Baguettes à Moulinex 5004

La paix soit avec vous boulangers!
Je suggère le moyen le plus efficace de faire des baguettes
essayé par moi à plusieurs reprises et selon différentes recettes
résultat toujours à 100%
nous fabriquons des baguettes à partir d'un livre
après le pétrissage, divisez la pâte en 4 boules et laissez reposer au chaud pendant 15 minutes, puis formez les baguettes et mettez-les légèrement
moules huilés à l'huile végétale et mis au four
!! ATTENTION!! n'appuyez pas sur le bouton pour continuer le programme
après tout, nous avons une heure en stock (moins 15 minutes et le temps qu'il vous a fallu pour mouler les baguettes) donc s'il vous a fallu 15 minutes pour sculpter et 15 minutes pour prouver
tu as une demi-heure
alors laissez les baguettes reposer au four pendant environ 20 minutes
puis nous sortons la forme nous humidifions les baguettes avec de l'eau faire des coupes (de préférence avec des ciseaux sur le sol de la baguette) remettons la forme et pressons
!!!! DÉBUT !!!
bien sûr cela prend plus de temps, mais le résultat est stable

Il reste 58 minutes et la cuisson ne s'est pas allumée !! Que faire??

en général, la situation est la suivante: allumé le poêle en mode baguette. Elle a sorti la pâte après le signal, l'a aveuglée, l'a mise sur le support et de nouveau dans le four. sur la minuterie 1.30. J'allume la start-up, rien ne se passe. Je pense que cela devrait probablement être activé dans une heure. J'attends. Je m'allume, rien ne se passe ... qu'est-ce que cela signifie? mettre les baguettes au four .... allumé le mode de cuisson dans le four, les plaques ont commencé à se réchauffer .. éteint le four ... que faire ?? est-ce une panne dans le mode ??
p. de. cuire pour la première fois ...

Ça ne me dérange pas si je fais une hypothèse, même si je n'ai pas de moulinex.
Les baguettes doivent être espacées (c'est-à-dire augmenter le volume avant la cuisson) - donc rien ne se passe, regardez dans les instructions pour combien de temps il faut pour cuire directement. IMHO quelque part dans la 50e -40e minute, les éléments chauffants s'allument. Lisez attentivement la description de ce programme dans le manuel.

il semble que la cuisson devait vraiment commencer à 42 minutes)) Je n'ai pas compris le courant quand j'ai dû appuyer sur le bouton de démarrage une deuxième fois .... vledltsy moulinex, dites-moi s'il vous plaît !! et j'ai fait cuire les baguettes au four)) J'attends qu'elles soient calculées) et je mets le pain au four) selon le programme principal)) oui, j'ai paniqué) eh bien, rien, la prochaine fois ça va bien tourner))

Même problème, je ne comprends pas comment agir après avoir pétri et façonné les baguettes. Après le pétrissage, un signal sonore est émis, la lampe commence à clignoter, la minuterie reste allumée, environ 40 minutes. après quoi, si je comprends bien, il est nécessaire de sculpter les baguettes elles-mêmes, mais à un moment donné, le poêle redémarre et passe en mode de programmation 1, et que dois-je faire? Les instructions décrivent cela, mais comment, ce n'est pas clair. Je ne comprends pas quel est le problème, comment cuire davantage.

et j'ai finalement retiré la pâte tôt, formé les baguettes et le dos. J'appuie sur le bouton (sur la minuterie 1:20) et rien .. donc je les ai finalement retirés .... Je pensais que le teni ne fonctionnait pas, j'ai mis le mode cuisson séparément, ils ont commencé à se réchauffer. bon, ça veut dire qu'ils fonctionnent))) bien sûr le mode baguette est incompréhensible .. qui expliquerait ... quoi pourquoi et comment ...

