Machine à pain Supra BMS-150

Bonjour les gars, j'ai acheté une machine à pain Supra 150, le premier pain n'a pas été cuit à l'intérieur du pas cru sur le mode principal pendant 3 heures + 15 minutes, il tenait toujours, moins la levure était déjà l'ancienne date de février de cette année. s'est endormi comme ça:
1 verre doseur d'eau
2 tasses à mesurer de farine (boulangerie premium Aleika)
une grande cuillerée de sucre
une petite cuillerée de sel
petite cuillerée de levure
une cuillère à soupe d'huile
une tasse à mesurer et une cuillère sont venus avec le supra, quelle est la prise s'il vous plaît dites-moi.

La farine a probablement gagné de l'eau pendant le stockage, essayez de la réduire un peu.

demain, j'essaierai de la farine Makfu et j'achèterai une nouvelle levure, mais l'odeur de levure sortait du four plus que la cuisson)

Au fait, est-il nécessaire de tamiser la farine?

cuit le second selon cette recette. en le diminuant de 1/4 et a pris la levure "Saf-Moment" pour la cuisson Le pain s'est avéré super !!! Luxuriant, délicieux, mais le toit est sorti (bien que maintenant un peu). Je réessayerai (plus tard) en divisant par deux la recette.

Réduction de la recette. J'ai tout compté dans 100 g d'eau. Et cela s'est avéré superbe. Le toit est un conte de fées. Et le pain était cuit de tous les côtés !!! Et j'ai aussi ajouté un peu de raisins secs. Par conséquent, le pain s'est avéré un peu brun. Et doux !!!

Une recette raffinée pour notre supra-150
******************************************
* eau = 100g.
* rast. huile = 1 heure l.
* sachet de sucre vanillé + régulier sucre 1 c. l.
* crème sèche = 1 cuillère à soupe. l.
* levure sèche = 4 g.
* sel = 1/2 c.
* farine de blé (française) = 180g. + 30 garniture
* un peu de panifarine = 1/4 c.
* raisins secs = 50g (au goût)
************************************************

Au fait, est-il nécessaire de tamiser la farine?

Je ne tamise pas.
Vous pouvez l'essayer aujourd'hui avec la farine existante, il suffit d'augmenter la farine d'une demi-tasse à mesurer.

[sveta777]

sveta777,
La levure saf moment n'est pas sèche, mais à action rapide.
Un sac pour 1 kg de farine. Pour notre poêle, il doit être divisé en 4 parties, ou mieux par 5, alors vous n'avez pas à soustraire l'eau de la recette.

J'ai un moment de levure, versé une cuillère à café d'entre eux, quatre parties, c'est beaucoup? b \

.

TOUT A APPRIS LA RAISON DANS LA LEVURE, ILS ONT ÉTÉ À L'ÉTAT OUVERT D'UNE MOITIÉ D'AN, PERDU LEURS PROPRIÉTÉS

[Daniil25rus]

Daniil25rus,
Conservez la levure au réfrigérateur, surtout après ouverture.

[Daniil25rus]

Daniil25rus, L'eau
2/3 tasse
Pétrole
2 cuillères à soupe. l.
Sucre
1 ½ cuillère à soupe l.
Sel
1 cuillère à café
Farine pour pain
2 tasses
Levure sèche
¾ h. L.
Programme recommandé "Basic"
Ça marche toujours

KMK n'a aucun sens dans une machine à pain pour faire du pain avec de l'eau et du beurre bon marché.
Le pain est plus savoureux avec du lait dilué
et pas besoin d'ajouter de l'huile.
Recette. Pain "Krasnovidovsky"
Farine de blé 100g
Farine de seigle 100g
Mélange pour pain Borodino 100g
Sucre 3 cuillères à café
Sel 3/4 cuillère à café
Levure SafMoment rouge 1/5 sachet (2g)
Eau 100g
Lait 100g

Chargez dans cet ordre sans remuer.
Laisser reposer quelques heures (pour cuire à la vapeur)
Programme de base

[sveta777]

sveta777, Hier pain cuit au four à partir d'un mélange "SPORTS". Entreprises DOMAHLEB. Bien sûr je comprends que les sportifs ne mangent pas de sucre ... mais il n'a absolument aucun goût !!! IL EST NÉCESSAIRE d'ajouter du SUCRE !!
Il est fondu !! La croûte est excellente. La pulpe est super ... Délicieux additifs dans le mélange: les graines sont différentes. L'arôme est génial !!! Cuisson sur un programme "régulier".
mais je mets 1 cuillère à soupe. l. sucre, et c'est PETIT !!!

