Gâteau "Air Snickers"

[Lekochka]

Lekochka, un autre merci pour la recette! Combien de fois ai-je fait, et pas ennuyé! Et l'essentiel est que c'est facile et tellement savoureux !!!

Les filles, et vous étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou avec vos mains.

mains

Les filles, et vous étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou avec vos mains.

Je distribue aussi avec mes mains sur la feuille ...

Les filles, j'ai roulé avec un rouleau à pâtisserie d'abord mis un film sur la pâte. La pâte sous le film se déroule bien et ne colle à rien. Peut-être que quelqu'un utilisera ma méthode. Nous n'aimons pas la pâte épaisse, je l'ai roulée très fine. Il s'est avéré très savoureux !!!!!!!!!!!!
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Je suis vraiment désolé de ne pas avoir pu communiquer avec Leka ((((((je n'étais pas sur le forum depuis longtemps. Maintenant, je ne peux pas (((
Mais le souvenir d'elle restera toujours avec nous, car ce qu'elle a partagé avec nous le restera pour toujours.
Je veux contribuer un peu à cette recette. J'ai lu toutes les critiques. Presque tout le monde écrit que cela s'avère très doux. Et ils ont du mal avec ça. J'ai trouvé une issue pour moi-même il y a longtemps. Partout où la crème est fabriquée à partir de lait concentré avec du beurre (cette crème particulière s'avère très sucrée), je pose une couche avec des canneberges écrasées (vous pouvez la moudre avec un peu de sucre, mais pas plus de 1: 1). Les canneberges donnent à cette douceur une soudaine acidité. Cela s'avère très cool. Le goût est à la limite du sucré-acide. J'adore vraiment cette combinaison. Vous pouvez essayer de la pulpe de citron ou de lime finement hachée dans une crème.

Le 9ème jour, je ne peux pas cuire au four; mais le quarantième - j'essaierai!

les filles, de quoi tu parles, quels jours?

les filles, de quoi tu parles, quels jours?

trop grand malheureusement

Leka! Je vous remercie! On se souvient de toi ...

Super gâteau!

l'a fait à nouveau en Crimée - tout le monde est ravi. Et comme c'est délicieux le lendemain, vous pouvez être stupéfait

Eh bien, dans le contexte

Le gâteau est très savoureux, et très gros, et encore une fois très satisfaisant, vous ne pouvez pas manger beaucoup, car vous voulez manger un tel délicieux plus souvent et plus Merci pour la recette ...

toutes les mains ne l'atteindront jamais
Mais quelle question s'est posée - je vois une couche de meringue avec des pics pointus au-dessus des gâteaux finis. Avez-vous besoin de combler ces vides avec de la crème? ou les pics se cassent-ils ou se coupent-ils dans la couche supérieure? En général, je ne comprends pas pourquoi il n'y a pas de vides dans les gâteaux finis.

Je l'obtiens sans vides, je pense qu'ils se ramollissent sous le poids des gâteaux et de la crème sure. Je verse sur ces pics, tout comme le gâteau du haut. Il s'avère en vagues si lisses. Il est encore trempé de jours à trois. Dans tous les cas, il n'y a aucun vide nulle part. Ne vous inquiétez pas, faites-le, vous ne le regretterez pas!

Un grand merci à l'auteur de cette recette, Leke .... le gâteau est délicieux, sucré, croquant. Je vous remercie. mémoire vive ...

Je l'obtiens sans vides, je pense qu'ils se ramollissent sous le poids des gâteaux et de la crème sure.

Bonjour)) la garniture à la crème sure est ce que je pense? crème sure + sucre? avec du lait concentré, ça se passe doucement))

Merci pour la recette !! J'ai fait cuire ce gâteau, tout a fonctionné. Énorme gâteau - peut être facilement divisé en 2 gâteaux. Tout le monde a beaucoup aimé.

[Marilyn]

Marilyn Oui, crème sure fouettée avec du sucre. Nous avons plus aimé cette option

Les filles, qu'en pensez-vous - si vous ajoutez du cacao aux gâteaux, cela fonctionnera-t-il? Et puis la filleule a commandé un gâteau pour qu'il ressemble à Kiev (mais pas à Kiev) et à la crème avec du lait concentré bouilli et avec une saveur de chocolat. Je ne peux pas imaginer du lait concentré bouilli avec du cacao, mais j'aime beaucoup le cacao dans les gâteaux. Vous vous demandez simplement s'ils deviendront durs avec le cacao? J'ai la tête qui tourne

Je ne l'ai pas essayé, mais logiquement, vous pouvez ajouter quelques Art. cuillères à soupe de cacao et retirez le même nombre de cuillères de farine.

[Sveta]

Sveta, en principe, il est possible, si logiquement, seulement plus de 1,5 cuillère à soupe. l.Je n'ajouterais pas de cacao et, par conséquent, retirerais la farine de la même quantité.

Et je ne gâcherais pas (ou ne gâcherais pas) un gâteau aussi super-duper

[écrou]

Et je ne gâcherais pas (ou ne gâcherais pas) un gâteau aussi super-duper

D'accord avec écrou! Le gâteau est très savoureux et il y a assez de tout dedans, et vous pouvez choisir une recette différente avec du cacao.
Je l'ai récemment fait cuire, merci beaucoup Leke pour une recette merveilleuse. Bienheureux souvenir d'elle ...

