Je vous invite donc pour un dîner très tardif ou un petit-déjeuner matinal.

P.S. Aujourd'hui, ils m'ont apporté la râpe Berner tant attendue (j'attendais son apparition pendant 10 ans) et ont essayé de tout maîtriser en même temps. Tous les légumes traités sur une râpe. En général, je me suis précipité entre les instructions, les vôtres, les filles, les pourboires, et les nouvelles cloches et sifflets ...
Photo Total, j'espère que ce sera le cas. Merci encore!

S'il vous plaît, la nourriture est presque servie! Il n'y a plus de force pour servir (tous les jours à 2 heures du matin, hier j'ai séché 3 kg de tomate et tout rentre dans 2 petits pots)

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Déplaçons légèrement le pilaf.

Maintenant je comprends pourquoi beaucoup ont plus d'un dessin animé

Intelligent, chaki, est bien orienté avec les champignons! Délicieux reportages photo.
Et à propos de "plus d'un dessin animé" - non seulement il y en a plus d'un, mais il y a aussi des pots supplémentaires pour eux. , et puis il s'avère qu'il y a encore beaucoup de choses utiles. Aujourd'hui ou demain j'attends un colis (seuls les pots ne sont pas pour Dex, tout va bien avec lui, je vais faire un cadeau à Orion). Le matin, je joue à Tetris dans la cuisine - où attacher un nouveau bol supplémentaire, bien que le royaume ne soit pas petit et qu'il y ait un garde-manger, mais j'ai besoin de mettre en place une place sur le lieu honorable «toujours à portée de main».

S'il vous plaît, la nourriture est presque servie! Le service n'a plus la puissance javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y.message);

Alors, mon lait attendra, j'essaye le rôti aux champignons! J'accepte sans servir, mais ma bière! Tanyusha, eh bien, très appétissant, même si vous avez mangé des champignons et des pommes de terre, sinon nous ne nous ajoutons pas aux champignons. Donc, il y a 20 ans, nous sommes allés sur le site de plantation pour ramasser, et maintenant avec un panier au supermarché pour les champignons

Tan, j'ai couvert le poêle avec un comptoir. Je cuisine uniquement dans de merveilleuses casseroles

Moi aussi, j'ai longtemps été couvert et oublié! Mais le mari se bat parfois pour un camphre. Vous voyez, il n'est pas en bons termes avec mon équipement, et ses œufs sont traditionnellement dans une poêle, même si elle a montré comment faire frire dans un dessin animé. Mais c'est rare, j'ai commencé à le chouchouter avec des omelettes et il est ravi comme un éléphant

Et je lui ai acheté une machine à crêpes-crêpes pour les omelettes.Et je pense aussi acheter un poêle infrarouge à un seul brûleur, au cas où. Personne n'a rien entendu à leur sujet, avec ce qu'ils sont mangés? Je veux dire, à quoi servent-ils?

Et je pense aussi acheter un poêle infrarouge à un seul brûleur, au cas où. Personne n'a rien entendu à leur sujet, avec ce qu'ils sont mangés? Je veux dire, à quoi servent-ils?

Azaza, Tanyush, ils sont bons, je ne me souviens plus du courant (j'ai aussi envisagé l'achat plus tôt, j'ai aimé quelque chose à ce sujet, à mon avis, à cause de la tendance à tout laisser tomber sur le poêle, j'avais peur pour son revêtement).

S'il vous plaît, la nourriture est presque servie! Il n'y a plus de force pour servir (tous les jours à 2h du matin, hier j'ai séché 3 kg de tomate et tout rentre dans 2 petits pots) j'y vais, miam-miam

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Déplaçons légèrement le pilaf.

Et j'ai une omelette avec des légumes (oignon, poivron, tomate et pois) et des saucisses, mais sur de la crème sure maison, c'est cuit pour ainsi dire, maintenant nous allons le goûter, les filles me plongent le nez dans une recette simple de pain (avec de la farine ordinaire), excusez-moi, mais le temps cherche à peine un bébé, merci à tous d'avance

et je suis heureux d'être le seul maître du multicuiseur

Natal, Duc, mon mari était le soutien de famille, je suis allé à la cuisine presque toute ma vie ensemble pour des plats cuisinés. Eh bien, peut-être que même la vaisselle était lavée - cela ne me dérangeait pas, la seule chose que j'ai faite dans la maison sans irritation. Et maintenant, tout d'un coup, j'ai changé mes compétences. Il est maintenant le principal soutien, et je suis le chef cuisinier. Cependant, 10 mois après l'apparition du multi, mon mari a commencé à s'y habituer lentement - il a déjà cuisiné une casserole Pas fatal, et pourtant, la connaissance a eu lieu

Yul, recettes de mer simple! Où allez-vous pectine HP ou MV?

Je vais cuisiner chez Dexica, je n'ai pas encore de machine à pain, ma mère a promis de l'acheter en Italie, alors j'attends

[chaki2005]

S'il vous plaît, la nourriture est presque servie!

chaki2005, bien joué! Elle a rapidement maîtrisé et désabonné avec des photos (comme on adore).
Il ne reste plus qu'à organiser la technique sous l'avatar, vous savez comment? Accédez au profil dans MA TECHNOLOGIE et choisissez vos appareils.