Recette du mélange "sports":
grandit. huile = 1 cuillère à café
eau = 150 ml.
mélange "sports" (domakhleb) = 130g.
farine de blé = 200 + (50)
levure sèche = 4g
sel (légèrement)
sucre = 1 cuillère à soupe l. (pas assez, il en faut 2-3 !!!)

[sveta777]

sveta777, Vous serez épuisé pour améliorer le pain avec du sucre, la levure le mangera de toute façon. Vous avez besoin d'au moins une demi-cuillère à café de sel.

La norme pour le sel de ponte est de 2% en poids de farine. Cela correspond exactement à ce tableau. La quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles qui sont prouvées par la pratique.

Le sucre est nécessaire pour former une belle croûte. Et pour que la levure agisse. Sans sucre, la croûte du pain sera complètement blanche.

: ded_m: merci

: girl-swoon: J'ai lu sur le pain sur la bière. J'ai décidé de tenter ma chance ...Super! Je suis heureux! Il s'est avéré luxuriant, délicieux.
Volumes pour 450g.

La recette de la bière "Zhigulevskoe" (lumière naturelle):
grandit. huile = 1 cuillère à café
bière = 160 ml.
farine de blé = 300 - + (50)
levure sèche = 4g
sel (légèrement)
sucre = 1 cuillère à soupe l.

Le bonhomme en pain d'épice est excellent, mais vous pouvez voir que le pain sera gros. Par conséquent, j'ai mis une feuille de papier d'aluminium sur le seau à l'avance pour que la fenêtre ne se salisse pas.
Et bien sûr. RISE - haut. Je me suis appuyé contre le couvercle, le dessus est donc devenu pâle. Mais tout était cuit à l'intérieur !!!
J'ai pris la photo de nuit, sous un éclairage artificiel.

Peut-être que quelqu'un vous sera utile ...
Ce supra a un espace entre le couvercle et le seau. Par conséquent (j'ai un peu souffert, secouez la farine, les miettes de la machine elle-même) j'ai essayé de le recouvrir de papier d'aluminium (serviette) lors du pétrissage. après le premier, j'ouvre et regarde. Et aussi si plus près de la fin de la cuisson, vous pouvez déjà voir que le dessus reposera contre le verre, alors je le recouvre également de papier d'aluminium.

J'ai essayé de faire du pain avec du cidre de cerise. Mais pas vraiment !!! Serré. Peut-être que je l'ai fait le troisième jour ... le soda était parti. Il s'est avéré être un pain dense, bien que de couleur rose. Certes, il y avait une saveur de cerise (additifs probablement).

Refonte de la recette. Comme avec de la bière. Mais 50 cidre + 100 eau.
Et le pain s'est avéré super !! Doux, délicieux !!!

Le poêle est cassé. Les voyants sont éteints. Comment changer le fusible?

Machine à pain Ricci ХВМ 1008

Je n'ai pas trouvé le livre là-bas. mais je l'ai trouvé via Yandex dans un autre endroit
Je vous remercie. avait besoin d'une recette de fromage ...

Ajouté le samedi 22 oct.2016 13:19

Qui a fait du pain blanc avec du fromage cottage ou du fromage pour SUPRA-150 ???
avoir des calculs ???

[Pain blanc au fromage cottage]

MK n'a aucun sens dans une machine à pain pour faire du pain avec de l'eau et du beurre bon marché.

Désolé: pas très clair à propos du "pétrole bon marché". Ca parle de quoi?

