Machine à pain Supra BMS-150

Dîtes-moi. recette de pain gris, sinon je n'aime pas le blanc))) et il y a des recettes pour cuisiner sans levure?

Cuisson sans levure, il s'agit de faire cuire du pain sur de la levure chimique, du soda - les recettes sont ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Il s'agit d'une catégorie de pain de spécialité.

Le pain sur levure chimique (blé ou blé-seigle) est plus pratique et plus savoureux au four, la pâte est rapidement pétrie et immédiatement cuite (sans lever la pâte)

Je fais cuire dans ce supra pendant 3 mois, le week-end, du pain dans une pâte.
Pour un poêle à petit budget (acheté pour 1250 roubles) - excellent.
J'ai essayé de l'adapter à d'autres pâtisseries - tartes, muffins, charlottes - rien ne fonctionne.
Mode de cuisson - 30 min. - Eh bien, que pouvez-vous cuisiner.
En plus du pain, pouvez-vous en extraire quelque chose?

Voici mon premier pain, mais apparemment la première crêpe s'est avérée grumeleuse. Elle a pris une belle croûte du seau de l'extérieur, mmm, mais lui-même n'était pas cuit à l'intérieur, étrange pourquoi? Il semble que j'ai tout fait selon la recette

Ici, le shog a de nouveau cuit du pain. Parfaitement cuit! MAIS pour une raison quelconque, combien de fois l'a-t-il fait après le levage et lorsque le processus de cuisson commence, il tombe .. hmm .. hmm .. hmm

Ici, le shog a de nouveau cuit du pain. Parfaitement cuit! MAIS pour une raison quelconque, combien de fois l'a-t-il fait après le levage et lorsque le processus de cuisson commence, il tombe .. hmm .. hmm .. hmm

Nous allons ici et apprenons à faire de la pâte à pain:
Le pain monte mais tombe vers l'intérieur. Les causes.
Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé

Veuillez me dire où vous pouvez acheter un seau pour la machine à pain Supra 150? Nous n'avons aucun service. Ou un seau de quelle machine à pain pouvez-vous remplacer?

Bonjour. Je suis nouveau dans cette entreprise de boulangerie. J'ai fait du pain blanc selon la recette de Supra BMC150, ajouté des graines de lin et du son de moi-même, tout s'est bien passé, la famille a aimé. J'ai acheté de la farine de seigle, de pois, de lin, de sarrasin - je pensais l'ajouter en deux au blé et le pain serait sain et savoureux. mais ce n'était pas là. pétri avec de la farine de seigle, il s'est avéré être une croûte délicieuse, et à l'intérieur d'un gluten incompréhensible. J'ai lu sur le forum ici que le rapport eau / farine est différent. Vous pouvez, bien sûr, calculer, mais quelqu'un a quand même essayé de faire du pain avec une telle farine, mettez des recettes pour ce modèle HB, s'il vous plaît

Je n'ai pas de recettes
le schéma général est le suivant:
un verre (du poêle) d'eau - une table. cuillère de sucre, cuillère à café une cuillerée de levure sèche, c. cuillère de sel, table. une cuillerée d'huile végétale
farine - 2-3 tasses, selon la farine
blé - environ 3 verres
grains entiers - environ 2 tasses
Je ne jette pas immédiatement toute la farine - environ les trois quarts du volume total, puis je l'ajoute lors du pétrissage à la consistance souhaitée
ATTENTION AVEC BUCKWHEAT!
la plus «consommatrice d'eau» (de celles que j'ai essayées - farine de sarrasin - je ne la mets pas plus qu'une cuillère en bois, sinon elle prendra tout le liquide sur elle-même
J'apprends de mes erreurs:
la dernière fois que j'ai cuit à partir de blé entier et de seigle 50/50 avec des graines, j'ai ajouté de l'eau lors du mélange - cela s'est mal passé, n'a pas du tout levé et s'est fissuré
mais ce réchaud, pour lequel je l'adore, cuit même des "briques" et on peut même les manger

merci, je vais essayer, si vous expérimentez encore, déposez-le ici, je regarderai constamment le forum

