ludmilo4ka
sur le forum j'ai lu sur l'utilisation des tubes thermorétractables pour kenwood450. qui peut dire quelque chose à ce sujet? qui a essayé? de quel diamètre de tube avez-vous besoin?
volcan
Citation: OJGG

Peut-être que quelqu'un a déjà rencontré ce problème: je mets le pain sur le mode principal, à la fin il est pâle et pâle. C'est un peu cuit à l'intérieur, mais pas frit à l'extérieur. Mode pour un rouleau moyen, et un rouleau de 500gr. Est-ce que ce sont les dix qui couvrent déjà? Nous devons faire frire le pain au four ...
Qu'est-ce qui était différent avant?
Essayez peut-être de choisir une croûte plus foncée? Eh bien, ou dix, si tout était bon avant, mais maintenant ça ne cuit pas ...
Et pourtant, sa convection s'active-t-elle?
Sveta3
Citation: OJGG

Peut-être que quelqu'un a déjà rencontré ce problème: je mets le pain sur le mode principal, à la fin il est pâle et pâle. C'est un peu cuit à l'intérieur, mais pas frit à l'extérieur. Mode pour un rouleau moyen, et un rouleau de 500gr. Est-ce que ce sont les dix qui couvrent déjà? Nous devons faire frire le pain au four ...
Peut-être parce qu'il n'y a pas de lait dans la recette. Ajoutez du lait en poudre à la recette ou remplacez l'eau par du lait chaud ordinaire et le pain sera croustillant.
Castaneda
Camarades, pouvez-vous me dire s'il est possible de créer votre propre programme pour le pain de seigle au levain (PAS la levure) à Kenwood 450? Le fait est que j'ai lu ceci sur un autre forum: "... pain au levain pas besoin de s'installer comme de la levure et sur un levain il brasse long de 3 à 6 heures".
+ ici de quelque part sur Internet: "... le pain au levain prend beaucoup de temps, environ 5 heures, et cela se passe toute la nuit."
Autrement dit, j'ai besoin de moi pour remplir la farine et les autres ingrédients, appuyer sur les boutons et oublier, et après de nombreuses heures, j'ai sorti le pain déjà fini. Sans aucun arrêt temporaire de HP, maintien temporaire du test en dehors de HP et autres mouvements corporels.
Combien d'heures pouvez-vous définir pour l'épreuvage? Eh bien, en général, est-il possible de créer un tel programme, sinon je lis que Kenwooda a de fortes limitations pour la programmation. Peut-être avez-vous des programmes prêts à l'emploi (pour «levain»), veuillez les partager.
Vanya28
Citation: Castaneda

... puis-je créer mon propre programme pour le pain de seigle au levain (PAS à la levure) dans Kenwood 450?
...
Autrement dit, j'ai besoin de moi pour remplir la farine et les autres ingrédients, appuyer sur les boutons et oublier, et après de nombreuses heures, j'ai sorti le pain déjà fini. Sans aucun arrêt temporaire de HP, maintien temporaire du test en dehors de HP et autres mouvements corporels.
...

Vous pouvez, 5 heures de levée suffisent pour cuisiner.

Vous pouvez également souhaiter une baguette magique,
et il vaut mieux napper Samobrank à la fois,
pour l'automatisation de la pâtisserie et du bonheur!
Suslya
Citation: Castaneda

"... il faut beaucoup de temps pour que le pain au levain fermente, environ 5 heures, et parfois il faut une nuit entière."

Autrement dit, j'ai besoin de moi pour remplir la farine et les autres ingrédients, appuyer sur les boutons et oublier, et après de nombreuses heures, j'ai sorti le pain déjà fini. Sans aucun arrêt temporaire de HP, maintien temporaire du test en dehors de HP et autres mouvements corporels.

Je cuisine avec du levain depuis plusieurs années et il ne m'a jamais fallu plus de 3 heures pour fermenter, généralement 2 à 2,5 heures, mais ce serait 5 heures et même une nuit entière ... c'est trop ...
Quant à "s'endormir et oublier", le levain est un organisme vivant et il se comporte différemment, hier la levée a pris 2 heures 20 minutes, et aujourd'hui il était 2.40, hier il faisait plus chaud, aujourd'hui il fait plus froid, la vieille farine s'est épuisée, ils ont pris un autre lot ... tout peut l'influencer. Par conséquent, le levain nécessite une inspection visuelle et de l'expérience.
De Lisss
oui, c'est vrai, il est difficile d'automatiser le levain .. s'il est fort, il déchirera la pâte en chiffons en 5 heures .. s'il est faible, alors dans 5 heures ce sera juste trop de pain aigre ..