La paix soit avec vous boulangers!
dans les instructions pour 5004 tout est écrit correctement, si vous ne l'avez pas
ou si vous doutez de l'exactitude de ce qui a été écrit, alors il y a une note de bas de page à DROITE
tout est exactement là.
mis en gage, allumé le programme, sorti après le signal
pâte, baguettes moulées, mettre dans des moules, mettre au four et
appuyé sur la touche de démarrage .... le programme continue!
et le fait que 42 minutes clignotent sur le minuteur signifie que HP est
mode veille, et cela continuera pendant 1 heure. après cela xn
redémarrer et le programme sera supprimé, donc avec le moulage et l'épreuvage des baguettes, vous devez respecter cette heure.
et n'essayez pas d'y faire cuire des baguettes en mode CUISSON
une température complètement différente et vos baguettes vont sécher

Oui, elle grince juste plusieurs fois ... J'ai aveuglé les baguettes, les ai mises dans le poêle, appuyé sur le départ, mais rien ne s'est passé ...elle ne s'est pas allumée pour cuire des baguettes ... si possible, dites-moi d'appuyer sur start pour continuer le programme avant l'expiration de la minuterie? ou après? en général, j'essaierai à nouveau le soir ...

La paix soit avec vous boulangers!
flyerissa par tous les moyens jusqu'à ce que le programme soit effacé

urrrraaaa !!! arrivé! pour ceux qui ont le même problème j'écris: j'ai pétri la pâte et elle devrait être au four avant que la minuterie n'atteigne 0h42 (ou un peu plus) et qu'elle s'arrête, ils ne changeront pas l'heure. maintenant on sort la pâte, on sculpte les baguettes et on revient !! bouton de démarrage et maintenant, le compte à rebours a commencé !!! tout!!! terminé !! p. de. mettez une croûte légère, sinon elle sort un peu sombre au milieu et vous devez éteindre le poêle plus tôt. Je posterai des photos demain)

La paix soit avec vous boulangers!
aucun dieux ne brûle des pots
prends juste ton temps, tu as une heure alors que la pâte soit bonne
grimper, je veux dire des baguettes déjà moulées

Je suis un novice. Peut-être que je fais quelque chose de mal. J'ai déjà de la baguette Moulinex depuis 2 semaines. Le pain est délicieux, le gâteau au citron était divin. Mais les baguettes ... Je fais tout selon les instructions. Après avoir pétri et approché, la pâte est simplement versée. C'est comme des crêpes en consistance. Vous devez ajouter beaucoup de farine, probablement autant que selon la recette, pétrir longtemps avec vos mains pour qu'au moins quelque chose de la pâte soit moulé. Le résultat est des saucisses. Pas luxuriant comme sur la photo, vraiment savoureux, oui. IMHO, beaucoup d'eau. Ou peu de farine. Regardez ici: eau chaude 190 g, sel 3/4 cuillère à café, farine de blé 210 g, seigle 40 g, levure 3/4 cuillère à café, sucre 1 cuillère à café
Ou une erreur dans les recettes (dans toutes à la fois?) Ou je ne comprends pas quelque chose dans cette vie.
Et elle bourdonne avec moi. Pas beaucoup, mais bourdonnant. Lisez d'autres articles, est-ce un mariage?

J'ai un Mula 5002, sans support de baguette, mais j'ai cuit les baguettes selon la recette du Mula 5004 (je les ai téléchargées) au four, cela s'est avéré merveilleux. Aller sur le site 🔗 ou 🔗 - là, vous pouvez regarder le processus de fabrication des baguettes.

eau chaude 170 ml.
sel 1 cuillère à café
farine de blé 280 UAH
levure sèche 1 c.

Cette recette a déjà été essayée. Et dans le vôtre, le rapport liquide / farine est faux

Quand j'allume le poêle, ça bourdonne aussi un peu. C'est donc la norme. Bonne pâtisserie!