Bonne journée à tous!
Nous utilisons la machine à pain depuis longtemps, mais jusqu'à récemment, nous avions un grand Rolsen RBM-1333 - un excellent réchaud bon marché avec un distributeur, un présentoir, etc.
Récemment, nous avons acheté une datcha, et maintenant nous avons commencé à nous préparer pour la saison des chalets d'été ... L'un des premiers achats a été la machine à pain Supra BMS-150, car à la datcha il n'y a tout simplement pas moyen sans pain frais - nous n'en achetons plus un en magasin, à de rares exceptions près !! !
Dès que je l'ai ramené à la maison, j'ai immédiatement commencé à le tester - j'ai cuit 3 types de pain différents en 3 jours.

Le premier était un œuf - la recette était tirée de la machine à pain Rolsen RBM-1333, seuls les ingrédients étaient comptés. Le pain s'est avéré pas "grumeleux", mais pas non plus idéal - une mie plutôt dense, je n'aime pas vraiment ça, alors je vais affiner la recette!

Le second était français, la recette a été trouvée sur ce forum:
• Eau - 200 ml
• Sel - 1 c.
• Beurre - 15 g
• Lait en poudre - 1 c. l.
• Farine de blé - 280 g (j'ai la 1ère année)
• Levure pressée - 6 g
(et, si sec à action rapide, alors - 0,7 c. à thé.)
Chargez tout dans l'ordre et activez le mode Pâte. Après la fin du mode Pâte - activez le mode Whole Grain.
Le pain s'est avéré être bon et savoureux, seulement maintenant il a été "soufflé" - le dessus du pain était comme s'il était - il n'y a pas d'autre façon de le décrire! Je pense que le mode "Dough" ne doit pas être pleinement utilisé, ou fait différemment, comme je l'ai fait dans ma recette (lire ci-dessous).

Enfin, j'apporte ma recette de vrai pain blanc à la mie molle et au goût excellent!
1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol - verser directement sur la vis sans fin
180 ml d'eau - avant de verser, nous chauffons l'eau à une température de 40 degrés (nous le faisons toujours!). Lorsque nous versons de l'eau, secouez le moule pour qu'il se mélange bien avec l'huile de tournesol!
280 grammes de farine (j'ai la plus haute qualité). Après avoir versé la farine, faites-y 5 empreintes avec votre doigt - 4 sur les bords et 1 au centre pour les ingrédients.
1 cuillère à café de levure sèche instantanée - verser dans la dépression centrale.
1 cuillère à café sel, 1 c. sucre - endormez-vous dans des rainures diagonalement opposées, ajoutez 1 c. à thé aux 2 restantes. lait en poudre (0,5 cuillère à café chacun).
Nous activons le mode de cuisson "Basic" (3 heures), mais lisez ici attentivement !!! Lorsque le 2ème lot était terminé, j'ai remarqué que la pâte au pain était assez raide (c'est-à-dire qu'elle ne montait pas jusqu'à la fin), alors j'ai éteint la machine à pain avec le bouton marche / arrêt, et l'ai rallumée en mode de cuisson "principal" (c'est-à-dire En fait, non pas 2 mixages comme selon le programme passé, mais tous les 4!). Vous pouvez voir le résultat sur la photo - excellent pain très savoureux avec de la mie blanche molle !!!
AVERTISSEMENT: après avoir arrêté le programme, ne retirez pas immédiatement le pain du four - laissez-le "réchauffer" pendant au moins 30 minutes supplémentaires. Après avoir sorti le pain - NE LE COUPEZ PAS IMMÉDIATEMENT, enveloppez-le dans une serviette et laissez-le refroidir!

Pouvez-vous me dire s'il est possible de faire cuire de la marmelade sur cette machine à pain (BMS 150), car ce programme est absent de ce modèle?

Pouvez-vous me dire s'il est possible de faire cuire de la marmelade sur cette machine à pain (BMS 150), car ce programme est absent de ce modèle?

