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Gâteau "Fille de lait sur oeufs de caille"

Gâteau "Fille de lait sur oeufs de caille"

Catégorie: Confiserie
Fille de lait gâteau sur des œufs de caille

Ingrédients

oeufs de caille 10 à 12 pièces
lait condensé 760 grammes
farine 2 cuillères à soupe (300-320 gr)
levure 30 grammes

Méthode de cuisson

  • Oeufs (battre légèrement), ajouter le lait concentré, mélanger et ajouter la farine tamisée mélangée à la levure chimique. La pâte doit être légèrement plus épaisse que pour les crêpes.
  • Fille de lait gâteau sur des œufs de caille
  • Prenez 5 feuilles de papier sulfurisé. Nous dessinons la forme que vous aurez un gâteau, j'en ai un carré, j'ai donc dessiné 25 * 25 et enduit la pâte selon le motif, mais comme la pâte de caille est plus raide, il est plus difficile de les étaler.
  • Fille de lait gâteau sur des œufs de caille
  • Cuire au four à 200 C pendant 5 minutes. Retirer le gâteau fini sur la grille et retirer immédiatement le papier.
  • Fille de lait gâteau sur des œufs de caille
  • Eh bien, la crème que vous préférez, la crème sure ou crémeuse, et peut-être l'échalote, comme dans mon cas! Et nous décorons comme tout le monde veut !!!
  • P.S Je veux dire que le nombre de cailles peut être augmenté de 4-6, alors la pâte sera plus fine et plus facile à étaler !!

Temps de préparation:

30 minutes

lisa11441
La recette des filles a été créée en raison du fait que l'enfant est allergique aux œufs de poule, alors ils les ont remplacés par des œufs de caille et il s'est avéré que ce n'était pas pire !!! Je vous enverrai un gâteau de coupe lorsque le client se présentera!
lisa11441
Et voici une photo dans le contexte du gâteau !!!! cuit selon cette recette !!! Il y a une fille laitière sur des œufs de caille, et de la crème d'échalote sur des œufs de caille aussi!
Fille de lait gâteau sur des œufs de caille
surpriza
Dites-moi, comment avez-vous créé Lego, beau gâteau, merci
A.lenka
Citation: lisa11441

La recette des filles a été créée en raison du fait que l'enfant est allergique aux œufs de poule, alors ils les ont remplacés par des œufs de caille et il s'est avéré que ce n'était pas pire !!! Je vous enverrai un gâteau de coupe lorsque le client se présentera!
Ludmila, Je remplace maintenant tous les œufs de poule dans la cuisson par des œufs de caille. Un œuf de caille sans coquille pèse environ 10 à 11 g, donc la proportion d'un œuf de poule moyen est de 5 à 6 œufs de caille.
La seule chose que je ne ferais pas avec les œufs de caille est la meringue ou la meringue. C'est ce qu'exige le fouettage de protéines. Dans les œufs de caille, le pourcentage de poids protéique (par rapport au poids du jaune) est inférieur à celui des œufs de poule. Et le blanc de l'œuf de caille est plus tendre - je suppose que ce sera pire à fouetter.

Et votre recette "Girl's" est géniale !!! J'essaierai certainement de le cuisiner!
lisa11441
Citation: A.lenka
Et votre recette "Girl's" est géniale !!! J'essaierai certainement de le cuisiner!
Merci beaucoup, essayez-le !!!! C'est juste que plus il y a d'œufs, plus la pâte est fine, et le goût est très délicieux, eh bien, j'aime ça !!!
lisa11441
Citation: surpriza
Dis-moi, comment as-tu créé Lego, beau gâteau, merci
Bonjour!!! Je suis désolé de ne pas avoir répondu tout de suite, c'est facile à faire. Du mastic de différentes couleurs est déroulé et coupé à la longueur souhaitée, et les boutons sont pressés à l'aide de l'accessoire à gâteau, tout est simple, mais très long, il m'a fallu 5-6 heures pour le gâteau.

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