Machine à pain Kenwood BM450

Pourquoi, le plus pour ne pas manger d'argument! Il ne devrait pas y avoir de jeu, ma table de mixage repose fermement sur la broche, le courant tourne avec la broche.

Est-ce vraiment, vraiment serré? : pardon: j'ai un contrecoup, petit, mais il y a, ici ils ont déjà écrit un peu plus haut qu'il semble exister sur tous les HP ... Peut-être qu'en Russie le mariage est-il solide?

Le seau peut être lavé de l'extérieur, mais il est préférable de ne pas plonger l'arbre d'entraînement dans l'eau, il se trouve sous le seau. Et je n'ai pas fait attention au contrecoup sur mon poêle, et quand j'ai acheté ma soeur Panasonic, ils ont trouvé le jeu et ont regardé tous les modèles (d'autres sociétés) à Eldorado et ont constaté que tout le monde avait un contrecoup, eh bien, j'ai regardé ma propre maison, apparemment ça devrait être ainsi. Et j'ai commandé de la mélasse et d'autres ingrédients via la boutique en ligne, mais je n'ai jamais utilisé de mélasse, en attendant dans les coulisses, plus souvent j'utilise du moût de seigle kvass pour le pain de seigle et le sucre ou le miel.

Merde, il y avait un grincement lors du mixage! : o Est-ce une raison pour ramener HP au magasin ?? !!

Bonjour à tous. Hier, j'ai finalement sorti mon poêle du magasin. J'ai déjà cuit le premier pain. Blanc uni. Cela s'est avéré parfait. Maintenant, j'ai ajouté le mélange prêt pour le pain Fitness. Je l'ai mis sur le premier mode, bien que j'aie douté pendant longtemps, peut-être le mettre sur le troisième programme. Mais le pack dit que vous pouvez mettre le programme principal, donc je vais le croire.

Le deuxième pain du mélange prêt à l'emploi S. Pudov "Pain de remise en forme". Cuisson sur 1 mode. Ingrédients: farine de blé de 1ère qualité, farine de seigle pelée (farine grossière), farine de lin, farine de sarrasin, levain sec, malt de seigle fermenté, son de blé, graines de tournesol, graisse végétale, sel de mer comestible, levure (dans un emballage séparé ).

La brioche est tout simplement délicieuse

Du beau pain, et je n'ai jamais essayé de faire de la brioche, maintenant je vais certainement le faire cuire, mais pour l'instant j'aime le français le plus, le plus simple et le plus délicieux.

Du beau pain, et je n'ai jamais essayé de faire de la brioche, maintenant je vais certainement le faire cuire, mais pour l'instant j'aime le français le plus, le plus simple et le plus délicieux.

J'ai tout cuit selon 1 programme auparavant. Je pense commencer autre chose à cuire. Dans le pain français, le programme 5 du livre de recettes pour 1 kg de pain contient 540 farine blanche ordinaire et 60 grammes de farine fine française, qu'est-ce que c'est? ou ne pas déranger et mettre les 600 grammes habituels?

Du beau pain, et je n'ai jamais essayé de faire de la brioche, maintenant je vais certainement le faire cuire, mais pour l'instant j'aime le français le plus, le plus simple et le plus délicieux.

et où obtenez-vous la farine fine?

J'ai tout cuit selon 1 programme auparavant. Je pense commencer autre chose à cuire. Dans le pain français, le programme 5 du livre de recettes pour 1 kg de pain contient 540 farine blanche ordinaire et 60 grammes de farine fine française, qu'est-ce que c'est? ou ne pas déranger et mettre les 600 grammes habituels?

Donc cette farine m'a confondu aussi, c'est pourquoi je n'ai pas fait de français

Je ne me soucie pas de la farine, je prends 600 g de farine premium. Au début de la boulangerie, j'ai essayé de chercher tout ce qui était nécessaire dans la recette, la recherche a échoué et j'ai réalisé que le plus simple serait le mieux.

Et sur les boulettes, est-ce que quelqu'un a fait de la pâte en HP? Partagez la recette, s'il vous plaît.

