Lagri
Citation: Alexander4
Lagri, merci! J'ai acheté un fabricant.
Alexandre4, est-ce un petit gâteau ou autre chose, si vous faites cuire du pain dedans (dans le fabricant)? Ou n'ai-je pas compris quelque chose?
Alexandre4
Lagri,
J'y ai mis la pâte à pain. Avec pommes et agneau.
Lagri
Alexandre4, et plus en détail, il est possible? Et combien de minutes ont-ils cuit? Est-ce cuit? C'était savoureux?
Alexandre4
Lagri,
Tout dépend du test et j'apprends simplement. Là, le mode est de 120 à 140 degrés. Tout est prêt en 5 à 10 minutes. L'appareil est simple 2 éléments chauffants, un thermostat (du fer), une boîte avec quatre formes et une fourchette. Après 15 minutes, on obtient des croûtons forts. Je n'ai pas encore fait de petit gâteau. La super pâtisserie avec une bonne garniture est comestible.
Olyushkaa
Et personne n'a essayé de faire des cupcakes? Partagez votre travail, s'il vous plaît
Alexandre4
Citation: Olyushkaa

Et personne n'a essayé de faire des cupcakes? Partagez votre travail, s'il vous plaît
Il n'est pas correct de cuire des muffins dans de tels appareils, car en présence de soude et de graisse et à des températures allant jusqu'à 140 degrés, du savon est obtenu.
Toutes mes tentatives pour obtenir un petit gâteau ont abouti à un "g".
Olyushkaa
Alexandre4, Merci d'avoir répondu. Je n'essaierai même pas.
sazalexter
Olyushkaa, Ici, nous avons sur le forum, des cupcakes normaux https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
L-uka
Pour une famille de deux personnes et une cuisine de 4,5 m². J'ai choisi la plus petite machine à pain avec de bonnes critiques. Je n'ai pas trouvé d'alternative à SUPRE. Le seul inconvénient est l'absence de minuterie. J'ai fait du pain Borodino (j'ai utilisé un mélange prêt à l'emploi) - il s'est avéré être du vrai, encore plus parfumé. J'ai compris pourquoi les fabricants de pain ont besoin d'une minuterie. Hier, je suis rentré tard - pendant que toutes les affaires étaient refaites ... alors ... ce ... le cinquième ... le dixième ... à la fin, seulement à midi j'ai mis le pain à faire et je me suis couché. L'ensemble du processus prend un peu plus de trois heures. Et à partir de trois heures et demie, une telle saveur de la cuisine est partie !!! Le pain sent bon lorsqu'il est cuit et Borodinsky n'est qu'un conte de fées! Mais seulement le matin ça devrait être, au lieu d'un réveil pour le petit déjeuner, et pas à trois heures du matin!))) Même le chien s'est réveillé. Il fit claquer ses griffes sur les carreaux de la cuisine et, à en juger par les bruits, tenta d'atteindre la machine à pain sur la table ... Je ne mettrai plus de pain la nuit.
L-uka
Et j'ai fait le premier pain, le plus simple selon la recette de Sanych (page 2 de ce sujet)
Recette de pain blanc:
Huile de tournesol - 2 cuillères à café ou 1 cuillère à soupe
Eau - 180 ml ou tasse à mesurer 9/10
Farine - 300 grammes ou 2 tasses à mesurer
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 2 cuillères à café rondes
Levure - ¾-1 cuillère à café

Vérité mettre le beurre seulement 1 c. à la fin du premier lot, et la levure (moment saf) 1 cuillère à café est trop. Lors de la cuisson, le pain reposait contre la fenêtre de visualisation)))

🔗

🔗

L-uka
J'ai ajusté la quantité de levure et c'est ce qui s'est passé lors du deuxième essai. Il me semble que la croûte est d'une couleur assez décente)))

