Machine à pain Moulinex OW3101 Uno

Quelle est la meilleure façon de cuisiner? De nuit ou de jour et mis hors du bol? Je vous remercie.

J'étais comme, mais sur le report, je n'ai encore rien cuit. après la fin de la cuisson, je le laisse sous la forme pendant une heure.

Eau réduite à votre suggestion, grâce au pain, il s'est avéré mieux sec. Je ne fais pas cuire avec un retard, mais simplement la nuit, c'est-à-dire que je m'endors tous les ingrédients et fais cuire, je reste juste la nuit.

[âme]

âme, et quelle levure avez-vous? n'oubliez pas de tamiser la farine?

... Je ne cuit pas avec un retard, mais simplement la nuit, c'est-à-dire que je m'endors tous les ingrédients et fais cuire, je reste juste la nuit.

aaaa c'est clair, et ça marche de la même manière, c'est dur de résister à une croûte fraîche plus tard

Dites-moi comment faire du pain avec de la farine de seigle? J'ai entendu dire que ce devrait être moitié-moitié. Et comment ajouter des graines de sésame? Je vous remercie!

Des filles expérimentées me racontent quelques recettes pour Mulinex 3101. Je veux vraiment faire cuire du pain noir .. Pliz ... Partagez votre expérience ..

Formuchane, dis-moi, personne n'a essayé de cuisiner quelque chose de confiserie dans une machine à pain de ce modèle, par exemple, un biscuit? Le four ne cuit pas bien, mais j'ai vraiment envie de faire un biscuit)

[suala]

suala, J'ai cuit du pain de seigle sur de la bière brune selon une recette d'une machine à pain, j'en suis ravi!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
Et "du pain pour tous les jours" https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 aussi beaucoup. Cuire au four en mode principal (programme 1), pour que le résultat ne vous déçoive pas pour la première fois, faites attention au pain lors du pétrissage, bien que je n'ai pas eu besoin de changer quoi que ce soit dans ces recettes.
P. s. Je ne sais pas comment rendre le lien actif ...

Sur le thème de la "pâtisserie" dans cette machine à pain, regardez le forum - il semble qu'ils aient écrit plus d'une fois. J'y ai fait cuire Charlotte plus d'une fois.

La recette est simple: coupez 3-4 pommes en morceaux (sans noyau), mélangez avec la pâte et faites cuire.
Pâte: 2 cuillères à soupe. farine, 4 œufs, 1ère c. sucre, 1 c. l. un soda. Mélangez les œufs avec du sucre, vous pouvez utiliser un mélangeur. Versez-y la farine et le soda, remuez. La pâte doit être épaisse et ne pas couler librement. Vous pouvez ajouter de la vanilline ou quelques cuillères à soupe de miel pour la saveur.

Cuire en mode "cuisson", c'est le 11ème programme, 1h10min.

Essayez-le, partagez le résultat.

Ma question est de savoir comment retirer l'omoplate?

Ce n'est en fait pas une "pelle", mais un couteau à pétrir la pâte appelé! Vous crachez sur cette affaire! Comment vous dérange-t-il? Je l'ai également soudé à la tige. Il s'est même avéré être encore plus pratique que lorsqu'il a été retiré. Rien ne reste coincé dans le pain et les pâtisseries. J'utilise cette machine à pain depuis la troisième année déjà.

Bonjour à tous, je rejoins vos rangs, hier j'ai acheté une boulangerie, cuit le premier pain selon la recette du pain blanc avec un livre noir et blanc, tout a fonctionné, je suis heureux .... Et mon ancien Optimum a déjà rempli son rôle.

