Machine à pain SUPRA BMS-159 (= Scarlett SC-BM40002)

J'ai reçu cet appareil.
Alors, premières impressions:
Il s'est avéré être beaucoup plus grand qu'il n'y paraissait sur les photos. Mais il s'inscrit dans l'espace alloué dans ma niche de cuisine miniature.
Un manuel assez détaillé et bien écrit. Il décrit comment mettre les ingrédients dans le "seau", ce qui affecte la qualité de la cuisson, les propriétés des ingrédients. Il est décrit comment vérifier l'aptitude de la levure (ma levure sèche, qui traîne pendant 3 ans, que j'ai une fois achetée pour le kvas, s'est avérée bien vivante). La section de dépannage fournit une explication des codes d'erreur affichés sur l'écran, y compris ceux avec lesquels vous êtes invité à contacter le service (ce qui est une excellente aide pour un ingénieur électronicien en réparation en libre-service après la garantie).
Mais pour l'affichage lui-même - un solide deux avec un moins. La taille est littéralement comme une montre électronique de poignet! (peut-être même - d'eux et il y en a) Bien que les dimensions du corps vous permettent d'installer un écran beaucoup plus grand. Et il n'y a pas de rétroéclairage. La lisibilité est dégoûtante, même en tenant compte du fait que j'ai des problèmes de vision, pah-pah-pah, non - je pouvais à peine déterminer le programme choisi. Et en général, l'affichage est à 7 segments et ne montre que le numéro de programme et le temps jusqu'à ce que le produit fini soit reçu (enfin, les codes d'erreur) - il serait préférable de mettre non pas un écran LCD, mais une LED, la lisibilité serait bien meilleure.
Un recueil de recettes est joint, mais basé sur un modèle différent, avec un pain de 750 g et des programmes qui ne sont pas là. Mais les recettes de base pour chacun des programmes pour ce modèle particulier se trouvent dans le manuel.

En général, il est dommage qu'il ne reste qu'un seul nom de la marque japonaise précédente, sous laquelle une technique entièrement et entièrement chinoise est désormais produite ...

Dans l'ensemble - un modèle simple et bon marché sans aucune astuce. Un des rares disponibles sur le marché avec une petite taille du produit fini (qui était le principal critère de sélection, puisque je vis seul et ne mange pas beaucoup de pain). Voyons comment il se montre en action.

Alors la première chose:


Et l'odeur n'est absolument pas du pain, mais un peu aigre. Il a également un goût aigre, comme si la levure était déplacée.
En plein frustration ... Il semble que j'ai tout fait exactement selon le manuel, selon le 1er programme de base.
Même pendant le pétrissage, j'ai remarqué que cela interférait fortement et que le morceau ne s'étalait pas après l'arrêt du mélange, comme si le rapport liquide / farine en faveur de ce dernier était grandement violé. Cependant, j'ai dosé selon le manuel - 150 ml d'eau et 437 ml de farine.
Bien que la levure soit vieille, je l'ai vérifiée comme écrit dans le manuel - elle s'est avérée assez efficace (la mousse dans l'eau enrobée de sucre s'est si bien versée).
La farine est également assez vieille et j'étais trop paresseux pour la tamiser - est-ce que cela peut être le cas? Le type a été agglutiné, la densité s'est avérée être supérieure à ce que la recette suggère (où non la masse est indiquée, mais le volume, ce qui provoque en principe une grande erreur).

[Alex968m]

Alex968m, Nous commençons à étudier # et cuire du pain du forum

selon le manuel - 150 ml d'eau et 437 ml de farine.

Pour un tel décompte. farine 250 ml d'eau sont nécessaires.

J'ai essayé de cuire un gâteau biscuit à partir d'un produit semi-fini - une caractéristique désagréable du modèle est devenue claire: tant qu'il n'a pas refroidi, il est impossible de démarrer un programme (y compris le redémarrage du programme n ° 6 - cuisson), il affiche "E01".
Total - le gâteau n'a pas été cuit, le programme alloué 1 heure n'était pas suffisant (la température de cuisson du pain est apparemment inférieure à celle requise pour un biscuit - selon la description du produit semi-fini, "cuire 40 minutes"), et il n'a pas été possible de prolonger le temps de cuisson en raison de la caractéristique ci-dessus.

Il s'est avéré que le problème peut être résolu - pour cela (continuez immédiatement la cuisson si le temps alloué par le programme n'était pas suffisant), vous devez sélectionner le programme 9.Malgré l'identité apparente (selon la description) avec le programme 6, il en diffère - il ne nécessite pas de refroidissement complet avant de démarrer.
Au total, le gâteau a été cuit pendant 2 heures (programme 6, puis 9 complètement), mais tout s'est bien passé.