Raensul
Citation: PkaPka

Il n'y a absolument pas de secrets, je cuisine à partir d'instructions en noir et blanc, je les pèse sur une balance.
Parfois j'ajoute de la farine, je suis le petit pain. Mais cela dépend de la farine.
Je n'ai pas encore fait de cupcake. Mais j'ai fait du sucré avec des raisins secs (selon la recette des instructions n / b), cela s'est avéré comme un gâteau.
Mais d'après les instructions colorées, j'ai fait du pain au miel - cela n'a pas fonctionné. Tout d'abord, j'ai ajouté 4 cuillères de farine, et ça a mal augmenté, même si c'était encore savoureux.
Le soir, je vais cuire Darnitsky de Fugaska (à partir de ce site), je vais tout réparer et le disposer exactement en grammes et avec des photos
J'ai essayé d'en faire un bonbon - son toit s'est déchiré ... je ne l'ai pas encore goûté - il est encore chaud.
dis-moi ce que tu as fait de mal?
le tout selon la même recette.
du beurre, dit-il, ramolli ... Je l'ai fait fondre à feu très doux, quand je l'ai versé, il faisait à peine chaud. ou le beurre ramolli est-il un peu mauvais? Ou n'est-ce pas du tout du pétrole?
Le pain était un peu gras au toucher, avait le goût d'une pâte sablée ...
monté comme d'habitude, à en juger par le toit déchiré - probablement même trop
fait un pain de 500gr.
pchelka_nat
Je serai honnête. Je ne fais pas de pain selon leurs instructions ... c’est plus intéressant pour moi de cuisiner le pain qui a fait ses preuves par les gens. Je fais du pain sucré «arabe». Ce https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
Ma famille l'aime vraiment pour le petit déjeuner avec du beurre .. il s'avère comme un analyseur. À propos de l'huile. ... Le beurre mou n'est en aucun cas noyé, c'est du beurre à température ambiante .... Vers 1h50 environ, je sors la pâte du four, sors la spatule, remets la pâte et la nivelle avec mes mains "mouillées" .. le toit devient uniforme et, en principe, ne l'arrache pas.
fermer_1941
Les vracs sont mieux pesés sur une balance, en particulier la farine.
pchelka_nat
Je n'utilise jamais de balance, mais seulement une tasse à mesurer ... Et je n'ai pas encore jeté un seul pain.
fermer_1941
J'utilise la balance uniquement pour la farine, le reste - avec une cuillère doseuse et un verre pour l'eau
Lesena
Chers propriétaires de HP Uno! Dites-moi, sur un site, j'ai lu qu'elle avait une pâte, sur l'autre, ils écrivent qu'elle n'en a pas. Est-ce vrai ou pas? J'ai également vu qu'il n'y a pas de régime de pain de seigle. Est-il possible de faire du pain de seigle avec un programme différent? Dans la famille, ils ne mangent pour la plupart que du pain noir, mais ils s'en occupent comme ce HP. Et est-il possible de cuire des baguettes sur ce HP?
Raensul
Citation: Raensul

seulement je ne comprends pas, 10 minutes avant la fin de la cuisson, le toit du pain pour une raison quelconque tombe un peu. Je n'ai jamais pu réaliser que le toit ne tombe pas, cela ne dépend pas du type de levure ... puisqu'il n'y a pas d'écailles, alors 500g. Je verse de la farine à l'aide d'une tasse à mesurer sur laquelle est appliquée une échelle pour la farine.
quelqu'un peut-il encore aider avec le problème? Je ne comprends tout simplement pas pourquoi mon toit tombe toujours ... nous cuisinons tous selon la même recette, mais j'ai un problème ...
Mumka
Citation: Raensul

quelqu'un peut-il encore aider avec le problème? Je ne comprends tout simplement pas pourquoi mon toit tombe toujours ... nous cuisinons tous selon la même recette, mais j'ai un problème ...
Si c'est toujours pertinent, essayez de changer la levure, la farine.
Mon toit tombe souvent s'il y a plus de liquide que nécessaire. Littéralement 1-2 cuillères à soupe. l. le tourment sauve l'affaire.
Je cuisine toujours avec la même farine, la même levure. Mais en été la farine est généralement plus «humide» et nécessite moins de liquide, en hiver elle est plus sèche et, au contraire, j'augmente la quantité de liquide.
Mumka
Citation: LESENA

