Hareng dans un panier "Ponty tout ça"

[Hareng dans un panier]

Hareng dans un panier "Ponty tout ça"

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Hareng salé	200 grammes
Vin rouge sec	50 ml
vinaigre de table	1 cuillère à café
poivre noir moulu
sucre	1 cuillère à soupe. la cuillère
huile végétale	3 cuillères à soupe cuillères
bulbe d'oignons	2 pièces
aneth, persil, coriandre (hachée)	1 cuillère à soupe. la cuillère
pommes de terre	4 choses
Oeuf	1 pc
purée de pomme de terre	1 cuillère à soupe. la cuillère
aneth séché	1 cuillère à soupe. la cuillère
muscade moulue	1 cuillère à café
sel
canneberges fraîches / surgelées

Méthode de cuisson

• Hareng dans un panier
  
• Nous nettoyons le hareng salé des os, des peaux, coupés en filets. Coupez le hareng en morceaux. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles. Nous préparons une marinade à partir de vin, vinaigre, sucre, poivre, huile végétale, herbes hachées.
  
• Remplissez le hareng et l'oignon de marinade. Ensuite, nous procédons à la préparation de paniers de pommes de terre, dans lesquels nous servirons notre hareng. Nous comptons sur une grosse pomme de terre par panier. Frottez les pommes de terre pelées sur une râpe (comme les carottes coréennes). Mettez un œuf, de la fécule, de la muscade, de l'aneth sec, du sel dans des pommes de terre râpées. Bien mélanger.
  
• Nous lubrifions bien les moules avec de l'huile, bien qu'ils soient en silicone, il vaut mieux jouer la sécurité. Et nous répandons la masse de pommes de terre, en formant le fond et les côtés. Nous mettons les moules dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Mettez le hareng mariné dans des paniers refroidis, saupoudrez de canneberges sur le dessus.
  

Remarque

En fait, j'ai ouvert un sujet où j'ajouterai des recettes qui ne répondaient pas aux attentes. Pourquoi, eh bien, pourquoi cuire et refroidir les pommes de terre, et même d'une manière aussi sophistiquée, je veux dire la forme de cuisson? En conséquence, des pommes de terre froides et pratiquement frites avec du hareng assez savoureux. N'est-ce pas plus facile et, par conséquent, plus savoureux: des pommes de terre frites chaudes et un hareng séparé?
Cette recette a été envoyée par mailing list. Alors je voulais le faire. Je l'ai fait ... mais quelque chose ne va pas à mon goût.

Et c'est magnifique!

[Tanechka]

Il est non seulement beau, mais impressionnant!
Et quel est le goût Tanechka, pas ça? Pomme de terre-hareng-oignon, tout doit être harmonieux, à notre avis et goût russe.

[Tanechka]

Il est non seulement beau, mais impressionnant!
Et quel est le goût Tanechka, pas ça? Pomme de terre-hareng-oignon, tout doit être harmonieux, à notre avis et goût russe.

Ou peut-être que la muscade n'est pas allée aux pommes de terre?

Délicieuses pommes de terre frites à la muscade, à une époque j'étais accro.

[Tanechka]

Et quel est le goût Tanechka, pas ça? Pomme de terre-hareng-oignon, tout doit être harmonieux, à notre avis et goût russe.

Ou peut-être que la muscade n'est pas allée aux pommes de terre?

Précisément, juste harmonieusement et combinable. Mais voici les pommes de terre ..... quelque chose ne va pas. Il ne ressemble pas au four, plutôt au frit, mais sans gras et froid. C'est ce que je n'ai pas aimé. Et la noix de muscade donne une nuance agréable. Je l'ai essayé quand les paniers étaient chauds, ça m'a plu. Servir les paniers chauds est presque impossible. Jusqu'à ce que vous le sortiez du moule, que vous arrangiez tout ... Et mettre le hareng dans des patates chaudes n'est pas non plus le cas, il faut attendre qu'il refroidisse.
C'est pourquoi j'ai écrit "Ponty tout ça". Dans la vie, c'est bien plus beau que sur la photo. Et le goût était différent

Le flux est super!

En conséquence, des pommes de terre froides et pratiquement frites avec du hareng assez savoureux. N'est-ce pas plus facile et par conséquent plus savoureux: des pommes de terre frites chaudes et un hareng séparé?

Tatyana, à un moment donné, j'ai spécialement fait bouillir des pommes de terre, des carottes ... les couper en cubes, les mettre dans un pot de hareng avec une lame, sur cette diapositive couper et couper des filets de hareng ... mettre un oignon vert sur le côté ... les arroser d'huile ...tout semblait normal, mais tout avait un goût intéressant ...
Je pense que ça vaut le coup d'essayer cette recette !!!

Très impressionnant! Même si vous n'aimiez pas quelque chose, mais la vue !!!! Je vais certainement le faire, car le hareng est dans le réfrigérateur et attend dans les ailes.

Ou peut-être de l'huile végétale et du fromage râpé dans des pommes de terre hachées? Bien que je n'aime pas les pommes de terre frites froides, j'adore celles bouillies et cuites au four à froid.
Ou peut-être dans ce joli petit panier un peu de carottes, betteraves, var. pommes de terre?

Les oignons marinés sont délicieux. Je fais mariner les oignons pour le hareng, les champignons, etc. avant les vacances, l'arrivée des invités.

[Tatyana]

TatyanaMerci pour la recette, je n'avais pas assez de ces "Pontov" avec harengs et paniers. Prévu de chercher une recette pour les collations du Nouvel An. Et le voici, retrouvé.

Merci les filles pour les éloges)) Mais rappelez-vous, j'ai prévenu)))

Une fois le soir du Nouvel An, j'ai fait des canapés, une tranche de pain noir, une rondelle de pommes de terre bouillies sur le dessus, une tranche de hareng et une rondelle d'oignon sur le dessus. Tan, peut-être que les pommes de terre frites ne vous convenaient pas?

Tan, peut-être que les pommes de terre frites ne vous convenaient pas?

Bien sûr ((

des canapés, une tranche de pain noir, une rondelle de pommes de terre bouillies sur le dessus, une tranche de hareng et une rondelle d'oignon sur le dessus

J'ai aussi quelque chose de similaire, seulement sans pain)


Apéritif de hareng (celfh)