Ajouté le dimanche 23 octobre 2016 18:45

Avec du fromage et du fromage cottage, j'ai essayé de faire un recalcul moi-même à partir d'une GRANDE sélection de ce site.
Il s'est avéré EXCELLENT !!!! Savoureux, ils ont appelé le pain indigène "moelleux"
Doux, poreux, aromatique ...

Pain blanc au fromage cottage

Grandit. huile = 1 cuillère à café
Caillé "babeurre" = 100g.
Lait = 120 ml.
Farine de la plus haute. de. blé = 220g + 10 (rempli)
Sucre = 1 cuillère à soupe l.
Sel = 1 cuillère à café
Levure sèche, à croissance rapide = 4 g.
Raisins secs = 10 pcs.


Le programme est "basique".


et similaire. Au lieu de fromage cottage, fromage feta ancien (100g)
Signet

prêt

incision

[pain blanc sur bouillie de blé et citrouille]

J'ai essayé de cuire pain blanc sur bouillie de blé et citrouille .
Délicieux. Orange.

Ingrédients comme d'habitude.
Au lieu de l'eau, du yaourt (150)
J'ai ajouté 4 cuillères à soupe à la farine. l. bouillie de citrouille et de blé (reste)

Ajouté le mardi 01 nov.2016 13:58

Sans sucre, la croûte du pain sera complètement blanche.

Je vous remercie

Bon, me voilà "malade" de la pâtisserie Comme beaucoup sur ce forum, j'avais une question sur le choix d'un modèle de HP ... La priorité était la petite taille du four lui-même et la petite taille du pain (pour 2 personnes). L'achat n'était pas spontané, j'ai prévisualisé les avis des différents modèles HP. Je voulais, bien sûr, acheter Panasonic, mais le prix et les dimensions impressionnantes m'ont fait peur Et aujourd'hui j'ai acheté ce bébé ..... Le modèle est vraiment très petit, ne prend pas beaucoup de place dans la cuisine. Des contrôles très simples, rien de plus. J'ai écouté les conseils de membres expérimentés du forum et j'ai décidé de commencer par du pain blanc simple. Je m'inquiétais de la légère croûte, alors lors de la cuisson, j'ai recouvert la fenêtre d'une serviette en éponge. J'ai eu un pain, roux de tous côtés, y compris la croûte supérieure. Je suis très satisfait du poêle et du résultat ... Je pense que je ne me suis pas trompé sur le choix du modèle .. Il faut maintenant fixer le résultat et passer à des pains plus complexes

Ajouté le jeudi 23 mars 2017 00:49

Voici ce qui s'est passé ...

bien joué. notre équipe est arrivée !!!

Pour la pizza, vous pouvez utiliser cette recette:
• Levure sèche 0,5 c.
• Farine de blé 300 g
• Sel 1 c.
• Sucre 0,5 c. l.
• Beurre 1 c. l. (15 g)
• Eau 200 ml

Eh bien, comme d'habitude lors de l'achat d'un nouvel équipement, je veux tout essayer tout de suite ... Aujourd'hui, j'ai décidé d'essayer le programme Dough. A pris un échantillon de la recette Lagri. Je ne suis pas ravi, c'est tellement pratique de pétrir en HP)))) Ici, j'ai cuit une pizza dessus.

Ajouté le Jeudi 23 mars 2017 16:45

Ajouté le Jeudi 23 mars 2017 17:19

Maintenant, je cherche la recette du gâteau de Pâques sur le forum. Pâques arrive bientôt et nous devons encore faire un lot d'essai ...
Quelqu'un se prépare déjà? Quelqu'un a-t-il une option éprouvée pour notre HP?

Maintenant, je cherche la recette du gâteau de Pâques sur le forum. Pâques arrive bientôt et nous devons encore faire un lot d'essai ...
Quelqu'un se prépare déjà? Quelqu'un a-t-il une option éprouvée pour notre HP?

