Pain d'épices aux pommes

Pain d'épices aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pommes	500g.
Farine de blé	2st.
Des œufs	2 pièces
Beurre (j'ai des légumes)	125g.
Sucre	170g.
Un mélange d'épices au goût (cardamome, badiane, cannelle, clou de girofle)	2h l.
Essence d'orange (remplacée par un baume)	1h l.
Un soda	1h l.

Méthode de cuisson

• Faire fondre le beurre. Réfrigérer.
• Séparez les blancs des jaunes et battez jusqu'à fermeté. Remettre à plus tard.
• Peler et épépiner les pommes, les râper sur une râpe fine (je les ai hachées au robot culinaire pour ne pas les réduire en purée). Remettre à plus tard.
• Broyez les jaunes avec du sucre jusqu'à ce qu'une masse légère et épaisse se forme. Continuez à moudre, ajoutez les pommes, le beurre, la farine, les épices, le soda, l'essence.
• Ajoutez des protéines à la masse et mélangez doucement.
• Graisser la forme avec du rast. beurre, saupoudrer de semoule. Transférer la pâte, aplatir.
• Cuire au four préchauffé à 160 ° C pendant 40 à 45 minutes.
• Laisser refroidir, couper, saupoudrer de sucre en poudre si désiré.
• Goût très doux et délicat! Bien que les pommes ne soient même pas ressenties.
• Py. sy. l'essence doit encore être ajoutée, elle sera donc plus parfumée!
• Extrait du livre "Bonbons maison"

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[Omela]

Omela
Oh, quel pain d'épice !!! Intéressant intéressant ... Je pense que l'essence de pomme s'intégrera également bien dans cette recette, elle est tellement parfumée ... Il faut essayer!

[Omela]

Omela , merveilleux pain d'épices

Demande l'idée de le couper dans le sens de la longueur et au milieu - de la confiture de pomme (vous pouvez la cuire en coton) avec les mêmes épices.

[Alexandra]

Demande l'idée de le couper dans le sens de la longueur et au milieu - de la confiture de pomme (vous pouvez la cuire en coton) avec les mêmes épices.

Alexandra, Je viens de penser à toi, que la prochaine fois sur ton conseil il faudrait ajouter de la farine CH! Mais en général, pour moi, ils demandent des noix à l'intérieur! Mais je ne les mange pas encore

Je pense que l'essence de pomme s'intégrera aussi bien dans cette recette, elle est tellement parfumée

Crochet, l'essence est absolument nécessaire. Je n'en ai pas, alors j'ai ajouté un baume, mais je ne le sens pas du tout. Et qui aime plus sucré, le sucre peut être ajouté.

[Omela]

Omela Merci beaucoup pour le pain d'épice! En effet, les pommes ne se font pas sentir, et la structure est moelleuse, comme j'adore, on l'a dégustée avec du lait concentré!

Cuit au four 65 + 20 min.

[Larissa]

Larissa, la beauté!!!! Et le paysage à l'extérieur de la fenêtre est comme ça !!

Ksyusha, je suis tombé sur ton pain d'épice)
C'est ce que j'ai fait
Savoureux, vous pouvez être stupéfait !!


Seulement il s'est avéré humide pour moi, mais ta photo est sèche)

Masha, c'est magnifique! Mouillé - peut-être que les œufs étaient gros?

Honnêtement, j'ai pondu trois œufs)
Tk 2 jaunes ne voulaient pas fouetter avec autant de sucre. Et trois jaunes ont été battus.
Ou était-il nécessaire de diviser le sucre par des bâtonnets? Eh bien, le sol aux jaunes et le sol aux protéines?

Mash, je bat les blancs sans sucre, et vous pouvez simplement broyer les jaunes avec une fourchette et du sucre.)

[Omela]

Omela, mais si vous ne prenez que des protéines, cela fonctionnera-t-il? Je n'ai plus que des protéines et elles doivent être attachées.

[Albina]

Albina, théoriquement, cela devrait fonctionner.

Ksyusha, je cherche une recette de pain d'épices moelleux avec glaçage au chocolat. a trouvé?

Tanya, cuite depuis longtemps ... mais douce à l'intérieur, ouais