Machine à pain Supra BMS-150

[Alexandre4]

Alexandre4, mais un tel pain français Myakish est un pain à gros pores, aéré, à croûte croustillante et pas épais. Vous pouvez essayer de cuire comme ça

Il s'est avéré pas mal de pain gris, avec du malt et de la crème sure. Après le premier lot, j'ai retiré la spatule. Mode pâte + 2 heures pour lever la pâte + mode cuisson + 1 heure sur chauffage.

Félicitations pour votre cuisson réussie! 🔗 C'est ainsi que vous pouvez créer votre propre régime de cuisson pour n'importe quel pain. Donc le petit réchaud peut faire beaucoup, si vous le voulez juste, et dans les cas extrêmes, il le cuit sur la machine, et ce n'est pas mal non plus. Montrez votre pain, montrez vos créations. J'attends des photos.

Là encore, à titre expérimental, je fais du pain de grains entiers (encore une fois, une recette de x / p Panasonic, calculée pour 280 g de farine) en utilisant deux programmes: Pâte + Grains entiers. J'aime beaucoup le pain en combinaison avec ces programmes, la pâte a le temps de bien fermenter et le pain s'avère complètement différent, beaucoup plus savoureux. Il se révèle du pain, comme sur une pâte. Oui, depuis longtemps, mais le résultat est plaisant.

Le voici, mon Whole Grain, déjà cuit et à nouveau réussi, donc je vais maintenant cuire sur deux programmes!

Sur un programme de grains entiers, cela ne fonctionne pas. Et encore une chose - je dilue la levure dans 20 ml d'eau de la quantité totale d'eau de la recette et j'attends un petit chapeau, puis je la verse dans l'eau du seau de la machine à pain, etc. Le pain est plus haut que le seau.
Recette:
140 g de farine de blé de qualité 1,
140 g de farine de blé entier
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café - sucre,
1 cuillère à soupe. l - beurre,
5-6 g - levure pressée,
190 ml - eau.

J'ai aussi laissé le pain sur le chauffage pendant une demi-heure et le pain est sorti, et la spatule est restée dans le seau, avant que ce ne soit pas, tout le temps j'ai sorti la spatule avec un crochet. Comment!

Bonjour, j'ai besoin d'une petite machine à pain, je veux acheter une Supra-150. Veuillez mesurer le seau.

15*13*10

Je vous remercie.

Bonne journée! Pouvez-vous me dire où vous pouvez acheter une pagaie (pagaie de pétrissage) sur Supra? Je l'ai jeté accidentellement, c'est vraiment dommage ...

[Shelda]

Shelda, dans le centre de service.

Je ne fais cuire que du pain selon des recettes simples - il cuit parfaitement à la fois le seigle (175 seigle / 125 blé) et le pain blanc. L'essentiel est de tout ajouter dans des proportions exactes - dans ce cas, vous pouvez simplement allumer le poêle et oublier - il y aura du pain cuit et dans des proportions idéales.

Bonne journée.

Veuillez me dire comment recalculer la recette de HP.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[Xenija123]

comment recalculer la recette pour HP.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

Xenija123, comptez sur 300 grammes de farine, ce qui signifie 300: 400 = 0,75 est le coefficient par lequel vous devez multiplier tour à tour tous les ingrédients de la recette. Bon pain à vous!

Lagri, merci beaucoup !!!

Pourquoi mon pain gris a-t-il un toit qui s'enfonce?

[Alexandre4]

Alexandre4, Beaucoup d'eau #
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Dites-moi, pouvez-vous acheter une lame de rechange quelque part?

[Xenija123]

Xenija123, dans le centre de service desservi par la Supra.

Lagri, merci, a appelé. Bien qu'il semble être disponible)

J'ai acheté HP SUPRA ВМS - 350, puissance 850 watts.
J'ai essayé toutes les recettes, mais le pain ne lève pas et la croûte supérieure n'est pas du tout frite, bien que les autres côtés soient bruns. Est-ce vraiment de la farine? J'ai lu quelque part que seule une double portion peut y être cuite, car le seau est trop profond.

Bonne journée! Pouvez-vous me dire qui a essayé de pétrir la pâte dans un super bébé?

[Lady Elena]

Lady Elena, Pourquoi pas? Je pétris constamment la pâte pour la pizza, les boulettes, les boulettes, tout est super.

Merci d'avoir répondu. Un ami veut acheter un tel bébé. J'ai LG et j'en suis très content.