Le pain au levain peut être automatisé en ajoutant littéralement 1 à 2 g de levure, une si petite quantité ne fera que rendre le processus plus prévisible et plus rapide. de plus, le levain est la même levure, seulement sauvage, élevée par vous personnellement, et non dans des conditions industrielles. de sorte que 1 à 2 grammes ne feront que rendre le processus plus contrôlable.

mais, tout de même, le ou les premiers pains de votre levain doivent être cuits «personnellement» afin de savoir combien de temps il faut à votre levain pour passer par toutes les étapes de la fabrication du pain. alors vous saurez comment corriger le processus
mmmkinu
Citation: OJGG

Aidez-moi!
Chers membres du forum, aidez-nous! Où acheter un seau pour le poêle? L'arbre axial est tombé, l'œil s'est cassé et la bague de retenue est tombée. Et ce n'est qu'une année d'opération, mais la vérité est très active.

Le pire dans la ville est qu'il n'y a pas de centre de service. Et sous la commande dans l'IP de réparation, ils ne promettent de l'apporter que dans 8 mois! Et ce n'est pas un fait qu'ils apporteront

Sauver! Je me sens comme pas de mains sans elle. Le fait maison est déjà sur le pain du magasin. Pleure et jure ...

Kenwood BM450 - l'arbre est tombé presque immédiatement (il y a 1,5 an), cela n'a pas affecté la qualité de la boulangerie. Le joint d'huile est tombé hier. J'ai commencé à chercher une solution au problème - soit en commandant un nouveau joint d'huile, soit en changeant le godet. Et aujourd'hui, j'ai tout mis dans un seau et j'ai préparé un excellent pain. Ni l'arbre ni le presse-étoupe n'affectent la qualité! Faites du pain et ne vous inquiétez pas des réparations
Exactement le même problème. 1 an et 2 mois se sont écoulés depuis l'achat.
Le mari a dit qu'il n'accepterait la réparation que si un seau de rechange apparaissait, il devait chercher. Je l'ai trouvé.
Si le problème est toujours d'actualité pour vous, le seau peut être acheté ici ---> 🔗
Vous pouvez même y acheter un seau rond.
mmmkinu
Citation: Castaneda

Camarades, pouvez-vous me dire s'il est possible de créer votre propre programme pour le pain de seigle au levain (PAS la levure) à Kenwood 450? Le fait est que j'ai lu ceci sur un autre forum: "... pain au levain pas besoin de bouleverser comme la levure et sur un levain il brasse long de 3 à 6 heures".
+ ici de quelque part sur Internet: "... le pain au levain prend beaucoup de temps, environ 5 heures, et parfois toute la nuit."
Autrement dit, j'ai besoin de moi pour remplir la farine et les autres ingrédients, appuyer sur les boutons et oublier, et après de nombreuses heures, j'ai sorti le pain déjà fini. Sans aucun arrêt temporaire de HP, maintien temporaire du test en dehors de HP et autres mouvements corporels.
Combien d'heures pouvez-vous définir pour l'épreuvage? Eh bien, en général, est-il possible de créer un tel programme, sinon je lis que Kenwooda a de fortes limitations pour la programmation. Peut-être avez-vous des programmes prêts à l'emploi (pour «levain»), veuillez les partager.
Autant que je sache, cette machine à pain n'a pas la capacité technique de paramétrer / composer son propre programme / pour 5 heures d'épreuvage, ce qui ne me dérange pas moins qu'un seau cassé.
Vanya28
Citation: mmmkinu

Autant que je sache, cette machine à pain il n'y a pas de possibilité technique pour définir / créer votre propre programme / pour 5 heures de vérification, ce qui ne me dérange pas moins qu'un seau cassé.

Tu te trompes!
Cinq heures de réveil pour pâte de seigle juste exposé dans cette machine à pain, ce qui suffit amplement avec un levain normal, et deux pétrissages intermédiaires pendant 15 secondes ne gâcheront pas la montée de votre pâte.
Vous pouvez également retirer l'agitateur si vous le souhaitez.
Ne faites pas cuire de confiture dans HP, ne déposez pas d'ingrédients secs et de liquide dessus,
tourner l'agitateur à la main après la cuisson
et le seau durera longtemps.

Cela a été écrit ici plusieurs fois, lisez le sujet et tout fonctionnera,
et la vie sera plus amusante avec ce poêle pratique et assez fiable!


Programme de cuisson du pain de seigle au levain dans Kenwood BM450 ressemble à ceci:

1. Égalisation de la température - 0 minutes (0 à 60 min.).

2. Mélanger 1 = 5 minutes. (0 à 10 min.).

3. Mélanger 2 = 15 minutes. (0 à 30 min.)... Nous aidons avec une spatule.

4. Hausse 1 = 60 minutes (20 à 60 min.).

5. Rides 1 = 15 sec.

Mode de préchauffage 1 toujours 15 sec. et s'allume si le temps Ascent 2 est sélectionné plus de 0 min.