Pâte pour boulettes; 350 ml d'eau, 1 œuf, 800 g de farine,!, 5 c. sel, pendant le pétrissage, contrôlez le pain, vous pouvez mettre 700 g de farine et ajouter le reste dans le processus, pour la première fois, la pâte s'est avérée très raide, maintenant je la contrôle.

Pâte pour boulettes; 350 ml d'eau, 1 œuf, 800 g de farine,!, 5 c.sel, pendant le pétrissage, contrôlez le pain, vous pouvez mettre 700 g de farine et ajouter le reste dans le processus, pour la première fois, la pâte s'est avérée très raide, maintenant je la contrôle.

Je vous remercie!!! Je freine quelque chose. Quel programme dois-je utiliser?

Je fais la pâte sur le programme 10, après la fin du pétrissage, je sors immédiatement la pâte et fais des boulettes ou des boulettes, vous n'avez pas besoin de lever la pâte, vous pouvez faire votre programme préféré pour accélérer le pétrissage, à 10-3 minutes la première, 27 minutes la seconde, dans votre seconde préférée par exemple 10-15 min. Expérience.

Du beau pain, et je n'ai jamais essayé de faire de la brioche, maintenant je vais certainement le faire cuire, mais pour l'instant j'aime le français le plus, le plus simple et le plus délicieux.

Et qu'en est-il de Fran. différent du programme principal si vous utilisez de la farine ordinaire? Comme je l'ai compris de la recette, la différence réside dans l'ajout de cette mystérieuse farine.))

Au programme principal, le livre de recettes propose des recettes avec un œuf, du beurre, etc. ... Hier, j'ai essayé de faire cuire "Brioche", mais l'électricité a été coupée et le pain est resté inachevé, car je répéterai l'expérience plus tard.

Je voudrais faire une proposition au découvreur de ce temka. Est-il réaliste d'inclure des liens vers des recettes dans le premier article? C'est laborieux, mais reconnaissant, car parcourir les 60 pages à la recherche d'une recette est très gênant. Ce serait très cool.

Je voudrais faire une proposition au découvreur de ce temka. Est-il réaliste d'inclure des liens vers des recettes dans le premier article? C'est laborieux, mais reconnaissant, car parcourir les 60 pages à la recherche d'une recette est très gênant. Ce serait très cool.

Les recettes doivent donc être recherchées dans les sections pertinentes, mais ici, il est nécessaire de ne considérer que les fonctionnalités de ce HP.

Les recettes doivent donc être recherchées dans les sections pertinentes, mais ici, il est nécessaire de ne considérer que les fonctionnalités de ce HP.

Donc dans la spéciale. les sections sont des recettes générales pour tous les HP. Par exemple, je ne sais pas quel mode cuire dans mon HP

Donc dans la spéciale. les sections sont des recettes générales pour tous les HP. Par exemple, je ne sais pas quel mode cuire dans mon HP

Il vous suffit donc de regarder à quelle heure arrive notre poêle. Par exemple, j'utilise souvent 1 programme, je me suis programmé un autre programme préféré. Je fantasme juste. Je peux simplement gratter la farine sur différents bocaux, ajouter de la bourrache, de la semoule ou quelque chose de convenable et la faire cuire de cette façon. S'il y a différents composants de céréales et de farines, je choisis le programme chauffé et le plus long pour la cuisson. Tout m'est venu avec le temps. Maintenant, je jette tout mécaniquement dans le seau à l'œil nu. Hier, j'ai fait du pain avec des restes de blé de 2e année, un mélange de cuisson pour pain avec du pain aux graines, il y avait un peu de gruau instantané et un peu de farine de maïs, et maintenant je jette toujours des graines de lin dans mon pain. J'ai cuit tout cela sur 1 programme. tout était merveilleusement cuit et rose.

Il vous suffit donc de regarder à quelle heure arrive notre poêle.