Je vous remercie !!! Cela s'est avéré divinement! Ça devrait être comme cela

Nos baguettes sont l'une de nos préférées. Comme la famille est composée de sept personnes (6 adultes et 1 enfant), je fais un triple lot à la fois. Et quand le HP commence à pétrir, j'essaye avec mon doigt si la pâte est collante. S'il est collant, ajoutez délicatement la farine jusqu'à ce qu'elle colle. Je fais cuire la première portion sur la deuxième partie du programme 12 et les deux autres sur le programme 14.
Ils ont fait des baguettes selon la recette des instructions, avec des graines de sésame et un autre mari avec des graines de tournesol.

La paix soit avec vous boulangers!
sur le programme de cuisson, les baguettes se révèlent être d'autres, je ne dis pas mieux ou pire, mais pas les mêmes que sur le 12ème programme.

en ce moment, un malheur appelé la cuisson des baguettes vient de m'arriver ... J'aurais aimé pouvoir me regarder de côté à un moment où je courais dans la cuisine et je ne savais pas quoi faire, où appuyer. En bref, au début, elle cueille 3 fois ce type d'endormissement ce dont vous avez besoin - des raisins secs ou des graines. Ensuite, vous voyez qu'il reste jusqu'à 42 minutes. Et je suis un salaud, j’ai décidé que puisque la minuterie est de 1,21, il est temps que quelque chose cuit là-bas. Le temps a séduit. Au fait, nous avons acheté le poêle hier. J'ai appuyé un peu plus longtemps sur le bouton de démarrage, le programme a donc été complètement réinitialisé. Ici, je me suis presque évanoui! Vous avez juste besoin de le ressentir. Elle a cuit au 14e programme. Ils sont sortis durs. Elle l'a mis dans une serviette. Laissez-les se coucher et nous verrons. Dans une heure, je réessayerai, mais je ferai tout à temps - attendez.
Voilà pour la première fois en première année!

La paix soit avec vous boulangers!
maribraun dans printsyp peut également être utilisé pour la cuisson, mais dans ce mode tena
ils donnent immédiatement la chaleur complète puis abaissent la température, donc
les baguettes deviennent dures et brûlées / si elles sont placées sur une croûte sombre \ vous devez donc surveiller en permanence le degré de préparation
baguettes donc c'est mieux à 12

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ic=5046.0

regarde-le avec un bang

corrige déjà mes erreurs. Bien que la niche soit si délicieuse.La croûte n'est pas sombre, mais dure. J'ai ajouté des graines frites à la pâte.
de nouvelles baguettes tournent en ce moment. Sera avec des abricots secs.

et voici mes baguettes! Sois heureux pour moi.

Vous savez, cette fonction "baguette" m'a aussi fortement séduite chez Mulk, jusqu'à ce que .... je regardais cette "baguette" dans le magasin de plus près .... Oh. Bon sang, et des baguettes .... Une étagère "pour 4 saucisses" Des bêtises, un stratagème marketing ...
C'est peut-être une déclaration impolie en présence des heureux propriétaires de ce modèle, mais je ne voulais pas acheter quelque chose. Je suis d'accord avec Roma - il est préférable de faire une pâte à baguette dans une machine à pain et de la cuire au four. Le formulaire peut être en aluminium ou vous pouvez acheter une baguette ondulée spéciale. J'ai vu dans une entreprise qui vend du matériel de boulangerie. Il n'y a pas longtemps, j'ai essayé le mélange "Bon Baguette" - je l'ai beaucoup aimé !!!
Aux propriétaires de Moulinex5004, je m'excuse pour la critique négative

Bonjour tous le monde! :) J'avoue honnêtement que j'ai fait cuire des baguettes une fois après avoir acheté un poêle. Très peu d'entre eux s'avèrent, mes enfants ont une dent. Eh bien, un conseil pour les débutants: n'essayez pas de tout cuire à la fois, même si c'est très tentant. Apprenez à mieux connaître votre cuisinière, étudiez-la minutieusement, puis vous pourrez prendre des baguettes, au poêle ou au four. Bonne chance à tous!