J'ai fait du pain à la crème sure. Cela s'est avéré très bien.
🔗

Ingrédients:
80 ml de crème sure (le verre à facettes n'est pas plein)
levure pressée 7 gr. (feuille 3-4 mm)
eau 80 ml
farine pour crêpes 100 gr
sucre 1,5 c. cuillères.
sel 0,5 cuillère à café
farine à cuire 100 gr
farine makfa 70-90 gr
huile végétale 0,5-1 c. l.
mode de cuisson: basique

Bonjour tous le monde! Aujourd'hui, j'ai acheté HP Supra BMS-150. Plusieurs questions à la fois. Le premier est ce que le crochet mystérieux est attaché et le second est comment ajouter les ingrédients (raisins secs ou noix)? Ouvrez simplement le couvercle et ajoutez? Dites aux connaisseurs, demain je veux essayer de faire un gâteau.

[Alexandre4]

Alexandre4,
Le pain est excellent, bravo!

derrière le crochet mystérieux Il suffit d'ouvrir le couvercle et d'ajouter?

Crochet - sortez une spatule du pain. Ajouter les raisins secs après le signal, lors du deuxième lot.

Ajouter les raisins secs après le signal, lors du deuxième lot.

Je l'ai Merci! Alors pas de raisins secs pour l'instant, sinon je ferai quelque chose de mal

[Idée]

Idée, Je vous remercie. J'essaie d'apprendre comment ne pas laisser le pain coller au verre.

[Yazdundokta]

YazdundoktaAvec les raisins secs, je n'ai pas encore fait. Le malt est mélangé froidement à la nigelle.

quelque chose ne fonctionne pas pour moi, ce four miracle tant vanté.

Yazdundokta, je ne l'ai pas encore fait avec des raisins secs. Le malt est mélangé froidement à la nigelle.

Vous ai-je posé cette question?

[Yazdundokta]

Yazdundokta, Nous commençons à chercher la raison d'ici #

Yazdundokta, nous commençons à chercher la raison d'ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Je me suis familiarisé avec ceux-ci, exactement comme avec les instructions. En vérité, rien de plus simple que de cuire au four. Et donc une perte de nourriture, de temps et de nerfs. Jetez-le à la poubelle.

[Yazdundokta]

YazdundoktaL'erreur est que le développement du CP ne commence généralement pas à partir du gâteau de Pâques, c'est une cuisson complexe ... commencez par le pain blanc le plus simple, pesez la farine avec une balance ... de l'eau avec un verre.

Je me suis familiarisé avec ceux-ci, exactement comme avec les instructions. En vérité, rien de plus simple que de cuire au four. Et donc une perte de nourriture, de temps et de nerfs. Jetez-le à la poubelle.

Oh pas besoin de dire gop! Faire cuire du pain au four c'est aussi un savoir faire et il faut travailler, ce n'est pas un tas de gaffes!

Yazdundokta, L'erreur est que le développement du CP ne commence généralement pas à partir du gâteau de Pâques, c'est une cuisson complexe ... commencez avec le pain blanc le plus simple, pesez avec une balance ...

Qui vous a dit que je faisais un gâteau de Pâques? J'y allais hier, et aujourd'hui, il semble que cette machine à pain ira à la poubelle.

Oh pas besoin de dire gop! Faire cuire du pain au four c'est aussi un savoir faire et il faut travailler, ce n'est pas un tas de gaffes!

Tout allait bien dans le four. Tout est simple et rapide que d'attendre 3 heures pour ce qu'elle va y cuire.

quelque chose ne fonctionne pas pour moi, ce four miracle tant vanté.

Je me demande ce qui ne fonctionne pas?

Le résultat est un délicieux pain aigre-doux aux épices.
Eau 160 g.
Farine de blé 150 g
Farine de seigle 150 g
sucre 2,5 c. l.
sel 0,7 cuillère à café
vinaigre de cidre de pomme 1 c. l.
Malt de seigle 2 cuillères à soupe l.
huile végétale 1 c. l.
épices: coriandre, carvi, cannelle, sésame 0,5 c. à thé chacun. ( goût )
levure pressée 7 g

