Basse orange

[Une autre version des bonbons à la semoule orientale - avec une fraîcheur d'orange et une légère amertume.]

Basse orange

Catégorie: Confiserie

Cuisine: égyptien

Ingrédients
Sucre	100 gr (0,5 cuillère à soupe)
Noix de coco. copeaux	100 gr (1 cuillère à soupe)
La semoule	270 gr (1,5 cuillère à soupe)
Amandes moulues	25 gr (3 cuillères à soupe L.)
Farine	140 gr (1 cuillère à soupe)
Levure	20 grammes
Oeuf	3 pièces
Yaourt épais	125 gr (1 tasse)
Huile de rouille sans odeur	100 ml (0,5 c. À soupe)
du jus d'orange	300 ml (1,5 c. À soupe)
Confiture d'orange (Schwartau)	300 gr (1 cuillère à soupe)
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SIROP:
Sucre	200 grammes
L'eau	350 ml
Liqueur d'orange
(Cointreau ou Grand Marnier)	60 ml
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DÉCORATION:
Noix entières ou moulues, noix de coco, chocolat

Méthode de cuisson

• Une autre version des bonbons à la semoule orientale - avec une fraîcheur d'orange et une légère amertume.
• Donc, la préparation est obscénément simple:
• (plaque de cuisson de 33 cm x 27 cm)
• 1. Mélanger les ingrédients secs: noix de coco, semoule, sucre, noix, farine, levure chimique.
• 2. Battez légèrement les œufs, versez le yogourt, le beurre, ajoutez la confiture d'orange et le jus.
• 3. Versez progressivement la masse sèche dans la masse liquide, en remuant soigneusement jusqu'à consistance lisse (dans une moissonneuse-batteuse, cela prendra 1 minute).
• 4. Préchauffez le four à 180 ° C.
• 5. Graisser un moule (j'utilise une graisse pour les moules à pain - quantités égales de farine + huile végétale + ghee) et verser la pâte. A ce stade, je décore avec soin pour qu'il ne s'effrite pas plus tard ... J'avais des restes de pacanes et de pastilles de chocolat pour la cuisson - je les ai disposés soigneusement pour qu'ils ne se noient pas ...
• 6. Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à coloration dorée, vérifier la préparation avec une brochette en bois sèche.
• 7. Pendant que la basbusa cuit, faites bouillir le sirop: versez le sucre avec de l'eau bouillante et après dissolution et ébullition, faites cuire pendant 15 minutes, retirez du feu, versez délicatement la liqueur (et le sirop rose, si vous l'utilisez), remuez et versez la tarte prête à l'emploi, encore chaude dans le moule ... Arrosez un peu, petit à petit - j'utilise pour cela un pot à sucre en métal - avec un bec verseur, très pratique!
• Lorsque la basse est froide, coupez en portions et BOND APPETIT!
• 

Le plat est conçu pour

24 pièces 6x5cm

Temps de préparation:

40 à 60 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Bassbusa s'avère être luxuriant, tendre et juteux, mais pas mouillé

Bien sûr, j'ai joué avec la recette, pas sans elle

Mon mari n'a désormais droit qu'à des friandises diététiques simples, dans un sens, et des bonbons à la semoule orientale - avec une quantité régulée de sucre - le CELA!

J'ai remplacé la moitié des œufs par du yaourt et les 3 œufs de poule restants par des cailles, c'est-à-dire qu'au départ il y avait 6 œufs dans la recette, mais j'ai essayé de limiter les graisses animales et végétales aussi - je n'ai pas pris un verre, mais la moitié.

Ce n'est pas facile d'obtenir de l'eau de rose pour l'imprégnation, j'ai essayé d'utiliser du sirop de confiture de pétales de rose (c'est plus facile à acheter) - nous avons beaucoup aimé le résultat

Irina, tout est parfait comme toujours!

Tanya, merci beaucoup quand la recette n'est "pas dans le vide"

Cuire quelque chose dans cette chaleur (nous avons 35 C aujourd'hui) ...

Et comme c'est génial qu'il y ait un miracle tel que le multicuiseur !!!!
C'est ce que le bassbusa s'est avéré être dans mon coucou