Vous savez, cette fonction "baguette" m'a aussi fortement séduite chez Mulk, jusqu'à ce que .... je regardais cette "baguette" dans le magasin de plus près .... Oh. Bon sang, et des baguettes .... Une étagère "pour 4 saucisses" Des bêtises, un stratagème marketing ...

Cake, et je choisissais entre Moulinex et Panasonic !!! Et puis j'ai aussi décidé qu'il valait mieux faire cuire la pâte au four. Certes, à Moulinex, en plus des baguettes, la forme traditionnelle du pain en brique est également attirée, mais le choix est fait depuis longtemps. Peut-être qu'au prochain poêle je mûrirai pour Mulka avec un porte-baguette, mais pour l'instant je suis paresseux ...

mish, je suis totalement d'accord avec vous! Ce modèle de Moulinex séduit par sa forme traditionnelle en "pain", le seul modèle que j'ai observé possède 2 agitateurs. Vous pouvez pétrir une quantité record de pâte (je ne me trompe pas, le pain maximum est de 1,5 kg?) Mes amis proches sont une grande famille. 8 enfants, je vais vous rapporter, c'est un essaim de sauterelles! Je pense. que lorsque je leur rendrai visite, j'achèterai certainement une boulangerie en cadeau. Et, très probablement, ce Mudinex en particulier. Pas à cause des baguettes, mais à cause du pain King size

vous pouvez acheter une baguette spéciale ondulée. J'ai vu dans une entreprise qui vend du matériel de boulangerie.

Ayez la gentillesse de publier un lien où ces formulaires sont vendus.
Bien que ce soit le cas, dans une maison, ça se passe bien, mais je le veux "civilement"

Admin, bien sûr! Je l'ai vu en vente dans la succursale de Lipetsk du marché TriR, mais je vous donne les coordonnées du siège social de Moscou
🔗
J'ai écumé, j'ai regardé qu'il n'y avait que des Martellatov pour le pain rond, mais je sais avec certitude qu'ils ont des formes traditionnelles (aluminium) pour les pains, et pour les pains ronds, et pour les baguettes (ondulées, avec des boutons spéciaux). le prix était imprimé. Bien sûr, je ne le trouverai pas maintenant, mais le sentiment reste dans ma mémoire que "ce n'est pas du tout cher"

🔗 Ici, je lis régulièrement sur les nouveaux produits de l'industrie de la boulangerie, parfois j'achète - tout est autour de 100 roubles par kg, donc ce n'est pas dommage d'essayer. Ils se vendent tous également au poids, bien qu'ils soient dans des sacs de 20 à 25 kg. De nombreux articles intéressants.

🔗
Il est peu probable que vous appreniez quelque chose de nouveau pour vous-même, je comprends, mais pour ce site, il y a beaucoup de choses intéressantes.

En général, j'ai pris Mulienx OW 5004.
Espérons qu'il y aura un ajout digne du SD-253

Fabriqué selon la recette standard Mulinex.
La vue n'est pas présentable, si vous frappez sur la tête - vous pouvez paralyser - quelle croûte dure.
Pour être honnête, le goût n'est pas très bon.

Et beaucoup de bruit. Nous allons probablement y faire cuire du pain, sans aucun problème

En cliquant, l'image est agrandie.

Eh bien, je ne sais pas! Je coupe toujours des baguettes au lieu d'un couteau sur le poêle, avec des ciseaux ordinaires à travers (quelque part à un angle de 30 C)! Et tout se passe très bien, et quand il reste du temps, il est conseillé de remettre la pâte à pétrir à nouveau!
Et en général, il n'est pas nécessaire de les cuire au four!

Bonne année 2009 à tous !!!