6. Montée 2 = 2 heures (0 à 2 heures)... Le temps de montée doit être adapté au levain existant.

sept.Rides 2 = 15 sec. Ne va pas s'allumer.

Le mode de préchauffage 2 est toujours de 15 s. et s'allume si le temps de montée 3 est sélectionné plus de 0 min.

8. Montée 3 = 0 minutes (0 - 2 heures)... Le temps de montée doit être adapté à la culture de démarreur existante et ajouter ici le temps de montée 3, si nécessaire, à la valeur souhaitée.

9. Cuisson = 1 h 30 min. (0 à 1 h 30 min.).

10. Chauffage = 0 minutes (0 à 60 min.).
Comment manipuler la pâte de seigle étape par étape
nous lisons ici et la compréhension et le bonheur descendront sur vous.

---->>> https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Kapsy
Le poêle était présenté comme un cadeau d'anniversaire! Hier il y a eu les premières tentatives pour devenir le même professionnel que vous tous, la première tentative était "Brioche Buns", la pâte semblait très sucrée, ça ne fonctionnait pas comme ça, sans la laisser refroidir, je me suis dépêché et j'ai mis le deuxième pain selon la recette n ° 1, le programme "Cuisson accélérée" Le pain a augmenté un peu complètement, et légèrement doré, en général je l'ai fait cuire au four, et nous l'avons avalé pendant une heure! Dites-moi, mais il est possible de faire du pain ciabat, ou peut-être qu'il y a des recettes similaires, j'aime beaucoup ce pain!
Kapsy
Bonne journée tout le monde! Aujourd'hui, j'ai effectué de nouveaux tests sur la production de délicieux, le résultat est le suivant, après avoir levé la pâte, juste avant la cuisson, le bouchon entier a chuté, qui a si bien augmenté, POURQUOI? et bien sûr il n’était pas cuit, je le fais cuire au four, je ne sais pas comment le faire dans une machine à pain, j’ai déjà appris les instructions presque par cœur. Ingrédients tels que l'eau 240 ml, la crème sure 2 c. l, changement d'ail 1 gousse, beurre 2 cuillères à soupe, sucre 1,5 cuillère à soupe, sel 1,5 cuillère à café, farine 450 g, levure 1,5 cuillère à café, s'il vous plaît dites-moi ce qui ne va pas?
Kapsy
J'ai complètement oublié, la durée du programme est programmée par défaut, soit 3 heures 15 minutes, poids 1 kg, couleur croûte moyenne!
volcan
Avez-vous ouvert le poêle?
mmmkinu
Dimanche, j'ai commandé un nouveau seau via la boutique en ligne, payé 560 pour la livraison EMS, pour cela aujourd'hui j'ai déjà cuit du pain dans un nouveau seau. Le magasin fonctionnait bien, je ne m'attendais pas à une telle vitesse et efficacité de leur part, seulement 4 jours. Il est dommage que le seau n'ait fonctionné que pendant un an et 2 mois. Je ne l'ai pas mouillé d'en bas, j'avais même peur de faire de la confiture, c'est dommage ... C'est bien qu'il y ait un endroit où l'on peut acheter un seau de remplacement, voyons combien de temps le nouveau va vivre.
Kapsy
Non, je ne l'ai pas ouvert, je l'ai juste regardé par la fenêtre?
nemec65
Bonjour tous le monde !
fumé ce forum pendant 2 mois, aujourd'hui j'ai dit à ma femme (comme disait notre petit dans sa jeunesse) "ma patience a explosé" est allé acheter,
le choix entre les poêles n'était pas, car après avoir lu ce forum, ils n'en ont même pas regardé un autre, acheté il y a une heure, ont immédiatement mis le pain à cuire, il n'y a pas beaucoup de temps et il faut du pain car ils ont malaxé le livre en exécutant celui qui en 50 minutes, quelque part dans l'âme un ver du doute ronge qui si la farine a été mise, si cette levure, etc., en général, bientôt courir dans un bar pour sortir avec des amis, nous aurons quelque chose.
(ensuite nous fumerons ce fil plus en détail avec toute la famille et ensuite nous écrirons réellement)
en général, avec le recul, pour ainsi dire, entrez dans vos rangs amicaux - à l'arrière, car grâce à vous, nous avons tous choisi notre poêle.
baska
membres du forum ... je ne sais pas si l'un d'entre vous ...
est-il possible de cuisiner quelque chose de maigre dans une machine à pain ???
CORSO
Bonne journée!
Aujourd'hui, je suis devenu le prochain heureux propriétaire de ce merveilleux four.
Il m'a fallu beaucoup de temps pour choisir, lire, examiner, étudier, écouter, etc., mais une voix intérieure désignait exactement Ken.
Premières impressions après ouverture de la boîte (avant l'achat, je n'ai vu que sur les photos et les vidéos) - PIECE IMPRESSIONNANTE !!!
Immédiatement, il y a un désir de quelque chose à Cuire!
Ce que j'ai fait immédiatement. Comme c'est ma première machine miracle, je ne l'ai pas risqué, j'ai fait du pain selon la première recette du livret joint. A fait 500 gr. sur une croûte moyenne. Le résultat m'a fait très plaisir, il s'est avéré un pain comme sur la photo (je ne sais pas comment ajouter des photos ici, sinon j'aurais partagé mes premiers succès).
En général, heureux comme un éléphant!
Merci à votre forum pour votre aide dans le choix! Je vais continuer à expérimenter!
nemec65
en général, je suis satisfait du poêle en tant qu'éléphant, tout comme il était écrit sur ce forum, il y avait déjà des moments désagréables (ils ont essayé de faire du pain avec du jambon et du fromage selon la recette de ce forum, mais ils n'ont pas pris le fromage "mozzarella" et en conséquence, ils ont mangé le poêle et l'ont nettoyé - tout était si mauvais et brûlé, déjà horreur) mais une expérience négative est aussi une expérience, maintenant nous savons qu'il n'est pas nécessaire de la pousser dans le poêle