Bon, tout d'abord, probablement pas de marmelade, mais de la confiture ... ou de la confiture?! Bien sûr que non!!! C'est à peu près la même chose que d'essayer de faire cuire du pain en mode «pâte». La machine à pain ne peut que remuer et chauffer, rien d'autre. Chaque programme intégré (et vous ne pouvez pas les changer, tout comme vous pouvez ajouter votre propre programme) définit un certain algorithme selon lequel le poêle fonctionne (c'est-à-dire qu'il interfère et chauffe) - le type de pétrissage, la durée, la température réglée, etc. en mode cuisson, cela ne réussira tout simplement en aucun cas, puisque l'algorithme de confection (programme) est très différent des modes cuisson ou cuisson de la pâte !!! Si vous voulez acheter une machine à pain peu coûteuse avec des capacités maximales (y compris le mode "confiture", il existe également un distributeur intégré pour les ajouts automatiques au pain ou aux muffins, et bien plus encore) - recherchez Rolsen RBM-1333, ou son analogue ...

Bonjour à tous les boulangers! merci pour les conseils et les conseils aimables. Grâce à vous, les 4 premiers pains se sont avérés excellents. cuit Usual, Darnitsky, Borodinsky et Darnitsky avec des graines. Ce que j'ai remarqué, c'est que le pain sera idéal à coup sûr si vous ajoutez de l'eau strictement aux 3/4 d'une tasse à mesurer de HP et exactement 2 verres à mesurer pleins de farine. Dans les autres cas (dans les recettes, l'eau est indiquée avec 9/10 tasses ou 210 ml), vous devez ajouter de la farine. MB est la propriété de mon unité. Je suis très satisfait de l'achat de ma femme.

Quelque part, tout est parti Crise, probablement? Ne vous perdez pas, écrivez!

Lady Elena, pourquoi pas? Je pétris constamment la pâte pour la pizza, les boulettes, les boulettes, tout est super.

s'il vous plaît dites-moi vos recettes pour un tel test

Peut-être que quelqu'un veut cuisiner! J'ai trouvé une recette de gâteau sur l'un des sites, mais la vérité elle-même n'a pas encore essayé de cuire! Voici un texte du site: «À Pâques, je préparais un gâteau (j'ai trouvé la meilleure option en tapant), peut-être que cela sera utile pour quelqu'un. Le gâteau s'avère riche, moelleux, presque comme celui de ma grand-mère. Voici la recette:
- Lait mélangé à de l'eau - 1/2 tasse
- Jaunes d'oeufs - 2 pièces
- Beurre - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Margarine - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Huile de tournesol - 2 c. cuillères
- Sel - 1/2 cuillère à café
- Farine blanche - 2 tasses
- Sucre - 4 cuillères à soupe. cuillères
- Levure sèche - 2/3 cuillère à café
- Vanilline, raisins secs
Programme de base. Tous les récipients doseurs fournis avec la machine à pain. Faites fondre le beurre, la margarine, battez légèrement les jaunes. Ajoutez des raisins secs - quand il émet un bip. Battre la protéine restante (1 morceau) avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit blanche, ajouter un peu de farine et d'acide citrique. Faites un "chapeau" pour le gâteau de Pâques.
Ou vous pouvez simplement faire cuire du pain au beurre pour le thé selon cette recette, sans capuchon protéiné. "
Si quelqu'un cuit, partagez le résultat! Tant qu'il n'y a pas de temps

Beurre - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Margarine - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- Huile de tournesol - 2 c. cuillères

Cauchemar! Voici une recette éprouvée au fil des ans https://mcooker-frm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Voici des recettes pour x / n Supra BMS-150, pas pour Panasonic !!! Vous devez lire attentivement le sujet et ne pas écrire un "cauchemar" !!!!!

[GULA)))))]

GULA)))))Il n'y a pas de prescriptions pour Panasonic et pas de "première classe d'encre". J'ai été surpris par la quantité et la gamme d'huiles dans la recette, pourquoi? Pas clair.
Shl dans les thèmes, il n'est pas recommandé de publier des recettes; elles doivent être rédigées et placées comme ceci https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Ce n'est pas ma recette, je l'ai trouvée sur l'un des sites. Quel est le problème avec la recette? L'auteur semble faire l'éloge, je suis intéressé à essayer cette recette moi-même, alors qu'il n'y a pas de temps !!!

Cauchemar!

Je me joins, avec des huiles sur mon buste.
Peut-être une recette pour faire grossir anorexique?

Ce n'est pas ma recette, je l'ai trouvée sur l'un des sites.

Peu importe, faites cuire, vérifiez la recette, si vous l'aimez, prenez une photo, postez-la sur le forum avec des commentaires et un lien inactif vers la source.

Bonjour à tous! J'ai la machine à pain Supra 150 depuis février de cette année. Pendant ce temps, ils n'ont jamais acheté de pain. J'ai décidé de partager ma recette "durement gagnée" du pain Borodino avec Zira pour ce modèle.
"Pain Borodino au cumin"
Farine de seigle pelée - 2 verres pleins (mesurés à partir du poêle) et vous pouvez "avec une lame"
Eau - 2/3 tasse à mesurer (il y a une marque ici)
Moût Kvass - 1/4 ou 1/3 tasse (moût)
Huile végétale 2,5 grande cuillère à soupe (cuillère doseuse du poêle)
sel - 1 cuillère à café
sucre 1 cuillère à café
miel 1 cuillère à soupe
Vinaigre de cidre de pomme -1 cuillère à soupe
levure pressée 4 mm (coupée en travers d'un paquet de la taille d'un fromage fondu)
1 cuillère à soupe de cumin
tout mettre en même temps et allumer la machine à pain
Mode pain de grains entiers
Après la cuisson, sortez le pain et mettez-le dans une serviette pendant 30 minutes pour "reposer"
Ce pain reste rarement avec nous - il est très savoureux, mais si cela se produit quand même, les craquelins secs sont également délicieux.

Yulik, et pas beaucoup de moût au levain, n'est-il pas ressenti dans le pain fini?

[Georgina]

Georgina, Non perceptible, car une forte nuance de goût donne du zira. Le reste (douceur et salinité et acidité, etc.) complète simplement ce goût. Le moût de Kvass donne une couleur et une "humidité" agréables. Ce montant me convient parfaitement, mais chaque proportion peut être choisie pour elle-même. Nous aimons que la couleur du pain soit du chocolat pur. Si vous ajoutez un peu, alors la couleur est comme si le pain "grillé". Essayez-le et calculez vous-même le nombre. Mais gardez à l'esprit que moins il y a de moût, plus il y a d'eau d. B. Autrement dit, si vous ajoutez seulement quelques cuillères à soupe de moût, 2 tasses de farine ont besoin d'au moins 3/4 tasse d'eau.

Bonjour à tous) est devenu propriétaire d'une machine à pain, maintenant le premier pain est cuit selon la recette de la deuxième page, je vous informerai des résultats))) et donc, une telle question a déjà mûri: j'ai entendu parler de pain au levain sans levure. Est-il vraiment possible de faire cuire ça dans ce bébé?

à propos du pain au levain sans levure

C'est un mythe, du pain sans levure, c'est du matzo. Tout levain contient de la levure et un tas d'autres animaux

Question: J'ai entendu parler du pain au levain sans levure. Est-il vraiment possible de faire cuire ça dans ce bébé?

Ce bébé est capable de faire cuire n'importe quel pain avec le programme principal, à condition qu'il lève au moins un demi-seau. Seulement avec une croûte rougeâtre et une miette légèrement rougeâtre.

Bonjour. Tout l'été, j'étais assis sur le site Web de la BOULANGERIE et j'ai réalisé que je devais prendre l'option économique et m'entraîner. Et me voici dans vos rangs. Hier matin, ils ont apporté Suprochka-150 et après le nettoyage et le nettoyage, j'ai décidé de l'essayer. J'ai cherché sur le forum. Et j'ai commencé à 20 minutes. "cuisson" est réchauffé. Ça sentait un peu la fumée, mais tout va bien. Et elle a procédé à la recette la plus simple. Un grand merci à Sanych pour la recette !!! Un peu changé.
A pris:
1. Farine de la société TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Eau 180 g (3/4 tasse à mesurer)
3. L'huile pousse. 1h l. (Altero)
4. Levure saf-moment 3/4 c.
Je me suis endormi selon les instructions. Et elle a commencé à regarder… En mélangeant la pâte, elle s'est collée un peu aux parois du moule, l'a ajoutée pour faire pousser de l'huile. Après le premier "levage" et pétrissage, il a recommencé à coller. J'ai commencé à verser lentement de la farine sur le pain (ces mêmes 20-25g) et le pain a cessé de coller. Heureux de l'élasticité ... ("poitrine de femme") ...
Faites-le petit exprès. La croûte supérieure était intéressante. J'avais peur de «m'enfuir». Tout a augmenté et cuit normalement. Un peu "pas splendide", mais sur TESTS j'ai la même structure dans le dessin animé. Pendant la période de cuisson, je ne l'ai pas ouvert, donc toutes les 5 à 10 minutes. ouvert et regarda. Bien que dans la "fenêtre" tout était visible !!! Tout est cuit !!! Éteint après le signal.
Après le signal. J'ai attendu encore 15 minutes sans l'éteindre. Puis elle l'a éteint de la prise et ne l'a pas ouvert pendant 30 minutes. Ouvert, a sorti les chances retournées !! Parfumé !!! Couper !! tout est super !! Joindre une photo.






La couleur est légèrement rose est un flash. La croûte est sombre. Sur la photo c'est plus pâle, car j'ai cliqué à 22h00, quand j'ai osé le couper, c'était déjà le soir.
MERCI BEAUCOUP Olya6789

pour le côté technique. Temps par fonction ... Maintenant sur le plan technique.
Mode simple.
10 minutes de pétrissage
25 minutes de pause
10 minutes de pétrissage (après 5 grincements pour l'ajout, essayé, intervient bien)
après 30 minutes d'échauffement
et cuisson 2 heures après le début du programme, cuisson une heure
total 3 heures

et SANICH-merci beaucoup !!

Recette de pain blanc:
Huile de tournesol - 2 cuillères à café ou 1 cuillère à soupe
Eau - 180 ml ou tasse à mesurer 9/10
Farine - 300 grammes ou 2 tasses à mesurer
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 2 cuillères à café rondes
Levure - ¾-1 cuillère à café

Question: quelqu'un a-t-il fait cuire du pain, où au lieu d'eau-eau minérale gazéifiée... C'est dans notre supra ??? Lancer un lien ...

Aujourd'hui, j'ai essayé de cuire sur le mode "rapide". Hélas!!! N'a pas fonctionné. Super croûte, mais pas cuit à l'intérieur. Pour un test que j'ai fait dans la recette habituelle - la farine a été remplacée par - Pudov ferme et auto-levant !!! Horreur !!!

J'ai décidé de ne plus risquer, mais d'essayer la même farine que d'habitude. Une croûte de conte de fées, brune !!! Et l'intérieur, aussi, n'est pas cuit! Brut. Peut-être que quelqu'un a cuit ???

Mon supra est un peu plus puissant, et cela n'a pas non plus fonctionné avec cette farine, je l'ai pris pour un échantillon en 2012, quand l'Auchan a été fermé et qu'il y a eu une vente.
En conséquence, après une autre cuisson, j'ai dû allumer une heure complète, car interrompre la deuxième cuisson pendant 30 minutes ne donnait pas non plus de résultat satisfaisant.

Je vous remercie. Pour l'instant, je reporterai cette farine pour une utilisation dans une machine à pain. J'ai parcouru le forum. Ils ne cuisinent pas avec elle.

Dîtes-moi. Si vous ajoutez du Panifarin ... Réduisez la farine ou la levure de son poids ?? et qui a ajouté. Je ne l'ai pas trouvé dans les recettes de soupe ...

