Salade de haricots assortis pour l'hiver

Salade de haricots assortis pour l'hiver

Catégorie: Blancs

Ingrédients
des haricots	400 gr.
carotte	1 kg.
Poivre bulgare	0,5 à 1 kg.
tomates mûres	2 kg.
bulbe d'oignons	0,5 kg.
huile végétale	1 cuillère à soupe. (250 ml.)
sucre	1 cuillère à soupe.
sel	2 cuillères à soupe. l.
vinaigre 9%	60 ml.
grains de poivre (assortis)	8 à 12 pièces

Méthode de cuisson

• Faites tremper les haricots toute la nuit et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les peler et les couper en cubes.
• Le poivre que nous nettoyons des queues et des graines, coupé en lanières ou en cubes. J'ai coupé en lanières.
• Épluchez et coupez l'oignon en demi-anneaux ou en quartiers.
• Nous sautons les tomates dans un hachoir à viande ou les râpons en jetant la peau.
• Dans une grande casserole, mélanger les légumes et les haricots, ajouter l'huile, le sel et le sucre et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient prêts (environ 40 minutes).
• Ajoutez ensuite le vinaigre et les grains de poivre, faites bouillir encore 10 minutes et versez dans des bocaux stérilisés, roulez et enveloppez jusqu'à refroidissement.
• Passez un hiver délicieux!

Le plat est conçu pour

4 l.

Temps de préparation:

3 heures + temps de trempage des haricots

À PROPOS! Nouvelle salade de haricots de Tinochka !!!
J'ai eu de la chance !!!
Ce matin, d'ailleurs, j'ai cuisiné des haricots selon la recette précédente.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, et comment tu aimes ça? essayé cependant? les deux salades gagnent immédiatement en saveur et en hiver, elles sont les mêmes dans un pot car elles sont maintenant dans des casseroles
Je ne sais pas si je réussirai à temps, mais je prévois une autre recette avec des haricots)

Tina 'cette salade est la préférée de ma fille, je fais chaque année. Délicieux

[Nadia]

Nadia, oui, cette recette est ancienne, de mon enfance (je viens de la moderniser un peu), mais très savoureuse

[Tina]

Tina, avec mes remerciements! En effet, délicieux! Et du pot et dans la soupe! Je vais cuisiner à nouveau, mon fils a ordonné.

[Elena]

Elena, Je suis très content d'avoir aimé la salade, c'est l'une des plus préférées de ma famille

[Tina]

Tina, terminé! Avec 2 portions de 16 boîtes de 0,7 et 2 de 0,5.
J'ai ajouté de la racine de panais sec, de la coriandre moulue et des oignons verts secs, de l'aneth, du persil. Goût et odeur ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Helen, super, et je suis de retour à l'hôpital et pas de couchers de soleil

[Tina]

Tina, , guérissez bientôt!

[Tyetyort]

Tyetyort, Merci très cher

Tinochka, une excellente recette. Je le mets en service. J'aime cette salade avec du riz, mais maintenant je devrais la faire avec des haricots. En accompagnement ou en plat indépendant, exactement ce dont vous avez besoin.

[Irlandais @]

Irlandais @, mes rouleaux de haricots divergent rapidement, je serai heureux si la recette vous est utile aussi

[V-tina]

V-tina, Tina, dis-moi quelle est la différence de goût entre les salades aux haricots cuits avec des carottes bouillies et crues?
Je veux cuisiner, je ne peux pas choisir.

[Elena]

Elena, J'ai aimé le bouilli de plus, il ne se confond pas avec la sauce, il conserve sa texture.

[Elenka]

Elenka, avec des carottes crues, on obtient plus de sauce, eh bien, les carottes se sentent plus, la mienne est plus crue à manger, pour les ragoûts et les soupes je prends celle avec des carottes bouillies

[Tina]

Tina, Je vous remercie!



Tyetyort, Merci d'avoir répondu.