Chers propriétaires de HP Uno! S'il vous plaît dites-moi, sur un site, j'ai lu qu'elle a une pâte, sur l'autre, ils écrivent qu'elle n'en a pas. Est-ce vrai ou pas? J'ai également vu qu'il n'y a pas de régime de pain de seigle. Est-il possible de cuire du pain de seigle avec un programme différent? Dans la famille, ils ne mangent pour la plupart que du pain noir, mais ils s'en occupent comme ce HP.Et est-il possible de cuire des baguettes sur ce HP?
La pâte est pétrie en tant que programme indépendant.
Il n'y a pas de mode pain de seigle, mais je fais du pain de seigle-blé, il s'avère bien qu'il est de couleur plus foncée - j'ajoute de la chicorée instantanée (poudre sèche pour faire une boisson). Je n'ai jamais goûté de seigle pur.
Les baguettes semblent impossibles, ont-elles besoin d'un plat de cuisson spécial?
Iskander
Citation: Mumka

La pâte est pétrie en tant que programme indépendant.
Il n'y a pas de mode pain de seigle, mais je fais du pain de seigle-blé, il s'avère bien qu'il est de couleur plus foncée - j'ajoute de la chicorée instantanée (poudre sèche pour faire une boisson). Je n'ai jamais goûté de seigle pur.
Les baguettes semblent impossibles, ont-elles besoin d'un plat de cuisson spécial?

bonne journée. et qu'est-ce que cela signifie en tant que programme indépendant? sur le marché Yandex, la pâte s'écrit: non. Je regarde de près ce poêle, mais la fonction de pétrissage de la pâte est également très nécessaire. par exemple, puis-je pétrir la pâte de boulettes ou la pâte pour les tartes)))? Merci d'avoir répondu
Mumka
Citation: Iskander

bonne journée. et qu'est-ce que cela signifie en tant que programme indépendant? sur le marché Yandex, la pâte s'écrit: non. Je regarde de près ce poêle, mais la fonction de pétrissage de la pâte est également très nécessaire. par exemple, puis-je pétrir la pâte de boulettes ou la pâte pour les tartes)))? Merci d'avoir répondu
C'est une erreur là-bas, il y a un pétrissage de la pâte, il y a une recette pour les boulettes et la pâte à pâtes (pâtes) dans le livre. Je pétris quelque chose régulièrement))
Vanya28
Citation: LESENA

Chers propriétaires de HP Uno! S'il vous plaît dites-moi, sur un site, j'ai lu qu'elle a une pâte, sur l'autre, ils écrivent qu'elle n'en a pas. Est-ce vrai ou pas? J'ai également vu qu'il n'y a pas de régime de pain de seigle. Est-il possible de faire du pain de seigle avec un programme différent? Dans la famille, ils ne mangent pour la plupart que du pain noir, mais ils s'en occupent comme ce HP. Et est-il possible de cuire des baguettes sur ce HP?

