Machine à pain mini four DeLonghi EOB 2071

[Kolodkina]

Kolodkina La température en mode SE11 n'est pas réglable, vous pouvez la rallumer autant que vous le souhaitez.
Au levain IL Y A levure, en savoir plus ci-dessus et sur les branches voisines.

[zaharich]

Je suis à perte.

zaharich Tout est clairement confus dans votre tête.

J'ai particulièrement aimé:

beaucoup nécessitent une pièce séparée ISOLÉE AU SON

Ils disent que les fenêtres flottent

Quel genre de "poêles miracles" est-ce là?! , qui font du bruit comme un avion de ligne qui décolle, et leurs "fenêtres" fondent également

[Kolodkina]

Kolodkina
Au levain IL Y A levure, en savoir plus ci-dessus et sur les branches voisines.

De la levure à la levure - des conflits, certains, en fait, des OGM, d'autres - NATURELS ...
Bien que ce soit secondaire pour moi maintenant ... Principalement - le choix de HP ...

Vous pouvez l'utiliser comme four, dans le sens où je veux mettre ma culture starter et régler la température à 28 degrés pour qu'elle me convienne. Si possible, comment déterminer la température, car il n'y a pas d'affichage, uniquement à l'aide d'un thermomètre spécial.

[Kolodkina]

Kolodkina Four à partir de 60 * С. Hélas

[zaharich]

zaharich Encore une fois, je vous demande de ne pas répandre de bêtises pseudo-scientifiques sur le forum!

Vous pouvez l'utiliser comme four, dans le sens où je veux mettre ma culture starter et régler la température à 28 degrés pour qu'elle me convienne. Si possible, comment déterminer la température, car il n'y a pas d'affichage, uniquement à l'aide d'un thermomètre spécial.

Le levain, après tout, peut également être mis au bain-marie. Pour maintenir la température de l'eau requise, vous pouvez par exemple utiliser un thermostat-chauffage électrique. aquariums. Pourquoi acheter une chose presque inutile pour 10 tyrov dans une maison où il y a déjà un poêle?

[Alexandre]

Four à partir de 60 * С. Hélas

Alexandre, pour moi, par exemple, un thermostat dans un four encastré commence à partir de 50 * C. Mais dans la position moyenne (un peu plus) de 0 à 50 degrés, cela commence déjà à fonctionner. Quelque part, il donne 25-30 * C. juste la température d'épreuvage. Ça ne marche pas comme ça?

Grand merci à zaharich. Je viens de me casser la tête, que dois-je faire. C'est génial qu'il y ait un tel site et des gens prêts à donner de bons conseils. Merci encore.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ Je ne l'ai pas allumé dans ce mode, je n'ai besoin de personne ... il y aura du temps, je vais vérifier

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ Je ne l'ai pas allumé dans ce mode, je n'ai besoin de personne ... il y aura du temps, je vais vérifier

Et que vérifier, les poissons ne sont pas un forum, ils n'ont pas besoin de levure, ils en mangent ...
Lorsque vous étudiez une personne comme un énorme mécanisme de génie bio-physique-quantique vivant et extrêmement polyvalent, etc., vous commencez à comprendre que la vérité est quelque part à proximité, mais est-ce vrai?! ...

Dites-moi, est-ce que quelqu'un a fait cuire la charlotte au four? Mon top est en feu, tout est humide à l'intérieur ... Peut-être ai-je choisi le mauvais mode?

[Dollicat]

Dollicat Aujourd'hui, ma femme a cuit, et hier, 190 * C, la grille inférieure est de 2 tena, 30-35 minutes, forme Téflon. Tout est tout simplement incroyable. Peut-être beaucoup de remplissage?

[Dollicat]

Dollicat Aujourd'hui, ma femme a cuit, et hier, 190 * C, la grille inférieure est de 2 tena, 30-35 minutes, forme Téflon. Tout est tout simplement incroyable. Peut-être beaucoup de remplissage?

Juste un mode four?
Peut-être que la forme est très haute et étroite.