Quelques mots en défense. Un peu de chichi avec les baguettes, elles écrivent de manière plus confuse dans les instructions, la sortie est petite, mais juste pour une petite famille. J'utilise du coton pour la deuxième fois, mais les baguettes sont délicieuses.

Bonjour à tous.
Pourquoi avez-vous écrasé les mendiants? Les barres normales, j'aime ça et j'y suis habitué moi-même. Bon pour le petit déjeuner, coupez-le, enduisez-le de beurre, avec du café fraîchement moulu, c'est généralement beau. Le fait que les dimensions soient trop petites, bien sûr, je suis d'accord, mais vous ne pouvez pas faire plus là-bas. En général, j'aime beaucoup mon poêle, au début j'ai couru autour du poêle avec des baisers de bonheur, et autour de mon mari - pour un cadeau. Eh bien, peut-être, je n'ai simplement rien à comparer, je fais tout cuire, rien, mais je suis une montagne pour mon paillis. Et pour la baguette aussi!

Je viens de le cuire aujourd'hui. Et il s'avère que si vous «frappez à la tête», rien ne se passera!

> Mais! Je vois un gros inconvénient dans la technologie de fabrication des baguettes - à savoir, pas une préparation entièrement automatique.

Tout est correct!

Mais les baguettes sont géniales! il y a un mois est devenu propriétaire de l'unité 5004 :-)

Je ne fais que cuire ces petits pains. Je mets tout à l'intérieur: des saucisses, du fromage, des cerises séchées, des pêches en conserve, une banane. Individuellement, bien sûr. Il s'avère que des tartes super géniales !!

bien sûr plus facile à cuire au four. Mais je n'ai pas de four :-))) J'espère seulement pour l'instant :-)

et c'est là que j'ai un problème: les instructions disent que le programme de cuisson ne convient pas aux baguettes. Et je veux pétrir un tas de pâte et faire cuire un tas de baguettes. Qui a de l'expérience dans ce domaine - partagez, dites-moi !!! Sinon, vous devrez acheter un four :-)))

J'ai eu cette expérience. Je vais vous dire tout de suite - ce n'est pas mieux. Une fois que les instructions disent - non, il n'y a donc rien à vérifier. J'ai vérifié (forcément vrai) - et ne convient certainement pas. Là, la température accélère immédiatement énormément, mais sur le programme baguette la température est quelque peu différente ...
Pourquoi ne faites-vous rien d'autre que des baguettes?

Au début, je n'aimais pas les baguettes .. Je les ai cuites au four, elles se sont avérées être du chêne (selon la recette des instructions de cuisson d'une baguette, il y a de l'eau, de la farine et du sel ....). Ensuite, j'ai cuit du "viennois" - c'est ce que j'aime. Doux, moelleux, comme des barres, seulement petit)))) Maintenant, je les fais toujours cuire. Nous mangeons aussi des petits pains et du pain. Par conséquent, nous venons de recevoir ces baguettes. Et savoureux et pas assez)))))

Bonne journée tout le monde !!

L'autre jour, j'ai fait des baguettes. J'ai pris une recette du livre de Moulinex qui est à la campagne. De moi-même, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive, sucre pour le miel remplacé et eau à moitié diluée avec du lait et 1 c. graines de sésame (hein marchez comme ça !!). Les baguettes se sont révélées très émouvantes, la croûte est comme une croûte, ni dure ni molle. Et une mie douce et moelleuse. Le fils a mangé en une seule séance, il a réussi à prendre une photo.

Mais les baguettes viennoises pour une raison quelconque n'ont pas fonctionné pour moi. La recette vient de nkizhka, et je n'y ai rien changé. Ils étaient cuits tard le soir, je les ai recouverts d'une serviette, pour me reposer, pour prendre le petit déjeuner avec eux le matin. Mais à ma grande surprise le matin, les baguettes étaient en chêne, comme si elles étaient restées cinq jours. Et pas seulement la croûte mais aussi à l'intérieur. J'ai dû mettre des craquelins. Qu'y a-t-il à faire??