Ici - Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.
Leilochka888
Veuillez me dire comment activer le mode de retardement et de chauffage du pain, je ne peux pas le comprendre moi-même ((((
MiroslavaM
Chers boulangers, et ce HP pétrira la pâte si nécessaire pour les tartes (levure), c'est-à-dire que je mets les ingrédients - ça gêne, les souches - je sors la pâte et je fais frire les tartes?
Lagri
S'il n'y a pas de programme de pétrissage de la pâte, mettez la pâte sur un programme et désactivez-le avant "Cuisson". Pour pétrir et lever la pâte, 1h30 suffit. N'utilisez pas seulement le programme court, c'est-à-dire tapez "Cuisson rapide". Il est préférable d'utiliser du "pain de blé" et après une heure et demie, vous pouvez éteindre le four, la pâte doit être prête.
Shlegel
Comment sortir ce qui interfère avec la pâte? et quand le retirer? sinon aujourd'hui j'ai cuisiné avec elle
Lagri
Il n'est pas nécessaire de retirer cette spatule ou cet agitateur, vous pouvez faire cuire avec et le sortir après la cuisson (il reste parfois dans le pain). Certains le sortent après le dernier pétrissage de la pâte pour qu'il n'y ait pas de trou au fond du pain, après la cuisson.
Shlegel
Citation: Lagri

Il n'est pas nécessaire de retirer cette spatule ou cet agitateur, vous pouvez faire cuire avec et le sortir après la cuisson (il reste parfois dans le pain). Certains le sortent après le dernier pétrissage de la pâte pour qu'il n'y ait pas de trou au fond du pain, après la cuisson.
Je suis probablement blonde, mais quand est-ce que la dernière pâte coule?
Moderh
Bonjour à tous ! Je suis donc devenu l'heureux propriétaire de ce poêle. les premières impressions sont positives. Certes, nous avons un peu déçu sur un autre forum, j'espère que vous aiderez ici. Je voudrais cuire un simple pain noir. Certes, je suis toujours un 0 complet dans ce domaine, mais je pense que c'est possible. Veuillez me dire la recette la plus simple, sinon difficile. Pain blanc SUPER!
Moderh
Citation: Vanya28

Ici - Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.
Notre poêle n'est pas sur la liste! Dites-moi, puis-je regarder quels modèles identiques?
MiroslavaM
Citation: shlegel

Comment sortir ce qui interfère avec la pâte? et quand le retirer? sinon aujourd'hui j'ai cuisiné avec elle

J'ai un crochet attaché au poêle et à l'agitateur, et dans le livret en noir et blanc, il y a une instruction sur la façon de sortir l'agitateur du pain fini.
redleafa
Bonjour chers boulangers! J'ai récemment acheté 2 de ces machines à pain comme cadeau pour nos mères. (ils veulent juste du pain fait maison, et dans le métro, ils sont maintenant 2,5 mille en bonus). Je me suis habitué à mes Panas, mais ici tout n'est pas ainsi! Au début, elle cracha, un livre avec des recettes stupides, pas de pain. Le livre de couleurs est généralement délicat, mais nous avons besoin de beaucoup de filles qui travaillent plus rapidement, plus simples et plus savoureuses. J'ai ouvert notre meilleur site Web au monde et tout s'est déroulé comme il se doit. Le super pain sort! Cuit déjà Darnitsky et moutarde laiteuse. Je vais maintenant faire une sélection des meilleures recettes pour les infirmières. Je pense que je peux le gérer!
MiroslavaM
Citation: redleafa

Bonjour chers boulangers! J'ai récemment acheté 2 de ces machines à pain comme cadeau pour nos mères. (ils veulent juste du pain fait maison, et dans le métro, ils sont maintenant 2,5 mille en bonus). Je me suis habitué à mes Panas, mais ici tout n'est pas ainsi! Au début, elle cracha, un livre avec des recettes stupides, pas de pain. Le livre de couleurs est généralement délicat, mais nous avons besoin de beaucoup de filles qui travaillent plus rapidement, plus simples et plus savoureuses. J'ai ouvert notre meilleur site Web au monde et tout s'est déroulé comme il se doit. Le super pain sort! Cuit déjà Darnitsky et moutarde laiteuse. Je vais maintenant faire une sélection des meilleures recettes pour les infirmières. Je pense que je peux le gérer!