1. Préparez le malt avec de l'eau bouillante.
2. Tamisez la farine de blé dans un autre bol.
3. Tamisez la farine de seigle dans une autre tasse.
4. Filtrer le malt
5. Chargez la machine à pain dans le seau:
160 g d'infusion de malt
1 cuillère à soupe. l. Sahara
150 g de farine de blé
7 g de levure pressée
6. Placez le seau dans le four, regardez l'heure et activez le mode grains entiers.
7. Ajouter au malt: beurre, sucre 1 cuillère à soupe. l., vinaigre
8. Après 40 minutes (lorsque le deuxième lot démarre), chargez:
150 g de farine de seigle
sucre 0,5 c. l.
sel 0,7 cuillère à café
9. Au bip, ajoutez le mélange malt-vinaigre.
10. Une fois le pétrissage terminé, secouez le pain dans un bol d'épices et retirez la spatule.
11. Formez manuellement un petit pain et placez-le dans le seau de la machine à pain.
12. Placez le seau dans la machine à pain et attendez le résultat.
🔗

J'ai acheté une petite soupe))). Je n'y ai pas encore fait de pain blanc nature. Pour la première fois, j'y ai mis un verre de farine ordinaire, un demi-verre de blé entier et un demi-verre de seigle à grains entiers, tout le reste selon la recette principale, allumé le mode principal. J'ai commencé à regarder et à attendre et déjà attentivement)) lire les recettes. Je me suis rendu compte que j'avais lancé du pain de grains entiers dans le cadre du programme régulier.Elle a dit "oh" et a attendu nerveusement. Mais tout a fonctionné, s'est mélangé, cuit au four, l'a obtenu et a mangé. Et ce pain gris est notre préféré. Je ne me souviens tout simplement pas où j'ai pris la farine de grains entiers ...

Elle a cuit un semblant de Borodinsky - elle a brassé du malt fermenté, 1,5 tasse de farine de seigle, 0,5 farine ordinaire, saupoudré de coriandre, mis du sucre et du miel pour la première fois, dans la deuxième mélasse, puis selon la recette principale. n'a pas filtré le malt. Je l'ai mis sur le programme de grains entiers et c'est tout. La seule chose est que je vois quel genre de pain se révèle lors du premier pétrissage, si je ne l'aime pas, j'ajoute un peu de farine ou d'eau (littéralement une pincée de cuillère à café), le beau pain est lisse et ne glisse pas. Donc Borodinsky a eu moins de volume, la première fois que le haut était rond, la deuxième plus plate, et sinon, une merveilleuse marquise)) Ensuite, j'aurai patience et posterai des photos

Elle a fait une expérience avec du pain de type Riga (il y avait une recette sur le paquet de malt) - malt léger avec Art. J'ai préparé de l'eau bouillante avec une cuillerée de farine de seigle, puis à nouveau strictement environ 1,5 tasse de seigle et 0,5 tasse d'ordinaire, j'ai presque oublié le carvi (je dois en faire quelque chose, l'écraser dans un mortier ou acheter un moulin à café ...), le reste est à nouveau dans les délais et sur des grains entiers mode. Le pain est à nouveau plus bas que le pain ordinaire, le dessus s'est même un peu affaissé et je me suis un peu tendu. Mais quand je l'ai coupé, le pain s'est avéré être assez uniformément poreux et de la même couleur. Le carvi ne suffit pas et doit clairement être écrasé.

Donc, je ne sais pas ... avant cela, je ne faisais du pain que deux fois avec le mélange prêt à l'emploi. Petits pains il y a un million d'années avec ma grand-mère. Pour une raison quelconque, j'avais peur du test. Et puis tout va bien !!! Et aujourd'hui, nous avons barbouillé dans des petits pains, j'ai fait de la pâte en supra, des super petits pains, seulement un peu. Mais je pense que vous pouvez y pétrir un peu plus de pâte))

Mais je pense que vous pouvez y pétrir un peu plus de pâte))

Vous ne pouvez pas en faire trop avec de la levure. Une fois, j'ai apparemment déplacé la levure et la pâte a augmenté normalement pendant la levée, mais lorsque le processus de cuisson a commencé, la pâte s'est reposée sur le couvercle de la machine à pain et un énorme champignon a poussé au-dessus du seau. Le pain n'était pas cuit dessus bien sûr, il était cuit au four. Maintenant, dans cette machine à pain, j'ai peur de "décaler" la quantité de levure.

J'ai aussi quelques champignons. Délicieux, mais pas commercialisable. Maintenant, je limite l'eau, la farine et l'huile. Au début de la cuisson, je regarde par la fenêtre, si je monte sur le verre, j'étale rapidement des œufs.

Je félicite les femmes pour les vacances! Dites-moi, qui sait quel genre de bête est le paymeker?

[Alexandre4]

Je vous remercie.

Dites-moi, qui sait quel genre de bête est le paymeker?