Je cherche toujours notre ...
Je veux essayer à l'avance.
J'ai vu une recette de gâteau feuilleté.
d'abord, la pâte est fabriquée dans la nôtre, puis nous la déposons en couches, en les superposant avec des noix et des raisins secs.
J'ai trouvé le gâteau de Pâques "pâte feuilletée" sur la recette cuisinier-cuisinier. (Je ne sais pas s'il est possible de l'indiquer ici?)

ou il y a une machine à pain ici. mais pour une grande machine à pain. Je veux juste faire un zoom arrière et voir.
Gâteau feuilleté

CUISSON / Gâteaux de Pâques

Catégorie: Boulangerie

Gâteau feuilleté
Ingrédients

Pâte:
levure 1 cuillère à café l.
lait chaud 60g
farine (tamiser) 50g
sucre 1 cuillère à café l.
oeuf (jaune seulement) 1
Première pâte:
pâte +
lait chaud 2h. l.
levure 1 cuillère à café l.
farine (tamiser) 200g
sucre 25g
beurre (ramolli) 30g
oeuf 1pc
Deuxième pâte:
farine (tamiser) 200g
sucre 150g
oeufs 2pcs.
sel 1 cuillère à café l.
vanille
raisins secs et autres fruits confits (colorés et sucrés)) 200g
Pour la couche:
beurre (ramolli) 150g
Méthode de cuisson

[sveta777]

sveta777, Je suis content que quelqu'un d'autre vienne ici :) Et ici j'ai trouvé une recette sur notre forum "Kulich dans une machine à pain sans tracas"(catégorie: Pâques).
Depuis que je commence à peine à cuire, j'ai arrêté les yeux sur une recette plus simple ... Svetl @ nka l'a adaptée pour HP, mais seul le volume a besoin d'être recalculé ... Je vais essayer le week-end ...
sveta777, essayons chacun sa propre version, puis partageons les résultats ...

[EMA]

EMA, Je suis heureux que vous ayez notre beauté, pendant 5 ans elle m'a servi fidèlement dès le tout premier pain, il n'y a pas eu de "ratés" même une fois, ce qu'elle n'a pas fait cuire au four et interféré avec, pour "apprendre" juste comme il faut! seulement correctement, vous devez recalculer la recette pour un plus petit volume / farine jusqu'à 300 /
Maintenant, nous roulons autour de Pani Sonya, si le pain était plus gros et que le départ différé n'aurait jamais dit au revoir à la soupe
Assurez-vous d'essayer le pain au lait caillé de Yana / que vous trouverez dans la recherche / et mon préféré est le pain de lactosérum blanc quotidien de Thalia! Vous ne regretterez pas! Bonne chance

[Olche]

Olche Merci pour le conseil J'ai regardé la recette du rouleau de fromage cottage de Yana ... l'ingrédient principal est le cognac. Au fait, les filles écrivent qu'il ressemble à un gâteau de Pâques, certaines ajoutent des raisins secs ... Je n'ai pas regardé la deuxième recette encore, mais je pense que le HP sera chargé en entier tout le week-end. ...

[EMA]

EMA Moi aussi, comment je l'ai eu, alors j'ai cuit, cuit au four, interféré, essayé, fantasmé ... maintenant c'est intéressant et nouveau et (sur demande) je fais cuire l'ancien. Je regarde le gâteau de Pâques depuis longtemps. ESSAYONS. Uniquement soigné avec de la levure. Parfois, mon pain ne levait pas. J'étais tourmenté. Maintenant, j'essaye de mettre la levure et le sucre séparément dans de l'eau tiède (lait). S'ils moussent, je le verse dans le moule et puis ... Au fait, j'ai essayé de couvrir la fenêtre avec une serviette, j'ai fait du pain avec de la semoule. La croûte est sombre. Noooooo, je ne sais pas si c'est à cause de la fenêtre fermée. Nous devons secouer Internet ...
Et oui, j'ai déjà écrit. Mais je vais répéter. J'ai cuit une charlotte dans notre supra pour "cuisson" -f. Ce n'est pas rentable. plusieurs fois, j'ai dû incl. (n) Alors, je me suis promené dans le pays. Mieux dans un dessin animé ou un four.
et Olche Merci pour le conseil rouleau de fromage cottage de Yana ... jetons un coup d'œil. Avec du fromage cottage cuit au four, mélangé à la pâte. Délicieux. Je veux à l'intérieur, pour qu'il y ait tout un caillé. Je penserai ...