[Dollicat]

Dollicat Mode four simple

Je vous remercie. Prends-en deux demain

[Dollicat]

Dollicat La forme est ronde, haute, avec un bord ondulé.

Je pense à un poêle similaire. J'ai lu le sujet. La fonction de faire des gâteaux est très intéressante. Le four pétrit-il tout seul ou cuit-il simplement ces gâteaux? Si pétrit, alors quel type de pâte: biscuits, gâteau? Les recettes sont-elles incluses ou allez-vous pétrir ce que vous mettez? quel goût a-t-il?

Salutations. Je suis en train de rénover mon appartement et j'ai décidé de renoncer au four à gaz habituel. Et je veux acheter ce merveilleux four DeLonghi EOB 2071. Dites-moi comment il se révélera non pas du pain / des rochers mais des poulets de chair ordinaires, du poisson, de la viande, des casseroles et des gâteaux / biscuits? Ou dans ce cas, il y a d'autres poêles, alors indiquez lesquels ...Je n'ai jamais rencontré de pain et ne l'ai jamais fait cuire, mais j'ai vraiment aimé ce poêle et après avoir lu le forum dessus, j'ai décidé que si je l'achetais, j'essaierais de faire du pain dedans.

[Elena74]

Elena74 Hélas, le four lui-même ne sait pas cuire des gâteaux. Il ne cuit que du pain sur la machine, vous pouvez également essayer de faire un gâteau. Nous ne faisons pas de gâteaux ou de cupcakes dedans. Seulement des tartes et des tartes comme au four.

Et comment faire cuire une charlotte, comme au four, ou la pétrit-elle elle-même?

[Le bateau de Rina]

Le bateau de Rina Le poulet entier n'ira pas au four, seulement le poulet. Le poisson, la viande, les casseroles sont tout simplement incroyables. Nous ne faisons pas de gâteaux. Les tartes sont super

[Elena74]

Elena74 Pétrir la pâte de charlotte dans la moissonneuse-batteuse Bosch MUM 5, la cuire comme dans un four simple. Si vous essayez de le faire sur la machine HP, les pommes se transformeront en purée

Tout d'abord, je tiens à remercier tous les participants au forum, grâce à vous j'ai également décidé d'acheter un tel appareil, avant qu'il n'y avait qu'une cuisinière à gaz soviétique avec un four, que je n'aime pas utiliser, il n'y a pas de thermomètre dedans, donc la température devait être devinée et le résultat n'était pas toujours réussi

Hier, ils ont apporté le four et bien sûr ont immédiatement besoin de l'essayer, cuit un petit gâteau plus près de minuit, et ce matin, une casserole de caillé, puis de la pizza, marchez comme ça, car il n'y avait pas de HP avant, c'était un miracle pour moi que le processus de cuisson consiste à remplir la nourriture , allumez le programme et TOUT! puis tout se pétrit, la pâte pousse et quand la pâte est prête à être coupée, le four informe. Pour moi, c'était une surprise sincère que la pâte ait fonctionné en principe (la recette est tirée d'un livre, la prochaine fois que j'adapterai ma recette de travail, car je n'aimais pas vraiment le goût), je me suis habitué à travailler avec la pâte avec mes mains et à sentir quand ajouter quelque chose, combien pétrir, et ici je l'ai mesuré sur la balance et c'est prêt, surprise sincère, désolé pour les nombreux mots

Je n'ai pas aimé la pizza et j'aimerais savoir si quelqu'un a le même problème et comment le résoudre. J'ai fait de la pâte pour 2 couches, la première cuite en mode pizza. le temps de cuisson par le programme a été réglé à 30 minutes, 10 minutes avant la fin, elle a elle-même interrompu le processus, car le dessus a commencé à brûler, le 2ème gâteau en mode four à convection à 20 ° C pendant 20 minutes, et ainsi le second gâteau a mieux augmenté pendant la cuisson et cuit au besoin. Est-ce juste pour pétrir en mode pizza?