🔗

🔗
L-uka
Maintenant, je fais du pain à l'oignon.
Je suis parti des proportions précédentes, mais il semble que vous deviez mettre moins d'eau dans l'eau d'oignon. J'ai dû ajouter de la farine, pétrir à nouveau. Le résultat - "la bouillie de Mishkina" - le pain a beaucoup augmenté, j'ai dû le percer avec un bâton en bois
Lagri
Citation: L-uka
J'ai ajusté la quantité de levure et c'est ce qui s'est passé lors du deuxième essai. Il me semble que la croûte est d'une couleur assez décente)))
L-uka, la croûte est en effet d'une couleur assez décente et le dessus du pain est d'une excellente couleur. Du beau pain! Ici je fais aussi du bon pain, si le dessus ne sort pas beaucoup du seau. Et s'il est plus haut que le seau, il est généralement plus blanc que les côtés du pain.
ostapsn
Quelqu'un a-t-il une recette de gâteau de Pâques en termes de verres à mesurer pour supra 150, sinon partout en grammes
Elena81
Bonjour !!! Veuillez écrire une recette de boulettes et de pâte à pizza pour notre machine à pain.
Lagri
Elena, si toujours pertinent, alors je répondrai.
Pour la pizza, vous pouvez utiliser cette recette:
• Levure sèche 0,5 c.
• Farine de blé 300 g
• Sel 1 c.
• Sucre 0,5 c. l.
• Beurre 1 c. l. (15 g)
• Eau 200 ml

Et pour les boulettes:
• Farine -300 g
• Sel-0,5 c.
• Œuf-1 petit
• Eau-140 ml
Mais cette machine à pain est difficile à pétrir la pâte de boulettes. Je ne le recommanderais pas. Essayez, si le moteur gronde et que la lame ralentit, éteignez le x / poêle. Certains fours ont des modes spéciaux pour un tel test, mais celui-ci n'en a pas.
Elena81
Bonjour!!! Maria merci beaucoup.
Pavel Petrvich
Bonjour, je suis un novice en boulangerie ... Je viens d'acheter un SUPRA BMS-150 hier. Petit, confortable. En même temps, j'ai acheté des mélanges de pain. Sans hésitation, il a commencé à faire du pain. En observant le processus à travers la fenêtre, j'ai vu que la pâte se levait bien, tout en haut. et une fois le processus terminé, le pain s'est fortement affaissé ... Goût, couleur, croûte - tout est incroyable et savoureux ... mais le look a souffert ...

Machine à pain Supra BMS-150
Utilisé un mélange de pain rustique. Compte tenu du petit volume du bol, j'ai divisé le mélange et le sac de levure en deux.

Et voici le résultat:

Machine à pain Supra BMS-150
Aide s'il vous plaît, quelle est la raison ???
sazalexter
Pavel Petrvich, Mélange, beaucoup d'eau. Commencez la cuisson selon les recettes du forum, étudiez le sujet #
Pavel Petrvich
Citation: sazalexter

Pavel Petrvich, Mélange, beaucoup d'eau. Commencez la cuisson selon les recettes du forum, étudiez le sujet #
Merci pour la réponse ... Il est clair que je ne comprends toujours pas grand chose ... J'espérais un mélange, il semble que tout devrait être calculé ... mais avec de l'eau j'aurais pu manquer ...
Eh bien, nous allons essayer)) Merci pour le lien!
Lagri
Pavel Petrvich, félicitations pour votre achat! Commencez avec le pain de blé le plus simple en mode de base. Pesez la farine sur une balance électronique, mesurez l'eau avec un verre doseur (qui est attaché), le sel et la levure avec une cuillère doseuse. La recette est la suivante: 280 g de farine de blé, 170 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe. Je rast. beurre et 1 c. levure sèche à action rapide. À la fin du programme, maintenez le pain dans la machine à pain pendant 30 à 40 minutes, sans éteindre la machine à pain, laissez-le atteindre. Laissez le premier pain vous apporter de la joie en premier, puis il vous sera plus difficile d'essayer de faire du pain. Bon pain à vous!
Pavel Petrvich
Citation: Lagri