Merci à tous ceux qui ont décrit le poêle, posté une photo, cela a influencé notre choix.les bugs décrits ici (quelqu'un n'a pas allumé la lumière dans certains modes, l'instruction n'est pas russe) nous avons tout comme il se doit et l'instruction est en russe et la lumière s'allume quand on veut.
sazalexter
Pièces Kenwood, y compris presse-étoupe 🔗
🔗
il y a beaucoup de pièces de rechange dont un joint d'huile pour kenwood
L'amour.
Bonjour, bienvenue dans vos rangs. Le poêle a été acheté le 7 mars et j'ai vu le forum tout à l'heure. Dès le jour de l'achat du hp, nous ne mangeons que du pain fait maison.
Le problème était au début uniquement avec du pain de seigle, je n'ai pas pu trouver de programme pour cela, et maintenant je fais un lot de seigle au levain sur le programme 10, après le signal
J'éteins le feu et j'attends qu'il augmente 2-3 fois et que le programme de cuisson 14 soit 1 heure 30 minutes. Parfois, cela prend 2 heures après le signal, et parfois trois,
mais le résultat est excellent, même s'il arrive à dépasser et que le sommet s'affaisse un peu ou n'atteint pas le sommet et que le sommet se soulève et se fissure.
L'amour.
J'ai fait du pain de seigle sur la recommandation de Vanya 28, c'est ce qui s'est passé, peut-être que mon levain est plutôt faible, ou peut-être qu'il n'y a pas assez de temps pour la levée, la prochaine fois, j'essaierai de retirer l'agitateur juste après le pétrissage, mais en général, le pain s'est avéré délicieux et je n'ai pas eu à enrouler des cercles autour de xn, à mettre de la nourriture en gage et à oublier pendant près de cinq heures. Vanya 28 merci beaucoup pour les conseils.
🔗
🔗
VikaAll
Bonjour à tous! Je suis aussi en votre compagnie
J'ai donc mis le premier pain dans ma nouvelle beauté et cela m'a vraiment intrigué. Pétrir la pâte au programme 1 pendant 20 minutes déjà. Je m'assois et je pense: "Quand va-t-elle s'arrêter déjà ???" Et surtout, il n'y a pas de description du programme dans les instructions. Combien sur quel programme pétrit, soulève, écrase, etc. Peut-être y a-t-il où chercher?
VikaAll
Fuuuuh! A cessé de pétrir. Combien coûte le premier lot? 32 minutes?
Et je demanderais beaucoup un nouveau lien vers un livre avec des recettes, si quelqu'un en a une. Je serai très reconnaissant.
L'amour.
Citation: VikaAll

Fuuuuh! A cessé de pétrir. Combien coûte le premier lot? 32 minutes?
Et je demanderais beaucoup un nouveau lien vers un livre avec des recettes, si quelqu'un en a une. Je serai très reconnaissant.

N'aviez-vous pas un livre de recettes dans votre kit? J'ai deux livres, l'un était inclus, le second est un cadeau coloré, les deux sur les dernières pages ont un tableau du temps de fonctionnement moyen pour tous les programmes. Mélanger dans presque tous les programmes pendant environ 30 minutes, 3 minutes. premier et 20-30 min. seconde. Dans votre programme préféré, vous pouvez réduire la durée. 🔗
Essayez ce lien pour télécharger.
VikaAll
Oui, je ne suis pas dérouté par un long lot, l'essentiel est un résultat délicieux, c'est tellement savoureux. C'est juste que dans ces HP où j'avais des mixages aussi longs, il n'y en avait pas et je pensais déjà que c'était une sorte d'échec du programme. LG pétrit pendant 7_8 minutes, Binaton environ 12_13 minutes.
En bref, le khebushek s'est avéré super.
Gennady 2
J'ai acheté une telle machine à pain il y a 2 semaines, elle semble cuire normalement, mais lors du pétrissage, et surtout lors de la cuisson, il y a une forte odeur semblable à celle du plastique brûlé. Au début, je pensais que ce ne serait qu'au début, que la poussière, les débris ou quelque chose du genre pourraient brûler à l'intérieur, mais 2 semaines se sont écoulées et l'odeur ne disparaît pas. Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que tout le monde avait cela au début, ou peut-être que quelque chose ne va pas avec moi?
L'amour.
Citation: Gennady 2