Voici une recette éprouvée pour le pain "Borodino":
Pour pain de 1 kg
huile de tournesol 2 b. l.
sel 1 m. l.
sucre (ou miel) 2 b. l.
lait en poudre 2 b. l.
farine de seigle 460 gr (840ml)
farine de blé 190 gr (300ml)
lactosérum (eau, bouillon de pommes de terre - tout est bon) 345 g
kvas sec 2 b. l.
levure 1,5 ml
vinaigre de cidre de pomme 2 b. l
ail 2 dents.
coriandre au goût
Dissoudre le kvas sec dans un liquide. Hachez finement l'ail (ne pas écraser ni broyer). Versez tous les ingrédients liquides dans le seau
(lactosérum au kvas, huile, vinaigre),
verser un mélange tamisé de deux types de farine, lait en poudre) et mettre du sucre, du sel, des épices dans différents coins du seau,
l'ail et la levure.
Je cuit au programme 6 croûte foncée. La seule chose est que notre MULI n'a pas de mode pain noir, donc lors du pétrissage, j'aide à tourner le chignon avec mes mains pour qu'il soit pétri de tous les côtés. Lorsque le lot est terminé, je sors la spatule, sinon selon le programme x. b.mélangera encore 2 fois. Et pour le pain noir, vous devez reposer au moins 3 heures et lever. Le résultat est encore meilleur lorsque, après le pétrissage, on sort la spatule, on réinitialise le programme 6 et on le rallume (temps 3.25). Le pain monte bien!
Bon appétit!

Dites-moi pourquoi la croûte de pain s'avère très dure, cuite sur les programmes 1 et 4 selon la recette principale avec les instructions pour le x / p

Alors le 1er ou le 4?

Alors le 1er ou le 4?

au début, c'était une croûte résistante et à 4 ans, elle s'est avérée très épaisse, je l'ai fait sur un départ différé.

Pourquoi pas au 6e programme? Si la croûte est dure, réglez-la sur une croûte légère ou moyenne. Mais en général, le pain noir et donc il s'avère renversé, ne monte pas haut. La recette contient 3 fois plus de farine de seigle que de farine blanche. On ne va vraiment pas commencer et se lever ...

Bonjour, je veux faire du pain blanc, mais pour qu'il soit plus dense, comme dans un magasin, mon mari adore le pain dense, il cuit du pain à chaque fois, il s'avère très aéré. Veuillez me conseiller ou m'écorcher une recette de pain dense.
Une autre question je veux faire du pain qui serait utile, des recettes skinte et qui cuit sans levure partagez votre expérience s'il vous plaît, lisez un petit quelque chose j'ai peur de jouer avec le levain qu'elle meurt parfois chtoli

[NADUSHA80]

NADUSHA80, Un pain comme dans un magasin est obtenu avec une diminution de la levure, du sucre et une augmentation du sel. Vous pouvez également réduire légèrement l'eau.

Bonjour, après environ 2 ans, après avoir acheté Moulinex Uno, je souhaite partager une recette de mon pain gris préféré. Il était une fois (il y a 20 ans) notre boulangerie locale fabriquait un tel pain, il s'appelait "White Form" d'une manière simple "Brick". C'était vraiment du pain délicieux :). Et avec l'aide d'une machine à pain, essais et erreurs, j'ai obtenu un tel pain. Comme tout ingénieux - la recette est simple, mais il y a des nuances: 1) J'utilise la levure active SAF-LEVURE dans un emballage bleu (elles doivent être trempées dans de l'eau tiède), elles diffèrent de SAF-MOMENT (elles sont encore plus actives, elles peuvent être utilisées à sec) ;
2) La farine de blé doit être utilisée de haute qualité (le prix sera le guide ici). J'ai utilisé de la farine de seigle de 2 marques et cela me convenait dans les deux cas.
Recette:
1. Faire tremper la levure SAF-LEVURE 1,2 cuillère à café dans 100 ml d'eau tiède. (pas chaud, ~ 30 * C) pendant 10 à 15 minutes. Remuez bien dans l'eau et ajoutez une pincée de sucre à l'eau. Dans une tasse au-dessus de l'eau, une mousse d'une hauteur de 2 à 3 cm doit monter, la levure est prête. Si vous utilisez SAF-MOMENT, ce sera 2 cuillères à café (peut-être un peu moins) sèches, en plus de la farine.
2. Amenez la levure diluée à 350 ml avec de l'eau tiède. Versez dans un seau.
3. Sucre 0,5 cuillère à soupe (mesuré à partir d'un ensemble de cuillère)
4. Sel 2 cuillères à café
5. Huile de tournesol 1 cuillère à soupe
6. Farine de blé 400 grammes + seigle 100 grammes. Bien mélanger les deux farines avant de remblayer.
7. Programme 6, croûte foncée. Après la fin de la cuisson, je mets en plus le 11ème programme (cuisson) pendant 10 minutes supplémentaires, pour une meilleure torréfaction et rougir. Après avoir été retiré du seau, le pain «repose» pendant 2-3 heures.