Pavel Petrvich, félicitations pour votre achat! Commencez avec le pain de blé le plus simple en mode de base. Pesez la farine sur une balance électronique, mesurez l'eau avec un verre doseur (qui est attaché), le sel et la levure avec une cuillère doseuse. La recette est la suivante: 280 g de farine de blé, 170 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe. Je rast. beurre et 1 c. levure sèche à action rapide. À la fin du programme, maintenez le pain dans la machine à pain pendant 30 à 40 minutes, sans éteindre la machine à pain, laissez-le atteindre. Laissez le premier pain vous apporter de la joie en premier, puis il vous sera plus difficile d'essayer de faire du pain. Bon pain à vous!
Merci pour vos félicitations et vos voeux! Premier pain, malgré l'apparence sans prétention, pas un peu content !!!
Le deuxième pain du même mélange avait déjà l'air présentable ... Après avoir lu les astuces, j'ai commencé à contrôler l'épaisseur du kolobok. . n'a pas encore trouvé de farine de seigle dans notre supermarchés...
Merci d'avoir répondu à mon message!
Sérénade
Olyushkaa, Je faisais un petit gâteau, il s'est avéré extérieurement parfait, avec des pores égaux, mais pas aussi savoureux qu'au four, très probablement, j'ai dû l'éteindre encore plus tôt (j'ai fait du pain rapide en mode, n'a pas attendu la fin, car j'ai vu que le gâteau était déjà prêt, et si vous continuez à le cuire, il devient plus sec, donc la jutosité de mon gâteau n'était pas suffisante). Alors faites cuire audacieusement, suivez-le et sortez-le dès que le haut attrape et cesse d'être aqueux, n'écoutez pas ceux qui se font du ge, ce sont juste leurs mains qui ne sont pas aiguisées, et pas une machine à pain))
Sérénade
Pavel Petrvich, la farine de seigle se trouve dans les grands hypermarchés Lenta, je ne sais vraiment pas s'il y en a dans votre ville)))))) Mais je pense qu'on peut la trouver dans tous les grands hypermarchés.
Alexandre4
Citation: Serenade

Olyushkaa, J'ai fait un petit gâteau, (j'ai fait du pain rapide sur le mode,
Quel genre de régime est un pain aussi rapide?
Lagri
Alexandre4, c'est l'un des cinq modes x / n.Il est écrit sur le panneau x / p simplement - Rapide, mais les instructions disent, dans la description des modes, dans la section Menu - Pain rapide.
Alexandre4
Lagri, Je n'ai pas encore essayé ce mode. Comment cuit-il?
Lagri
Je ne l'ai pas essayé, mais j'ai lu dans les instructions:
Pain rapide: pétrir, lever et cuire du pain avec du bicarbonate de soude
ou de la levure chimique. Le pain fabriqué avec ce programme est généralement plus petit.
mesure et avec une texture plus dense. Pain rapide 1:38

Mais ici à Sérénade, vous pouvez demander comment fonctionne le régime, elle a préparé un petit gâteau.
Alexandre4
Sérénade, Dites-nous comment vous avez préparé le petit gâteau et comment fonctionne le mode.
Pavel Petrvich
Citation: Serenade
Je ne sais vraiment pas s'il y en a dans ta ville
Le voici ... Nos marchés n'ont pas encore grandi à un tel niveau ...)) et uniquement de la farine de blé ... on dit que personne ne prend de seigle, donc ils ne l'importent pas ... il faudra aller dans la région ...) )
Pavel Petrvich
salut! cela encore, je veux vraiment partager ma dernière expérience ...
Je n'ai pas préparé de nouvelles recettes pour vous, car j'ai utilisé le mélange prêt à l'emploi "Grain Bread" de la société RUSPRODUCT ...
La vérité n'est pas sans changements ... je ne peux pas marcher sur les sentiers battus ...
Pour pétrir, j'ai utilisé de l'huile de lin (2 cuillères à soupe L.), au lieu d'eau - du kvas de pain (1 verre), j'ai ajouté 50 g de farine de sarrasin à 250 grammes du mélange ... eh bien, j'ai ajouté du sésame et de la coriandre du cœur ...))
Le mode de cuisson est standard, mais après le deuxième lot, il a éteint le four, a sorti le pain et a retiré la spatule ...
C'était agréable de froisser ce chignon dans mes mains)) Ce n'est pas pour rien que les parties caractéristiques du corps féminin sont données ici)) Une pâte dense et élastique qui ne colle pas aux mains ...
Ayant apprécié les sensations érotiques, il remit la pâte dans le bol et ralluma le four ...
Le résultat m'a plu ... Et l'aspect du pain, l'arôme et le goût !!! - croyez-moi sur parole ...))
Machine à pain Supra BMS-150