J'ai acheté une telle machine à pain il y a 2 semaines, elle semble cuire normalement, mais lors du pétrissage, et surtout lors de la cuisson, il y a une forte odeur semblable à celle du plastique brûlé. Au début, je pensais que ce ne serait qu'au début, que la poussière, les débris ou quelque chose du genre pourraient brûler à l'intérieur, mais 2 semaines se sont écoulées et l'odeur ne disparaît pas. Dites-moi s'il vous plaît, est-ce que tout le monde avait cela au début, ou peut-être que quelque chose ne va pas avec moi?
La première fois pendant la cuisson, il y avait une odeur, mais pas forte.Et tout appareil de chauffage sent quand il a été allumé pour la première fois, bien qu'il n'y ait pas d'odeur particulière de plastique,
comme s'il n'y avait presque pas de plastique dans le poêle. J'espère que tout disparaîtra bientôt. Mon four a brûlé, j'ai même dû appeler le service, le conseil était simplement d'ouvrir les fenêtres, d'allumer la hotte et d'attendre qu'elle brûle, il vaut mieux, bien sûr, consulter des experts.
Jane me demande
Messieurs, un autre appel à l'aide!

Le Kenwood 450 m'a fasciné. Après avoir lu les informations disponibles sur le forum, j'ai tiré les conclusions suivantes:

- la qualité de la cuisson chez Kenwood et Panasonic est à peu près la même, bonne;
- Problèmes de Kenwood - principalement avec un godet (MAIS, le bon fonctionnement, les centres de service, etc. n'ont pas encore été annulés, mais tout l'équipement tombe en panne périodiquement);
- Entre le bruit de Kenwood et l'apparence, Panasonic a choisi une joie pour les yeux, car dans l'appartement où ce miracle est censé s'installer, il y a une bonne isolation phonique entre les pièces.

Plus de 100 pages de forum et de conversations sur le petit Kenny ont presque fait basculer le poids de mes pensées dans sa direction. Il n'y a qu'un seul MAIS - sur Internet, je suis tombé sur des critiques effrayantes sur l'explosion de Kenwoods, à savoir 450 modèles. Cependant, ces plaintes étaient trop similaires d'un point de vue stylistique, ce qui ne suggère rien de plus qu'un bourrage compétitif (les articles ont probablement été écrits par une seule personne).
Et pourtant la graine du doute a déjà germé. Et HP est censé être présenté aux personnes les plus chères - les parents, donc la question de la sécurité est extrêmement importante.

Par conséquent, la question est - s'il vous plaît, désabonnez-vous ici si vous ou vos amis avez eu un cas de bris de verre, d'explosions, d'auto-immolations et d'autres actions inappropriées de la part de KP.

Inhumain merci d'avance!

Pi Xi. Si quelqu'un a des commentaires sur les pensées ci-dessus, alors je ne serai que content, car 3 jours d'étude assidue des forums ne peuvent toujours pas être comparés à l'expérience de communication directe avec l'unité.
Vanya28
Citation: Jane Wonder

...
Pi Xi. Si quelqu'un a des commentaires sur les pensées ci-dessus, alors je ne serai que content, car 3 jours d'étude assidue des forums ne peuvent toujours pas être comparés à l'expérience de communication directe avec l'unité.