Je joins une photo (cliquable), la couleur n'est pas tout à fait précise.
[img]

[Santiago]

SantiagoBonjour, la levure compressée ne fonctionnera-t-elle pas?

Je n'ai pas essayé de pressés

[Santiago]

Santiago, très bon pain!

Je vous remercie

[pain au maïs]

Salutations!

La machine à pain vit à la maison depuis longtemps, l'utilisait de manière irrégulière, jusqu'à ce que le fils veuille à la maison pain au maïs... Maintenant, nous n'achetons pratiquement plus de pain. Les principaux types de pain maison: levure blanche, moutarde. Mon préféré est le maïs. J'ai trouvé sa recette dans le livre d'Anna Kitaeva "Moi et ma machine à pain". La recette donnée dans le livre se comptait sur un pain en 750 grammes... Le pain était parfait la première fois.

Donc, 240 g ml d'eau avec du lait (ou du kéfir) dans n'importe quelle proportion;
2 cuillères à soupe. l. huile végétale (je mets de l'huile de maïs, toute huile raffinée peut être utilisée);
315 g de farine de blé (j'utilise de la farine de qualité supérieure);
90 g de farine de maïs;
1,5 cuillère à café sel;
2 cuillères à soupe. l. Sahara;
1,5 cuillère à café levure sèche (je cuit au moment sûr).
Ajoutez éventuellement 1 cuillère à café pour la couleur.curcuma (je n'en mets pas, la semoule de maïs suffit pour une belle teinte de miettes).

Tous les aliments doivent être à température ambiante. Par le bas, les ingrédients liquides sont placés dans le bol, du sel et du sucre y sont ajoutés. La farine est tamisée, mélangée, versée uniformément sur le liquide. De la levure est ajoutée aux deux empreintes sur les côtés du bol. Le pain est cuit dans le premier mode - le programme principal, poids 750 g, croûte moyenne ou foncée. Avant d'allumer le four pour la cuisson (environ une heure avant la fin du programme), versez délicatement le fromage râpé sur une râpe grossière sur le dessus.
À la fin du programme, je «lave» le pain avec de l'eau à l'aide d'une brosse en silicone. Je le sors sur une serviette en lin, le mets sur le côté, le recouvre d'une serviette sur le dessus, le laisse refroidir. Ensuite, je l'ai mis dans un sac en plastique. Le pain se révèle être haut, avec une belle mie jaunâtre finement poreuse, très savoureuse.

Bon appétit!

Bonjour tous le monde. La première chose que j'ai essayé de faire cuire était du pain blanc selon la recette de Michael de la première page de ce sujet. Tout s'est bien passé, mais j'ai choisi une croûte moyenne et elle est sortie dure et plutôt épaisse.

Je ne pouvais en aucun cas retirer le couteau à pétrir avant de lire dans un livre noir et blanc que j'avais besoin de verser de l'eau et de le faire tremper pendant 10 à 20 minutes, mais cela n'a aidé qu'après 2 heures de trempage. L'espace entre le couteau et la broche sur laquelle il est porté s'est avéré être étroitement rempli de pâte, qui a également été cuite pendant le processus de cuisson.

