Bœuf au miel et à l'orange

Catégorie: Plats de viande
Bœuf au miel et à l'orange

Ingrédients

Boeuf (de préférence veau) 600 gr.
Zeste d'orange (j'ai remplacé le zeste de citron vert) 1 PC.
du jus d'orange 1 verre
mon chéri 2 cuillères à soupe. l
oignon (Moyen) 1 PC.
Beurre + légumes
l'eau un tiers de verre
Sel poivre goût.

Méthode de cuisson

  • Traitez les morceaux de bœuf, coupez toute la graisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Hachez finement l'oignon.
  • Faites chauffer l'huile végétale avec un morceau de beurre dans une casserole. Faites légèrement frire la viande.
  • Ajouter l'oignon à la viande et mélanger. Laisser reposer 5 minutes.
  • Coupez ou râpez la croûte de l'orange. Ajouter à la viande. Je l'ai remplacé par du zeste de citron vert. Il me semble que la recette n'en a profité que.
  • Versez le jus d'orange sur la viande et ajoutez le miel. Ajouter trois quarts de verre d'eau ou jusqu'à ce que la viande soit presque couverte. Couvrir et laisser à feu moyen pendant 25 minutes.
  • Après un certain temps, ouvrez le couvercle et laissez la sauce caraméliser (maximum 5 minutes).
  • * Le principal dans toute recette de bœuf est de ne pas laisser la viande sécher.

Remarque

La recette du site "cuisinier. Ru" Merci à l'auteur Alena Chervonyuk.

SanechkaA
Que c'est délicieux! Et la sauce est comme ça - amour, amour, amour
juillet
Je vous remercie! C'est vraiment délicieux.
Merri
Svetlana, Je vous remercie! La viande avec une sauce sucrée est toujours délicieuse!

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