Merci à tous pour les conseils. Je n'ai jamais osé mettre du cacao - j'ai tout fait selon la recette. J'ai profité du fait que le gâteau était à deux étages - j'ai mis du cacao et du café dans l'étage supérieur du biscuit.
Délicieux! Même moi, un fervent adversaire des gâteaux de sable, j'aimais ça.
Et pour ceux qui ont demandé - est-il vraiment possible de l'aligner sous le mastic - OUI, vraiment, bien que difficile.
J'ai fait des gâteaux ronds (j'ai eu 11 morceaux). J'ai mis le gâteau du haut à l'envers (c'est-à-dire la meringue) - j'ai un dessus égal. Les côtés ont été coupés 12 heures après l'étalement, puis j'ai fait des pommes de terre à partir des miettes et nivelé les côtés.
Et voici le résultat

: wow: OGOOOOOOO !!!! Comment est-ce possible? Hou la la!

Lui-même est choqué. Mais - nous ne cherchons pas des moyens faciles! Nous nous créons des obstacles et les surmontons courageusement!

[Luciole]

Luciole Sveta !!! Sensationnel!!! Un chef-d'œuvre, vous ne pouvez pas le nommer autrement !!! Fille intelligente! BRAVO

Merci à tous pour le plaisir
Seulement, il y a encore de nombreuses lacunes - il y a quelque chose sur quoi travailler

Sveta! Je soutiens Tanya - un chef-d'œuvre!

Gâteau délicieux.

[CRALKA]

CRALKA , magnifique gâteau !!!! Leka serait heureux !!!!

[CRALKA]

CRALKA , magnifique gâteau !!!! Leka serait heureux !!!!

Je le pense aussi ... Tous ceux qui le cuisineront ... se souviendront d'elle ...

Merci pour le gâteau! C'était notre nouvel an. Le seul a ajouté une autre crème de chantilly pour éviter qu'elle ne soit trop sucrée. Merci beaucoup. Le gâteau est sorti BIEN TRÈS GRAND !!!

C'est la quatrième fois que je fais ce gâteau. Hier, j'ai fait travailler son mari pour son anniversaire. Le gâteau a été mangé immédiatement et a demandé d'écrire une recette. Je cuisine uniquement avec de la crème fouettée, elle s'avère très tendre et savoureuse.

Je vais devoir l'essayer avec de la crème, sinon c'est très sucré et le mastic est toujours sucré.

[fomca]

Et je l'ai fait cuire deux fois pour les vacances, pour les années anciennes et nouvelles, maintenant c'est au réfrigérateur. Bien sûr, se souvint Lenochka, le Royaume des Cieux pour elle!
fomca, joliment tu as décoré! Est-ce que ce bonhomme de neige regarde là-bas? Et les petits flocons de neige sont si mignons Et il n'y a pas d'image de tout le gâteau?

Oui bien sûr! Dans le thème "Cream Cakes", c'était mon nouvel an. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177842.320

[fomca]

fomca Sveta! Je suis allé sur le lien - c'est juste un MIRACLE, pas un gâteau. Si douce !!!!!!!!! Mais la photo ne transmet pas toute sa beauté! Il fait sombre et l'angle doit être différent, les flocons de neige sont tellement mignons presque invisibles! Il est difficile de croire que c'est votre première expérience: un dragon! CHANSON!!! Travail de bijoux !!! En général, douze points de moi

[NoirCheveuxGirl]

NoirCheveuxGirlMerci beaucoup pour ton soutien! Ouais, j'apprends juste ...

J'ai également été tenté par un tel gâteau. Certes, mes protéines ne se sont pas préparées comme il se doit, je les ai juste versées sur la pâte et les enduit. : pardon: Pour cette raison, le gâteau était bas. Mais délicieux yyyyyyyyyyyyy
Dès que j'achèterai une nouvelle table de mixage, je le ferai certainement correctement.

[Lena]

J'ai fait cuire ce gâteau pour la nouvelle année ... ma plus triste nouvelle année ...



Je vous remercie Lena pour une délicieuse gourmandise !!! Brillant souvenir pour elle !!!

Après tous les messages que j'ai lus, c'est embarrassant de demander ... qu'est-il arrivé à Lena?

Elle est décédée en septembre https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Oh, les filles ... désolé, je ne savais pas !!! (toujours débutante) J'utilise ses recettes tout le temps ..... mémoire vive pour elle !!!

Chers utilisateurs du forum! Je demande de l'aide! J'ai essayé de faire cuire ce gâteau étonnant deux fois, mais ... Hélas, après la cuisson, la meringue s'avère faible et visqueuse, comme du caramel. Tout le monde a beaucoup aimé le gâteau, bien sûr, ils l'ont mangé rapidement. Mais je veux que la meringue se déroule comme il se doit, alors le gâteau sera plus haut et plus attrayant.

[poisson]

poisson voyez ici comment battre correctement les blancs, très utile! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0 et ici Huska écrit ...https: //mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44591.0
Le caramel peut être le résultat d'une hauteur de meringue, de manière optimale 1,5 à 2 cm.
Je pense que vous réussirez!

[poisson]

poisson quel est votre four, gaz ou électrique?
S'il est électrique, alors il est conseillé de faire cuire tous les gâteaux en même temps pour que la meringue n'ait pas le temps de se déposer. Eh bien, ou au moins deux gâteaux à la fois.