En ce qui concerne le verre, c'est possible, mais il est définitivement impossible de l'accepter.
Quels stylos l'exploitaient, le griffaient et le battaient - c'est une autre question.
Avec une opération soigneuse, cela n'est pas remarqué.
Oui, et il y a très peu de cris sur le volume total des ventes, et ils suscitent également des doutes - avec une dispersion dans toute la cuisine. La feuille est collée au verre et apparemment elle s'est envolée ensemble, ce qui ne fait qu'augmenter les doutes.
L'amour.
Je continue à faire fonctionner mon poêle et pendant ces 10 mois il n'y a pas de commentaires, seulement des émotions positives, j'ai déjà écrit que nous n'achetons pas de pain avec l'achat d'une machine à pain, au début j'ai fait deux pains par jour, maintenant c'est moins souvent, mais ce n'est pas inactif. Lors de conversations avec des amis qui ont des poêles d'autres entreprises, bien que de petites revendications aient été exprimées, je n'admire que le poêle Kenwood. Certaines particules de plastique se sont émiettées du fond du seau, mais cela n'affectait en rien le travail, cela ne coulait pas, bien que juste au cas où, pour pétrir la pâte sans cuisson, j'ai commencé à utiliser un seau rond pour prolonger le service d'un rectangulaire. Mais ce n'est aussi qu'après lecture sur le forum que le seau peut couler. Le pain se révèle être uniformément frit, il n'a jamais été à moitié cuit, je n'utilise qu'un seul programme préféré, je l'ai programmé pour le pain de seigle, j'utilise le reste de ceux d'usine et je ne me dérange pas, le résultat est toujours excellent. Alors n'hésitez pas, j'ai même entendu des plaintes à propos de Panasonic, alors j'ai acheté ce poêle et je ne l'ai pas regretté. Et je ne connais pas le bruit, je n’ai pas entendu les autres, mais le bruit ne me dérange pas même quand je suis dans la cuisine, 20 à 30 minutes. vous pouvez chanter, mais quand vous entendez l'odeur du pain et le bruit ne vous souvenez pas.
tanya123
Je ne fais pas si souvent cuire au four, mais une fois par semaine c'est sûr, et pour l'instant je n'ai rien à redire sur les pois chiches.
Je ne fais de la pâte que pour des boulettes ou des muffins, je suis complètement satisfait de mon choix!
Et à propos des mauvaises critiques, je ne peux dire qu'une chose, elles le seront toujours !!!
Après tout, combien de personnes ont autant d'opinions!
Anastasia
Bonne journée tout le monde!
rejoint les rangs des boulangers. hier, nous avons essayé la recette la plus simple du livre - # 1. Le pain s'est avéré savoureux, moelleux, seul le dessus est plat ... eh bien, habituons-nous à la recette.
Je me souviens de ma grand-mère cuit du pain dans des moules en aluminium dans un four ordinaire, elle l'a eu comme dans une boulangerie rurale ...
Les impressions générales sont bonnes - il n'y avait pas d'odeurs superflues, ce n'était pas si bruyant et il est agréable qu'à tout moment vous puissiez allumer le rétroéclairage et voir ce qui se passe là-bas.
Hélas, je vais partager mon expérience malheureuse, le processus d'achat en lui-même n'a pas apporté de plaisir - ils ont pris une vidéo du soulèvement à M. impolitesse, refus d'ouvrir la boîte et de montrer le produit - comme à la maison, voyez ce que vous apportez mal. À la fin, ils ont couru et ont changé le couvercle - le premier était une pièce rayée et métallique avec des bosses et des bulles. Nous avons choisi le plus normal des trois couvercles. Eh bien, ce sont toutes des bagatelles, je veux juste que ce soit beau et bizarre.

La machine à pain est la première de notre maison. avant, tous les délices culinaires se faisaient au four.

J'ai calculé le coût d'un pain d'un demi-gramme - il s'est avéré être environ 16 roubles, ainsi que les coûts d'énergie. Je pense donc que le poêle lui-même rapportera bientôt.

J'ai lu les avis des membres du forum. Et je veux ajouter un moment. pour les pannes. Cela ne dépend probablement de rien. Il arrive parfois que même la technique la plus fiable tombe en panne ... c'est tout. Par exemple - une machine à laver electrolux à la maison. Comment ils se mettent - la technique la plus fiable! Et après deux ans de fonctionnement, alors que toutes les garanties avaient déjà expiré cent fois, la partie la plus chère est morte - la carte principale. Ils ont dit un défaut de fabrication. Alors c'est tout. Alors que le mélangeur Scarlett sert fidèlement depuis près de 10 ans, et va clairement servir le même)))

Délicieuse cuisson tout le monde! Je serai heureux si je propose quelque chose de savoureux, partage les recettes!
lulululu
salut!
Ils m'ont donné un tel poêle. J'ai essayé de cuire deux fois: le pain n'a pas levé ((la première fois que je pensais que c'était de la vieille levure (dans un sac), j'en ai acheté de nouveaux français, et maintenant je ne sais plus quoi penser ...)

J'utilise de la «farine de blé de première qualité» ordinaire.

La seule chose est qu'il n'y a pas encore de balances électroniques, mais j'ai utilisé des balances électroniques pour le pesage (elles montrent également jusqu'à 50 grammes).
Que faire? J'ai essayé le programme n ° 1 les deux fois.

Le pain ne s'est pas levé simplement: même la moitié du couteau à pétrir est restée dépassée ((

Qu'est-ce que je fais mal? Dites-moi .... tellement insultant ..... J'ai mis tous les ingrédients en séquence complète avec la recette. Et elle l'a mesuré aussi.

Pendant longtemps, il y avait Panasonic, avec lui jamais eu de tels problèmes ...