Filles Garçons! Propriétaires de ce modèle de machine à pain! conseiller pliiiz!
En général, le recommandez-vous à l'achat?
ma Kenwood (elle n'en était pas très contente) s'en va lentement, le seau recommence à fuir, je ne veux plus le changer.
Je regarde ce modèle, la Panas tant vantée est très chère chez nous. Les options budgétaires clignotent également, mais .. pour l'instant je pense.
J'attends vos conseils avec impatience!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, personnellement, je suis content, j'aime ça, j'ai été le premier Optima avec le métro m'a beaucoup servi pendant longtemps, mais le hochet et les fuites sont déjà sortis et le remplacement du seau n'aide pas. Et celui-ci me sert déjà depuis plus d'un an, ça ne fait que me faire plaisir. Mais je ne fais que du pain de base et j'ai une routine de pâte tous les jours.

En général, le recommandez-vous à l'achat?

En général, je peux vous conseiller. J'ai trois ans, fait du pain une à deux fois par semaine, pétrit parfaitement la pâte dure.

Dans les nuances, j'utilise les conseils de ce fil - je cuit sur le programme 6.

[Valyushechka]

Valyushechka, Classe! laissez-le vous plaire davantage! Merci de répondre!
Avec un seau tout TTT ???

[svetlana]

svetlana, Je vous remercie! Voici une autre voix de soutien!

[Mirabel]

Mirabel, tout va bien avec le seau.

[Mirabel]

Mirabel, superbe hp. dedans, du pain merveilleux sort, la seule chose que je ne refuserais pas du distributeur, mais même sans lui, vous pouvez vivre. Je l'ai depuis presque 2 ans. Je suis contente!

Si vous faites tout strictement selon la recette et le programme choisi, alors le pain s'avère délicieux, MAIS à condition que vous le mangiez le premier jour, c'est-à-dire pour ceux qui aiment constamment construire leurs côtés. Notre famille de 3 personnes mange un pain au plus tôt trois jours à l'avance.
Mais sur la piste. un jour et plus encore tous les deux jours le pain est déjà rassis, nous avons essayé différentes méthodes de stockage.
Afin de ne pas se vider si vite, il faut plus de splendeur, c'est-à-dire 30 à 50% de levure en plus que dans toutes les recettes indiquées, ou augmenter le temps de levée d'une heure et demie, depuis 1,5 heure fournie par les programmes (à partir de une demi-heure de pétrissage et une heure de levée) ne suffit manifestement pas, ce qui rend impossible de mettre les produits de boulangerie sans surveillance ou pendant la nuit.

[Boro]

Boro, À mon avis, c'est dans toutes les machines à pain.

Bonne journée, chers boulangers !!!
Dites-moi la recette CONTRÔLÉE du pain blanc ordinaire pour le four Moulinex OW3101 !!!
Jamais cuit !!!
Alors:
1) La recette est nécessaire pour un rouleau de 1 kg
2) Nécessairement SANS LAIT et autres additifs tels que le kéfir et autres. UNIQUEMENT SUR L'EAU!
3) Sel, sucre, levure, vinaigre (ou tout ce dont on a besoin) - Je voudrais mesurer avec une cuillère fournie avec le kit. Mais vous pouvez aussi en grammes))))
4) Les croûtes seront faites à partir de votre recette, pas fondamentalement!
Partagez ces recettes, s'il vous plaît!
Je vous serais reconnaissant de votre aide!
Bonne chance à tous!

[evg]

evgEn règle générale, les recettes sont universelles pour différentes marques de fabricants de pain.
Prenez la peine d'aller à la section du menu du forum - Pain et vous trouverez tellement de recettes différentes et éprouvées pour tous les goûts.
Bonne chance avec votre machine à pain!

Pourtant, quelqu'un peut-il partager la recette ,,,

J'ai fait un gâteau dans notre machine à pain.


Gâteau de Pâques Machine à pain Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Je conseille la machine à pain. Bien que je n'ai rien à comparer. Celui-ci m'a été donné il y a 4 ans. Le pain a été cuit toutes les instructions. Je m'adonne souvent aux cupcakes. Et ce n'est que récemment que j'ai décidé de faire du pain avec du levain - il a donc meilleur goût et a été conservé pendant 3 jours et n'est pas devenu rassis.
Seul le fond est déjà un peu sale - dites-moi comment quelqu'un nettoie-t-il cette suie?