Je vais prendre une note, mais je l'ai également acheté dans le métro sur le stock HP. Je n'ai tout simplement pas encore essayé.
Colonne vertébrale
Utilisateurs expérimentés, dites-moi, s'il vous plaît, notre modèle dispose d'un mode de cuisson sans pétrissage. Par exemple, des recettes intéressantes, lorsque vous devez préparer la pâte, puis la sortir, ajoutez la garniture, roulez les petits pains, mettez le tout dans une machine à pain et faites cuire. Personne n'a essayé?
Elfred
Bonjour, mon amie s'est achetée un tel modèle de poêle, mais elle a eu un problème, sur le programme de cuisson, le poêle s'éteint toutes les 10 minutes pour tout le monde ou seulement pour elle, et il n'y a pas de retard pour le démarrage du bouton - et + ne fonctionne généralement pas sur cette fonction. Merci d'avance.
Lagri
Ces boutons (+ et -) ne devraient fonctionner que dans certains programmes: dans le programme Baking exactement, avec un démarrage différé aussi exactement. Sélectionnez le programme de cuisson et utilisez les boutons + ou - pour régler le temps de cuisson (probablement en utilisant le bouton +), puis le four ne s'éteint pas après 10 minutes, mais aussi longtemps que vous l'avez mis.
Colonne vertébrale
Citation: Lagri

Ces boutons (+ et -) ne devraient fonctionner que dans certains programmes: dans le programme Baking exactement, avec un démarrage différé aussi exactement. Sélectionnez le programme de cuisson et utilisez les boutons + ou - pour régler le temps de cuisson (probablement en utilisant le bouton +), puis le four ne s'éteint pas après 10 minutes, mais aussi longtemps que vous l'avez mis.
S'il vous plaît, dites-moi, s'il vous plaît - où est le programme de cuisson dans cette machine à pain?
alenka_omsk
Bonne journée! Je suis également propriétaire de ce modèle! Cadeau d'anniversaire. Elle travaille avec nous tous les jours, le week-end, nous l'allumons deux ou trois fois. Je ne suis pas heureux! Le pain est toujours excellent! Et quelle délicieuse pâtisserie elle fait! Ce four sait tout faire sauf les baguettes - mais il vaut mieux les mettre au four et les rouler davantage!
alenka_omsk
Citation: colonne vertébrale

S'il vous plaît, dites-moi, s'il vous plaît - où est le programme de cuisson dans cette machine à pain?
Programme de cuisson 11. Le four est livré avec un autocollant avec les noms des programmes russes. N'oubliez pas de le coller - très pratique!
Colonne vertébrale
Merci beaucoup!!! J'ai mis mon autocollant le jour de l'achat "pour la joie" quelque part et maintenant je ne le trouve plus.
alenka_omsk
Citation: colonne vertébrale

Merci beaucoup!!! J'ai mis mon autocollant le jour de l'achat "pour la joie" quelque part et maintenant je ne le trouve plus.
programmes:
1. Pain blanc.
2. Pain cuit rapidement
3. Petit pain français
4. Pain non tamisé
5. Pain rapide non tamisé
6. Pain sucré
7. Pain sucré, cuit rapidement
8. Pain super rapide
9. Pain sans gluten
10. Pain sans sel
11. Cuisson
12. Pâte fraîche
13. Petit gâteau
14. Confiture
15. Pâte sans levain pour pâtes
Cuire au four avec plaisir !!!
AVZ
Citation: MiroslavaM

J'ai un crochet attaché au poêle et à l'agitateur, et dans le livret en noir et blanc, il y a une instruction sur la façon de sortir l'agitateur du pain fini.
salut! Pouvez-vous me dire quel genre de livre en noir et blanc? Inclus avec mon HP ne sont qu'une feuille avec des autocollants, une garantie et une couleur avec des recettes.
Toto6ka
salut!

