Boisson à l'orange
Catégorie: Boissons
Ingrédients
Oranges 3-4 pcs.
Acide citrique 50 g
Sucre 1 kg
Eau 8 l
Méthode de cuisson

Hachez finement 3 grosses ou 4 petites oranges (avec la pelure), couvrez de 50 grammes d'acide citrique et mettez au réfrigérateur pendant une journée.
Versez un litre d'eau, faites bouillir à feu doux pendant 30 minutes.
Laisser refroidir, mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un kilogramme de sucre, versez sept litres d'eau et, en remuant de temps en temps, portez à ébullition.
Refroidir. Versez dans de belles bouteilles ou carafes.
commentaires
- Goûtez au même niveau que les boissons à l'orange moyennes trouvées dans les magasins moyens
- Il est préférable d'enlever une partie de la peau après une ébullition de 30 minutes, sinon il peut arriver que le goût ne goûte pas une amertume agréablement agréable, mais plutôt une amertume prononcée (bien que certains l'aiment) Et vous pouvez le faire comme ceci: épluchez l'orange, coupez le délicieux séparément (ne mangez tout simplement pas pendant le processus de coupe), séparément la peau. Si vous cuisinez sans la peau du tout - il n'y aura pas d'effet "jus", vous obtiendrez un goût liquide.
- si un mélangeur (mélangeur) avec un fer à repasser, il n'est pas nécessaire de refroidir la masse
- il est préférable d'ajouter de l'eau comme suit: mélanger la masse résultante avec du sucre et ajouter progressivement de l'eau en remuant constamment, sinon le concentré ne se mélangera pas bien et la boisson ne sera pas homogène
- Boire mieux frais

Remarque
Je n'ai rien trouvé de similaire ici
J'ai rencontré une recette il y a 10 ans, je ne me souviens certainement pas où.



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Merri
Wow, tout un seau de limonade! Combien pouvez-vous stocker?
Piano
il est problématique de porter 8 litres à ébullition (il n'y a tout simplement rien) la plus grande cocotte 4,5 litres
Merri
Citation: Piano

il est problématique de porter 8 litres à ébullition (il n'y a tout simplement rien) la plus grande cocotte 4,5 litres

Et qu'il n'y a pas un seul seau à la maison?
Ensuite, divisez tout par 2.
reta
Stocké pendant plusieurs jours, jusqu'à une semaine. Plus - certainement pas la peine
Je fabrique généralement 4 litres moi-même

D'une manière ou d'une autre, j'ai fabriqué environ 30 litres (ils ont fêté l'anniversaire de ma tante, beaucoup d'invités, etc.). Il reste 5 litres, ma tante en était infiniment heureuse
Et le mari, sceptique au début, a beaucoup apprécié cette boisson à la fin.
Merri
Mieux que du magasin de toute façon!
Colnishko
Pouvez-vous utiliser du jus de citron au lieu du jus de citron? et combien prendre alors? peut-être que quelqu'un l'a fait ...

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