Natal, donc mon mari était le soutien de famille

J'ai passé du temps à l'entracte du mariage en vacances, donc consonne actuelle! (raison de mettre +++)

Je vais cuisiner chez Dexica, je n'ai pas encore de machine à pain, ma mère a promis de l'acheter en Italie, alors j'attends

Yulenka, pourquoi conduire si loin? Nos HP sont merveilleux, et ceux à petit budget sont également excellents pour faire face. Eh bien, si maman veut donner, alors bien sûr, ce sera aussi un cadeau chaleureux.
Vous devez demander à Azaz les recettes, il fait toujours du pain dans le dessin animé.
Je n'ai fait que des petits pains Lozi, "Clouds". Elle préparait également des tartes. Ceci est pour la pâte à la levure. Le reste est HP ou un four. Je me suis rappelé les tartes de Chuchelka au chou, probablement une idée aujourd'hui ...

Vous devez demander à Azaz les recettes, il fait toujours du pain dans le dessin animé.

Non, pas besoin de demander à Azaz. Je fais du pain dur. Même, franchement, lourd: blé-seigle ou seigle pur, parfois grains entiers à 100%. Il est toujours possible de pétrir du grain entier à la main, mais à partir du seigle, j'ai peur que les poignées ne tombent. L'homme a demandé une recette simple, sans défaut. C’est pourquoi je suis assis en silence, je ne vais pas avec des conseils.

Non, pas besoin de demander à Azaz. Je fais du pain dur. Même, franchement, lourd: blé-seigle ou seigle pur, parfois grains entiers à 100%. Il est toujours possible de pétrir du grain entier à la main, mais à partir du seigle, j'ai peur que les poignées ne tombent. L'homme a demandé une recette simple, sans défaut. C’est pourquoi je suis assis en silence, je ne vais pas avec des conseils.

Non, pourquoi les mains? Je pense que tout le monde a un mélangeur et contient des crochets de pétrissage. Seule la puissance du mélangeur doit être bonne pour tirer une pâte épaisse. Je pétrissais jusqu'à ce que je m'achète une maman.

Bien que oui, la personne a demandé de la farine ordinaire, ce qui signifie, du blé de la plus haute qualité, non?

Non, pourquoi les mains? Je pense que tout le monde a un mélangeur et contient des crochets de pétrissage.Seule la puissance du mélangeur doit être bonne pour tirer une pâte épaisse. Je pétrissais jusqu'à ce que je m'achète une maman.

Eh bien, mon mélangeur a un elektolux avec deux moteurs, mon mari l'a acheté de Pologne, donc je ne le pétrirai certainement pas avec mes mains

Oh, Oksan, j'ai peur qu'aucun mélangeur ne puisse gérer ma pâte, sauf peut-être un pétrin puissant. Mon HP hurle parfois. Et je l'ai à deux mixeurs, au fait.

Je vais cuisiner chez Dexica, je n'ai pas encore de machine à pain, ma mère a promis de l'acheter en Italie, alors j'attends

Yul, le plus simple, attrape! Certes, je n'ai cuit qu'une seule fois, lorsque j'ai changé le seau en HP.
Farine-3st + eau-210ml + sel-1.5h. l + sucre-2 cuillères à soupe. l + rast. huile-3 c. l Pétrir la pâte et dans le bol. activez le mode YOGOURT pendant 15 minutes et désactivez-le. garder la pâte dans le bol, avec le mode éteint, 20-25 minutes (regarder quand elle va bien) et allumer la BOULANGERIE pendant 65 minutes. Si nécessaire, vous pouvez retourner le pain et cuire au four pendant environ 15 minutes. Seul le temps doit être modifié, car je n'ai pas cuit en DEX, mais en VESK.
Et aussi de telles proportions: 200 ml de kéfir + 1 œuf (selon la recette - 1 jaune et un peu de protéines) + 1 cuillère à soupe. l olive. huile + 1 c. l sucre + 1 c. l sel + 300-350gr. farine + 1 h. l levure.
Je n'utilise SAF-MOMENT que pour la levure de pain.

Oh, Oksan, j'ai peur qu'aucun mélangeur ne puisse gérer ma pâte, sauf peut-être un pétrin puissant. Mon HP hurle parfois. Et je l'ai à deux mixeurs, au fait.

Vous n'avez tout simplement pas vu de puissants mixeurs. J'ai pétri une telle pâte avec mon mixeur! Ma maman grince et gémit de sa part, et le mixeur pétrit aussitôt, et au moins sho.
J'aime aussi le pain de seigle, je comprends de quel type de pâte on parle.

ma recette de pain blanc:
400 à 450 ml d'eau
0,75 cuillère à soupe l. Sahara
1,5 cuillère à café sel
700 gr de farine
1h l. levure sèche (ou 10 g vivante)