Rejoignez les rangs des heureux propriétaires d'une machine à pain. Nous avons même essayé la première recette du livre "miel aux abricots secs" - cela s'est avéré super, j'ai même voulu prendre une photo, mais nous avons "goûté" le pain très rapidement!
Je voulais faire un gâteau selon la recette que j'ai essayée ici, mais il y avait des questions:
1) lorsque vous spécifiez c. et Art. l. Je veux dire celui mesuré qui est venu dans le kit ou celui standard (mes thés sont 2 fois plus que le café mesuré)?
2) "Levure chimique" - vous parlez de la levure chimique la plus courante ou avez-vous besoin d'une poudre à pâte spéciale?
3) Zeste de citron - 1,5 citrons Jus de citron - 1,5 citron et en grammes et en ml combien à la fin?

Merci d'avance!
AVZ
Citation: Toto6ka

salut!

Rejoignez les rangs des heureux propriétaires d'une machine à pain. Nous avons même essayé la première recette du livre "miel aux abricots secs" - cela s'est avéré super, j'ai même voulu prendre une photo, mais nous avons "goûté" le pain très rapidement!
Je voulais faire un gâteau selon la recette que j'ai essayée ici, mais il y avait des questions:
1) lorsque vous spécifiez c. et Art. l. Je veux dire celui mesuré qui est venu dans le kit ou celui standard (mes thés sont 2 fois plus que le café mesuré)?
2) "Levure chimique" - vous voulez dire la poudre à pâte la plus courante ou avez-vous besoin d'une poudre à pâte spéciale?
3) Zeste de citron - 1,5 citrons Jus de citron - 1,5 citron et en grammes et en ml combien à la fin?

Merci d'avance!
Bonne journée! Félicitations pour votre achat!
Les points:
1) Les recettes indiquent TOUJOURS le volume correspondant à des cuillères complètes (5 ml pour une cuillère à café et 15 pour une cuillère à soupe, respectivement)
2) La levure chimique est une levure chimique. Surtout, si vous voulez vraiment, vous pouvez le faire vous-même.
3) Contrairement au rapport «farine (farine): liquide: levure», la quantité des autres ingrédients dans la plupart des cas ne nécessite pas une telle précision. Prenez un citron de taille moyenne.
Bonne chance et délicieux pain à vous!
Toto6ka
Merci d'avoir répondu!

J'ai fait un muffin au citron aujourd'hui. Il s'est avéré exactement comme sur la photo Raensul, c'est-à-dire savoureux, aromatique, mais il est clair que ce n'est pas idéal. J'ai suivi la recette + je l'ai maintenue une heure après la cuisson. Expliquez ce qui a causé les erreurs suivantes.
1) On voit que le gâteau aurait pu monter davantage, mais ne s'est pas levé - quel pourrait être le bâillon?
2) Il y a une croûte collante sur les bords du moule.
3) Même une demi-heure avant la fin du programme, une fissure était visible (même sa forme est identique Raensul ), mais en dessous, la pâte est légèrement humide que dans le reste du gâteau.

Une autre question sur le pain noir. De nombreuses recettes contiennent du concentré de kvas. Peut-il être remplacé par du malt de seigle fermenté, et si oui, dans quelles proportions?
Merci d'avance!
AVZ
Citation: Toto6ka

J'ai fait un muffin au citron aujourd'hui. Il s'est avéré exactement comme sur la photo Raensul, c'est-à-dire savoureux, aromatique, mais il est clair que ce n'est pas idéal. J'ai suivi la recette + je l'ai maintenue une heure après la cuisson. Expliquez ce qui a causé les erreurs suivantes.
1) On voit que le gâteau aurait pu monter davantage, mais ne s'est pas levé - quel pourrait être le bâillon?
Ce que signifie cette question n'est pas très clair. Pouvez-vous voir quoi exactement? Pourquoi «bâillonner» si le gâteau est cuit et savoureux?