J'ai préparé un rouleau de fromage cottage de Yana le week-end ...Conclusions:
1. La pâte s'est bien passée, la mie s'est avérée comme un muffin, aérée, le pain ressemble à un gâteau si vous ajoutez des raisins secs ..
2. J'ai cuit pour 200 g de farine, car j'ai lu que la pâte monte fortement pendant la cuisson et fait sauter le toit .. mais soit la portion est petite, soit elle a couvert la fenêtre lors de la cuisson, mais le pain lui-même s'est avéré être très frit .... une autre fois je ne couvrirai pas .. Je prends une petite portion pour ne pas traduire les produits et comprendre si j'aime la recette ... Oui ... avec une telle consommation de farine, le pain s'avère pour être égal au haut du seau, si vous faites 280 g de farine, il se révélera juste avant la fenêtre ...
3. Le fromage cottage n'est pas particulièrement ressenti.peut-être vaut-il la peine d'en ajouter un peu, même si ce sera déjà un petit gâteau
Avec certains des ajustements ci-dessus, je vais essayer de le cuire à nouveau.
Je ne peux pas encore montrer la photo, car le matériel est cassé ... mais il y a une photo, je la montrerai plus tard ... avant et après mes réglages ...

J'aime beaucoup le poêle cuit bien ... très facile à utiliser ... j'étais à nouveau convaincu que j'avais fait le bon choix Au début, ce qu'il fallait

Il y a aussi une idée de faire cuire Borodinsky avec du levain ... il y a un levain éternel et même le nourrir le soir et le mettre à venir, mais le matin j'ai commencé à faire un pain de caillé et le levain ne m'a pas attendu et J'ai dû reporter la cuisson ...

[EMA]

EMA, succès dans la maîtrise! c'est toujours aussi excitant! heureux d'avoir aimé le rouleau de fromage cottage: yahoo: c'est Yana un arc profond et / et j'ajoute de la liqueur et plus d'huile de moutarde là-bas, cela rappelle beaucoup une bouffée de Sverdlovsk - une fois qu'il y en avait /
et la soupe et la pâte pétrissent, soyez en bonne santé, essayez
si vous avez besoin de conseils, de recettes, de contact, je vais vous aider, il suffit de trouver

[Svetl @ nka]

Les filles ... gâteau cuit aujourd'hui (lot de test avant Pâques) ... délicieux yayatina incroyable ...... Ils n'ont pas pu résister jusqu'à ce qu'il refroidisse, à moitié mangé ...
A pris la recette "Kulich dans une machine à pain beh tracas", l'auteur Svetl @ nka Je recommande vivement les pommes, qui sont ajoutées ici avec les raisins secs, donnent une grande augmentation à la pâte. À une consommation de farine de 300 grammes, le gâteau montait à la fenêtre, j'ai même dû recouvrir le dessus de papier d'aluminium pour que le dessus ne colle pas ...

Voici une recette avec mes ajustements pour 300 grammes de farine:
Lait chaud 75 ml
Œufs 1 pc
Beurre 75 gr
Sucre 60 gr
Vanilline 2 sachets 1,5 g chacun
Sel 1 cuillère à café
Farine 300 gr.
Levure 1,5 cuillère à café (sec)
Raisins secs 60 gr (tremper dans le cognac pendant la nuit)
Pomme (moyenne), peler et couper en petits cubes
Mode de base
Trempez les raisins secs et les pommes dans la farine et ajoutez-les à la pâte après le signal.
Le volume d'un mélange de raisins secs et de pommes, j'ai eu un verre doseur égal. Je pensais qu'il y en aurait beaucoup, mais une fois cuites au four, les pommes se dissolvent simplement dans la pâte et ne sont pas visibles. À partir d'eux, la pâte commence à lever fortement déjà pendant le processus de cuisson.
Il n'est pas nécessaire de couvrir la fenêtre avec une serviette, car la cuisson est bien et dorée.