Alexandre4, ici 🔗 regarde, c'est un petit gâteau. De cette façon:https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[Lagri]

Lagri, Je vous remercie! J'ai acheté un fabricant. Pourquoi ai-je du pain blanc à Meker et du pain jaunâtre à HP, avec la même pâte?

Qui veut vraiment mettre la main sur un départ différé sur notre supra en présence d'un mari-ami-aimé avec des «mains directes», ou mieux «ingénieur en électronique» et l'absence (ou garantie sans principe) il existe une solution.
L'idée est qu'il est nécessaire d'émuler un humain en appuyant sur le bouton "démarrer". Ce n'est pas techniquement un problème. Cela nécessite une minuterie avec l'algorithme suivant:
"à la fin du compte à rebours, allumez la charge pendant 1 seconde." Le problème est que je ne sais pas s'il est possible d'acheter une telle minuterie uniquement dans le magasin et quel sera son prix.
Puisque je suis moi-même ingénieur en électronique, je viens de collectionner
🔗
le modifier un peu
1. Au lieu d'un buzzer (machine à écrire), j'ai mis un interrupteur à transistor sur un transistor n-p-n et j'ai accroché un relais chinois 5V sur sa sortie (je l'ai fait afin de minimiser les changements dans le code et de préserver le reste des fonctionnalités).
2. Corrections minimes de la source
🔗
message 8361.

La minuterie est simple et fonctionnelle, cependant, elle n'est pas très pratique à contrôler (le compte à rebours est en minutes, ce n'est pas très pratique de la régler), mais depuis j'ai une minuterie externe et m. appliqué à d'autres fins, je l'ai mis ensemble. Quiconque n'en est pas satisfait peut choisir un autre circuit ou réécrire le firmware "pour lui-même".
À propos, la minuterie est assez miniature et, si vous le souhaitez, peut être intégrée au corps de la machine à pain, surtout si vous trouvez une alimentation de 5 à 12 volts sur la carte du poêle.

Et donc nous avons une minuterie, vous pouvez procéder au poêle lui-même.
Il faut le démonter (avec cela je me suis tourmenté assez longtemps en me coupant le doigt jusqu'à ce que je comprenne comment le démonter).
1. Il y a trois bouchons ronds sous le couvercle de la machine à pain, ils ressemblent à des défauts de moulage en plastique, mais ce sont des bouchons (il est problématique de les retirer sans endommager leur surface, mais les dommages ne seront pas critiques), sous eux il y a 3 vis autotaraudeuses. Nous dévissons.
2. Le long du contour avec un outil pratique, appuyez doucement sur les loquets en plastique (je pense qu'il est plus pratique de commencer sous les boutons).
3. Retirez le couvercle supérieur (attention, il y a une boucle de fils). Il suffit de retourner le couvercle sans rien déconnecter.
4. Sous les boutons, nous trouverons la carte, nous regardons dans la zone du bouton "démarrer" en dessous, clairement exprimé (par la distance entre eux) 4 broches dans un carré, reliées par paires.
Nous leur soudons deux fils (un pour la paire connectée).
5. Dans mon cas, nous forons un trou dans la surface latérale juste en dessous du bord supérieur du moteur pour le connecteur de minuterie externe (celui qui le souhaite peut construire une minuterie au même endroit). Nous soudons nos fils au connecteur.
6. Assemblage du poêle.
Nous avons un départ retardé. J'espère avoir tout décrit assez clairement.
Eh bien, et une excuse pour ceux qui ont décidé "vous faites tout vous-même à vos risques et périls, je ne suis pas responsable!"

Le 8 mars, ma beauté a été présentée avec HP Vitek, ça cuit bien, mais dans le village pour 1-2 personnes. il est trop gros, nous avons donc décidé d'acheter aussi le Supra 150, le pain compact et pratique n'est pas gros, mais savoureux (je ne veux vraiment plus en magasin) maintenant nous allons le tester jusqu'à l'été.
La question est de savoir si vous voulez du pain avec de gros trous à l'intérieur, comme une ciabitta, comment en créer un?

La question est de savoir si vous voulez du pain avec de gros trous à l'intérieur, comme une ciabitta, comment en créer un?

Presque rien! Ciabatta est cuit au four et à partir d'une pâte spéciale, le liquide et le pain doivent être plats. Une telle pâte ne peut pas être réalisée dans un x / four, le pain s'effondrera lors de la cuisson. Et juste ne faites pas de gâteaux dans le x / poêle
Découvrez les recettes sur notre site Web ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 et dans d'autres sections

Merci, je vais certainement regarder.
Il me semble juste que mon pain est trop petit ...
Je ne peux pas insérer une image ici.