Pour la première fois, le chapeau n'est pas tombé pendant la cuisson ... sinon tout s'est posé comme ça ... bien que cela n'affecte pas le goût ... peut-être du fait que j'ai sorti la spatule ??? (rencontré une telle remarque dans l'un des sujets ici)
La taille du pain est un peu plus de la moitié du bol ... alors que j'ai peur de mettre beaucoup de farine dans le bol, je divise donc le sac par 2 fois ...
(plin ... juste en pensant ... il fallait peser le pain après la cuisson ...)
D'une manière ou d'une autre, comme ça ...
Lagri
Pavel Petrvich, bravo pour un pain réussi! Bien sûr, il est très agréable de créer de tels chefs-d'œuvre de vos propres mains. Le pain est beau! Le pain a un toit. N'ayez pas peur de "marcher sur les sentiers battus ...", essayez les recettes du forum, elles ont fait leurs preuves et ne devraient pas échouer. Tout est encore devant vous, vous allez toujours cuire ce pain, le vôtre ...! Joyeux et délicieux pain à vous!
Pavel Petrvich
Citation: Lagri
N'ayez pas peur de "marcher sur les sentiers battus ...", essayez les recettes du forum, elles ont fait leurs preuves et ne devraient pas échouer.
Merci pour vos voeux! Bien sûr ... bientôt je vais commencer à essayer les recettes du forum ... mais pour l'instant je "remplis ma main" et "je regarde" et tous les ingrédients ne sont pas disponibles ... Je ne sais pas grand chose ... quelle levure est préférable d'utiliser ... qu'est-ce que le levain et où est-il pris ... et ainsi de suite ... La bonne nouvelle est que vous pouvez obtenir du pain très savoureux à partir de mélanges prêts à l'emploi
Pavel Petrvich
Eh bien ... je suis arrivé aux levains !!! J'ai passé une semaine à faire un levain de houblon avant de me rendre compte - il est temps de faire du pain! Sur les conseils d'amis, j'ai étudié la technique de Gavrila et Tatiana Zhdanov. Ayant surmonté de nombreux doutes et malgré une inexpérience totale, j'ai pétri la pâte en essayant de respecter les recommandations ...
La pâte s'est avérée suffisante pour essayer à la fois la machine à pain et le four ... ayant disposé la pâte dans les moules, je suis allé dans une attente langoureuse ...
La première surprise joyeuse - la pâte a augmenté comme prévu !!!
Je mets une forme ronde avec des petits pains dans un four préchauffé et un bol dans une machine à pain. Pour le four, le mode de cuisson était très clair, pour la machine à pain, j'ai dû choisir le mode de cuisson de trente minutes, qui devait être répété après une certaine exposition.
Et le voici - la deuxième joie inattendue - du pain parfumé et savoureux !!!
Machine à pain Supra BMS-150
Zhenya P
salut! Veuillez me dire comment faire cuire du pain dans "Supra BMS-150" pour que le dessus du pain ne descende pas? Ils ont cuit du pain selon les recettes du forum, mais il monte bien dans l'étuve, et en fin de cuisson, le milieu s'installe. Nous ne comprenons pas pourquoi, nous n'ouvrons pas le poêle pendant le processus.
Administrateur
Citation: Zhenya P

salut! Veuillez me dire comment faire cuire du pain dans "Supra BMS-150" pour que le dessus du pain ne descende pas? Ils ont cuit du pain selon les recettes du forum, mais il monte bien dans l'étuve, et en fin de cuisson, le milieu s'installe. Nous ne comprenons pas pourquoi, nous n'ouvrons pas le poêle pendant le processus.

Vous avez besoin ici:
Le pain monte mais tombe vers l'intérieur. Les causes. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Le pain a encore échoué, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas? https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Apprendre d'abord à préparer la bonne pâte à pain
Axdr53
Mon premier pain)))

Machine à pain Supra BMS-150

Machine à pain Supra BMS-150

Pain blanc standard:
- 280 grammes de farine
- 170 ml. l'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure pacmaia
- 1 cuillère à soupe de rast. de l'huile (frotter tous les murs avec pour qu'elle ne colle pas)
- 1 petit morceau de beurre