2) Il y a une croûte collante sur les bords du moule.
Y a-t-il du beurre dans la recette?
3) Même une demi-heure avant la fin du programme, une fissure était visible (même sa forme est identique Raensul ), mais en dessous, la pâte est légèrement humide que dans le reste du gâteau.
En fait, la croûte est considérée comme la partie la plus délicieuse et la plus précieuse de HBI. La présence de fissures n'est pas du tout un signe d'échec, mais au contraire: dans de nombreux pains qui ne sont pas préparés en CP, des coupes sont faites exprès pour augmenter la surface de la croûte. Mais si la pâte n'est vraiment pas cuite, il vaut mieux demander à l'auteur de la recette: différentes raisons sont possibles.
Une autre question sur le pain noir. De nombreuses recettes contiennent du concentré de kvas. Peut-il être remplacé par du malt de seigle fermenté, et si oui, dans quelles proportions?
Je pense que oui, posez des questions sur les proportions du sujet sur les préparations de malt.
Et je vous conseillerais de commencer par des pains plus simples. Bonne chance!
Olya2013
Machine à pain Moulinex OW3101 Uno. J'ai cuit du pain selon la première recette, pain blanc - programme 1 - 1000g. Cela s'est très bien passé, a augmenté très fortement. J'ai versé de l'eau très chaude, tamisé la farine avant de la verser. Après la fin du programme, je n'ai pas sorti le pain pendant 1 heure. Vous ne pouvez même pas comparer avec le pain blanc du commerce.
Olya2013
Machine à pain Moulinex OW3101 Uno
le premier pain selon la recette du pain blanc pour 1 kg.
Baizel
Bonne journée tout le monde! Avant le Nouvel An, il est devenu propriétaire du poêle Mulinex Uno. La première cuisson - le petit gâteau au citron livre en noir et blanc s'est avéré super! La femme ajoute de la vanilline à la pâte.
Mais voici le pain blanc au kilo selon le premier programme ... La pâte a tellement augmenté que le dessus s'est pressé contre le verre de visualisation, de sorte que, après la cuisson, il n'y avait pas de croûte au sommet, mais le pain s'est avéré savoureux et cuit ...
Les ingrédients de la pâte ont été ajoutés strictement selon la recette (des échelles ont été achetées à cet effet). Levure - "SAF-MOMENT" a été mesuré avec la cuillère doseuse fournie. Cuisson de la farine. L'eau est chaude (30 degrés) ... Peut-être que l'un des boulangers expérimentés a été confronté à une telle situation?
Merci d'avance!
Olya2013
Cupcake au citron. Je ne me suis pas très bien levé, mais j'ai décalé ma farine. Mais le goût et l'arôme sont tout simplement géniaux. La prochaine fois, j'ajouterai des raisins secs.Machine à pain Moulinex OW3101 Uno
Toto6ka
Citation: AVZ

Ce que signifie cette question n'est pas très clair. Pouvez-vous voir quoi exactement? Pourquoi «bâillonner» si le gâteau est cuit et savoureux? : pardon: Y a-t-il du beurre dans la recette? En fait, la croûte est considérée comme la partie la plus délicieuse et la plus précieuse de HBI. La présence de fissures n'est pas du tout un signe d'échec, mais bien au contraire: dans de nombreux pains non cuits en CP, des coupes sont faites exprès pour augmenter la surface de la croûte. Mais si la pâte n'est vraiment pas cuite, il vaut mieux demander à l'auteur de la recette: différentes raisons sont possibles. Je pense que oui, posez des questions sur les proportions du sujet sur les préparations de malt.
Et je vous conseillerais de commencer par des pains plus simples. Bonne chance!

1) signifie qu'il est sorti trop dense, a augmenté un peu par rapport au volume initial.
2) il y a de l'huile

Nous ne cherchons pas des moyens faciles! (des recettes simples ont déjà été essayées)

Qui a déjà essayé de faire de la confiture? Je voulais des bonbons au kiwi (comme dans le livre ci-joint), mais j'ai lu quelque chose sur les critiques sur un autre forum - deux d'entre eux n'ont pas réussi (
sig