Je vous remercie. Peut-être que la vérité viendra avec le temps. Et jusqu'à présent, je ne cuisine que selon les recettes d'un livre, et à partir de mélanges prêts à l'emploi, dans le premier mode

Je vous remercie. Peut-être que la vérité viendra avec le temps. Et jusqu'à présent, je ne cuisine que selon les recettes d'un livre, et à partir de mélanges prêts à l'emploi, dans le premier mode

Et je ne fais pas de mélanges prêts à l'emploi sous forme pure. J'ajoute proportionnellement à la farine ordinaire. Je n'aime pas vraiment le goût d'un mélange propre. Et selon les recettes, je n'ai quasiment jamais cuit, ou plutôt de la brioche. Et donc je regarde dans les conseils pour quel bouton pendant combien de temps! Bonne chance, expérimentez !!!

[Le pain de seigle à la crème est vrai (goût presque oublié).Méthodes de cuisson et additifs.]

Donc dans la spéciale. les sections sont des recettes générales pour tous les HP. Par exemple, je ne sais pas quel mode cuire dans mon HP

Lisez les temps de pétrissage, de levée et de cuisson.
Vous le mettez sur votre HP ou sélectionnez un programme déjà intégré et c'est tout!
Ici avec des exemples --- >>> Le pain de seigle à la crème est vrai (goût presque oublié).Méthodes de cuisson et additifs.

Je vous remercie. Peut-être que la vérité viendra avec le temps. Et jusqu'à présent, uniquement selon les recettes d'un livre que je fais cuire au four et de mélanges prêts à l'emploi, dans le premier mode

Essayez de cuire du pain avec du fromage et des graines de sésame au programme 5 (français), du français à l'eau pétillante au programme 5, du lait au programme 1, toutes ces recettes sont sur la machine à pain ici. Du livre de recettes de Kenwood, du pain aux oignons caramélisés sortira, je ne le fais cuire qu'au programme 1 et je mets 1,5 cuillère à café de levure, le reste est selon la recette. Je fais cuire un pain tranché, je fais la pâte au programme 10, je fais cuire 2 pains de cette pâte au four, la recette est également sur le forum, si quelque chose n'est pas clair demandez.

Essayez de cuire du pain avec du fromage et des graines de sésame au programme 5 (français), du français à l'eau pétillante au programme 5, du lait au programme 1, toutes ces recettes sont sur la machine à pain ici. Du livre de recettes de Kenwood, du pain aux oignons caramélisés sortira, je ne le fais cuire qu'au programme 1 et je mets 1,5 cuillère à café de levure, le reste est selon la recette. Je fais cuire un pain tranché, je fais la pâte au programme 10, je fais cuire 2 pains de cette pâte au four, la recette est également sur le forum, si quelque chose n'est pas clair demandez.

Je vous remercie! Ici, le fusil est très nécessaire, maintenant je vais regarder. Le mari exige

J'ai cuit du pain au programme 1 avec de la levure SAF-MOMENT, mais comme la production de Moscou était à court de levure, j'ai acheté exactement la même à Kiev. Tout est exactement la composition, l'emballage, ici


Mais néanmoins, sur le pain de Moscou, il s'est avéré comme sur la photo, aéré, et sur le pain de Kiev déjà 2 pain, bas, cuit au four, mais comme s'il n'était pas soulevé. Une sorte de dense, en général, pas ça, la technologie et la recette ont toutes été suivies, il semble que la levure compte, comment est-ce possible, elles semblent être les mêmes ...

Avez-vous regardé la date de production sur l'emballage? Si tout est en ordre avec la date, alors la levure est mauvaise, ils ont écrit quelque part qu'il y avait un faux. Hier, j'ai acheté une levure à action rapide "Fast Kitchen" et plus tard je posterai une photo, donc j'ai fermenté mon pain de seigle, la levure s'est avérée très active, je vais essayer d'en faire une blanche aujourd'hui et d'écrire sur le résultat.

Je ne comprends rien, encore une fois, j’ai fait cuire un pain normal, et c’est encore ce qui s’est passé. Encore une fois, une sorte de masse renversée, c'était un dosage pour 750 grammes, dans un seau rond (




peut-être que le poêle est cassé? La recette semblait suivre l'ensemble ...