J'attends vraiment vos conseils et recommandations avec impatience. Je vous remercie!
L'amour.
C’est même étrange que le pain n’ait pas du tout levé. Dans tous les cas, si la levure normale doit lever, même s'il y a beaucoup de farine ou d'eau. J'utilise des balances électroniques depuis la première cuisson, la levure Saf-moment est à action rapide (emballage rouge) et il n'y a jamais eu de problèmes. La quantité de farine et d'eau peut être visualisée et ajoutée lors du pétrissage, le couvercle peut être ouvert et si la pâte est liquide, ajouter de la farine ou vice versa de l'eau si elle est épaisse. Le plus souvent je cuit sur le programme 5 "Français", seulement si le pain pèse moins d'un kilogramme, je mets moins de levure que dans la recette, une cuillère et demie. va pour un pain de kilogramme, pour 750 g 1 c. sinon, lors de la cuisson, le dessus du pain peut s'avérer plat, mais le pain se révélera toujours aéré, aromatique et savoureux. Essayez-le, ne vous découragez pas et tout fonctionnera.
lulululu
Merci beaucoup d'avoir répondu. Je vais réessayer. Jusqu'à ce que j'achète une balance électronique, vous ne pouvez pas m'aider: combien de farine y aura-t-il dans un verre doseur, si j'ai besoin, par exemple, de 350 grammes (pour 500 grammes de pain ordinaire)? Merci beaucoup!
Rita
Citation: Jane Wonder

Messieurs, un autre appel à l'aide!
Par conséquent, la question est - s'il vous plaît, désabonnez-vous ici si vous ou vos amis avez eu un cas de bris de verre, d'explosions, d'auto-immolations et d'autres actions inappropriées de la part de KP.

Inhumain merci d'avance!
Est-ce vétérinaire non humain? J'ai cette machine à pain depuis plus de deux ans maintenant. J'en ai probablement été l'un des premiers propriétaires. Jusqu'à ce qu'il explose, éclate et s'auto-incinère. Elle ne ressemble pas non plus à une shahidka. Mais j'ai déjà changé le seau, même si je ne cuisine pas tous les jours.
Pour moi, elle est toujours bruyante.
L'amour.
Citation: lulululu

Merci beaucoup d'avoir répondu. Je vais réessayer.Jusqu'à ce que j'achète une balance électronique, vous ne pouvez pas m'aider: combien de farine y aura-t-il dans un verre doseur si j'ai besoin, par exemple, de 350 g (pour 500 g de pain ordinaire)? Merci beaucoup!

Dans ma tasse à mesurer 450 ml = 270 g de farine, 350 g de farine ne rentrent pas, mais vous pouvez calculer.
lulululu
Merci beaucoup! Il me semble déjà qu'elle a mis très peu de farine ... Mais aujourd'hui j'ai acheté une balance (pas électronique cependant, elle me paraissait très chère: 1600 roubles!, Et les cuisines ordinaires sont petites).
Demain, ce sera le troisième essai. Je veux vraiment que le pain lève et réussisse!) Souhaitez-moi bonne chance!)
Vanya28
Nous souhaitons, nous souhaitons!
Chez Ikea, les balances électroniques coûtent 700 roubles, mais bon maintenant. Et des cuillères à mesurer au même endroit.
En fin de compte, tout le monde fait cuire le pain ici.
Et les poêles après réparation fonctionnent comme ils le feront, et il y a une garantie pour cela, afin que vous puissiez l'utiliser!
Et j'ai complètement oublié, mais avez-vous oublié d'acheter une casquette avec un tablier blanc?
lulululu
Citation: Vanya28

Nous souhaitons, nous souhaitons!
Chez Ikea, les balances électroniques coûtent 700 roubles, mais bon maintenant. Et des cuillères à mesurer au même endroit.
En fin de compte, tout le monde fait cuire le pain ici.
Et les poêles après réparation fonctionnent comme ils le feront, et il y a une garantie pour cela, afin qu'il puisse être utilisé!
Et j'ai complètement oublié, mais avez-vous oublié d'acheter une casquette avec un tablier blanc?
Merci!))) La casquette est une cause sacrée, mais elle ne l'a pas encore atteinte))))
Aujourd'hui ma tentative n ° 3 a réussi!)) Urrra !!!! Le pain s'est avéré noble! Ce dont je viens de rêver: comme ma chabatta préférée!

Afin de ne pas risquer, j'ai fait un pain de 500 g. Délice! Maintenant (mais pas tout de suite, mais après quelques essais supplémentaires) je vais faire une chabatta aux olives! J'économiserai près de 100 roubles! (Combien ça coûte).