Il a frotté un plat allant au four avec de l'huile végétale, a versé de l'eau, a jeté un morceau de beurre et l'a recouvert de farine. Sucre coulé, sel et levure dans différents coins
Mettre en mode principal (dure 3 heures)
Après 3 heures, j'ai attendu encore 20 à 30 minutes pour ne pas m'installer après m'être retirée.
Et après je suis sorti encore 15 minutes
C'est génial, et c'est toujours la recette la plus simple, que sera-t-il d'autre
kat-rin-ka
Félicitations pour votre premier pain! Un pain très appétissant.
Et lubrifier les parois du seau avec de l'huile, c'est superflu, et sans cela, il s'envole en un clin d'œil.
Et je secoue le pain du seau juste après la cuisson, je n'ai jamais été un âne. Il restera sous une serviette pendant une heure et dans un sac.
Lagri
Axdr53, beau premier-né!
Citation: Axdr53
C'est génial, et c'est toujours la recette la plus simple, que sera-t-il d'autre
Et puis le pain sera encore plus savoureux. Je vous souhaite du pain réussi et délicieux!
irisshka
Bonjour, j'ai cuit du pain trois fois selon des recettes différentes, mais à chaque fois la pâte a frappé la fenêtre, bien que le pain soit délicieux et bien cuit. J'ai mesuré la quantité d'ingrédients exactement selon la recette. Pouvez-vous me dire comment résoudre ce problème?
kat-rin-ka
Combien de levure mettez-vous dans? Sur du pain blanc, j'ai mis une cuillère à café incomplète de levure sèche, environ 7/8 c.
irisshka
Je mets un peu moins d'une cuillère à café (plus de 3/4 de moins que 1).
Alexandre4
Citation: irisshka

chaque fois que la pâte a frappé la fenêtre,
Je suis également aux prises avec ce problème. Essayez d'utiliser la tasse «magique» :)
Coupe en verre 170 ml.
Recette de pain au beurre.
- 2 tasses de farine (250 g) (sac 1/4 kg)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
- un morceau de beurre (comme pour un sandwich)
- 3/4 c. À thé sel
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara
- levure (1/4 d'un paquet de saf-moment rouge) (2,5 gr.)
- ajoutez un bon liquide (eau, lait) dans une tasse pleine.

1. Versez deux tasses de farine pleine longueur (250 g) dans le seau d'une machine à pain
2. Dans un bol, mélangez l'œuf avec le sel, le sucre, le beurre, le lait et la levure.
3. Ajoutez de l'eau sur le bord de la tasse et versez soigneusement le contenu dans le seau de la machine à pain.
4. Placez le seau dans la machine à pain et activez le mode principal immédiatement ou après 1 à 24 heures pour que le pain soit prêt au bon moment.
Machine à pain Supra BMS-150
aliena
Le poêle est super! Dès le premier essai, nous avons obtenu un pain blanc simple normal selon la recette classique (1 cuillère à soupe d'huile végétale versée sur une spatule, 170 ml d'eau, 300 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre, 3/4 cuillère à café de levure sèche. Mode de base).
Le pain est excellent, cuit partout, ressemble à la photo d'Alexander4 dans le message précédent. Une heure après la cuisson, il était facilement secoué du moule.
Bien sûr, vous devez suivre la pâte, le pain. Si vous changez / ne rapportez pas quelque chose, prenez une autre farine, le four ne fera pas de miracles et le pain pourrait ne pas fonctionner.
5 modes suffisent pour les yeux, si vous prenez des recettes, vous pouvez cuire n'importe quel pain.
Si cela dure aussi longtemps et que le revêtement antiadhésif ne vole pas, en général, la beauté sera
MsBee
aliena, le poêle sert bien depuis un an maintenant, rien ne s'est décollé, donc du pain délicieux pour vous
Cirre
Les filles, dis-moi, je ne fais pas souvent du pain, mais comment est-elle pour pétrir la pâte?
MsBee
Cirre, Je ne l'utilise souvent que pour pétrir J'aime beaucoup faire de la pâte pour les boulettes, les boulettes, les pizzas, ça sort super!
Nenasha
Et j'utilise mon supra (bien que j'en ai 250) maintenant uniquement pour pétrir la pâte de départ. Le travailleur acharné fait face. Pain au levain mon amour inattendu
Olimpia
Dîtes-moi. une recette de pain gris, sinon je n'aime tout simplement pas le pain blanc))) et il y a des recettes pour cuisiner sans levure?
sazalexter
OlimpiaSans levure, seuls les soda cake, les chapatis, le lavash arménien et le matzo KP ne sont pas cuits. Tous les autres produits de boulangerie contiennent de la levure. Tout le forum en recettes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain