Pain aux pommes dans une machine à pain

Pain aux pommes dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
La farine de mil.	4 heures (600 g)
Levure	2 cuillères à café
Sel	2,5 cuillères à café
Sucre	5 cuillères à soupe l
Lait en poudre	2,5 cuillères à soupe l.
Pétrole	4 cuillères à soupe l.
Oeuf	1 PC.
jus de pomme	150 ml
L'eau	150 ml
Raisins secs	4 cuillères à soupe l.
Coquelicot	2,5 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Épluchez une pomme, coupez-la en morceaux et jetez-la immédiatement dans un seau. Raisins secs et graines de pavot dans le distributeur.

Programme de cuisson:

Mode - de base avec des raisins secs.

Remarque

Légèrement changé la recette, qui est dans les instructions pour 253
Photo de Zhorzhevna

Recettes similaires

Pain aux pommes aux noix dans le multicuiseur Panasonic SR-TMH18 (Crochet)

Pain aux pommes infusé au four (master class) (Omela)

Pain aux pommes (Ilona)

J'ai tout fait comme il était écrit ... enfin, ou presque - le coquelicot s'est endormi tout de suite, pas dans le distributeur, et au lieu de jus de pomme (en raison de l'absence), il a versé du jus de fruit pomme-abricot. taille L
J'ai vraiment aimé ce qu'on appelle tu te lèche les doigts et le look et le goût
merci pour la recette

Je suis très content d'avoir aimé)) Il est très bon même juste pour le thé)) Et vous êtes génial pour expérimenter.
Frutonyanya est également considéré à tort comme du jus) l'essentiel est qu'un arôme fruité soit ajouté à la pâte)) Et les graines de pavot ... vous pouvez probablement verser directement dans un seau. Il est léger et n'interférera donc pas avec la montée de la pâte. Je viens de m'habituer à le jeter dans le distributeur avec des raisins secs.

J'essaye de faire cuire ce pain maintenant. Mais j'étais gêné que le chignon se soit avéré collant. Bien que je mette tout selon la recette. Peut-être que la pomme est grosse? La farine a coulé un peu pendant le pétrissage. J'attends le résultat. Je me suis levé, genre, bien.

J'essaye de faire cuire ce pain maintenant. Mais j'étais gêné que le chignon soit collant. Bien que je mette tout selon la recette. Peut-être que la pomme est grosse? La farine a coulé un peu pendant le pétrissage. J'attends le résultat. Je me suis levé, genre, bien.

Il était une fois ce n'est pas nécessaire Le bonhomme en pain d'épice dépend de la farine qui entoure le rythme. air, eau, etc. Concentrez-vous toujours sur votre lot, et non sur la précision des ingrédients pesés selon la recette.

Bien que je mette tout selon la recette. Peut-être que la pomme est grosse? La farine a coulé un peu pendant le pétrissage.

Je contrôle toujours le lot si des fruits frais ou des œufs sont utilisés dans la pâte. Plus le composant est gros, plus il introduit de jus ou d'humidité .. ce qui signifie que vous devrez ajouter un peu de farine. Dans ce cas, le liquide est difficile à calculer. Certains ajoutent bien sûr des œufs en les mélangeant avec de l'eau dans un verre. Je n'arriverai toujours pas à cette méthode))) J'ai l'habitude de contrôler visuellement

J'essaye de faire cuire ce pain maintenant. Mais j'étais gêné que le chignon se soit avéré collant. Bien que je mette tout selon la recette. Peut-être que la pomme est grosse? La farine a coulé un peu pendant le pétrissage. J'attends le résultat. Je me suis levé, genre, bien.

Essayez de presser le jus d'une pomme, combien s'est-il avéré - 30-50 ml? Vous avez ajouté tellement d'eau en excès à la pâte; maintenant vous devez ajouter de la farine environ 3 fois plus que cette quantité.
Pourquoi est-il même recommandé de laver, sécher et rouler les fruits secs dans de la farine, et de les mettre ensuite dans la pâte pour que les fruits secs ne donnent pas leur humidité à la pâte et n'absorbent pas la farine dans laquelle ils ont été roulés.

Les soucis ont été vains !!!! Le pain s'est avéré !!!!! C'est juste que j'ai cuisiné pour la première fois en mode pain sucré.
C'est comme si c'était beau !!!! Et délicieux - pas de mots !!!!!

Merci à tous pour votre soutien!!

J'ai un poêle Mulinex-2000.
La taille du pain s'est avérée être grande et pas moyenne (j'ai cuit en moyenne, mais tout était bien cuit)
Mode de cuisson - 6.
La croûte est moyenne.

Je vais certainement essayer cette recette le week-end, mais mes femmes au foyer ne mangent pas de raisins secs, si je la remplace par des noix, je pense que ça va. J'écrirai certainement sur le résultat.

J'essaierai certainement cette recette le week-end, mais mes gens maison ne mangent pas de raisins secs, si je la remplace par des noix, je pense que ça va. J'écrirai certainement sur le résultat.

Et je n'ai pas mis de raisins secs non plus! Je ne l'avais pas à ce moment-là. Mais même sans raisins secs, c'est très savoureux!

C'est comme si c'était beau !!!!

Je suis content que le pain se soit avéré))
mais néanmoins, avec un œil "exercé", on peut voir sur la photo que l'essentiel du pavot s'est accumulé dans la partie inférieure du pain. J'avais ça quand, l'oubliant, je l'ai ajouté manuellement en fin de cuisson. Dans tous les autres cas, dans un pain, le pavot est uniformément réparti dans tout le volume. Quelle pourrait être votre raison? quand l'avez-vous ajouté? dans quel état (sec, humide)?

Je suis content que le pain se soit avéré))
mais néanmoins, avec un œil "entraîné" de la photo, vous pouvez voir que la majeure partie du pavot s'est accumulée dans la partie inférieure du pain. J'avais ça quand, oubliant ça, je l'ai ajouté manuellement en fin de cuisson. Dans tous les autres cas, dans un pain, le pavot est uniformément réparti dans tout le volume. Quelle pourrait être votre raison? quand l'avez-vous ajouté? dans quel état (sec, humide)?

J'ai ajouté des graines de pavot avec de la farine du début au début du pétrissage, à sec!

(Et je n'y ai même pas fait attention !!!)

J'ai ajouté des graines de pavot à la fois par le distributeur et immédiatement avec la farine. Il s'est avéré - même distribution. Une fois, je l'ai ajouté beaucoup plus tard que le temps requis (réponse du distributeur), puis il y a eu de telles pannes, similaires au vôtre. Mais le goût n'est en aucun cas reflété)) Je veux juste l'option parfaite)))

J'ai fait un pain aux pommes aujourd'hui, je l'ai vraiment aimé. Certes, pour un petit format il m'a fallu 4 verres de farine au lieu de 3. Je joins des photos.
La coupe n'est pas tout à fait uniforme, je viens de la couper alors qu'elle est encore chaude. Au lieu de raisins secs, je mets des noix.

J'ai fait un pain aux pommes aujourd'hui, je l'ai vraiment aimé. Certes, pour une petite taille, il m'a fallu 4 verres de farine au lieu de 3.

Oh… un peu trop. Je fais toujours la taille L .. et j'en ai assez. Et vous, comme je l'ai compris, étiez de taille M, mais de la farine comme pour XL .. Quelle farine avez-vous pris? déjà tamisé ou pas? quel verre?

La farine de boulangerie de la plus haute qualité a été prise à Ramstore, je l'utilise toujours tamisée. Verre pour machine à pain 230 ml.

Alors c'est clair :)) Ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...topic=671.0 J'ai déjà écrit que le poids de la farine tamisée et de la farine complète dans le même volume est différent. La différence atteint 25 grammes par verre. Si vous faites toujours cela, gardez à l'esprit votre numéro. Mais il est étrange que cette différence soit devenue perceptible avec vous uniquement sur cette recette.

[Korata]

Korata, merci pour la recette! Le pain est cuit, l'odeur est inégalée.
J'étais un peu inquiète de savoir si cela marcherait: la pâte s'est avérée liquide (désolé, je n'ai pas photographié la consistance!). J'ai pensé, peut-être, parce que l'œuf est gros (je fais un pain moyen), j'ai arrêté le cycle après le premier lot, ajouté une poignée de farine et recommencé. La pâte était encore liquide. Mais j'avais déjà une telle histoire avec la pâte à pâtisserie, que je proposais pour le gâteau (sa consistance liquide effrayait les utilisateurs, je me souviens, mais encore une fois je ne l'ai jamais fait, hélas)
J'ai pris la pomme petite, plutôt juteuse. Demi coupé finement, moitié plus gros. J'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive, je pense avoir jeté 2,5 cuillères à soupe de graines de pavot. l. au lieu de 1,5. Lait en poudre exclu, ajouté 2 c. l. lait ordinaire et le jus - pomme fraîchement pressée (environ 150 ml).

Peut-être que tous les écarts, peut-être que quelqu'un incitera et aidera quelque chose.

Le seul dommage est qu'en raison de la consistance liquide de la pâte, je n'ai pas graissé la surface avec du glaçage avant la cuisson - je n'ai tout simplement pas osé entrer dans la machine à pain. Maintenant, je vais jeter un oeil ici, peut-être que je peux trouver un glaçage approprié qui peut être appliqué après la cuisson.
J'essaierai de prendre une photo quand nous la couperons et de la poster l'autre jour.
Merci encore!

Encore une fois, j'attire l'attention de tous les débutants sur:

Quelle que soit la quantité de farine et d'eau pesée et non pesée, surveillez tout d'abord l'état du pain lorsque vous versez tous les ingrédients dans le seau.
Ceci est très important pour les produits de boulangerie de qualité.

Lisez les informations utiles pour vous dans la section Pain - la tête de tout le monde, le sujet "la quantité d'eau dans divers ingrédients de la pâtisserie".

[Korata, Roma,]

Korata, Roma, Je viens de poster une photo de pain "dans ma performance" dans la galerie. Le pain est délicieux, il a augmenté uniformément, le "kumpol" n'est pas un âne, la mie est aérée. Le seul inconvénient de la pâte est que les raisins secs sont tous en bas, le plus souvent même «en bas».

Comme je l'ai déjà mentionné, la deuxième fois que j'obtiens une pâte liquide pour la cuisson - elle "délivre" quelque chose de mon pain, et le résultat est bon. Je ne sais même pas quoi dire et je ne veux pas embarrasser les esprits qui ne sont pas encore pleinement initiés. Peut-être que cela dépend encore de la machine à pain? Le cycle complet de ce pain (pâtisserie sucrée) est de 2 heures 50 minutes, le halla est prêt en 3 heures.

[Mettre à jour]

J'ai fait un muffin aux pommes aujourd'hui, mais je n'ai pas ajouté de graines de pavot et de raisins secs. Autrement dit, presque comme la recette du manuel de Panas-253.

J'ai dû ajouter une quantité décente de farine en cours de route - 240 g de liquide + œuf + pommes pour 500 g de farine, c'est clairement beaucoup.

A très bien augmenté. Au-dessus du seau, il y a entre 2,5 et 3 cm.

Mettre à jour: Le pain est délicieux, mais les pommes, et il y en avait beaucoup, ont disparu quelque part

J'ai fait cuire ce pain hier soir, merci pour la recette, la moitié a déjà été mangée
Cuit un petit pain, bien rose, odeur
J'ai expérimenté la recette, à savoir: tout le liquide est du jus, au lieu de raisins secs et de graines de pavot - cannelle 2 cuillères à café, pomme en cubes, saupoudrée de farine - dans un distributeur
La pâte, en effet, s'avère être liquide, j'ai contrôlé le pétrissage, ajouté de la farine - 3 cuillères à soupe. l
Les morceaux de pommes ne sont visibles que sur la croûte, à l'intérieur - cuits au four

[Korata]

Korata, merci pour la recette ... mon pain est maintenant en route, l'odeur est magique ... Je fais un petit pain et au début la pâte était très liquide, mais en ajoutant de la farine, tout semblait transformé, le pain était beau et se levait très bien .... et le goût devrait être ...
Mais j'ai la même histoire avec ce pain qu'hier avec celui à l'oignon - je mets les ingrédients dans une boîte aussi petite ou moyenne, mais le pain est un héros, c'est peut-être parce que je prends la quantité de nourriture pour d'autres machines à pain, mais je fais du pain dans mon Kenwood ???

[délicieux]

J'ai aussi fait un petit pain, j'ai souffert, l'horreur de la farine devait en rajouter du très bon. lot. On ne sait pas pourquoi, je mets seulement une demi-pomme, farine complète 450g. J'ai pesé sur la balance, mais le pain ne voulait pas devenir normal, et tout s'accrochait à un coin du seau, même perdu le compte du nombre de fois où je versais de la farine.
Le résultat est un beau pain de kilogramme. Les pommes ne se sentent pas du tout, mais délicieux... J'adore les graines de pavot et les raisins secs, donc avec le thé yum yum.

Et tout s'est bien passé pour moi ... J'ai juste remplacé les pommes par des fruits confits, le jus de pomme par une compote d'abricots, ajouté des raisins secs, mais je n'ai pas ajouté de graines de pavot. Taille L, croûte moyenne. Il s'est avéré être un peu croustillant. Liquides: eau + jus (compote) = 250 ml, j'ai oublié d'ajouter un œuf au total, puis j'ai ajouté 2-3 cuillères à soupe. Je farine dans un lot, il s'est avéré MIRACLE. La seule chose qui manquait était la vanille et le Kulichik de Pâques! Joyeuses Pâques!

Et verser ou rincer le pavot directement à partir de l'emballage?

TOSHA
Et verser ou rincer le pavot dès la sortie de l'emballage?

Je n'ai pas mis le pavot, mais je sais qu'il est cuit à la vapeur, probablement avec de l'eau bouillante, certains avec du vin, quelqu'un comme ça, mais je ne l'ai pas mis!

Et verser ou rincer le pavot directement à partir de l'emballage?

Je n'ai rien cuit à la vapeur, j'ai juste mis le pavot dans le seau et c'est tout, ça s'est avéré super!

Aujourd'hui, j'ai fait du pain aux pommes selon la première recette, uniquement sans raisins secs (mon mari ne l'aime pas). Le pain s'est avéré incroyable, il ne fallait ajouter que beaucoup de farine (presque un verre). J'ai pris le nombre pour la taille M, mais j'ai eu plus d'un kilogramme. (LG Bread Maker) C'était bien cuit, les pommes n'étaient visibles que dans la section, le goût de pavot est mince, la croûte est bonne.Tout de même, la bonne levure "Nevada" n'a jamais failli. Merci pour la recette, je vais en prendre note.

Korata, merci pour la recette! Le pain s'est avéré merveilleux !!!!!! Fabriqué avec de légers écarts par rapport à la recette. J'ai pris de la farine de grains entiers pour (j'ai dû ajouter 1 cuillère à soupe. L). Deux pommes, coupées grossièrement. Huile d'olive. Sucre remplacé par du miel. Jus de poire à la pulpe (agusha 100ml). Ajout de noix et de graines. La taille était M, mais le pain montait presque jusqu'au toit (1,5 à 2 cm au-dessus du bord du seau).
Merci encore à l'auteur pour la recette !!!!!!

Maintenant, je prépare un pain similaire et je veux le saupoudrer de sucre en poudre plus tard. Je n'ai jamais fait ça. Ne me dites pas, saupoudrez-le déjà refroidi? Et le dessus n'est pas lubrifié avec quoi que ce soit au préalable?

Froid - chaud et la graisse fera fondre la poudre sur une croûte

Et pour une raison quelconque, mon pain n'a pas fonctionné. De plus, DU TOUT !!! Je ne me suis pas levé et cuit! Et la raison m'est inconnue, comme si je faisais tout strictement selon la recette.