[kotyuchok]

kotyuchok Je n'utilise pas le programme pizza, donc je ne peux rien dire à ce sujet. Pour la cuisson j'utilise le mode "four" et nous mangeons des pizzas principalement dans un restaurant italien

sazalexter, si je vous comprends bien, ces pizzerias italiennes ne sont qu'un malheur, nous avons ouvert une chaîne de restaurants, ils déclarent la plus italienne des pizzas italiennes, mais il y a vraiment un principe de cuisson au four, le gâteau se révèle comme du lavash, vous ne pouvez pas le reproduire chez vous, c'est donc notre endroit préféré, mais la pizza maison pour le vendredi soir va avec un bang

[kotyuchok]

kotyuchok Vous allez rire, mais je n'ai mangé de vraies pizzas à Rome que dans une pizzeria, j'ai aussi trouvé de délicieuses pâtes dans un seul café. Ce qu'ils cuisinent dans notre restaurant est beaucoup plus proche de mon goût et n'est pas adapté pour les Russo-touriste (C) comme à Rome

[sazalexter]

sazalexter, dites-moi, lorsque vous faites cuire au four, mouillez-vous? Pourquoi la question, je faisais des tartes hier et j'ai l'impression qu'elles étaient sèches, ma pâte est vraiment fade, avec pas beaucoup de levure et je faisais cuire en mode convection, c'est peut-être la raison, maintenant je pense à faire le premier pain et maintenant je pense que c'est nécessaire ajouter en quelque sorte un couple

et sur la convection, si possible, écrivez quelques mots, l'utilisez vous? et quand?

[kotyuchok]

kotyuchok Nous faisons des tartes, selon la technologie classique de la levure, qui existe probablement depuis plus de cent ans.
Avec et sans convection. Pas d'humidité. La convection sèche vraiment, c'est donc mieux sans elle. Bien que le pain en mode AU 8 soit cuit avec convection.

Merci, j'ai décidé de cuisiner une focaccia demain, je vais vous parler de mes réussites (et pas beaucoup)

J'ai lu le sujet 2 fois avant d'acheter le four, j'y retournerai, maintenant avec une compréhension de l'essence de ce qui se passe

Je rapporte sur le pain, fait selon la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175287.0, J'ai pris 1/4 de la portion, car, d'une part, pas de mangeurs de pain, et d'autre part, c'est le premier pain et avec de la pâte à la levure j'ai peu d'expérience, bien sûr je voulais vraiment que ça marche, mais du coup je n'étais pas sûr

J'ai aimé le processus, la pâte a été pétrie en mode HP sur SE10, adaptée sur SE11 et cuite en mode four, quelques photos dans le processus et le résultat


En conséquence, le pain a été écrasé en deux passes avec du thé et de la confiture de cassis, en général, pour ceux qui décident d'acheter ou non, il y a un gros inconvénient - vous cuisinerez beaucoup et souvent, ce qui est lourd - c'est une blague, mais le processus de cuisson est grandement simplifié - c'est un fait

[kotyuchok]

kotyuchok Un excellent pain s'est avéré à l'initiative de vous

[sazalexter]

Je vous remercie, sazalexter, elle-même heureuse, comme un éléphant, dans un four à gaz je n'oserais jamais cuire du pain, il m'a semblé que c'était super difficile de faire du pain et n'est disponible que pour des artisans très expérimentés, c'est bien qu'une telle technique apparaisse qui facilite la cuisson

Eh bien, vous ne pouvez pas! Regardant ton pain et tentant d'acheter ce four.

[Catwoman]

Catwoman, merci pour l'évaluation, décidez d'acheter ou non, bien sûr, pour moi c'était un caprice à 50%, une nécessité à 50%, bien sûr, il serait possible de s'en sortir avec une vieille cuisinière à gaz et des mains, mais je voulais du confort dans la cuisine, moins de temps debout dans la cuisine et un résultat plus prévisible, puisque la cuisson dans un four à gaz a toujours été une surprise pour moi, même des recettes éprouvées ont été obtenues une fois sur deux, bien sûr c'est bouleversant, malgré le fait que du travail et du temps aient été dépensés
Il faut garder à l'esprit que le volume du four n'est toujours pas grand, pour moi c'est optimal, nous sommes deux dans la famille, je ne cuisine jamais pour une utilisation future, même le petit-déjeuner, en règle générale, diverses céréales, j'essaie de condamner les gâteaux au fromage frais, avant le travail, le maximum est que nous en avons plusieurs jours c'est bortsch et pilaf
Je pense que si j'avais une cuisinière électrique et au moins quelques HP, je ne chercherais pas d’autre bonheur, mais ici c’est 2 en un, comment puis-je y aller sauf que ce serait à un vol avec un four à micro-ondes
Eh bien, en plus la facture d'électricité n'est pas encore arrivée, j'espère que je n'aurai pas à accrocher une serrure sur le poêle

