Problèmes avec le nouveau poêle Kenwood BM 450

Bonjour à tous les propriétaires de kenwood bm 450!

Je demande l'aide de personnes qui possèdent le même four:

1. Est-ce une caractéristique de ce four en particulier que la spatule reste toujours dans le pain cuit? Tous les propriétaires d'une voiture similaire ont-ils le même problème? Ou est-ce que je suis tombé sur un four défectueux?

2. La croûte supérieure s'avère toujours beaucoup plus légère que les flancs, malgré le strict respect des proportions recommandées. Et dans le cupcake aux fruits secs du livre de recettes ci-joint, en général, le dessus est absolument léger et les côtés sont au bord du noir.

Merci d'avance.
Irina

Bonjour à tous les propriétaires de kenwood bm 450!

Je demande l'aide de personnes qui possèdent le même four:

1. Est-ce une caractéristique de ce four en particulier que la spatule reste toujours dans le pain cuit? Tous les propriétaires d'une voiture similaire ont-ils le même problème? Ou est-ce que je suis tombé sur un four défectueux?

2. La croûte supérieure s'avère toujours beaucoup plus légère que les flancs, malgré le strict respect des proportions recommandées. Et dans le cupcake aux fruits secs du livre de recettes ci-joint, en général, le dessus est absolument léger et les côtés sont au bord du noir.

Merci d'avance.
Irina

Je répondrai en tant que propriétaire de ce poêle, que j'aime tendrement et passionnément. Et je n'en achèterai jamais un autre!
1. Oui, l'omoplate reste toujours à l'intérieur, mais je le fais souvent. Lorsque le dernier pétrissage est passé (cela convient si vous êtes chez vous en ce moment), je viens de sortir délicatement la spatule, en humidifiant mes mains avec de l'eau puis en lissant doucement la pâte sans appuyer fort. Ensuite, il y a un petit trou du bouillon dans le pain.
2. Oui, la croûte supérieure est un peu plus légère que les côtés. À propos, je ne sors souvent pas le pain immédiatement après la cuisson, mais je le laisse chauffer pendant au moins 30 minutes, et de préférence jusqu'au cycle de chauffage complet. J'aime le pain de cette façon, il me semble même qu'alors la croûte supérieure ressemble plus aux côtés du pain.
3. Je n’ai pas fait de cupcakes selon le livre, mais je fais des pâtes dans une machine à pain, tout va bien. Par conséquent, je ne vais pas aider dans cette affaire, désolé.

Merci pour une réponse aussi rapide!
On m'a dit sur un autre forum que l'omoplate ne reste que dans une pâte raide. Mais c'étaient des gens qui possédaient une marque différente de poêles.
De toute évidence, c'est une caractéristique de conception de Kenwood, car la lame est très haute.

Et je fais comme vous - je retire l'omoplate avant la dernière épreuve. Mais si ce n'est pas possible, la spatule laisse une fissure impressionnante dans le pain.
Et d'ailleurs, la spatule après la cuisson n'est pas du tout visible de l'extérieur. Est-ce la même chose pour vous?

Merci pour une réponse aussi rapide!
On m'a dit sur un autre forum que l'omoplate ne reste que dans une pâte raide. Mais c'étaient des gens qui possédaient une marque différente de poêles.
De toute évidence, c'est une caractéristique de conception de Kenwood, car la lame est très haute.
Et je fais comme vous - je retire l'omoplate avant la dernière épreuve. Mais si ce n'est pas possible, la spatule laisse une fissure impressionnante dans le pain.
Et d'ailleurs, la spatule après la cuisson n'est pas du tout visible de l'extérieur. Est-ce la même chose pour vous?

Oui, je n'ai pas regardé de près. À propos, essayez de verser d'abord l'huile et de manière à ce que toute la lame en soit enduite. Lorsque cela m'arrive, souvent l'omoplate, lors du retrait du pain, reste dans le seau. Mais il se trouve que je ne fais que cuire du pain le plus souvent à la maison, alors je sors la spatule. Et surtout je ne m'en soucie pas. L'essentiel est de ne pas le rayer ni de le jeter. Bien que quand je me suis acheté un seau rond, ils m'ont donné une spatule de rechange pour cela, et quand j'ai changé l'ancien seau, ils m'ont également envoyé une spatule avec un seau. Maintenant, je les ai en stock. On ne sait jamais ...