Copains. Veuillez me dire comment programmer un démarrage différé. En plus d'un livre de couleurs avec des recettes, il n'y a pas d'autres instructions pour notre HP Mulinex. J'espère pour votre aide Merci.
SooM
Et la recette elle-même est (tirée d'un livre en noir et blanc):
Œufs battus - 200 g (environ 4 pièces)
Sucre - 260 g
Sel - 1 pincée
Beurre ramolli mais réfrigéré - 90 g
Zeste de citron - 1,5 citrons
Jus de citron - 1,5 citrons
Farine de blé - 430 g
Poudre à pâte 3,5 c. Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0
Maintenant, si vous prenez cette recette pour un gâteau, alors au four sur quel mode cuisons-nous et quel est le poids?
SooM
Citation: sig


Copains. Veuillez me dire comment programmer un démarrage différé. En plus d'un livre de couleurs avec des recettes, il n'y a pas d'autres instructions pour notre HP Mulinex. J'espère pour votre aide Merci.
La machine à pain a des boutons + et -. Alors fixez-vous le bon moment
sig
Merci pour le conseil. Et qui pourra vous indiquer où télécharger le manuel d'utilisation de Moulinex OW 3101 Uno. Et, si possible, des recettes de pain de base à partir d'un livre en noir et blanc. C'est dans notre ensemble de documents, malheureusement. aussi non. Merci d'avance
Baizel
J'ai fait du pain selon la recette prise sur le site
Pain français au kéfir:

Des produits

Levure sèche - 1 c.
Farine de blé - 400 g
Sel - 1 cuillère à café
Lait en poudre - 1 cuillère à soupe. l.
Beurre - 15 g
Kéfir - 150 ml
Eau - 150 ml

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans le seau de la machine à pain selon les instructions.
Mettez sur le programme French Bread.

Je n'ai pas changé le nombre de produits, mis le poids à 750g. Il s'est avéré être incroyablement savoureux, croustillant. Seul le toit a commencé à bouger légèrement par vagues, je trouve que le kéfir était trop frais ... Je suis content du résultat.
Machine à pain Moulinex OW3101 Uno
Toto6ka
Pain de seigle recette essayée https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
Au lieu du cumin, j'ai ajouté des pruneaux et des abricots secs - cela s'est avéré très savoureux. Le pain est dense et aromatique.
Un de ces jours, j'essaierai de faire cuire Borodinsky.
Lingy
Bonjour chers boulangers. J'ai une question pour vous. Ma nouvelle machine à pain ne ramasse pas de pain. Aujourd'hui, j'ai cuit expérimentalement du pain blanc selon la recette de la première page du forum, bien qu'une demi-portion (500 g), mon pain se soit avéré faire 5 cm de haut. J'ai essayé de faire de la pâte à la levure en utilisant le programme "pâte fraîche" - la pâte n'a pas du tout levé, j'ai dû attendre qu'elle lève ... Et tous les produits de boulangerie dans n'importe quel cadre sont très bas. J'ai mesuré la farine sur la balance, réchauffé des liquides, changé la marque de farine, changé la levure, essayé de garder un œil sur le pain - tout est pareil. Veuillez indiquer quoi d'autre essayer. En même temps, il cuit bien, magnifiquement. L'impression est qu'il y a un échec dans le programme lorsque la pâte doit être décongelée. Soit il n'y a pas assez de temps, soit la température ... Le service dit que puisque ça cuit, alors tout va bien. Il en coûte 1800 roubles pour l'examen, mais j'ai acheté le poêle pour 2500, du coup ils me diront aussi qu'ils sont en train de cuire - et tout va bien. Il semble que le jeu ne vaut pas la chandelle. Ici, je suis assis et je pense - peut-être que je suis tordu. Mais avant de faire du pain dans une autre machine à pain, tout a fonctionné, il y a quelque chose à comparer. Si vous combinez plusieurs modes, alors le point est dans une machine à pain, vous pouvez cuire au four comme avant, et tout va bien. En général, un mois d'expériences est un trouble.
Baizel
Et le pain de la première page .. Sombre ou blanc? Et pas la première fois que cela n'a pas fonctionné? Essayez d'ajouter les ingrédients selon les instructions du four ...

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Sélection et fonctionnement des machines à pain