Oles, j'ai donc ce caprice à 100%, car il y a deux machines à pain (Panas et Zosia-Bolshaya) plus une cuisinière électrique qui cuit bien. Mais de plus en plus souvent je regarde dans ce Temka, parce que je veux enlever le poêle, mettre la plaque de cuisson sur 2 crêpes, car j'utilise rarement un grand four. Je paie environ 600 roubles par mois pour l'électricité, mais l'essentiel pour moi n'est pas de passer une demi-journée dans la cuisine, mais de la mettre, d'appuyer sur les boutons et je peux faire autre chose, et ne pas être à moitié épuisée après le travail pour aller à la cuisine. Par conséquent, j’ai beaucoup d’équipements de cuisine et je ne regrette pas l’argent, car tous ensemble, ils remplacent ma femme de ménage dans la cuisine. Mon mari regarde déjà calmement mes acquisitions, il les utilise avec force et force.

Lena, puisque mon mari est calme et veut, il faut prendre
Je n'avais pas de HP avant, il n'y a rien à comparer, mais comme mon four cuit comme ça, il y a des problèmes ici, en mode automatique, j'ai cuit le dessus de la pizza, et jusqu'à ce que je trouve comment faire de la vapeur pour le pain, mais tout peut être résolu, le premier pain s'est avéré très savoureux, mais sans vapeur, et les modes peuvent toujours être réglés manuellement.

offtopic: vous avez un chocolat britannique cool sur votre avatar, nous avons aussi un vilain bovin bleu droit

Je viens d’acheter une machine à pain, mais je ne sais pas comment retirer le "Formulaire pour pétrir et cuire avec mini-four-machine à pain DeLonghi EOB 2071", j'ai peur de tirer fortement pour ne pas le casser. Bonnes gens, dites-moi comment le retirer?

Lyudmila, félicitations pour votre achat Le formulaire est tiré vers le haut, aucun effort important n'est requis là-bas, mais je ne dirai pas qu'il sort très facilement, j'espère que cela vous a aidé si vous écrivez quelque chose

Que puis-je dire - je l'ai senti vivant aujourd'hui, pas vraiment, mais un peu déçu ...

Mon avis n'est bien sûr pas une machine à pain:

- n'ajoutez rien dans le processus
- ne pas vérifier le chignon
- une spatule n'aidera pas un lot difficile

C'est juste un mini four, mais c'est un peu très petit.
Pas très serré, c'est-à-dire qu'il peut être facilement couvert et c'est tout, dans mon HP, le couvercle est plus serré.

Ce n'est pas moi qui dis que c'est mauvais, non, pour les mini-tailles c'est surement bon, contrôle électronique et tout ça ...
c'est juste qu'elle ne vaut catégoriquement pas l'argent qu'ils veulent pour elle

à propos d'une spatule, un pétrissage difficile n'aide pas - essayez de bien mélanger le mélange préparé (déjà avec de l'eau) avant de mettre le moule au four

Bonjour à tous!
Après une longue année d'envie d'avoir une machine à pain en plus d'un multicuiseur, j'ai acheté ce merveilleux four.
Jusqu'à présent, son utilisateur principal et unique est moi, pas ma femme. En fait, je voulais aussi un poêle.

Ils ont fait cuire des pizzas, du pain selon le programme "Turbo-pain en 1 heure" (étonnamment, seulement 1 heure s'est écoulée du début du pétrissage au pain fini, cependant, il est sorti, bien sûr, pas si magnifique) et "Baton des temps de stagnation".