PS je n'essaierai même pas d'autres recettes, cette recette est au-delà des éloges de tout le monde ...

Ajouté le mercredi 29 mars 2017 18:09

La photo ne peut pas être chargée

Merci à EMA pour la liste des ingrédients et la clarification: fou:

Les filles ... gâteau cuit aujourd'hui (lot de test avant Pâques) ... délicieux yayatina incroyable ...... Ils n'ont pas pu résister jusqu'à ce qu'il refroidisse, à moitié mangé ...
A pris la recette "Kulich dans une machine à pain beh tracas", auteur Svetl @ nka Très, recommande vivement

Essayons. J'ai aussi fait cuire la charlotte, avec des pommes. Les pommes ont fondu. Par conséquent, je ne cuisine pas encore avec eux. Et j'ai mis les raisins secs. Vkusnoooooo ..

J'ai fait un petit pain au lait caillé de Yana ... en termes de soupe.
Le fromage cottage était rustique, un peu mince. Par conséquent, j'ai ajouté de la farine. Et donc le toit s'est affaissé. Il s'est avéré délicieux, poreux. J'aime tellement.

Aujourd'hui ... oups ... la spatule de pétrissage est partie. de toute urgence sur Internet. J'ai trouvé les gens ici. S'ils répondent et achètent ... j'écrirai. Qui n'est pas à Moscou. Écrivez si je vais l'envoyer par courrier.
Si ce n'est pas possible, corrigez les modérateurs.

Rapport: je suis allé acheter. Une excellente vendeuse a immédiatement mesuré cm et a déclaré que 8 mm étaient nécessaires pour le supra-150. Ils ont investi et sont venus. J'ai acheté 2 pièces à la fois. Et puis l'année dernière. Le pain n'est pas cuit. Je l'ai jeté. et puis voilà, il y a une omoplate. Maintenant, j'ai attaché une bande de rechange.

J'ai aussi acheté une spatule il y a quelques semaines ..... Quand j'ai acheté HP (elle l'a utilisé), j'ai tout vérifié, mais je n'ai pas fait attention à la spatule, seulement à la maison j'ai réalisé que c'était fait maison (( (Je devais le chercher)) Je suis allé sans seau, et là ils m'ont vendu un modèle qui ne me correspondait pas en taille. Ils l'ont changé sans aucun problème, ont-ils dit, en voici un universel ... Seulement maintenant je réalisé qu'il s'agit d'un modèle d'omoplate de HP Gorenje.
Donc, après l'achat, ils ont fait des gâteaux pour Pâques, la spatule, bien enrobée, mais pour une raison quelconque reste dans le pain (et ils ont donc coupé le pain et coupé le pain sur une nouvelle spatule comme s'ils le hachaient avec un couteau ((( ils ont enlevé toute la poussière (((Horror ((Dans la première photo, une pelle faite maison (argent) et la première (qui ne correspondait pas à la taille)). Dans la deuxième photo - universelle (au moment de l'achat, il n'y avait pas autre modèle).






Mais quel genre de gâteau il s'est avéré)) Vkusnyyyyy)))

Et voici ce que le gâteau s'est avéré)) Vkusnyyyy)))

Et la recette? et la recette selon laquelle ils ont cuit pour notre supra-150 avec recalcul?

Merci pour la recette. J'ai copié celui-ci de vous. Mais je n'ai pas encore cuit.

Je vous remercie. Pour l'omoplate. Et l'argent est plus joli. Après tout, les gens font de même !!!!
Je me suis précipité et j'ai acheté. Et pour ta réponse (vite ...) aussi séparément ... du coup je ne l'achèterais pas. alors vous pouvez écrire.