Et quelle est la recette de ce pain? Si ça marche une fois sur deux, c'est peut-être les ingrédients? Essayez de faire cuire le français selon un livre de recettes pour le four, un pain de kilogramme est préférable, si vous devez réduire un peu plus d'une cuillère à café de levure de 750 mg, un et demi sera beaucoup, le pain se déposera pendant cuisson, vérifié. Je n'ai pas eu de tels problèmes, seulement des problèmes avec du pain de seigle, je pétris au programme 10, après avoir éteint je contrôle la montée de la pâte, si je n'ai pas allumé la cuisson à temps pendant 1 heure 30 minutes, cela peut s'installer, si je l'ai allumé plus tôt, la croûte se déchirera.

[il n'y a eu aucun problème, seulement des problèmes de pain de seigle,]

Et quelle est la recette de ce pain? Si ça marche une fois sur deux, c'est peut-être les ingrédients? Essayez de faire cuire le français selon le livre de recettes du four, un pain de kilogramme est préférable, si vous devez réduire un peu plus d'une cuillère à café de levure de 750 mg, un et demi sera beaucoup, le pain se déposera pendant cuisson, vérifié. J'ai un tel il n'y a eu aucun problème, seulement des problèmes de pain de seigle, Je pétris au 10ème programme, après avoir éteint je contrôle la montée de la pâte, si je n'ai pas allumé la cuisson pendant 1h30 à l'heure, elle peut se déposer, si je l'ai allumée plus tôt, la croûte va se déchirer.

Quelles sont les difficultés avec le seigle?
Il est très facile de le cuire dans ce poêle!

Je ne comprends rien, encore une fois, j’ai fait cuire un pain normal, et c’est encore ce qui s’est passé. Encore une fois, une sorte de masse renversée, c'était un dosage pour 750 grammes, dans un seau rond (



peut-être que le poêle est cassé? La recette semblait suivre l'ensemble ...

Où est la recette et la coupe perdues?
Et qu'est-ce qui est cuit une fois sur deux?
Demandez plus clairement!

Quelles sont les difficultés avec le seigle?
Il est très facile de le cuire dans ce poêle!

J'ai essayé d'expérimenter mon programme préféré pour le pain de seigle, à la fin j'ai décidé qu'il était plus facile de suivre le pain.Je ne sais pas pourquoi, mais le pain de seigle selon la même recette et sur le même programme se révèle à chaque fois différent. Mais à partir de farine blanche, sans hésitation, je mets les ingrédients strictement selon la recette et toujours un excellent résultat, je n'utilise pas que des pâtisseries rapides.

Où est la recette et la coupe perdues?
Et qu'est-ce qui est cuit une fois sur deux?
Demandez plus clairement!

J'ai cuit un programme "Pain blanc", uniquement sans œufs. Avant cela, je cuisinais avec et sans œuf, le pain était tout aussi bon. Malheureusement, je ne peux pas montrer la coupe, j'ai déjà apporté du pain aux oiseaux ...
Il était toujours cuit normalement à partir du moment de l'achat, depuis déjà 5 mois, puisque je n'ai appris que le kulebyaka. Et puis un mauvais pain s'est avéré dans une rangée, puis avec une autre levure c'était normal, puis avec 2 levures différentes 2 pains qui n'ont pas augmenté. Maintenant, je vais essayer de le télécharger à nouveau, voyons ce qui se passe. J'ai lu que les brouillons peuvent affecter la cuisson, est-ce que la vérité a un sens si fort?

[Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.]

J'ai essayé d'expérimenter mon programme préféré pour le pain de seigle, à la fin j'ai décidé qu'il était plus facile de suivre le pain. Je ne sais pas pourquoi, mais le pain de seigle selon la même recette et sur le même programme se révèle à chaque fois différent. Mais à partir de farine blanche, sans hésitation, je mets les ingrédients strictement selon la recette et toujours un excellent résultat, je n'utilise pas que des pâtisseries rapides.

Eh bien, si vous ne suivez pas le pain de seigle, le résultat se stabilisera.
Le pain à la crème de seigle est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.