Le bâton, d'ailleurs, n'est pas sorti. C'est un peu cuit, mais en quelque sorte insipide. J'ai tout mesuré sur la balance, qu'est-ce qui ne va pas - je ne sais pas, peut-être de la farine? (Melkombinat n ° 3). Cuire au four sur le programme "Baguettes", mais le programme au stade de la cuisson elle-même a dû être interrompu plus tôt que prévu, car la croûte supérieure a commencé à trop foncer pour le pain en raison de l'allumage périodique de l'élément chauffant supérieur. Je l'ai déjà cuit en mode "four" avec un élément chauffant inférieur allumé.

Sur la coupe. Comme vous pouvez le voir, le pain s'avère plus dense que chez Panasonic

Avez-vous touché le pain avant d'activer la "cuisson" (lorsque l'affichage clignote)? Avez-vous regardé la date de la levure?
C'est arrivé avec moi. J'ai arrêté de toucher avec mes mains et de faire des coupes, lors de la préparation du mélange + un peu de levure supplémentaire et le pain avec un programme de 750g sera "super aéré" et rentrera à peine dans le four

Elle est devenue la propriétaire de ce miracle.
Veuillez me dire si vous avez besoin d'utiliser de la farine spéciale pour faire du pain.
Si oui, lequel. Intéressé par le pain "blanc" et "noir" ...
Je suis très reconnaissant pour la réponse à l'avance.

En fait, les experts recommandent de ne pas "top grade", mais "first"

En fait, les experts recommandent de ne pas "top grade", mais "first"

Dans le sens de "farine de cuisson à usage général"?

Et en quoi, au fait, est-ce différent de la prime?

J'ai aussi acheté cet appareil! J'en fais l'expérience depuis un mois maintenant. Personnellement, je suis absolument ravi! Le four fonctionne presque tous les jours. Pain, pizza, cupcake, et juste de la pâte pour les fioritures (hier, les enfants ont cuit des saucisses dans la pâte) tout se passe parfaitement la première fois. Même si, en principe, j'ai acheté un mini-four principalement comme four, pour ne pas conduire à nouveau le grand, et la fonction de la machine à pain était comme un bonus agréable pour moi - donc parfois pour nous y faire plaisir (enfin, nous n'aimons pas beaucoup la pâte pour acheter une machine à pain autonome).
Il est très facile de contrôler le pain qu'il contient pendant le pétrissage (sinon ils ont écrit quelque part qu'il n'est pas possible - ni de contrôler, ni de remplir) a ouvert la porte et a versé de la farine (je le fais toujours, car je cuit principalement à partir de farine de qualité 1 ou de mouture grossière, et il doit presque toujours être rempli).
J'aime aussi beaucoup la fonction de chauffage, maintenir la température est une super chose! J'utilise cette fonction pour chauffer des baguettes, des petits pains ... l'arôme est comme si je venais de le cuire. Il est également très pratique de réchauffer des plats qui ne sont pas très pratiques à chauffer dans une poêle, par exemple des lasagnes (je n'ai pas de four à micro-ondes! Je l'ai jeté volontairement). Ou gardez les galettes au chaud pendant que les pommes de terre sont frites ...
Je n'ai pas encore essayé un départ différé, mais je pense que j'y reviendrai bientôt.
Merci à tous ceux qui ont répondu à mes questions sur cet appareil!
Récemment, tous les nouveaux articles de ma cuisine apparaissent grâce à ce site.

[Deppert]

Deppert Farine de blé en Russie, types, variétés, propriétés https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Le pain d'aujourd'hui. Recette d'un livre pour le four "Miche de pain", programme AU3.
Cela s'est avéré génial!
La forme étrange du pain s'explique par le petit volume de pâte dans un grand bol (j'ai mis les ingrédients sur 500 grammes de pain au total, tout le volume du bol n'a pas pris la pâte.

[Deppert]

Deppert Excellent pain, avec une initiative Parfois ça me souffle aussi

sazalexter, et la raison en est, beaucoup de levure?

[kotyuchok]

kotyuchok Manque d'eau, juste un peu