J'ai pris la recette "Kulich dans une machine à pain beh tracas", par Svetl @ nka Très, je recommande vivement les pommes, qui sont ajoutées ici avec des raisins secs, donnent une grande montée à la pâte. À une consommation de farine de 300 grammes, le gâteau montait à la fenêtre, j'ai même dû recouvrir le dessus de papier d'aluminium pour que le dessus ne colle pas ...

Voici une recette avec mes ajustements pour 300 grammes de farine:
Lait chaud 75 ml
Œufs 1 pc
Beurre 75 gr
Sucre 60 gr
Vanilline 2 sachets 1,5 g chacun
Sel 1 cuillère à café
Farine 300 gr.
Levure 1,5 cuillère à café (sec)
Raisins secs 60 gr (tremper dans le cognac pendant la nuit)
Pomme (moyenne), peler et couper en petits cubes
Mode de base
Trempez les raisins secs et les pommes dans la farine et ajoutez-les à la pâte après le signal.
Le volume d'un mélange de raisins secs et de pommes, j'ai eu un verre doseur égal. Je pensais qu'il y en aurait beaucoup, mais une fois cuites au four, les pommes se dissolvent simplement dans la pâte et ne sont pas visibles. À partir d'eux, la pâte commence à lever fortement déjà pendant le processus de cuisson.
Il n'est pas nécessaire de couvrir la fenêtre avec une serviette, car la cuisson est bien et dorée.

J'ai répété, écrit cette recette un peu plus haut)




Et la pelle faite maison est normale, j'ai cuit le premier pain avec))) seule la pâte y adhère, et lorsque vous sortez le pain, il reste un gros trou ... mais maintenant il se trouve en réserve))

1. Hier, j'ai reçu de la nouvelle farine et j'ai cuit dessus aujourd'hui. IMPRESSIONNANT !!! La bosse est super-duper, élastique. Et comme le morceau était, il a cuit. Je n'ai même pas augmenté de 1 cm!
Je vais essayer une deuxième fois maintenant.
Farine KINESHEMSKAYA, spécialement pour la cuisson du pain maison. Sur Internet, aussi, je n'ai pas trouvé qui cuisinait. Seulement acheté.
A propos de cette farine n'a rien trouvé sur le forum. Qui a vu. Donnez-moi un lien. Peut-être que j'ai fait quelque chose de mal. Je viens de mettre de la NOUVELLE farine dans la recette habituelle. Mais en quelque sorte, c'est PEU plus. Pas 180, mais 230. Jusqu'à ce que j'ajoute de la farine, il y avait une bouillie.
2. Quelqu'un sur le forum a vu comment les gens ont adapté le GÉNÉRAL pour pétrir. J'ai aussi souffert - lors de l'ajout de farine. Il a volé en morceaux et est tombé à l'intérieur. Puis je l'ai nettoyé avec une brosse. Mais parfois ça sentait le pain brûlé. Je l'ai aussi essayé, super. tout est propre. lors du pétrissage, je mets des couvre-chaussures sur le seau. Et oups. Elle souleva, versa de la poussière de farine dans les couvre-chaussures. Et l'intérieur de la machine à pain est propre.
en passant, il y a aussi un morceau de farine (voir ci-dessus). C'est ainsi qu'il a été cuit.

Oui ... j'ai oublié d'écrire sur le glaçage
2 écureuils réfrigérés + 100 grammes de sucre, battre avec un mixeur .... Le glaçage s'avère délicieux, mais il n'a pas gelé, certains sont allés pour le gâteau, et le reste nous avons juste étalé avec une cuillère sur des morceaux de gâteau

[EMA]

EMA, J'ai écrit sur la farine là-bas (photo) ... avez-vous entendu quelque chose?

sveta777, et j'ai immédiatement commencé à le recouvrir de papier d'aluminium (selon votre recommandation à la page 14) ... pour lequel je vous remercie beaucoup Mais je n'ai pas entendu parler de OVERWEATERS, mais nous devons trouver
Je n'ai jamais entendu parler d'une telle farine. J'ai fait cuire les premiers pains sur de la farine Starooskolskaya (région de Belgorod .. Stary Oskol) Tout s'est bien passé)))
Cela se termine ici (acheté MacFoo ...