J'ai cuit un programme "Pain blanc", uniquement sans œufs. Avant cela, je cuisinais avec et sans œuf, le pain était tout aussi bon. Malheureusement, je ne peux pas montrer la coupe, j'ai déjà apporté du pain aux oiseaux ...
Il était toujours cuit normalement à partir du moment de l'achat, depuis déjà 5 mois, puisque je n'ai appris que le kulebyaka. Et puis un mauvais pain s'est avéré dans une rangée, puis avec une autre levure c'était normal, puis avec 2 levures différentes 2 pains qui n'ont pas augmenté. Maintenant, je vais essayer de le télécharger à nouveau, voyons ce qui se passe. J'ai lu que les brouillons peuvent affecter la cuisson, est-ce vraiment si important?

A en juger par la description, plus d'un problème avec la levure.
Regardez la qualité de ceux-ci.

A en juger par la description, plus d'un problème avec la levure.
Regardez la qualité de ceux-ci.

Peut-être qu'avant cela, un lot entier avait été acheté, et rien de tout cela, mais ils ont fini par en acheter de nouveaux, comme les mêmes, mais sur vous, ...

Aidez-moi s'il vous plaît! Hier, il y avait une telle situation - je faisais du pain standard et quelque part au milieu du processus, l'électricité a été coupée pendant 25 minutes et le programme a donc été arrêté. La seule chose que j'ai proposée était un programme de cuisson rapide, mais le pain était un peu humide et j'ai dû le cuire dans une pipe. Qui sait quoi faire dans de telles situations. J'ai un modèle 450 Kenwood.

Aidez-moi s'il vous plaît! Hier, il y avait une telle situation - je faisais du pain standard et quelque part au milieu du processus, l'électricité a été coupée pendant 25 minutes et le programme a donc été arrêté. La seule chose que j'ai proposée était un programme de cuisson rapide, mais le pain était un peu humide et j'ai dû le cuire dans une pipe. Qui sait quoi faire dans de telles situations. J'ai un modèle 450 Kenwood.

Récemment, mon mari, sortant la spatule, a appuyé sur le bouton d'arrêt et le programme a commencé depuis le début, et tout le pétrissage était déjà fait et le dernier processus est resté avant la cuisson. alors j'ai juste éteint le four et laissé le pain sur la montée, puis l'ai allumé pour la cuisson pendant 50 minutes. Le pain est super. Peut-être auriez-vous dû faire la même chose? Laissez-le reposer si le pétrissage est déjà passé, puis faites-le cuire au four.

Dites-moi, un petit pain sur une recette devrait-il avoir à peu près la même consistance? Je n'ai tout simplement pas encore de balance, je mesure la farine avec des verres.

Essayez de cuire du pain avec du fromage et des graines de sésame au programme 5 (français), du français à l'eau pétillante au programme 5, du lait au programme 1, toutes ces recettes sont sur la machine à pain ici. Du livre de recettes de Kenwood, du pain aux oignons caramélisés sortira, je ne le fais cuire qu'au programme 1 et je mets 1,5 cuillère à café de levure, le reste est selon la recette.Je fais cuire un pain tranché, je fais la pâte au programme 10, je fais cuire 2 pains de cette pâte au four, la recette est également sur le forum, si quelque chose n'est pas clair demandez.

Dites-moi la recette avec du fromage et des graines de sésame, s'il vous plaît. Et avec des oignons caramélisés. J'ai récemment acquis HP, je n'avais pas de livre de recettes, mais j'ai un disque. Il n'y a pas de telle recette avec des oignons caramélisés!

Femme turque, voici du pain avec du fromage et des graines de sésame https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, seulement j'ai pris 175 ml d'eau et je l'ai fait cuire au four avec le programme "Pain français". Eh bien, maintenant avec des oignons caramélisés - 50 g de beurre sl., 1 oignon haché et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, lait - 350 ml, farine-600 g, sel-1 cuillère à café, sucre-2 cuillère à café, levure-1,5 cuillère à café, cuire au four sur le premier programme. Selon la recette originale, farine de blé non blanchie-530g et farine grossière-70g, sucre-4 cuillères à café, levure-4 cuillères à café et cuire au four sur "cuisson rapide", mais j'ai simplifié la recette et suis satisfait du résultat. Essayez-le.