La seule chose, le pain s'est avéré être avec un chapeau plat, mais j'ai compris (je l'ai lu sur le forum ici) qu'il pouvait provenir d'un excès de levure? Bien, j'ai mis comme il était écrit 1 cuillère à café (mesurée).
Au fait, Vanya28, merci pour l'idée d'Ikea: je l'achèterai tout de même, des électroniques là-bas plus tard.
Rodina
Salut tout le monde!
Demain cela fera deux semaines que nous avons acheté le HP Ken 450 ... alors que nous sommes contents, bien sûr pas beaucoup de bruit, mais tolérable .. Faire connaissance avec ce HP n'a pas très bien commencé ... Nous l'avons acheté dans le MEDIAMARKT magasin, qui est en ASHANCITY sur Leningradka. J'ai même dû rédiger une plainte contre l'employé du centre de service, je suis une femme paisible, mais il s'avère qu'il n'y a pas de limite au pouvoir. Cet employé a dit qu'il allait l'allumer pour nous et vérifier si nous avions de la farine avec nous !!! C'est cool, je ne quitte jamais la maison sans farine, mais cette fois, comme la chance l'aurait ... Par toi-même !!! ils l'ont sorti, examiné et c'était très bien de l'avoir fait, car ils ont immédiatement découvert un défaut - à l'arrière du seau, au lieu de quatre rainures (ou broches, je ne sais pas comment l'appeler correctement) il n'y en avait que trois !!!!
Le pain blanc s'avère merveilleux .. hier, j'ai cuit du seigle ... n'a pas fonctionné, j'ai pris la recette du livre de recettes qui était inclus dans le kit. Le résultat est une croûte de seigle épaisse. Depuis le forum, j'ai réalisé que je devais choisir un programme de cuisson par moi-même, bref, le pain de seigle est le pain de l'avenir pour moi et j'espère que tout ira bien.
Filles et garçons, qui sont toujours à la recherche, je peux recommander ce modèle HP, après tout, déjà boulanger avec deux semaines d'expérience.
Je ne veux pas du tout acheter du pain de magasin ...
vikulya72
Bonjour à tous! Peut-être que quelqu'un a été confronté à un tel problème - lors de la cuisson, le panneau de commande ne s'embue pas beaucoup. Est-ce le mariage ou la norme?
L'amour.
Bonsoir! La machine à pain a environ un an, ni le panneau ni la fenêtre ne sont embués, apparemment vous avez encore un problème. En cas de doute, j'appelle toujours le centre de service et consulte, il vaut mieux jouer la sécurité. Bonne chance!
Beth
Chères hôtesses, aidez-moi à gérer la farine du livre de recettes.
Je n'ai que de la farine de première qualité, de la farine de première qualité et de la farine de seigle.

et les recettes contiennent:

  • farine blanche non blanchie pour la cuisson du pain
  • farine française
  • farine complète pour la cuisson du pain
  • farine noire pour la cuisson du pain


En général, aidez-moi à corréler la farine de la recette et la farine du magasin le plus proche))
L'amour.
Au début, j'ai aussi essayé de chercher différentes farines, mais maintenant j'achète du seigle et du blé (principalement de la plus haute qualité), pour les pains je prends du Macfa, pour le pain blanc ordinaire (je fais généralement du français, avec des oignons, du fromage) j'achète moins cher ce qui est dans le magasin et le pain est toujours savoureux. Alors essayez-le. Bonne chance.
Vanya28
Citation: Beth

Chères hôtesses, aidez-moi à gérer la farine du livre de recettes.
Je n'ai que de la farine de première qualité, de la farine de première qualité et de la farine de seigle.
et les recettes contiennent:
  • farine blanche non blanchie pour la cuisson du pain
  • farine française
  • farine complète pour la cuisson du pain
  • farine noire pour la cuisson du pain

En général, aidez-moi à corréler la farine de la recette et la farine du magasin le plus proche))

  • farine blanche non blanchie pour la cuisson du pain
- blé 1ère qualité ou à usage général
  • farine française
- prime de blé
  • farine complète pour la cuisson du pain
- blé entier
  • farine noire pour la cuisson du pain
- c'est peut-être du seigle pelé
Kat-ryn
Citation: vikulya72

Bonjour à tous! Peut-être que quelqu'un a rencontré un tel problème - lors de la cuisson, le panneau de commande ne s'embue pas beaucoup. Est-ce le mariage ou la norme?
J'utilise la machine à pain depuis 2 ans déjà, parfois ma fenêtre s'embue aussi, du moment que cela n'affecte pas le processus de cuisson. Le plus souvent, transpiration lors de la montée de la pâte, et non pendant la cuisson elle-même.
En général, je l'aime beaucoup, seul le distributeur est parfois ennuyeux, je dois corréler le sommeil de l'enfant avec le chargement de la machine à pain.
lunova-moskalenko
Ma fenêtre s'embue lorsque je verse un liquide trop chaud. Mais embuer le panneau de commande? C'est définitivement une sorte de mariage.

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