[sveta777]

sveta777,
La panifarine est du gluten, c'est-à-dire des protéines de blé.
Il augmente la "viscosité", garde la forme.
On ajoute généralement 2 à 5% de la masse de farine, dont la quantité peut être réduite de ce volume.
Mais n'en faites pas trop, des doses élevées de gluten entraînent de nombreuses maladies intestinales.

Je vous remercie. juste spécial. il existe de nombreux additifs différents dans les magasins, mais il n'y a presque pas de recettes pour eux.

[sveta777]

sveta777,
Essayez de ne pas en faire trop avec du gluten, si une prise est nécessaire, j'ajoute généralement 1 œuf. 200 à 250 gr. farine, réduisant la quantité d'eau d'environ 30-40 ml / pc, je prends juste moins d'eau et regarde le kolobok, en l'ajoutant au besoin.

Je vous remercie. le tout premier pain s'est avéré être un conte de fées. A 2 et 3 ...quelque chose ne va pas !!! puis le toit est monté ... le forum est passé ... puis il n'a pas été cuit à l'intérieur ... Je l'ai fait selon la recette du forum, il y a 1 er. l. sucre + 1 cuillère à soupe. l. crème sèche au lieu de 2 cuillères à soupe de sucre ... D'abord, le mode "pâte", puis "grains entiers". Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré super! Et puis COMMENT s'est levé. Il s'appuya contre le couvercle et coula. ce n'est rien, juste humide à l'intérieur. Il a été cuit pendant 5 heures 40 minutes, mais ... il n'a pas été cuit ... Je voulais le faire cuire en mode "cuisson au four ... il ne s'allume pas, il grince. Vous devez probablement le laisser de la douille et laissez-le refroidir ... mais alors le pain refroidira et ne cuira pas trop ??? "
Maintenant, j'ai décidé de l'essayer avec la panifarine ...
Très étrange. Le premier est super, et puis il n'y a aucun moyen ...
Pain au four sur "farine française" pour les boulangers. Je suis ami avec elle depuis longtemps et dans le dessin animé, c'est normal, et dans l'airfryer ... mais dans la machine à pain - pas moyen ???
Dis moi ce qui ne va pas ??

exposer la recette complète du pain

Le bonhomme en pain d'épice s'est avéré super! Et puis COMMENT s'est levé. Je me suis reposé sur le couvercle et je me suis affaissé. ce n'est rien, juste humide à l'intérieur.

Signe d'un excès notable d'eau, pour l'échantillon il faut réduire de 10% et plus en fonction du résultat.

Nata-Sha, j'ai cuit selon cette recette: • Eau - 200 ml • Sel - 1 c. • Beurre - 15 g • Lait en poudre - 1 c. l. • Farine de blé - 280 g (j'ai 1ère qualité) • Levure pressée - 6 g (et, si sèche à action rapide, puis 0,7 c. À thé) Chargez tout dans l'ordre et activez le mode Pâte. Après la fin du mode Pâte, activez le mode Grain entier.

J'ai aussi fait de la pâte + des grains entiers. mais eau 170g., levure sèche 7g. le reste est comme dans la recette.

Maintenant, je le mets sur 150 g d'eau et tout en termes de ... et uniquement sur des grains entiers. Je vais voir ce qui se passe.

et une autre question.
il y a une telle levure.
"Saf-Moment" pour la cuisson
conviennent-ils au pain?