Habituellement, je fais des achats à Pyaterochka .... il y a maintenant beaucoup de farine différente ... je l'ai prise au hasard (il n'y avait pas de Makfa) ... chance

[Elena]

Elena, Je cuisine aussi différemment. et seulement quelques fois ne l'ont pas obtenu, mais c'était à pas de géant. et maintenant, voici la farine-sss ... Je prends de la farine pour le pain (spécial) pour la deuxième fois. Et dès le premier on n'a pas eu de pain non plus, mais la charlotte est superbe. maintenant pour la deuxième fois sur cet ensemble, regardons.
et après des échecs avec la levure, je la reproduis d'abord séparément et la mousse dans un seau. Combien de fois maintenant la levure ne mousse pas et ne lève pas .. droite 1 à 2. Mais maintenant le pain est toujours bon.
celui-ci a été apporté par un ornithorynque. mais j'en achète différents dans cinq et dans un aimant.
Et le film est vraiment cool et propre.
NOUVEAU: Hier, au lieu de papier d'aluminium, les gens l'ont immédiatement recouvert de film plastique NOOOOONOO !!!!!
Qualité alimentaire uniquement pour les MICRO-ONDES! Elle ne fond pas lorsqu'il est chauffé... Je vais essayer. Se désabonner. juste dans DomMarket, il y avait un achat en vente.

Et vous pouvez juste allumer, sans 777

J'ai lu ça à propos de la levure ici sur le forum .... J'ai aussi pensé à le vérifier avant le signet, MAIS maman est trop paresseuse, tu es toujours pressée .... et donc oui ...et vous resterez sans pain Le premier lot de levure en sachets est normal (vérifié), maintenant c'est fini ..... Je vais certainement en élever de nouveaux avant la ponte))



Sveta, et je ne vais pas expérimenter avec des films ou des couvre-chaussures ... J'ai beaucoup aimé le recouvrir de papier d'aluminium ... d'autant plus que je l'ai toujours sous la main ... Mais connaître toutes les méthodes est utile, alors j'attends les résultats

Comment tester et activer la levure?

CONTENU DES INGRÉDIENTS ET ACCESSOIRES POUR LA SECTION PAIN

CONTENU DE LA SECTION "BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON"

[Manchon pour la cuisson]

Elena, je mets l'EXPÉRIENCE opposée. Je l'ai mis sur un seau sous la fenêtre Manchon pour la cuisson... C'est transparent. En ce moment, je mets la viande dedans et au four pour 230. Mais un morceau de ni ceci ni cela ne restait. C'est donc très pratique pour une machine à pain. Si le manchon pour l'application. résiste jusqu'à 260 (instructions), il peut ne pas fondre lors de la cuisson.
AIMEZ les expériences.

puis se désinscrire ... comment va-t-il ...



Tatyana Merci pour votre réponse rapide.
1. A propos de la levure, je vous ai trouvé (là par lien). maintenant je fais mousser d'abord la levure, puis dans la machine à pain. l'été dernier, j'ai manqué de levure et j'ai trouvé CE lien sur le forum. Compris.
2. juste section CONTENU DES INGRÉDIENTS ET ACCESSOIRES POUR LA SECTION PAINd'abord traversé. Je n'ai pas trouvé cette farine et j'ai demandé.
3. section et ses "INGRÉDIENTS et ACCESSOIRES POUR LE PAIN"... En ce moment, je vais creuser dans cette section

Sveta, je ne vois pas que ma réponse est allée au PM, alors j'écris ici ... merci pour le lien)

Lena ... tout est arrivé en PM. Je vous ai répondu là.

Voici des photos de pain avec de la farine neuve. La recette standard, mais au-dessus de la fenêtre sur le seau, placez un "manchon de cuisson" pour qu'il ne colle pas à la fenêtre.
1. Faites des trous dans la manche avec une aiguille. Pour qu'il n'y ait pas de condensation. Ensuite, le sommet sera rose.
2. Mieux vaut recouvrir d'une feuille d'aluminium pour micro-ondes.