J'ai acheté Mulya principalement à cause des baguettes, au début j'aimais les cuire au four, puis je me suis refroidi. Elle a commencé à faire du pain. Mais ma famille est petite, nous mangeons peu de pain. Stale ne roule pas;) Par conséquent, les baguettes sont maintenant de retour dans les affaires
La méthode de l'ombre est excellente. J'ajouterai moi-même - je fais des baguettes selon la recette principale, avec une légère modification - je partage de l'eau avec du lait, le kéfir va aussi bien, etc. Tout cela peut être aigre dans une gradation de légèrement à très uniforme. Les proportions sont arbitraires. Mais dans ce cas, il est nécessaire de contrôler le processus de mélange, vous devrez peut-être ajouter des liquides.
Après avoir formé les baguettes, roulez-les dans des graines de sésame / pavot. Et aujourd'hui, elle a enduit les baguettes d'huile d'olive et saupoudrée de romarin. La croûte est plus douce, mais toujours croquante. Croyez-moi, c'est parti, maintenant je suis assis et je prépare une deuxième portion pour le petit-déjeuner.

Eh bien, je ne sais pas!!! Tout ce que vous voulez, mais je reste fidèle à mon avis que les baguettes ordinaires peuvent être cuites au four "chêne" ou "aérées", selon la technologie utilisée !!! Avant que j'oublie, ajoutez une goutte d'huile de tournesol à la pâte à baguette !!

La paix soit avec vous boulangers!
et sur le cuivre, j'ai augmenté le nombre de tous les composants et par conséquent
4 baguettes au poids sont sorties 540g et c'est bien vrai
mangé quand même en ce moment

Le rêve de l'idiot est devenu réalité !!!! m'a donné une cuisinière avec la possibilité de cuire des baguettes.
Bien que comme mon ménage l'a dit
- Maman, ce ne sont pas des baguettes, mais des pains à hot-dog.
Depuis, nous les utilisons à cette fin.
et même quand les petits beurres doivent être préparés pour les vacances.

la seule chose que vous n'aimez pas est de laver le poêle après le test
(Je ne sais pas si j'ai réussi à insérer une image)

la seule chose que vous n'aimez pas est de laver le poêle après le test
(Je ne sais pas si j'ai réussi à insérer une image)

mais ne lavez pas le moule immédiatement après le test, attendez quelques heures - la pâte se dessèchera et les résidus tomberont facilement

Bonjour tous le monde! D'une manière ou d'une autre, je ne peux pas additionner les baguettes, j'ai essayé les viennois d'un livre et des instructions pour le poêle. La croûte est très croustillante et très dense à l'intérieur, bien que la pâte ne soit pas très épaisse. Mais le pain est très savoureux. J'ai acheté le poêle il y a 3 jours, j'essaye une nouvelle recette tous les jours. Aujourd'hui, je vais cuire des baguettes selon votre recette.

Bonjour à tous, j'ai essayé de faire cuire des baguettes dans une mule 5004, j'ai jeté les ingrédients selon la recette standard, le premier moins - la pâte s'est avérée très liquide, puis j'ai dû mélanger les blancs à la main, dites-moi qui cuit, peut-être que de l'eau est nécessaire pas 170ml comme il est écrit là, mais moins, bref, cuit au four, la vue n'est pas très comestible ...
La croûte est très dure, n'a pas pire goût que celui du magasin, le goût d'une baguette ordinaire, la mie est épaisse, je voudrais qu'elle soit plus aérée ...
De tout ce qui précède, il n'y a qu'une seule question: QUI A ÉCRIT DES RECETTES À MULINEX !!!!!!!!!
Déjà plusieurs échantillons moche, je veux déchirer et jeter ce livre !!!!!

🔗
J'ai fait plusieurs fois des baguettes à partir d'un livre.
tout a fonctionné. les premiers se sont avérés très cuits puis normaux, si vous les enveloppez dans une serviette et les retirez lorsqu'ils refroidissent, alors ils restent doux
depuis longtemps, je fais des hot dogs avec eux pour le travail de mon mari.
et en général, j'ai déjà fait beaucoup de recettes du livre pour 5.
en général, tout dépend de la qualité de la farine et si vous la tamisez avant de la pondre.
qu'en est-il de vos mains?

J'ai aussi un problème avec les baguettes viennoises. Fabriqué selon la recette du livre, et a suivi les recommandations de Shade. Mais ils se sont avérés avec une croûte frite et à l'intérieur une sorte de miette étrange - lâche et collante. Eh bien, en principe, vous pouvez manger. Je pense que quelque chose ne va pas avec la recette. Ce n'est pas la première fois que je le fais et ce n'est toujours pas très bon. Peut-être que quelqu'un a une bonne recette de baguette éprouvée ..?

J'ai en quelque sorte cuit des baguettes dans un style villageois, mais avec les miennes, des modifications, dans la recette (voir ci-dessus). Ici, ils sont délicieux.

La paix soit avec vous boulangers!
Mouli prend n'importe quelle recette du site Web réduire les ingrédients à une baguette - farine 280 eau 170 et plus

Mouli - bizarre et bizarre - lâche et collant

mailgor - La croûte est très croustillante et très serrée à l'intérieur

vous voyez deux personnes cuites selon la même recette et le résultat est différent
sur cela, vous devez essayer

Chers utilisateurs du forum! Veuillez me dire pourquoi vous avez besoin de la soi-disant «formation» de baguettes, qui est décrite dans les instructions? Quel est l'effet de rouler-presser-rouler-rouler à nouveau, etc. sur le produit final Pouvez-vous simplement rouler la pièce avec une saucisse et cuire au four? Peut-être que mes poignées sont tordues, mais au fur et à mesure que je commence à m'entraîner avec la formation, tout s'avère tordu et obliquement. Et un autre problème est qu'après avoir lubrifié les baguettes avec de l'eau ou du lait, il devient impossible de faire des coupes avec le couteau inclus. Cela signifie-t-il que la pâte est de mauvaise consistance ou est-elle meilleure avec des ciseaux après tout?

La paix soit avec vous boulangers!
Renata
peu importe la baguette que vous faites, le pain devrait être
si tout s'est bien passé, vous pouvez faire des coupes avec un couteau
mais tout de même je conseille avec des ciseaux \ bien que comme n'importe qui \
voici un aperçu de la classe de maître Admin donne

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Je suis d'accord, vous pouvez simplement rouler une saucisse en taille et dans un support à baguette
Je le fais souvent ces derniers temps
mais alors il ne s'avère pas être tordu à l'intérieur \ comme sur l'image \
en général, cela n'affecte pas le goût

ombre, merci pour les conseils et la référence. C'est avec grand plaisir que j'ai étudié la master class d'Admin, maintenant je rêve de créer tout cela de mes propres mains.
Aujourd'hui, j'ai fait cuire des baguettes viennoises du livre de recettes pour la deuxième fois.J'ai déjà essayé de le façonner selon les règles, mais il s'est avéré que ce n'était que de délicieux longs pains, ni une structure de mie ni une croûte complètement contrairement au produit appelé "baguette". A la veille des baguettes au son pas tellement augmenté de volume, même si elles étaient délicieuses. La recette principale s'est avérée excellente, mais j'ai remplacé l'eau par du lait et ajouté 2 cuillères à soupe. l. Sahara. Sur une croûte moyenne, ils ont frit comme des noirs, même le fait qu'ils aient éteint le programme pendant 5 minutes n'aidait pas. avant. Bref, ce n'était pas une chose facile! Avec du pain, tout est en quelque sorte plus amusant!