Apparemment, le problème était dans la levure après tout, j'ai acheté de la levure sèche très active de Lviv, il s'est avéré être un pain normal. Curieusement, tout un lot de Moscou est mauvais, et la période de validité n'a pas expiré, ne se termine qu'en 2013 ...

Apparemment, le problème était dans la levure après tout, j'ai acheté de la levure sèche très active de Lviv, il s'est avéré être un pain normal. Curieusement, tout un lot de Moscou est mauvais, et la période de validité n'a pas expiré, ne se termine qu'en 2013 ...

Et j'utilise ici aussi le Lvov actuel. Puis, pendant l'été, j'ai acheté (comme une fille du forum voulait que je lui donne) jusqu'à 15 morceaux de 7 grammes Dr. Oetker, alors j'ai écrit du pain dessus tout l'été, je ne les aimais pas. Et les Lviv sont super, ils ne m'ont jamais laissé tomber. Bien que je ne les garde pas selon toutes les règles. Ils se tiennent sur la table dans leur emballage d'origine, attachés avec un trombone. il est nécessaire, versé dans une cuillère et à nouveau sur la table.

Eh bien, je le garde ainsi) mais quelles sont les règles de stockage spéciales?

Eh bien, je le garde ainsi) mais quelles sont les règles de stockage spéciales?

Oui, je lis quelque part ce dont vous avez besoin dans un endroit frais. dans un emballage hermétiquement fermé et même dans un endroit frais. Peut-être que la vérité n'est pas pour toutes les levures. Par souci d'intérêt, vous devez regarder le pack.

Oui, je lis quelque part ce dont vous avez besoin dans un endroit frais. dans un emballage hermétiquement fermé et même dans un endroit frais. Peut-être que la vérité n'est pas pour toutes les levures. Par souci d'intérêt, vous devez regarder le pack.

Oui, il le dit, dans un endroit frais et sec. Je le garde dans la porte du réfrigérateur.

Oui, il le dit, dans un endroit frais et sec. Je le garde dans la porte du réfrigérateur.

Ouais spécialement lu hier. Mais je viole la technologie de stockage, je la range sur une table de cuisine ordinaire. là, j'ai des boîtes spéciales pour le vrac.

Je voulais faire cuire autre chose sur la cuisinière), sinon tout vaut 1 et 1.
Partagez votre expérience, qui a cuit du pain de blé-seigle sur 1 programme https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? C'est juste que j'ai vu partout qu'il me semblait nécessaire d'y programmer manuellement. Et quel type de farine de seigle est-il nécessaire, le plus courant, va-t-il sans variétés (blé, par exemple, avec variétés)?

Et je voulais aussi demander. Qui a cuit selon le livre de recettes du programme 1 "Pain noir", là la recette dit Farine noire pour faire du pain - qu'est-ce que c'est, seigle ou quoi? Et quelle est la différence entre cette recette et "Pain à la farine noire" du programme 4?

Les instructions disent "Farine de blé dur foncée
Il peut être utilisé en combinaison avec de la farine blanche
ou sous forme pure. Il contient environ 80 à 90%
grains de blé, et donc le pain est plus
léger mais toujours très aromatique.
Essayez d'utiliser cette farine principalement
cuire du pain blanc, en remplaçant 50% par du blanc
farine de blé dur avec farine de blé dur foncé.
Vous devrez peut-être ajouter un peu
plus fluide. "

c'est-à-dire qu'après tout, la farine noire est de la farine de blé?

Récemment, je fais du pain de blé-seigle sur le programme 2, j'ai essayé de programmer avant, mais le pain s'est toujours avéré différent, maintenant je me suis arrêté à
Deuxièmement, le pain selon la même recette s'avère parfois parfait, parfois il tombe un peu, mais cela ne gâche pas le goût, je prends n'importe quelle farine de seigle. Sur
Je fais cuire le 5ème français, c'est mon préféré, je cuisine avec des oignons caramélisés le 1er, je ne prends que 1,5 cuillère à café de levure, le pain brioché est délicieux, mais il vaut mieux ne pas cuire
poids maximum, le rouleau repose contre le verre et le plateau n'est pas cuit. Je n'ai jamais rencontré de farine noire.