Le fait que vous ayez acheté une machine à pain est correct. Mais il y a certains points sur lesquels je souhaite attirer votre attention. Vous devriez mettre moins de peluches et autres produits chimiques achetés. Cela doit être fait selon des recettes sans produits chimiques. Peut-être que quelqu'un sait comment le pain ou la pâtisserie est cuit avec de la levure ordinaire dans une machine à pain. J'ai lu certains des additifs dans le pain et les pâtisseries. Tin et horreur tranquille.
Je suis allé sur la page où les personnes allergiques communiquent. Ou peut-être que la cause de la maladie est dans ces produits. que nous achetons tous les jours?
Pourquoi suis-je venu au forum des fabricants de pain? J'ai décidé d'acheter une boulangerie. Mon mari a des brûlures d'estomac constantes. Je pense que le pain fait maison aidera peut-être. J'ai fait le tour des sites. Regardé ce qui se passait. Je vois un article qui semble annoncer une machine à pain. Mais dans la première partie, il y a des données intéressantes sur les additifs qui sont ajoutés à la confiserie et au pain. Et surtout, Rostechnadzor permet leur utilisation. Et il y a les allergies et les maladies cancéreuses et tout ce que vous voulez. Afin de ne pas penser qu'il s'agit d'une publicité, lisez la première partie de l'article et ne faites pas attention à la seconde. Données très intéressantes. Voici un lien:
🔗
En général, les enfants doivent être tenus à l'écart des confiseries achetées. C'est à cela que sert une machine à pain, pour qu'il n'y ait pas d'allergie. Qui a jamais connu une sorte d'allergie dans le passé?! Je pense que de nombreuses personnes allergiques se débarrasseraient de leurs allergies si elles n'achetaient pas de pain, mais le cuisinaient elles-mêmes avec de la levure. Et puis il n'est pas nécessaire d'accuser les médecins qu'ils sont mauvais. Qui leur a donné des conférences à l'institut médical sur les additifs alimentaires pour le pain? Et regardez Wikipédia là-bas aussi, sur les additifs alimentaires pour le pain, toutes sortes d'antioxydants et autres produits chimiques, il y a quelque chose à lire. Faites cuire le pain à la maison dans une machine à pain et ne tombez pas malade.
Alors qu'en est-il des recettes non chimiques? Y a-t-il quelque chose?

il y a une telle levure.
"Saf-Moment" pour la cuisson
conviennent-ils au pain?

Non, pour le pain, il suffit de prendre de la "levure de boulanger"

Alors qu'en est-il des recettes non chimiques? Y a-t-il quelque chose?

J'essaie. Je fais cuire à la fois avec "Testov" et avec de la farine ordinaire + eau + frissons. Je recherche sur les forums et l'adapte pour un souvenir.
Il est difficile de comprendre que "non chimique" ... à mon avis, "farine + eau + tremblements" conviennent, il n'y a pas de tremblements. Par exemple, avec du yogourt ou du kéfir. Je les fais moi-même dans le dessin animé. Je n'ai pas encore fait de pain avec eux. Déjà trois ans.
J'ai à la fois un airfryer et un dessin animé juste pour utiliser moins de graisse et acheté. À ces fins, j'ai également acheté une machine à pain.
Merci pour l'article.

[sveta777]

sveta777ça me ressemble à un post spam ... (auquel ta réponse)

[sveta777]

sveta777ça me ressemble à un post spam ... (auquel ta réponse)

Je vous remercie. Je serai plus attentif

J'ai aussi fait de la pâte + des grains entiers. mais eau 170g., levure sèche 7g. le reste est comme dans la recette.

Maintenant, je le mets sur 150 g d'eau et tout en termes de ... et uniquement sur des grains entiers. Je vais voir ce qui se passe.

et une autre question.
il y a une telle levure.
"Saf-Moment" pour la cuisson
conviennent-ils au pain?

cuit le second selon cette recette. en le diminuant de 1/4 et a pris la levure "Saf-Moment" pour la cuisson Le pain s'est avéré super !!! Luxuriant, délicieux, mais le toit est sorti (bien que maintenant un peu). Je réessayerai (plus tard) en coupant la recette en deux.

il y a une telle levure.
"Saf-Moment" pour la cuisson
conviennent-ils au pain?

Eh bien, la pâtisserie est aussi du pain.
En général, il y a plus de marketing ici, fonctionnellement ils ne sont pas différents des autres à grande vitesse.

Le pain s'est avéré super !!!

Eh bien, enfin vous avez trouvé votre recette, félicitations, je souhaite que tout continue à fonctionner et s'il vous plaît!

Merci pour le soutien. Très agréable!!!