Le fait est que je prépare des sandwichs pour mon mari et mon fils, pour travailler et aller à l'école. Lorsque vous atteignez la fissure de l'omoplate, le pain se désagrège (c'est bien s'il s'arrête en travers du pain, et s'il est long ou oblique, alors la moitié du pain ne convient déjà pas pour les sandwichs).
J'ai remarqué que lorsque vous pétrissez de la pâte de seigle pure, si vous saupoudrez la pâte de beurre, une fois que la pâte a pris, rien d'autre ne colle aux murs. J'ai essayé d'utiliser du beurre (j'en ai un spécial pour saupoudrer les moules avant la cuisson) et pour graisser une cuillère pour pain blanc (français) avant la cuisson - cela n'a pas fonctionné. Toute l'huile est absorbée dans la pâte pendant le processus de pétrissage.
Et comment retirer la spatule après la cuisson? Je n'avais pas de crochet spécial dans le kit. J'ai adapté le tricot à cet effet, mais des morceaux de miette sont ensuite retirés avec une spatule avec la croûte, sous laquelle la spatule est cachée. Et lorsque vous essayez de le ramasser avec un couteau, vous risquez de l'endommager, de le rayer.
De plus, après la deuxième cuisson, le distributeur a cessé de s'ouvrir. En général, ce n'est pas la chose la plus nécessaire, je n'ai même pas eu le temps de l'utiliser, mais toujours énervant que la qualité de la voiture laisse beaucoup à désirer.

J'ai toujours une omoplate dans le pain, l’autre dans un seau (je ne sais pas pourquoi) .. Je retire la lame du pain .. quand il refroidit .. je le retourne .. et avec mon doigt j'appuie et je sens où se trouve la lame .. puis avec un petit couteau je coupe la croûte à côté de la lame (pour ne pas la rayer) puis je la retire (parfois je dois même couper le cercle de la croûte autour de la broche, car la deuxième lame s'avère être complètement cuite dans du pain) pourquoi cela ne se produit pas Je sais ..

Afin de retirer l'omoplate du HP Delongy, j'utilise un bâton pour manger des sushis, je l'ai enfoncé dans le trou et l'ai poussé comme un levier

Larissa, à Kenwood, nous avons une pelle dans un seau.
Tschischik. Oui, je ne le sors pas exprès, mais je fais le plus souvent du pain en ma présence, je sors donc la spatule immédiatement après le dernier pétrissage. Ma question sur la méthode de retrait de l'omoplate n'est pas si catégorique. Eh bien, elle est restée là et que Dieu la bénisse. En train de manger, retirez-le. Mon despenser s'ouvre sans problème. Je n'ai pas observé de pépins dans le poêle lors de son utilisation, tout fonctionnait pour une horloge. Si ma mémoire est bonne, alors je l'ai depuis 2006 (7), mon mari et mon fils l'ont offert pour mon anniversaire. Pendant tout ce temps, j'ai changé un seau l'année dernière, avant d'en acheter un spécialement rond pour les perles. J'utilise un courant rond pour les pâtes, les cupcakes. Par conséquent, je ne peux pas dire quelque chose de mal à propos de mon poêle. Merci à mon mari de l'avoir acheté.

Ravi d'entendre que vous êtes satisfait du poêle! Je l'aime aussi beaucoup, vraiment, à la fois en externe et en termes de fonctions. Un problème avec une omoplate et une croûte légère peut être résolu. Mais le distributeur "a donné un chêne", et il n'est pas clair de quelle peur - je n'ai pas eu le temps de l'utiliser. De plus, j'ai remarqué que le couvercle ne repose pas à plat, mais est incliné et cliquetis pendant le mélange. Nous devrons retourner la mauvaise copie et écrire un nouveau poêle. Grâce à Amazon, c'est facile à faire.
Merci à tous pour les commentaires!

Chers boulangers! Quelque chose a commencé à bouillir assez fort dans le four lors du pétrissage de la pâte.

Acquis (plus précisément, présenté) aujourd'hui kenwood bm 450
J'ai été déconcerté par la question suivante - l'arbre de l'agitateur tourne plutôt étroitement (je ne sais pas à quoi comparer, je l'ai tourné sans agitateur, juste avec mes doigts)
Donner des conseils - Est-ce normal? ou avez-vous besoin de le faire glisser vers le centre de service? Qui a fait face?

J'ai essayé de lancer la machine à pain en mode veille pour le programme de pétrissage - il interfère normalement, ne fait pas de sons parasites (à l'exception des sons habituels pendant le pétrissage)

Donner des conseils - Est-ce normal? ou avez-vous besoin de le faire glisser vers le centre de service? Qui a fait face?

Normal, il devrait en être ainsi.

Normal, il devrait en être ainsi.

Ok, merci de m'avoir calmé
J'étudierai le tapis. partie

Hier, j'ai acheté un poêle kenwood bm 450, l'odeur du plastique m'a alerté.Qui était-ce? Est-ce un phénomène normal pour ce modèle?

Bon après-midi, collègues de la pâtisserie et du four!
Aller cuire avec du levain. Pour la cuisson, j'utilise un programme avec des réglages manuels. Je ne peux pas faire un choix du poids du pain et de la cuisson de la croûte avec un programme personnalisé!
Dis-moi qui sait!